Salát se šunkou, korejskou mrkví a kukuřicí se hodí na každou dovolenou a dokonce i na venkov. Je snadné se připravit, zejména podle receptu s fotografiemi krok za krokem. Svačinu je lepší dochutit majonézou 15 minut před hostinou. Stačí doma vše nakrájet a dát do mísy s pokličkou a na místě přidat majonézu.
Šťavnatý a chutný salát lze připravit doma z těch nejjednodušších surovin. Vejce můžete uvařit předem, salát bude hotový během několika minut. Určitě si kupte čerstvou a šťavnatou mrkev na korejský způsob. Šunka by měla být kvalitní, bez žilek, tučná. Pokud nemáte rádi šunku, nahraďte ji lahodnou klobásou, lososem, uzeným prsíčkem. V tomto salátu hrají chutě různých produktů, a proto vítězí mezi všemi ostatními.
Na přípravu salátu se šunkou a mrkví v korejštině potřebujeme 40 minut, počet porcí je 6.
Složení:
- šunka – 500 g;
- kuřecí vejce – 4 ks;
- konzervovaná kukuřice – 1 Bank;
- Korejská mrkev – 400 g;
- nakládaná hlíva ústřičná – 350 g;
- majonéza lahodná 67% tuku – 200 ml.
Etapy přípravy
Nejprve si uvařte slepičí vejce. Omyjeme je studenou vodou, vložíme do kastrůlku a zalijeme vodou tak, aby je zcela pokryla. Můžete přidat trochu soli. Vše dáme na sporák, oheň je slabý, aby vejce při vaření nepraskla. Detekujeme 12 minut po varu a čekáme. Po chvíli vroucí vodu slijte, vejce rychle ponořte do nádoby se studenou nebo i ledovou vodou, dokud vejce nevychladnou.
Pro zjednodušení postupu často používám vařič na vajíčka.
To je vše, nic dalšího vařit nemusíte. Vejce očistíme a nakrájíme na malé kousky.
Korejskou mrkev nasypte do velké mísy. Otevřete plechovku kukuřice, slijte šťávu a nalijte ji do misky s mrkví.
Navrch potřeme vařenými vejci.
Šunku nakrájíme na malé kostičky. Nalijte také do připravených surovin.
Nakládaná hlíva může být velká, pak ji trochu nakrájejte, aby byly všechny ingredience přibližně stejně velké. Pokud jste nenašli hlívu ústřičnou, můžete ji klidně nahradit nakládanými žampiony nebo lesními houbami, jak chcete.
Salát zalijeme majonézou, kdo má rád, přidá pro pikantnost směs mleté papriky. Je lepší vařit majonézu sami, aby byla užitečnější a nelitovala, salát bude chutnější.
Smíchejte lžící všechny ingredience salátu s majonézou. Toto jídlo lze podávat po částech v samostatné misce, jako je mísa nebo miska, nebo nejjednodušším způsobem je dát ji do krásné salátové mísy, přirozeně hluboké.
Salát by se měl podávat brzy, protože mrkev, kukuřice, houby, rychle pustí šťávu a salát může jednoduše stéct z misky.
S korejskou mrkví získáte velmi šťavnaté a originální studené předkrmy a výjimkou není ani lahodný salát s korejskou mrkví a klobásou, který stojí za to vzít na vědomí každou hospodyňku!
