Kravské mléko a hovězí maso jsou na trhu s potravinami trvale velmi žádané. Ve skutečnosti se jedná o základní produkty, které jsou v té či oné formě přítomny ve stravě každého člověka. Není divu, že mnoho zemědělců dává přednost chovu dobytka a všechna ostatní hospodářská zvířata odsouvá na druhou kolej. Chov hospodářských zvířat však bude úspěšný pouze tehdy, když se pro zvířata vytvoří optimální podmínky, zejména se postaví pořádný kravín.
Příprava na stavbu stodoly
Přípravná fáze není vůbec vedlejší. Pokud tomu nevěnujete dostatečnou pozornost, pak bez ohledu na to, jaké úsilí vynaložíte ve fázi výstavby a vybavení stodoly, dříve provedené chyby anulují veškeré úsilí.
Nejprve musíte vyřešit následující úkoly:
- Formulujte obecnou koncepci farmy. Design stáje se bude velmi lišit v závislosti na tom, zda se plánujete zaměřit na mlékárnu nebo masnou specializaci, zda bude mladý inventář nakupován bokem nebo vyráběn ve vlastní režii. Velký význam má také počet hospodářských zvířat, úroveň automatizace a další otázky související s organizací výrobního procesu.
- Vyberte místo pro stavbu stodoly. Důležitá je nejen topografie lokality, ale také hladina spodní vody, převládající směr větru atd., nemluvě o dostupnosti příjezdových cest pro dopravu obsluhující farmu.
- Vyberte si optimální design stodoly. Po prostudování mnoha různých projektů si musíte vybrat ten nejvhodnější s ohledem na první dva body.
Také bychom neměli zapomínat, že výstavba takových zařízení vyžaduje povinnou koordinaci s vládními službami a institucemi. Nestačí se jen zaregistrovat na finančním úřadě, je potřeba projít všemi procedurami pro odsouhlasení stavby samotné stodoly. Vzhledem k tomu, že projít všechny instance není samo o sobě snadný úkol, doporučujeme se o tom rozhodně poradit se zkušeným právníkem. Je možné, že se na základě této konzultace rozhodnete změnit koncepci farmy nebo zvolit jiné místo pro stavbu.
projekt stodoly
Pokud máte v úmyslu postavit malou stodolu pro 10 kusů dobytka nebo ještě méně, můžete si projekt vypracovat sami. K tomu samozřejmě musíte mít alespoň základní znalosti jak v oblasti stavebnictví, tak v otázkách organizace farem pro hospodářská zvířata. Bez toho zaručeně uděláte v projektu chyby, kvůli kterým nebude stodola tak funkční, jak bylo plánováno, nebo dokonce nepoužitelná.
Pokud mluvíme o poměrně velkém komplexu hospodářských zvířat a potřebujete kravín pro 100 kusů hospodářských zvířat nebo více, pak se neobejdete bez odborníků s potřebnými zkušenostmi s navrhováním takových zařízení. Profesionálové jistě v projektu zohlední spoustu různých drobností, o kterých ani nevíte, ale jejich ignorování může později přinést spoustu problémů.
Důležitou etapou přípravy projektu je stanovení rozpočtu stavby. Pokud jste připraveni utratit milion rublů za stavbu, pak to bude nejjednodušší stodola pro malý počet zvířat. Pokud ale máte 20-30 milionů, můžete si vybrat ambicióznější a progresivnější projekt založený na použití moderních stavebních materiálů a technologií. Bez rozhodnutí o rozpočtu stavby tak nelze začít se zpracováním projektu stavby.
Druhým nejdůležitějším parametrem, který přímo ovlivňuje design stáje, je plánovaný počet hospodářských zvířat. Od toho se odvíjí celková plocha a velikost stodoly. Při volném ustájení potřebuje jedna kráva v průměru asi 6 metrů čtverečních. m plochy a pro krávu s teletem asi 10 metrů čtverečních. m. Většina zemědělců však praktikuje připoutanou metodu. V tomto případě jsou zvířata chována v jednotlivých boxech (stájích) s následujícími rozměry:
- pro jednu dospělou krávu – šířka 1-1,25 m, délka 1,75-2,15 m;
- pro krávu s teletem – šířka 1,5 m, délka asi 2 m;
- pro telata – šířka 1m, délka 1,5m.
