Zelenina na balkoně: jak pěstovat

Zahradnictví se velmi často stává oblíbeným koníčkem obyvatel měst. Mnozí si pořizují chatky, v létě se starají o vlastní zeleninové zahrádky a sady, někdo většinou odchází navždy do vesnic daleko od každodenního shonu. Tato možnost však není vhodná pro nikoho a touha věnovat se zahradničení nebo jen být blíže přírodě vzniká téměř u každého obyvatele města alespoň jednou za život.

Řešení pro takové lidi je jednoduché: vytvořte si zeleninovou zahrádku na vlastním balkoně! A přestože tento obchod vyžaduje určité úsilí a neustálou pozornost, výsledek rozhodně splní očekávání. Taková minizahrádka je nejen užitečná, ale i krásná, protože co může být lepšího než domácí ostrůvek zeleně a svěžesti? Balkonoví zahradníci mají navíc oproti letním obyvatelům velkou výhodu – zelenina pěstovaná na balkoně dává úrodu více než jednou ročně!

Co k tomu potřebujete?

Nejprve se musíte rozhodnout, jaké plodiny chcete pěstovat a kolikrát ročně sklízet. Pokud máte k dispozici zasklený a ještě lépe zateplený balkon, stane se jako skleník v bytě. Zasklený balkon také ochrání úrodu před poškozením, které jí způsobí městská ekologie. Na otevřeném balkoně je možné pěstovat zeleninu pouze v běžné letní sezóně.

Další podmínky pěstování, které je třeba zvážit:

• Pěstební nádoby;
• Půda, hnojiva, hnojení;
• Semena;
• Osvětlení, teplota;
• Péče o rostliny.

Pro pěstování sazenic jsou vhodné jakékoli malé nádoby, například: plastové nebo papírové kelímky, plastové nádoby nebo speciální rašelina a obyčejné malé květináče. Hlavní věc je, že nádoba má na dně otvory pro odtok přebytečné vody – můžete je udělat sami.

Je nutné přesazovat sazenice do nádob, které jsou vhodné pro každý druh rostliny hloubkou a objemem. Aby byla vaše zahrada nejen užitečná, ale i krásná, můžete využít velké hliněné nádoby, dřevěné kádě, sudy, proutěné koše a truhlíky na květiny. Zajímavě budou vypadat i květináče zavěšené na stěně, ve kterých roste zelenina.

Pokud se neradi motáte v zemi, ale chcete si pěstovat vlastní zeleninu po celý rok, hydroponie je dobrou alternativou.

Jeho podstata spočívá v tom, že rostlina je umístěna ve sklenicích nebo vodotěsných boxech bez přístupu světla s živným roztokem. Tímto způsobem můžete pěstovat mnoho zeleninových rostlin a bylinek.

Abyste na balkon získali kvalitní úrodu, je nutné vybrat kvalitní zeminu. Země musí obsahovat rašelinu, humus, kompost. Zároveň však musí být zemní směs sestavena pro každý druh rostlin zvlášť, v závislosti na jejich biologických vlastnostech a potřebách. Například pro rajčata, papriky nebo zelenou zeleninu je vhodná směs 30 % rašeliny a kompostu, 20 % humusu a hrubého písku. Okurky a ředkvičky vyžadují více humusu – až 50 %.

Ve specializovaných prodejnách seženete velké množství hnojiv a zálivek vhodných pro konkrétní druhy zeleniny.

Pokud je většina rostlin teplotně nenáročná – vhodná je běžná pokojová rostlina do 20 stupňů Celsia, pak budete muset myslet na osvětlení. Nejlepší možností pro balkonovou zahradu by byly zářivky pro rostliny. Hlavní výhodou takových lamp je ekonomická spotřeba elektrické energie. Kromě toho poskytují co nejblíže dennímu světlu a rovnoměrně ho rozdělují po celé místnosti. Takové lampy se téměř nezahřívají a rozhodně nepoškodí rostliny.

Jaká zelenina se dá pěstovat na balkoně?

Od doby, kdy se v dávných dobách objevila myšlenka pěstování zeleniny na balkonech a okenních parapetech, byly nyní vynalezeny metody a byly identifikovány nejlepší podmínky pro různé druhy zeleniny, bylin a ovoce. V obchodech dokonce seženete semena speciálních „balkonových“ plodin, která jsou velikostí tak akorát pro pěstování v malých květináčích a nádobách, ale zároveň nejsou chuťově o nic horší než jejich polní příbuzní. Ale běžné odrůdy dokonale zakoření na balkoně, pokud pro ně vytvoříte pohodlné podmínky. Jaká zelenina je tedy vhodná pro pěstování na balkóně?

