Tymiánový čaj – Toto je dar přírody člověku, který se používá jako preventivní a léčebný prostředek pro mnoho nemocí. Jakmile ochutnáte čaj s tymiánem, nelze zapomenout na jeho vůni a chuť. Tymián – také známý jako čepec, saturejka, panenská bylina, tymián, jako aromatické koření a léčivý přípravek, je v mnoha zemích dobře známý již od starověku.
Čaj s tymiánem má vynikající léčivé vlastnosti. O léčivých vlastnostech tymiánu psali ve svých pojednáních Avicenna a Theophrastus, kteří spolu se semeny česneku, asafoetida, yzopu, kozlíku lékařského, máty, petržele, celeru, kmínu zahrnuli semínka tymiánu do svých komplexních léčivých lektvarů na bázi vína, oleje , ocet nebo med. Odrážejí je i moderní odborníci. Popis jednoho patentovaného léku tvrdí, že tymián pomáhá těm, kteří si nejsou jisti, otevřít se, probouzí emoce a vrací sílu citlivým a nervózním lidem.
Tymián vonný je drobný keřík z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Jeho domovinou je Türkiye, Kavkaz a Evropa. Podle řecké legendy se tymián zrodil ze slz Heleny Krásné. Stovky druhů tymiánu rostou v celé Eurasii, na Kanárských ostrovech, v severní Africe, dokonce i v Grónsku. První písemná zmínka o něm pochází ze třetího tisíciletí před naším letopočtem. Staří Sumerové jej používali jako antiseptikum, u starých Egypťanů byl tymián jednou ze složek složitého balzamovacího procesu. Název rodu tymián pochází z řeckého thymiama – vonné vykuřování, kadidlo. Tymián ve starověkém Řecku symbolizoval eleganci a půvab a nejvyšší pochvalou byl kompliment „voníš jako tymián“.
Rostlina dosahuje výšky 35 centimetrů. Na bázi jsou stonky dřevnaté, rozprostřené po půdě, větve jsou bylinné, vyvýšené nebo vzpřímené. Tvar a velikost tvrdých, téměř kožovitých listů se může lišit. Tymián kvete v červnu až srpnu a dozrává v září. Preferuje pěstování na dobře osvětleném místě s písčitou nebo kamenitou půdou s dobrou drenáží a průměrnou vlhkostí nebo na suchém místě. V podmáčené půdě začne hnít, ale rostlina snese sucho.
Tymián se sklízí, když je rostlina v plném květu, rostlinu nemůžete vytrhnout s kořeny, protože roste pomalu a špatně se obnovuje. Sušte na hadříku nebo papíru ve stínu na vzduchu ve vrstvě 5 cm za častého míchání. Připravené suroviny se skladují 2 roky v suchém, dobře větraném prostoru.
Naše babičky se snažily načasovat sklizeň tymiánu tak, aby se kryla s náboženským svátkem Nejsvětější Trojice. Věřili, že právě v předvečer tohoto dne tráva získala veškerou svou sílu a moc. A v den Nanebevzetí Panny Marie ozdobili ikony kyticemi tymiánu, odtud název „Bogorodská bylina“.
Vlastnosti čaje s tymiánem.
Čaj s tymiánem vykazuje léčivé vlastnosti. Divoký tymián má zvláště příznivé vlastnosti, i když tato rostlina poslouží jako vynikající dekorace pro alpské kopce a hranice v amatérské zahradě. Čaj s tymiánem má vlastnosti éterických olejů, které obsahuje. Tymián obsahuje esenciální oleje, mezi které patří thymol, cymen a karvakrol. Dále byly nalezeny kyseliny olejová a ursolová, organické pigmenty, guma, minerální látky, hořčiny a třísloviny. Terpeny jsou přítomny v malém množství.
Vyjmenovat blahodárné vlastnosti bylinky by trvalo dlouho. Právě díky přítomnosti značného množství éterických olejů se hojně používá k léčbě nachlazení a onemocnění dýchacích cest. Vůně tymiánu navíc odstraňuje zapomnětlivost, nespavost a únavu, pročišťuje myšlení, stimuluje intelekt, a proto se doporučuje pro oslabené, malátné lidi.
Staří Řekové používali tymián na omdlévání jako šňupací tabák. Existuje populární názor, že spánek na polštáři plněném tymiánem přináší dlouhověkost a zdraví. V tibetské medicíně se tymián používal jako tonikum i jako relaxant. Už v té době věděli, jak správně vařit tymián.
Je užitečné uchovávat tymián v obytném prostoru, zejména v dětském pokoji a ložnici. Těkavé látky obsažené v esenciálním oleji mají tonizující účinek a také antiseptické vlastnosti. Díky tomu se ve vzduchu ničí patogeny a spánek se stává mnohem zdravějším. Pro posílení antiseptických vlastností tymiánu se pálí a vůně je velmi specifická. Podle léčitelů chrání tymián před zlými duchy, poškozením a zlým okem. Používá se jako amulety, umístěné v amuletu.
Čaj s tymiánem je skvělý termostat, který vás zahřeje v chladném počasí a osvěží v horkém počasí. Kdo to jednou zkusil, už se s tím nikdy nebude moci rozloučit. Tento bylinný čaj s posilujícími vlastnostmi je užitečný pro duševní pracovníky. Tymián, na rozdíl od většiny léčivých bylin, nemá žádné kontraindikace, což je obrovské plus v seznamu jeho výhod. Čaj z této bylinky mohou pít v rozumných mezích děti i dospělí.
