Hnojiva aplikovaná na podzim pomáhají rostlinám odolat nepříznivým povětrnostním podmínkám a úspěšně přežít zimu.
Fotografie z nagrunte.ru
Organická hnojiva nemohou rostlinám plně dodat živiny, proto se přidávají i minerální hnojiva. Mezi hlavní živiny, které rostliny konzumují ve velkém množství (makroživiny), patří dusík, fosfor a draslík.
Dusík
Tato hnojiva podporují rychlý růst stonků a listů. Jsou k dispozici v několika formách. Dusičnanová forma – dusík je v nich obsažen ve formě solí kyseliny dusičné. Dusičnanový dusík se v půdě neváže a snadno se pohybuje s vodou. Je vhodné aplikovat tato hnojiva pouze na jaře a v přihnojení (v malých dávkách), protože jejich překročení přispívá k hromadění dusičnanů v produktech.
Mezi dusičnanová hnojiva patří dusičnan vápenatý a dusičnan sodný (obsah dusíku 14,1–14,5 %, respektive 16,3–16,4 %).
Amoniovou formu představuje amonný ion. Amonný dusík se v půdě pohybuje slabě a lze jej aplikovat na podzim. Z hnojiv této skupiny je největší zájem o síran amonný (20,5-21 % dusíku), který je dobře rozpustný ve vodě. Nejlépe se používá na půdách s nadměrnou vlhkostí. Síran amonný je však fyziologicky kyselé hnojivo, proto se vápno přidává ihned po jeho aplikaci (1,3 kg na 1 kg hnojiva).
Amidová forma je organická sloučenina. V půdě se vlivem mikroorganismů rychle mění na amonnou formu a svými vlastnostmi se jí blíží. Nejkoncentrovanějším amidovým hnojivem, s výjimkou kapalných forem, je močovina (asi 46 % dusíku). Toto fyziologicky kyselé hnojivo se přidává do půdy nebo se používá v kapalné formě v hnojivu.
Dávka dusíkatých hnojiv se určuje podle potřeb různých rostlin a také podle obsahu dusíku v půdě v přístupné formě. Mezi velmi náročné zeleninové plodiny patří květák, růžičková kapusta, savojské zelí, červené zelí, bílé zelí (pozdní) a rebarbora. Mezi náročné patří bílé zelí (rané) a čínské zelí, celer, chřest. Mezi středně náročné patří kedlubny, kadeřávek, okurka, hlávkový salát, mrkev, řepa, špenát, rajčata a cibule. Nenáročné jsou fazole, hrášek, ředkvičky a zelená cibulka.
Fosfor
Fosfor urychluje kvetení a tvorbu plodů. Nejběžnější fosforečná hnojiva jsou:
Jednoduchý superfosfát (14-20 % fosforu) je jednoduché ve vodě rozpustné hnojivo obsahující sádrovec a síru, které nezvyšuje kyselost půdy. Aplikuje se jako základní hnojivo i jako vrchní hnojivo. Dvojitý superfosfát (42-49 % fosforu) je jednoduché ve vodě rozpustné hnojivo, které neobsahuje sádrovec.
Ammofos (asi 50 % fosforu a 11–12 % dusíku) je komplexní hnojivo. Používá se v hlavní aplikaci i v přihnojování, zapravuje se v určité vzdálenosti od rostlin, aby nezpůsobil popáleniny.
Nitrofoska (11-13 % fosforu, 13 % dusíku a draslíku) je komplexní vodorozpustné hnojivo. Na těžkých půdách se aplikuje na podzim, na lehkých půdách na jaře.
Diammophos (55 % fosforu, 19 % dusíku) je komplexní, vysoce koncentrované, ve vodě rozpustné hnojivo. Lze jej použít na všechny typy půdy.
Fosforitová mouka (19-25 % fosforu) je jednoduché, špatně rozpustné hnojivo. Na kyselých půdách se pomalu mění do asimilovatelné formy. Snižuje kyselost, ale nenahrazuje vápnění. Stravitelnost se zvyšuje při kompostování s rašelinou nebo hnojem.
Kostní moučka je velmi užitečné, špatně rozpustné, dlouhodobě působící hnojivo, bohaté na fosfor, vápník a další prvky. Kostní moučku si snadno vyrobíte sami, protože každá rodina má kosti z masných a drůbežích pokrmů. Kosti se usuší a vloží do sáčku.
Když se jich nahromadí dostatečné množství, kosti se vloží do starého hrnce, přikryjí poklicí, postaví na oheň a pálí 30–60 minut. Vychladlé kosti se rozdrtí v hmoždíři na prášek. Kosti se dobře zužitkují s hašeným vápnem nebo v kompostu. Jako pomalu se uvolňující hnojivo se kostní moučka přidává pod trvalkové výsadby a pro zlepšení kyselých půd.
Draslík
Následující draselná hnojiva se nejčastěji používají.
Chlorid draselný (52-62,5 % draslíku) obsahuje chlór, který je pro mnoho zeleninových plodin nežádoucí. Při aplikaci na podzim se však chlór odpařuje. Nedoporučuje se ho používat na jaře na chudých a neúrodných půdách.
Draselná sůl (30-40 % draslíku) má stejné vlastnosti jako chlorid draselný, ale obsahuje více chloru. Toto silné hnojivo by se mělo aplikovat na podzim. Okopanina na ni obzvláště reagují.
Síran draselno-hořečnatý, neboli síran draselno-hořečnatý (28–30 % draslíku a 8 % hořčíku), je komplexní hnojivo s malým množstvím chloru. Nejúčinnější je na písčitých a písčitohlinitých půdách chudých na hořčík.
Síran draselný (45-48 % draslíku) je hnojivo bez obsahu chloru vhodné pro všechny druhy zeleniny. Lze jej aplikovat jako základní hnojivo nebo jako doplňkové hnojivo.
Nitroammophoska (17 % draslíku, dusíku a fosforu) je komplexní hnojivo, které se snadno vstřebává do jakékoli půdy. Aplikuje se na podzim nebo na jaře (do jamek, řádků).
