Růžičková kapusta je rostlina s miniaturními hlávkami, které připomínají malé zelené kuličky. Je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, což z ní dělá cenný produkt na každém stole.
Růžičková kapusta preferuje úrodné, dobře propustné půdy s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí (pH 6.5-7.5). Před výsadbou je nutné pečlivě připravit místo:
Na podzim: půdu zryjte do hloubky 20–25 cm, přidejte kompost nebo humus (4–6 kg/m²) a minerální hnojiva (dusík, fosfor a draslík).
Na jaře: půdu znovu zryjte a přidejte popel (200 g/m²) pro zlepšení struktury a snížení kyselosti.
Růžičková kapusta se obvykle pěstuje ze sazenic. Výsev semen začíná v březnu až dubnu, 6-8 týdnů před očekávanou výsadbou do otevřeného terénu.
Připravte si nádoby: použijte hluboké truhlíky nebo samostatné kelímky naplněné směsí rašeliny, písku a humusu (1:1:1).
Výsev: semena vysejte do hloubky 1–1.5 cm s rozestupem mezi řádky 3–4 cm. Zalijte plodiny a přikryjte fólií, abyste vytvořili skleníkový efekt.
Teplota a osvětlení: udržujte teplotu od +18 do +20 °C a zajistěte dostatečné světlo. Pokud není dostatek přirozeného světla, použijte fytolampy.
Sazenice růžičkové kapusty je třeba pravidelně zalévat, aby se zabránilo přesušení a přemokření půdy. 10–14 dní po vzejití proveďte první hnojení roztokem komplexního minerálního hnojiva.
Jakmile rostliny objeví první pravý list, přesaďte sazenice do samostatných nádob. Tím se stimuluje rozvoj kořenového systému a zlepší se míra přežití rostlin.
10–14 dní před výsadbou do otevřeného terénu začněte s otužováním sazenic. Postupně prodlužujte dobu, kterou rostliny tráví venku, počínaje 1 hodinou a zvyšujte na celý den. To pomůže sazenicím přizpůsobit se vnějším podmínkám a zvýší jejich odolnost vůči teplotním změnám.
Sazenice růžičkové kapusty se vysazují do otevřeného terénu, když dosáhnou výšky 10-15 cm a mají 4-5 pravých listů. Obvykle se to děje v květnu až červnu, kdy pomine hrozba mrazů.
Výběr stanoviště: Růžičková kapusta preferuje slunná místa chráněná před větrem.
Výsadbový vzor. Rostliny se vysazují ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe v řadě a 60-70 cm mezi řadami.
Výsadba. Vytvořte jamky, do každé jamky přidejte trochu kompostu nebo humusu a smíchejte s půdou. Sazenice umístěte do jamky, prohloubejte ji k prvnímu pravému listu a pevně udusejte půdu kolem stonku.
Po vysazení sazenic do otevřeného terénu se o rostliny pokračujte v péči, abyste zajistili jejich normální růst a vývoj.
Zalévání. Zelí pravidelně zalévejte, udržujte půdu vlhkou, ale ne podmáčenou. V průměru zalévejte 1–2krát týdně, v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Vrchní obvaz. 2-3 týdny po výsadbě proveďte první vrchní obvaz roztokem kuřecího hnoje nebo divizny (1:10). Postup opakujte ještě 1-2krát s intervalem 2-3 týdnů.
Kypření a odplevelování. Pravidelně kypřete půdu kolem rostlin, abyste zlepšili provzdušnění a odstranili plevel. To také pomáhá předcházet tvorbě půdní krusty.
Ochrana před škůdci a chorobami. Růžičková kapusta může být napadena brukvovitými blechami, housenkami můry zelné, můrami lučními a dalšími škůdci. Pro prevenci používejte lidové prostředky (nálev z česneku, tabáku) nebo biologické přípravky. Sledujte také příznaky onemocnění a v případě potřeby přijměte opatření.
Aby byla růžičková kapusta velká a hustá, je nutné provést následující postupy:
Zastřihování. Koncem srpna až začátkem září zastřihněte hlavní stonek, abyste zastavili jeho růst a veškerou energii rostliny nasměrovali k tvorbě květů.
Odstraňte spodní listy. Jak květy rostou, odstraňujte spodní listy, abyste zlepšili větrání a přístup světla k tvořícím se květům.
Růžičková kapusta se sklízí, když hlávky dosáhnou průměru 2-3 cm a zhutnou. Obvykle se to děje v září až říjnu.
Pořadí sběru. Začněte sbírat od spodních hlávek a postupně se posouvejte po stonku nahoru. Hlavy se odříznou ostrým nožem a ponechají se část stonku.
Skladování. Nasbírané hlávky zelí lze skladovat v chladné místnosti (při teplotě +1 až +5 °C) nebo je zmrazit pro dlouhodobé skladování.
Pro podrobnější informace kontaktujte informační a konzultační centrum pobočky Federální státní rozpočtové instituce „Rosselkhoztsentr“ v Omské oblasti, které se nachází na adrese: Omsk, ul. Kommunalnaya 4/1, nebo volejte na semenné oddělení pobočky na číslo 8 (3812) 66-29-44. Zde získáte potřebné informace a konzultace k otázkám v oblasti osivářství, ochrany rostlin a agronomie. V zahradních centrech si můžete zakoupit semena, minerální a organická hnojiva s mikroprvky, biologické přípravky s ochranným a stimulačním účinkem, chemické pesticidy, zahradní nářadí a mnoho dalšího.
Růžičková kapusta obsahuje hodně bílkovin. Zelenina je zdrojem minerálních látek a vitamínu C a její množství neklesá ani při dlouhodobém skladování a zpracování. Používá se při vaření.