Rajčata

Nejoblíbenější zeleninou, kterou chce každý vidět na své zahrádce, jsou rajčata. Mohou to být jak velké odrůdy, tak mini verze – například cherry rajčata.

Sazenice rajčat se obvykle vysazují na uzavřené balkony začátkem května, na otevřené v červnu. Keře vysokých odrůd rajčat je lepší zasadit ve vzdálenosti asi 40 centimetrů od sebe a nezapomeňte je přivázat k podpěrám. V žádném případě by se na nejlepší listy rajčat nemělo dostat přímé sluneční světlo, stejně jako stagnace vody v hliněné směsi. Chcete-li zvýšit produktivitu, musíte odštípnout vrcholy keřů nad pátým nebo šestým květním střapcem.

Malé keře rajčat v hliněných květináčích nebudou vypadat o nic horší než pokojové květiny. Aby byl keř čistý, měli byste se zbavit všech nevlastních dětí a umožnit mu růst pouze do dvou stonků. U vysokých odrůd by měl být ponechán jeden stonek.

Огурцы

Při výběru různých okurek, které plánujete pěstovat na balkoně, byste měli věnovat pozornost samosprašným odrůdám. Protože tato plodina není příliš náladová, polovina úspěchu plodiny bude záviset na odrůdě.

Při pěstování čerstvých okurek na balkoně je třeba věnovat pozornost zalévání (půda by měla být vždy mírně vlhká), přítomnosti podpory a pravidelnému odstraňování antén (asi jednou týdně nebo 10 dní). A aby byla úroda okurek větší, musí být jejich vršky odštípnuty a tvoří jeden stonek.

Balkonu lze dodat skutečně originální design umístěním mřížoví k jedné z jeho stěn, na kterých se řasy okurek krásně vlní.

Celer

Celer je univerzální plodina, ve které jsou jedlé jak hlíza, řapík, tak zeleň. Tato zelenina obsahuje velmi velké množství vitamínů, proto je nezbytností mít ji na balkónové zahrádce.

Hlavní pravidla pro pěstování celeru v balkonových podmínkách jsou: dostatečná vlhkost půdy; zalévání vodou pouze při pokojové teplotě; pravidelné časté krmení (asi třikrát za měsíc). Za připomenutí také stojí, že listy celeru můžete řezat až poté, co dosáhnou délky 15 centimetrů.

Radis

Mnoho zahradníků nerado pěstuje tuto plodinu na svých záhonech, protože se věří, že abyste získali dobrou úrodu ředkviček, musíte se s ní hodně potýkat. Ale právě na balkoně ředkvičky rostou pozoruhodně, pokud víte, jaké podmínky potřebuje.

Ředkev je mrazuvzdorná a světlo milující rostlina, takže ji lze bezpečně pěstovat na otevřeném balkoně a v chladném období ji nezapomenout zakrýt filmem. Půda pro ředkvičky by měla být vždy mírně vlhká, přesušená nebo zaplavená půda zkazí kořenovou plodinu.

Pro pěstování na balkoně je nejlepší vybrat ty odrůdy ředkviček, které nestřílí. Samozřejmě, že kvetoucí ředkev na balkoně bude vypadat velmi originálně, ale plody takové rostliny budou přesušené a hořké.

mrkev

Ideální možností pro pěstování na balkoně by byly miniaturní odrůdy mrkve. Pokud jde o péči o tuto rostlinu, měli byste se postarat o pravidelné zavlažování teplou vodou, pravidelné uvolňování půdy a maximální sluneční záření. Také nesmíme zapomínat, že mrkev je okopanina, takže nádoba na její pěstování musí být dostatečně hluboká.

Péče o papriky je téměř stejná jako péče o rajčata. Jediná věc, kterou je třeba postarat, je účinek mrazu – pepř kategoricky nemá rád chlad. Také byste neměli dovolit, aby keře vyrostly příliš vysoko (více než jeden metr), měly by být zaštípnuty, aby se zabránilo jejich růstu.

Na balkoně můžete pěstovat papriku sladkou i hořkou. Jen je držte lépe od sebe, jinak sladké papriky snadno zhořknou.

Zeleň

Kromě zeleniny lze na balkoně pěstovat i čerstvé bylinky. Například cibuli, petržel, kopr, salát. Je to docela jednoduché, tolik zeleně se pěstuje i na parapetech v bytě.

Můžete se také zapojit do pěstování kořeněných zelených plodin. Na vašem stole pak bude po celý rok nejen čerstvá bio zelenina, ale i pokrmy připravené z domácího koření.