- pro býka – šířka 1,25m, délka 1,4m.
Odrostlá mláďata jsou obvykle chována ve společných telatech bez vodítka. Plocha na tele do jednoho roku je asi 4 metry čtvereční. m, starší než rok – 4,5 mXNUMX. m
Tyto výpočty jsou orientační, protože za prvé existují jiné normy pro plochu na zvíře a za druhé je třeba k ploše stání a kotců přičíst i plochu technologických pasáží a obslužných prostor.
Kromě podlahové plochy je třeba při návrhu stodoly dbát také na výšku stropu. Pro pohodlný chov potřebují zvířata asi 2,5 metru prostoru od podlahy ke stropu. Pokud je strop udělaný nižší, bude v místnosti dusno, pokud bude vyšší, bude chlév v zimě rychleji chladnout.
Schéma stodoly
Ve velkých komplexech hospodářských zvířat jsou obvykle vyhrazeny samostatné kravíny pro dojení hospodářských zvířat, zatímco na malých farmách (do 20–30 kusů) jsou všechna zvířata často chována ve stejné budově, ale v jejích různých odděleních.
Ve stáji pro stádo dojnic musí být kromě stání jistě i technologické a obslužné prostory:
- mléčný,
- strojovna,
- mytí,
- sklad zásob,
- sklad krmiva,
- místnost pro personál.
Rozmístění stájí ve společenské místnosti přímo závisí na počtu hospodářských zvířat. Pokud je v jedné budově asi sto zvířat, je obvykle nejvhodnější dvouřadé schéma stáje, ve kterém jsou dva krmné průchody umístěny u stěn a průchod na hnůj oddělující řady stájí probíhá podél středové osy. ze stodoly.
Pro velkochovy, kde jedna stodola obsahuje 2-4 stovky zvířat, prakticky neexistuje alternativa čtyřřádkového schématu, které je však vhodné i pro menší komplexy. Hlavní výhodou čtyřřadého schématu je výrazná úspora stavebních materiálů potřebných pro stavbu objektu. Kromě toho takové schéma usnadňuje zavedení složité mechanizace a směnného dojení, distribuce krmiva a odstraňování hnoje na ramena strojů. Produktivita práce se tak výrazně zvyšuje.
Typický plán stodoly ve většině případů počítá i s přítomností vlastní porodnice, pod kterou je vyčleněno asi 10 % stání. Vedle dělají výdejnu pro telata do dvou týdnů. Pro odrostlá telata se vyrábí jednotlivé boxy, případně společné kotce (avšak s přihlédnutím k věku).
Kravíny jsou zřídka vybaveny systémem vytápění. Dokonce i v severních regionech je docela jednoduché postavit hlavní a dobře izolovanou budovu. Teplo od samotných zvířat stačí k udržení příjemné teploty ve stáji.
Podlahy a systém odvozu hnoje ve stodole
Jakákoli stavba vždy začíná základem. Síla celé budovy do značné míry závisí na tom, jak správně byl tento prvek vyroben. V kravínech se používají různé typy základů, od klasických betonových základů až po moderní pilotové základy. Hlavní věc je, že vydrží váhu stěn a střechy.
Podlaha ve stodole je další zásadní problém. Nevhodně vybavená podlaha může zvířatům snadno způsobit zdravotní problémy, které se okamžitě projeví na rentabilitě celého komplexu hospodářských zvířat. Hlavním požadavkem kladeným na tento prvek stodoly je voděodolnost a teplo. Jednoduše řečeno, podlahy by měly být teplé a suché. Studené podlahy způsobují u zvířat nachlazení a mastitidu. Stejně destruktivní pro zdraví hospodářských zvířat a hromadění vlhkosti (moči) v podlahové krytině.
Nejvhodnějším materiálem na podlahy je dřevo. Použitím silných desek z odolné horniny si můžete být jisti, že taková podlaha unese váhu zvířat, ale nestane se zdrojem výše zmíněných problémů. Hlavní nevýhodou dřeva je jeho křehkost. Za 5-10 let se to bude muset změnit.