Růžičková kapusta obsahuje hodně bílkovin. Zelenina je zdrojem minerálních látek a vitamínu C a její množství neklesá ani při dlouhodobém skladování a zpracování. Používá se při přípravě dietních pokrmů a pomáhá obnovit imunitu po dlouhé nemoci.
Pěstování růžičkové kapusty ze semínek doma vyžaduje trpělivost. Navzdory skutečnosti, že kultura klíčí poměrně rychle, vyvíjí se téměř šest měsíců – až 180 dní.
Jak pěstovat růžičkovou kapustu ze semínek?
Před výsevem je třeba semena připravit. Aby se zabránilo rozvoji chorob, musí být namočeny na půl hodiny do vody o teplotě +50 ° C a poté rychle ochlazeny ve studeném tekoucím proudu. Před výsadbou semen růžičkové kapusty pro sazenice mohou být také ošetřeny lékem „Immunocytophyte“ (0,3 g na 15 ml vody – to stačí na ošetření 5 g semen). Je důležité použít pouze jednu metodu, jinak se výrazně sníží kvalitativní charakteristiky sadebního materiálu.
Půda pro sazenice
Výsadbová směs by se měla skládat z jednoho dílu zahradní zeminy zbavené plevele (je lepší ji vzít tam, kde nerostla brukvovitá zelenina) a dvou dílů kompostu. Další možností je humus, zahradní zemina, písek v poměru 3:1:1. Tato směs musí být pro dezinfekci napařena nebo zmražena a poté ponechána několik týdnů, aby se obnovily všechny procesy. Semena lze také zasadit do speciální půdy pro sazenice, která se prodává v obchodech. Má potřebnou úroveň kyselosti, nejsou zde žádné plevele ani škodlivé mikroorganismy, je nasycený kyslíkem a živinami.
Výsadba semen růžičkové kapusty
Nádobu je nutné umýt, dezinfikovat sodou (10 g na 1 litr vody) a vysušit. Dále se krabice naplní půdní směsí, navlhčí a v den setí ošetří slabým roztokem manganu. Semena se vysazují do hloubky 1,5 cm, 1 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami by měla být 3-4 cm, poté je třeba půdu trochu zhutnit, trochu zalít a zakrýt polyethylenem. První výhonky se objevují již 3-5 den a film je odstraněn.
Krabice je umístěna na světlém místě. Denní doba pro sazenice musí být zvýšena na 18 hodin, a pokud to není možné, pěstování sazenic růžičkové kapusty ze semen by mělo začít o něco později – v polovině února. První výhonky potřebují chlad (teplota +6 °C až +10 °C): lze je umístit na týden na zasklený balkon. Vysoké teploty podporují protahování, které může po přesazení do zahrady vést k onemocnění.
Výběr
Pro výsadbu sazenic, které mají vyvinuté plnohodnotné listy, použijte hrnky 6×6 cm naplněné stejnou zeminou jako pro výsev. Před přesazením se sazenice zalijí roztokem manganu, vyjmou se z krabice a každý klíček se zasadí na nové místo. Je nutné zajistit, aby se kořeny neohýbaly a dlouhé lze trochu sevřít. Sazenice jsou pokryty zeminou až po kotyledonové listy. Poté se sklizené sazenice na dva až tři dny umístí na vlhké, mírně zastíněné místo a pravidelně se stříkají vodou.
Zalévání, hnojení a otužování sazenic
Zelí miluje vlhko, ale to neznamená, že musí být zatopeno. Sazenice se zalévají vodou při pokojové teplotě ráno a pouze tehdy, když je půda suchá. Vodní procedury se zastaví 7 dní před výsadbou do země.
Hnojení se provádí, když se objeví 2-3 plné listy. K tomu použijte drogu „Kemira Lux“, která zabrání tomu, aby se dostala na listy. Další „jídlo“ je předepsáno 1,5 týdne před přesazením na zahradní postel. K tomu použijte směs síranu měďnatého a kyseliny borité (na špičce nože), zředěné v horké vodě, a síranu draselného a močoviny (každá 2 čajové lžičky). Pár týdnů před „stěhováním“ na zahradu je nutné zvýšit osvětlení a snížit teplotu na +5–6 °C, sazenice umístit například na balkon.
Výsadba sazenic růžičkové kapusty v otevřeném terénu
Zelí miluje světlo. Pokud to nestačí, velmi se natáhne, zeslábne a je náchylné k různým nemocem. Rostlina preferuje hlíny bohaté na kompost, ale ne čerstvý hnůj. Sazenice ve věku 40-50 dní se vysazují do stejných řádků jako rané odrůdy bílého zelí. Mezi jednotlivými sazenicemi je nutné dodržet rozestup půl metru.
Jako hnojivo lze použít močovinu, při formování hlávek zelí se používá nálev z ptačího trusu (1:15) s přídavkem popela (1 sklenice na 10 litrů vody).
Pro urychlení dozrávání hlávek zelí a zvýšení jejich hmoty se vršky zaštipují. Měsíc před sklizní můžete odstranit listy růžice. Aby se zabránilo hnilobě spodních hlav, rostlina by měla být mírně nahnutá.
Sklizeň
Při pěstování růžičkové kapusty ze semen lze sklizeň získat v září až říjnu. Signálem k odstranění hlávky zelí je žloutnutí a padající listy. Zelí nelze jednoduše vytáhnout z půdy: jeho stonek je odříznut. Zralá zelenina je mrazuvzdorná: snadno snese mrazy až do -7 C a se sklizní nemusíte spěchat.