Pečlivě vypěstované plody budou mnohonásobně chutnější než ty kupované v supermarketu. Při správné péči a trpělivosti bude vaše miniaturní zahrádka kvést a plodit po celý rok a vy budete moci překvapit své blízké výbornou domácí zeleninou.

Zeleninová zahrádka na balkoně je lákavým nápadem pro ty, kteří chtějí mít vždy po ruce čerstvou zeleninu, ovoce a bylinky. Míst s přímým přístupem slunečního světla v bytě mnoho není, a tak právě balkon či lodžie vypadají jako první kandidáti na uspořádání domácí zahrady. Ale ne všechno je tak jednoduché – bez znalosti určitých pravidel se neobejdete, i když jsou v plánu pouze petržel a kopr.

Začínáme

Každý balkon má mikroklima, které závisí na materiálu podlahy, přítomnosti zasklení a okrasných rostlin, které mohou zastínit místnost. Než se tedy pustíte do vytváření domácí zahrady, vyplatí se projít kontrolní seznam pro řadu zásadních otázek – pomohou určit, které rostliny jsou vhodné k výsadbě na balkon a zda je pro úspěšné zahradničení potřeba speciální nářadí.

• velikost balkonu přímo rozhoduje o volbě krajinářského řešení. Pokud je oblast malá, můžete použít svislé povrchy nebo uspořádat víceúrovňové systémy. Velikost také ovlivňuje, jaké nádoby na výsadbu použít: květináče, květináče nebo nádoby.
• Je tam hodně slunce na balkoně. Dobré osvětlení a ještě více přímé sluneční světlo v různých případech může rostliny pozitivně ovlivnit i poškodit. Existují druhy rostlin, které potřebují sedm až osm hodin denního světla, a existují plodiny milující světlo, které budou potřebovat další světlo v období podzim-zima. Při plánování terénních úprav musí být rostliny vybrány s ohledem na tyto vlastnosti. Po zjištění souřadnic místnosti (to lze provést v jedné z online mapových služeb) pomocí online kalkulaček, které jsou ve veřejné doméně, je snadné určit čas východu a západu slunce a délku slunečného dne – bude jasné, v jakém bodě přidat umělé osvětlení.
• Jak horko je v místnosti. Lidé často špatně odhadují množství světla v místnosti. Zahradníci používají speciální zařízení – solární kalkulačku. Zapíchnutím do hrnce se zemí zjistíte přesné množství naakumulovaného tepla ze slunce. To pomůže určit, zda je potřeba další sluneční ochrana.
• Jak fouká na balkóně. Existují rostliny, které snášejí průvan, jiné vyžadují teplé, stabilní klima.
• Místnost zamrzne. Zasklení balkonu není zárukou, že je na něm vždy teplo. Abychom pochopili, jak nízko teplota v noci klesá, pomůže teploměr.
• čas a sílu, kterou je majitel balkónu připraven dát do zahradnictví. Na základě toho se vybírají buď ty nejnáročnější rostliny, nebo ty, které vyžadují pravidelnou péči. Pro ty, kteří nejsou připraveni výsadbu často zalévat, existují samozavlažovací systémy a speciální květináče.
• Zákonná omezení na umístění balkonových zahrad ve vaší oblasti – zejména pokud jde o veřejnou terasu nebo střechu.
• Přístup k vodě pro zavlažování. Pokud je na lodžii plánována velmi malá zeleninová zahrada, lze vodu bez problémů přivést v konvi. Další otázkou je, zda se jedná o plnohodnotnou minizahrádku na střeše venkovského domu – není tak snadné tam dodávat velké množství vody.

Co se dá pěstovat

S trochou úsilí lze na balkoně pěstovat téměř jakoukoli rostlinu. Ale pokud nejde o to věnovat se balkónovému zahradničení, má smysl věnovat pozornost možnostem, které vyžadují trochu prostoru a zvláštní péči.

čerstvé zelené lze pěstovat i na parapetu. Na balkoně pod ním je docela možné přidělit několik kontejnerů. Hlavní věc je nezapomenout zasadit novou část semen před úplným sklizením předchozí plodiny, pak bude zajištěn neustálý přístup k čerstvým bylinkám. Na balkoně můžete pěstovat:

• kopr;
• rukolou;
• koriandr;
• meduňka a máta;
• bazalka;
• petržel;
• listový salát;
• špenát;
• zelená cibule.

Budoucí sušené koření na vaření lze také pěstovat v květináči:

• tymián;
• majoránka;
• šalvěj;
• kari (slaměnka);
• tymián.

