Unikátní produkt – rýže. Může mít jakoukoli chuť. Používá se na saláty, přílohy, sladké kaše, pilaf. Někdy hospodyňky postrádají, vaří mnohem více, než je požadované množství. Přebytek musí být správně skladován.
Zjistěte si trvanlivost rýže po uvaření. Pojďme najít nejlepší úložné náčiní. Mám poslat produkt do mrazáku?
Jak uchovávat rýži v lednici
Přípravek okamžitě pohlcuje pachy. Vysychá na vzduchu. Proto je důležité volit uzavřené nádoby s těsným víkem. Ne všechny materiály jsou vhodné. Některé druhy rýži beznadějně zkazí.
Vhodné materiály:
- skla;
- keramika;
- smaltované nádoby.
Není vhodné:
Jaká jídla z rýže máte rádi?
Sladká slaná
Krátký přehled kontejneru:
- skleněné nádoby, nádoby. Perfektní nádobí s pevným víkem. Snadno omyvatelný, spolehlivá ochrana proti vlhkosti, pachům;
- plastové nádoby. Povoleno použití pro krátkodobé přeexponování. Pohlcují a vydávají pachy, hromadí se ve škrábancích, množí se mikroby. Doba použitelnosti je snížena;
- kovové nádoby. Časem se u nich vyvine nepříjemná chuť. Vhodné pouze pro vaření. Je povoleno používat enamelware, ale bez čipů.
Jakékoli nádobí by mělo odpovídat velikosti. Rýže by měla být pevně zabalena, vyhněte se vzduchové mezeře. V případě potřeby zakryjte potravinářskou fólií a poté nasaďte víko.
Trvanlivost vařené rýže závisí na přísadách. Bez nich 3-4 dny, s mlékem a máslem ne více než den. Doporučujeme skladovat ve skleněných, keramických nádobách. Zmrazení je povoleno.
Co ovlivňuje trvanlivost vařené rýže
Trvanlivost jakékoli potraviny je ovlivněna podmínkami prostředí. Při pokojové teplotě se zkazí nejen polévka nebo marinované maso. Rýže by měla být také rychle ochlazena, okamžitě vložte do chladničky.
Také doba použitelnosti je výrazně zkrácena některými přísadami:
- čerstvé greeny;
- maso, rybí výrobky;
- omáčky;
- mléko, máslo;
- surová zelenina.
Při použití obilovin na mleté maso nedoporučujeme okamžitě míchat s krouceným masem, rybami, drůbeží. Nepřidávejte syrová vejce předem. Komponenty pokrmu je lepší skladovat samostatně, promíchat, vařit bezprostředně před tepelným zpracováním.
Jak dlouho vydrží uvařená rýže v lednici?
Je čas zjistit, kolik můžete uvařenou rýži skladovat v lednici. Všechna data expirace jsou uvedena s ohledem na teplotní režim + 1-5 stupňů. Když zvýšíte, pokrm zmizí rychleji.
Standardní data expirace:
- 1 den domácí kaše z obilovin v mléce, s máslem, cukrem;
- Kroupy se solí se skladují 3-4 dny bez oplachování surovou vodou;
- 2 dny je trvanlivost cereálií umytých po vaření;
- až 1,5 dne vařená rýže s masem, omáčkami, houbami.
Pokud kaše stála na stole, příloha byla vyjmuta, za hodinu vrácena do lednice, zkrátí se trvanlivost. Před použitím doporučujeme očichat a zkontrolovat. Lepkavost, zvláštní zápach, změna barvy – důvod, proč se zbavit.
Jak skladovat rýži v mrazáku
Stejně jako vařenou pohanku lze i rýži zmrazit. Pouze metoda je vhodná pro přílohu vařenou ve vodě bez omáček. Cereálie byste neměli posílat do mrazáku spolu se smaženým kuřetem, omáčkami, sýrem a dalšími přísadami. Je vhodné rozložit do různých nádob. Právě pro zmrazení jsou vhodné plastové obaly, polyetylen, vakuové sáčky.
- Umístěte do nádoby. Postačí vakuový sáček.
- Zatlačte zadní stranou lžíce.
- Nasaďte kryt. Vložte další balení.
- Dejte do kamery.
Skladovatelnost v mrazáku až 4 měsíce. Důležité je nechat pořádně rozmrznout. Nedávejte hned do mikrovlnky, nechte při pokojové teplotě. Je vhodné přeskupit z komory na polici chladničky. Po 12-20 hodinách je pokrm připraven k ohřevu, dalšímu použití.
Maximální trvanlivost rýže vařené ve vodě se solí. Jakékoli přísady urychlují kažení.
Buďte opatrní s mytím. Mnoho žen v domácnosti používá vodu z kohoutku. Výrazně kazí chuť, zkracuje trvanlivost, bývá zdraví nebezpečný.
Hotové výrobky Domácí majonéza – trvanlivost a pravidla
Hotové výrobky Skladování sušeného ovoce doma
Líbil se vám článek? Ohodnoť to:
Rýži lze považovat za jednu z nejstarších obilnin, která měla vzácné a zvláštní vlastnosti. Pěstuje se asi osm tisíc let. Makedonští válečníci přivezli rýži z Asie do Evropy ještě před naším letopočtem. V té době jej více konzumovali Římané a Řekové. V té době byly běžnější jiné obilniny, ale tuto ještě lidé nedokázali ocenit. Téměř jeden a půl tisíce let si rýži pamatoval jen málokdo. V dnešní době je situace úplně jiná. Každý rok se po celém světě vypěstuje obrovské množství rýže mnoha různých druhů. V Rusku je tato obilná plodina známá asi 300 let.