Místnosti ve stodole jsou často vyrobeny s betonovou podlahou. Tento materiál je mnohem odolnější a také nehromadí vlhkost, ale je příliš studený, proto se musí přikrýt silnou vrstvou podestýlky, aby krávy neprochladly. Beton navíc dost klouže a může způsobit určité nepříjemnosti spárkaté zvěři.
Při uspořádání podlah byste měli předem vzít v úvahu, jak bude hnůj ze stodoly odstraněn. Konfigurace (tvar) podlahy do značné míry závisí na tom, zda bude použita ruční práce nebo nějaký druh automatizačního systému. Odstraňování hnoje ve stodole lze provádět podle jednoho z následujících schémat:
- samolegovací systém;
- hydrowash;
- systémy fungující na principu pásového dopravníku;
- delta škrabka.
Je na vás, který z těchto systémů preferujete. Zde hodně záleží na finančních možnostech investora a schématu samotné stodoly.
Střecha, stropy a stěny stodoly
V současné době jsou velmi oblíbené obloukové konstrukce hangárového typu. Tyto prefabrikované stodoly jsou relativně levné, ale vyžadují dodatečnou tepelnou izolaci, protože kovový rám v zimě snadno prochází chladem a v létě se rychle zahřívá. Kromě toho jsou stále aktuální tradiční cihlové nebo kamenné konstrukce.
Ať už je preferován jakýkoli stavební materiál, je důležité, aby stěny dobře udržovaly teplo, ale zároveň neabsorbovaly vlhkost. Pro lepší tepelnou izolaci stěn jsou z vnitřní strany opláštěny deskami a nahoře je provedena vrstva omítky, která je kvůli dezinfekci pokryta vápnem.
Vzhledem k tomu, že budova stodoly není obvykle vytápěna, doporučuje se také vybavit strop ve výšce 2,5 m od podlahy, aby se lépe udrželo teplo. Teplo tedy nebude unikat přes střechu. Pro větší tepelnou izolaci a také pro úsporu půdy lze vzniklý půdní prostor využít k uskladnění sena a slámy. V tomto případě si však musíte pamatovat, že suchá tráva a podestýlka snadno vzplanou a velmi rychle shoří.
Pokud v klenutých hangárových stodolách jsou stěny a střecha jedno, pak v tradičnějších projektech musí být střecha postavena samostatně. Pro tyto účely jsou docela vhodné nejlevnější provedení – smolná břidlice.
Osvětlení a větrání ve stodole
Pro udržení vysoké produktivity stáda dojnic potřebujete dobré osvětlení a dobré větrání ve stáji.
V létě, kdy je denní světlo dlouhé, budou mít krávy dostatek přirozeného světla. Je pravda, že k tomu je samozřejmě nutné zajistit dostatečný počet okenních otvorů ve stodole. V zimě, kdy jsou dny nejen velmi krátké, ale i zatažené, je však třeba nedostatek přirozeného světla kompenzovat osvětlením umělým.
Dlouhé denní světlo není rozmar. Jak ukazují vědecké studie, pokud osvětlujete stáj v zimě 16 hodin denně, produkce mléka se zvyšuje o 8-10%. Pravda, zvyšuje se i spotřeba krmiva, s čímž je třeba také počítat.
Neméně důležitý je pro stodolu kvalitní ventilační systém. Jak víte, v procesu života dobytek vypouští hodně metanu a čpavku. I při pravidelném odklízení hnoje se tyto látky neustále hromadí ve stáji a vytvářejí tak nezdravou atmosféru. Dalším problémem je vysoká vlhkost vzduchu, která přispívá k rychlému rozvoji patogenů.
Neustálá cirkulace vzduchových hmot, obnova vzduchu ve stáji je klíčem ke zdraví a pohodě nejen zvířat, ale i personálu farmy. Jak přesně zavést ventilaci není tak důležité. Může to být buď systém s přirozenou indukcí proudění vzduchu, nebo umělý. Na trhu jsou dnes dokonce k dispozici speciální ventilační zařízení pro stáje. V každém případě je však důležité, aby větrání nevytvářelo průvan, který je již zcela nežádoucí.