Zelenina – to je další úroveň, jsou trochu náročnější na pěstování. Pro okopaniny by měly být k dispozici hluboké nádoby a květináče. Takto můžete získat plodinu:

Ostatní zelenina potřebuje více místa. Pokud oblast neumožňuje zahradničení ve velkém měřítku, stojí za to zastavit se u speciálních trpasličích odrůd. Na balkoně dobře zakoření:

• okurky;
• cuketa;
• lilek;
• rajčata;
• dýně;
• zelený hrách;
• fazole.

Je důležité vzít v úvahu schopnost opylování. Existují rostliny, které se samoopylují. Například červenou sladkou papriku je lepší sázet dál od feferonky feferonky, jinak začnou chutnat hořce i sladké.

Ovoce a bobule často vysazené na parapetech. Vypěstovat citron nebo mandarinku z pecky není tak těžké – ale docela dlouhá doba. Citrusové stromy ale vypadají krásně, nevyžadují velkou péči a jsou docela kompaktní. Bobule, stejně jako jahody nebo lesní jahody, potřebují větší péči – budou muset být nejprve naklíčeny a poté umístěny do hlubokých nádob. Na balkon lze vysadit i švestky, jablka a granátová jablka, které rostou na velkých stromech. Jsou mini odrůdy, které se tam nebudou tísnit. Malé stromy krásně kvetou a vytvářejí drobné ovoce.

Jak udělat zahradu na balkoně?

1. Nejprve musíte vyklidit a uspořádat místnost tak, aby nádoby byly umístěny volně a různé rostliny se navzájem neopylovaly (pokud to není vyžadováno). Každý typ má své místo.
2. V zimě přirozené osvětlení v našich zeměpisných šířkách nebude stačit – na záchranu přijdou speciální lampy. Je lepší zajistit elektrické rozvody a umístění pro ně předem.
3. Ve většině regionů bude vyžadována dodatečná izolace balkonu, aby mrazy nebyly pro výsadbu hrozné. V závislosti na tom, jak jsou mrazivé zimy, můžete zorganizovat profesionální izolaci na balkoně nebo si vystačit s lokálními řešeními – těsnění oken, topení atd.
4. Přímé sluneční záření může poškodit rostliny, způsobit popáleniny a nepříznivě ovlivnit plodiny. Balkonová zahrada by proto měla mít závěsy nebo žaluzie.
5. Chcete-li hrnce nebo nádoby umístit svisle, musíte je připevnit – dobře se zde hodí kovové nebo dřevěné treláže. Můžete na ně zavěsit nádoby libovolného tvaru. U vertikálního řešení se vyplatí pečlivě zvážit zálivku: horní nádoby budou ztrácet vlhkost mnohem rychleji než spodní.
6. Pro mleté ​​rostliny a okopaniny, jako jsou ředkvičky nebo mrkev, si musíte pořídit hluboké květináče a truhlíky. Popínavé rostliny, jako je zelený hrášek, jsou umístěny svisle. Všechny nádoby by měly mít drenážní otvory, aby voda během zavlažování nestála a kořeny nehnily.
7. Pro dobrou sklizeň budete potřebovat úrodnou půdu: substrát, drenáž a vrchní obvaz. Zeminu po sklizni je třeba změnit, protože ztrácí své nutriční vlastnosti.
8. Rostliny na balkonech, zvláště bez zasklení, rychleji ztrácejí vláhu z půdy, proto je třeba je častěji zalévat. Ale pro zahradní rostliny je důležité udržovat horní vrstvu suchou a nasytit kořeny vlhkostí. Zalévání se proto nejlépe provádí přes pánev, odkud samotná země a kořeny čerpají potřebné množství tekutiny.

Zahrada na balkoně: nápady s fotografiemi

Kuchařova zahrada

Pro ty, kteří rádi vaří, je vhodná vertikální zahrada se zelení. Podlouhlé nádoby umožňují pravidelnou obnovu semen – vypěstovaná čerstvá zelenina tak bude vždy k dispozici. Zajímavým řešením interiéru mohou být podpisy.

vnitřní zahrada

Bobule a ovocné stromy se snadno vejdou do interiéru uspořádáním obývacího prostoru na prostorném balkoně.

zahrada nad hlavou

Část rostlin v květináčích lze umístit vertikálně – zavěsit na strop.

francouzský balkon

Na otevřeném balkoně budou zábradlí zdobené hrnci vypadat dobře – v takových nádobách můžete pěstovat zeleň a popínavé rostliny, jako je hrách. V prodeji jsou speciální uzávěry pro kontejnery.

Police s květinami

Speciální svislé konstrukce nejsou jediným řešením. Na hrnce se dobře hodí obyčejné police. Je důležité, aby police unesly váhu květináčů a půdy.