Dobrý den, přátelé! Jmenuji se Oksana Laryushkina, jsem redaktorkou životního stylu ve Sport24 a také opravdu miluji pudinky. Obecně jsem strávil několik hodin a našel skvělé recepty, které každý z vás bude opakovat. Určitě vyzkoušejte a napište do komentářů pod tento text, která příchuť je vaše oblíbená.
Recept na banánový pudink
- dva zralé banány
- 1¹⁄₄ hrnku mléka
- lžíce cukru
- ¹⁄₂ st. lžíce kukuřičného škrobu
- ¹⁄₄ lžičky vanilkového extraktu
Začneme tím, že banány důkladně rozmačkáme vidličkou, až z nich vznikne kaše. Dále je dáme do hrnce, přidáme sklenici mléka a cukr. Umístěte na střední teplotu. V samostatné misce smíchejte zbývající mléko se škrobem. Když se tekutina v pánvi zahřeje, přidejte škrob. Vařte na mírném ohni za občasného míchání. Pudink by měl zhoustnout. Poté přidejte vanilkový extrakt. Směs prošlehejte ponorným mixérem. Dejte na pár hodin do lednice, aby pudink zhoustl a zhoustl.
Recept na vanilkový pudink
- 0,5 L mléko
- 3 polévkových lžic. l. kukuřičný škrob
- 150 g cukru
- 3 žloutek
- lžíce másla
- lžička vanilkového extraktu
- sůl na špičce nože
V malé misce smícháme 50 ml mléka a škrobu, dáme stranou. Do hrnce přidejte 450 ml mléka, sůl a cukr a zahřejte na střední teplotu. Nechte, dokud se nad mlékem nevytvoří pára, ale nevařte. V samostatné malé misce vyšleháme žloutky. Když se mléko teprve začne mírně vařit, pomalu ho za stálého šlehání vlijte do žloutků. Poté směs opatrně nalijte zpět do hrnce a promíchejte. Poté do kastrůlku přidejte kukuřičný škrob namočený v mléce.
Na středním plameni za stálého míchání zahřejte pudink. Když se začne vařit a houstnout, sundejte pánev z plotny, přidejte máslo, vanilkový extrakt a promíchejte. Pudink nalijeme na porce, necháme zcela vychladnout nebo dáme do lednice. Pudink můžete zakrýt potravinářskou fólií, aby se nevytvořila slupka. Před podáváním ozdobte šlehačkou, kokosovými lupínky nebo čokoládovými lupínky.
Karamelový pudink do mikrovlnné trouby: Recept
Složení:
- 100 ml mléka
- vejce
- 4 lžičky cukru
- lžička vody
- trochu vanilkového extraktu
Smíchejte dvě čajové lžičky cukru s vodou v šálku vhodném do mikrovlnné trouby. Odstraňte z ohně na jednu a půl minuty: měl by se vytvořit karamel. Pokud to nefunguje, můžete jej vložit do mikrovlnné trouby na dalších 30-40 sekund. V samostatné misce smíchejte mléko, vejce, zbývající cukr a vanilkový extrakt. Nalijte do hrnku, kde je karamel. Mikrovlnná trouba po dobu jedné a půl minuty. Směs by měla mírně bublat. Dále pudink vyjmeme, počkáme, až trochu vychladne a vyklopíme na talíř.
Ukazuje se, že jídlo v mikrovlnné troubě ohříváme nesprávně: zde jsou jednoduchá pravidla, jak to udělat bezpečně
Doma dělám jednoduché rohlíky – jsou chutné a rychlé. Hlavní je, že se nic nerozpadá.
Ideální jídlo pro hubnutí a cukrovku: sladké brambory – „sladké brambory“, které jsou dietnější a zdravější než běžné