Výhody rýže oceňuje nejeden národ. Používá se při vaření po celém světě. Jestliže dříve byla rýže preferována na východě, nyní je známá po celém světě. Jeho výhody jsou prostě nenahraditelné a pokrmy připravené s jeho pomocí jsou prostě úžasné. Rýže obsahuje komplexní sacharidy a proteinové sloučeniny.
Skladování rýže
Rýži lze skladovat poměrně dlouho. Je pro ni vhodné suché a chladné místo a teplota by měla být nejlépe + 18 stupňů. Trvanlivost rýže může být od 16 do 18 měsíců. Výrobek musí být skladován ve speciální nádobě s těsným víkem. Čas od času se vyplatí rýži zkontrolovat, zda v ní nejsou žádné chyby. Někteří lidé přidávají do zrna stroužky česneku, aby pomohli odrazit škodlivý hmyz. Trvanlivost rýže basmati je obecně považována za neomezenou. Uvařenou rýži lze skladovat v lednici ne více než 3 dní.
Při nákupu rýže se snažte vyhnout velkým balením (sáčkům). Je lepší si vybrat balíčky s nízkou hmotností, protože zde je šance na získání vysoce kvalitních produktů mnohem vyšší.
Vyberte průhledné obaly a nezapomeňte je prozkoumat, zda nejsou poškozeny a zda uvnitř nejsou škůdci. Při výběru rýže v obchodě si určitě dejte pozor na datum výroby a datum spotřeby nebo se informujte u poradců. Zajištění kvality a čerstvosti rýže je velmi důležitým krokem k zajištění jejího dlouhodobého skladování.
Snažte se rýži neskladovat v originálním balení. Je lepší ji nalít do skleněných nebo plechových nádob s těsně přiléhajícím víčkem, rýži tím nejen prodloužíte trvanlivost, ale také ji ochráníte před škůdci.
Snažte se rýži skladovat na suchém, chladném a tmavém místě. Nejlépe se hodí kuchyňská skříňka nebo spíž. Náhlé změny podmínek skladování rýže přispívají ke ztrátě chuti a prospěšnosti obilovin.
<strong>Uchovávání rýže v lednici</strong>
V lednici můžete skladovat nejen vařenou rýži, ale také rýžové obiloviny. Ale pojďme mluvit o všem popořadě.
Uvařenou rýži se vyplatí uchovávat v chladničce, pokud jste nestihli použít uvařené množství najednou nebo jste se rozhodli jídlo připravit několik dní.
Při odpovědi na otázku, jak dlouho můžete uvařenou rýži skladovat v lednici a jak ji správně skladovat, byste měli pamatovat na to, že rýže v lednici dokáže pohlcovat nepříjemné pachy, proto je nejlepší ji skladovat ve vzduchotěsných nádobách.
Pamatujte, že čím déle se vařená rýže skladuje v lednici, tím více se zhoršuje její chuť. Rýže pro skladování by měla být prázdná, bez oleje.
Trvanlivost uvařené rýže v lednici je ne více než 3 dny.
Nyní se vraťme k rýžovým cereáliím. Zkušené hospodyňky radí skladovat rýžová zrna v lednici. A existuje pro to několik důvodů:
Za prvé, v chladných podmínkách je riziko vývoje hmyzu v suché rýži mnohem nižší. Za druhé, chladné podmínky mohou prodloužit trvanlivost rýže o několik měsíců. A konečně, pokud jsou již v obilovinách brouci nebo jiný hmyz, v chladných podmínkách jednoduše zmrznou a nebudou moci poškodit vaše obiloviny.
Trvanlivost rýže v lednici je až 15 měsíců.
<strong>Skladování rýže v mrazáku</strong>
Mraznička je univerzální úložný prostor pro suchou i vařenou rýži.
Čerstvou rýži se nedoporučuje skladovat delší dobu v mrazáku, později se to projeví na její chuti. Obilovinu můžete dát na 5-7 dní do mrazáku, abyste zabránili výskytu škůdců a také se zbavili stávajících parazitů.
Trvanlivost uvařené rýže v mrazáku asi 3 měsíců. Delší skladování způsobí, že rýže zvlhne a zhorší se její chuť a vlastnosti. Uvařenou rýži je nejlepší skladovat v mrazáku ve vzduchotěsných nádobách.
Čerstvou rýži lze skladovat v mrazáku až 6-8 měsíce. Skladovat jej můžete jak v obalech na prodejnách, tak v plastových sáčcích nebo jiných nádobách.
<strong>Skladování rýže při pokojové teplotě</strong>
Rýži, stejně jako mnoho jiných zrn, lze skladovat při jakékoli teplotě. Mnoho z nás častěji skladuje rýži při pokojové teplotě a nechává ji v kuchyňských skříňkách.
Rýži můžete skladovat ve skleněných nádobách, plastových sáčcích a textilních sáčcích. Skleněné a plastové nádoby chrání obiloviny před škůdci.
Místo skladování může být kdekoli, pokud je chráněno před přímým slunečním zářením a vlhkostí. Teplota v místě skladování by neměla být vyšší než 15-17 stupňů, relativní vlhkost v rozmezí 65-75%.
Při skladování rýže doma je důležité ji chránit před chybami a škůdci. Existuje na to několik léty ověřených triků.
Trvanlivost rýže při pokojové teplotě je 12-18 měsíců.
Trvanlivost rýže v lednici
15 měsíců
Trvanlivost rýže v mrazáku
6-8 měsíců
Trvanlivost rýže při pokojové teplotě
12 měsíců