Při dysbakterióze u dospělých a dětí je velmi užitečný čaj s tymiánem, užívaný na prázdný žaludek. Při perorálním podání je inhibován vývoj patogenní mikroflóry žaludku a střev a je také zvýšena tvorba žaludeční šťávy. Mnoho bylinkářů používá tymián k vyhnání škrkavek a červů z dětských těl tato bylina pomůže miminkům vyrovnat se s plynatostí a kolikou. Na pálení žáhy je účinný i nápoj z tymiánu.
Čaj s tymiánem má nezapomenutelnou vůni a chuť. Snižuje únavu, zvyšuje výkonnost a zvyšuje vitální aktivitu organismu. Polyfenoly, které se v čaji nacházejí ve velkém množství, pomáhají chránit genetický materiál buňky před vnějším poškozením. Tymiánový čaj pomáhá rozpouštět krevní sraženiny, stimuluje imunitní systém a chrání před některými typy alergií.
Jak správně vařit čaj s tymiánem.
Existuje několik způsobů, jak vařit čaj s tymiánem. Nejjednodušší z nich je následující: několik snítek tymiánu zalijte vroucí vodou, přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně. Milovníci zdravých a vitamínových nápojů připravují čaj s tymiánem s přídavkem dalších bylinek.
Recept na čaj s tymiánem doporučuje:
- -20 g suchých listů tymiánu, 20 g byliny třezalky, 4 g suchých listů brusinek;
- -5 g suchých lístků tymiánu, 10 g sušených šípků. Do sklenice tohoto nápoje je užitečné přidat jednu čajovou lžičku medu;
- — 10 dílů kvalitního elitního černého čaje, 2 díly třezalky, 2 díly lístků máty, 1 díl lístků tymiánu a 1 díl drceného kořene kozlíku lékařského.
- – Smíchejte suchý tymián s černým sypaným čajem ve stejném poměru.
Každý z těchto nápojů je nejen zdravý, ale také velmi chutný.
Zelený čaj s tymiánem zjemňuje dýchání, tiší kašel, působí protizánětlivě. Při nachlazení 2 polévkové lžíce. nasekaný tymián, zalijte 200 ml převařené vody a vařte ve vodní lázni 15 minut. Bujón se ochladí po dobu 1 hodiny, přivede na objem jedné sklenice a pije ve třech dávkách.
Kromě toho má také analgetický, sedativní a antikonvulzivní účinek. Tento čaj se vaří pomocí následující technologie: opláchněte konvici vroucí vodou, přidejte květy tymiánu a bylinky a čínský listový zelený čaj. Konvičku zalijte do 1/3 vroucí vodou a nechte 5 minut louhovat, poté přidejte vroucí vodu a sceďte. Pití tohoto nápoje je zvláště užitečné pro muže s prostatitidou a impotencí.
Tymián obsahuje zinek, který stimuluje činnost srdce a urogenitálního systému. K léčbě těchto onemocnění má čaj s tymiánem následující recept: připravuje se ze směsi oregana, máty a tymiánu v poměru 1:1:3. Čaj se připravuje v termosce, ve které se louhuje 12 hodin. Nápoj vyrobený z tymiánu je účinný při zánětlivých procesech urogenitálního systému. Avicenna také poznamenal, že pokud pijete tymián zalitý vínem, pomáhá při malém, ale častém vylučování moči, tedy při cystitidě a prostatitidě. Odvary a nálevy z tymiánu ředí hlen a podporují jeho urychlené „evakuaci“.
Čaj s tymiánem a mátou se připravuje v poměru 1 polévková lžíce výhonků tymiánu a lístků máty na 250 mililitrů vody, na mírném ohni povaříme 5 minut, nádobu s čajem zabalíme do utěrky a necháme 10 minut působit a poté scedíme . Pijte místo vody nebo běžného čaje.
Čaj na hubnutí je pomocný přípravek, který urychluje metabolismus a pomáhá odstraňovat toxiny a odpad z těla. Pokud se všechna opatření na hubnutí omezí pouze na čaje na hubnutí, nebude možné se zbavit nadbytečných kilogramů. Musíte také cvičit a správně jíst. Do čajů na hubnutí se cukr nepřidává. Pokud se nemůžete přimět k pití neslazeného čaje, přidejte jednu lžičku medu a ne více.
Existuje také čaj s tymiánem, který zlepšuje stav pokožky obličeje. Stejně jako běžný čaj uvařte ve stejném poměru směs tymiánu, sladkého jetele, rozmarýnu, heřmánku, levandule a podbělu. Vezměte 150 mm několikrát denně.
Aromatické vlastnosti tymiánu se využívají nejen v lékařství, ale také ve vaření ho mají Francouzi zvláštní oblibu. Tato bylinka zvýrazňuje chuť a vůni kompotů, masa, polévek a dalších pokrmů, tymián je nepostradatelný i při pečení a pomáhá i při trávení jídla. A čaj lze samozřejmě pít nejen pro léčebné účely. Je tak příjemné sedět s hrnkem horkého čaje, vdechovat jeho jemné neobvyklé aroma a cítit, jak dobrá nálada a zdraví naplňují celé vaše tělo, každou buňku.
