Grilovací rošt: grilovací a grilovací síť, kulaté nebo hranaté od Forester, typy a velikosti, jak na to sami

Květnové prázdniny, letní víkendové večery jsou spojeny s vůní kouře a pečeného masa. Na chatách, v kempech, na nádvořích svých domů lidé zapalují grilování, aby si užili svátek žaludku. Výhoda grilovacího roštu oproti tradičním špízům je zřejmá. Na něm můžete snadno smažit kousky masa libovolné velikosti, zeleninu, ryby.

Chutné jídlo, příjemná společnost – to jsou hlavní součásti úspěšné dovolené. A aby to nezkazila otravná maličkost, musíte vědět, na kterém grilu je nejlepší vařit jídlo pro společnost.

Vlastnosti

Chcete-li si koupit jednoduchý grilovací rošt, stačí zajít do běžného supermarketu. Dává svému majiteli široký prostor pro působení při přípravě voňavých pokrmů. Šašlik je ze všech nejjednodušší. Na ohni lze smažit doslova všechno, vymýšlet pokrmy na cestách: klobásy, zeleninu, ryby.

Grilovací gril umožňuje smažit na jakémkoli palivu. Může to být zemní plyn, uhlí.

V závislosti na zvoleném palivu získá jídlo svou specifickou chuť. Toho využívají kuchaři v kavárnách a restauracích a vytvářejí pokrmy s pikantní chutí. Velkým plusem takového jídla je absence oleje či tuků, které „odcházejí“ při vaření přímo do grilu. Oproti domácím pánvím vypadá rošt na čištění snadněji. Nemusí se namáčet, stačí opláchnout pod vodou. Mřížce se často také říká mřížka.

Dodává se v různých velikostech a tvarech. Nejoblíbenější možnosti jsou vyrobeny z nerezové oceli. Mnozí je volí kvůli demokratické ceně. Nerezová ocel se snadno používá díky své nízké hmotnosti.

Typy a účel

Existují dva typy příhradové konstrukce: jednorovinná a dvourovinná.

• První je určen pro vaření v troubě, jedná se o tzv. vestavný gril. Princip vaření na něm je podobný technologii vaření na pánvi. Na vaření budete potřebovat špachtle nebo speciální vidličky.
• Dvouplošník se skládá ze dvou upevněných ok upevněných kroužkem. Díky tomu lze pokrm stejnoměrně opéct z obou stran otáčením roštu nad ohněm.

Zvažte jiné odrůdy.

• K smažení masa budete potřebovat plochý gril, který vám umožní pevně přitlačit kousky.
• Pro vaření zeleniny je k dispozici speciální gril určitého designu, který umožňuje smažit celou zeleninu. Můžete vařit lilek, brambory, cuketu, kukuřici, papriku. Výrobek si zároveň zachovává svůj vzhled a po upražení neztrácí své cenné vlastnosti.
• Pro ryby je k dispozici také podlouhlý gril. Pojme i velkou rybu.
• Velké grily jsou určeny pro vaření drůbeže. To umožňuje vařit celá ptačí těla.

• Pro přípravu klobás nebo jiných klobás existuje speciální forma, která vám umožní vařit několik kusů současně.
• Existuje univerzální gril, ve kterém uvaříte vše. Jeho charakteristickým znakem je odnímatelná rukojeť. Tato kvalita značně rozšiřuje jeho možnosti. Model je ideální na piknik.
• Gril na nožičkách umožňuje vařit na dřevěném uhlí bez grilování. U takových uhelných konstrukcí je grilovací rošt vyroben z litiny. Obvykle se používá k vaření velkých a šťavnatých kusů masa.
• Existuje mechanický elektrický gril, který dělá všechno téměř sám. Na grilu griluje i krevety nebo klobásy na úkor speciálně navrženého roštu současně s grilováním.

Všechny grilovací rošty mají různé tvary.

Mohou být kulaté a podlouhlé, čtvercové a obdélníkové.

• Kruhová mřížka je považována za univerzální. Na něm můžete vařit téměř všechna jídla.
• Podlouhlé možnosti jsou nejvhodnější pro smažení masa.
• Hranaté se skvěle hodí k drůbeži a zelenině.
• Pod rybou má také svůj specifický tvar, ve kterém je celá umístěna.

Размеры

Chcete-li určit správnou velikost grilovacího roštu, musíte vědět, s kolika lidmi musíte počítat. Na krmení např. 3-4 lidí budete potřebovat 1.5-2 kilogramy masa a gril o rozměrech 26 x 35 cm, 20 x 43 cm, pro větší společnost můžete uvažovat o grilech o rozměrech 600 x 400 mm.

Produkty se mohou lišit hloubkou. Ploché jsou například určeny pro maso a ryby. Hluboké – skvělá volba pro vaření celého kuřecího těla.

Plochý rošt je podobný plechu na pečení s bočními držadly. Existují různé produkty s výparníky. Tuk z masa nestéká do ohně, ale odpařuje se na tzv. smycích. U hlubokého roštu je horní stěna západka, což umožňuje přenášet jídlo při smažení z jedné strany na druhou.

K dispozici je velký gril. Jeho hlavním účelem je vaření masných výrobků a zeleniny na uhlí. Takto velké rošty mají zpravidla nepřilnavou vrstvu. Jsou ideální na grilování a grilování. Výrobky mají speciální “antény”, díky nim lze rošt pevně umístit na povrch pánve a celou jeho plochu využít k vaření.

Prostřední mřížka je určena pro menší firmy. Umožňuje také vařit maso, ryby, zeleninu na grilu nebo grilu.

materiály

Zvažte hlavní možnosti.

• Nejoblíbenější grily jsou vyrobeny z nerezové oceli. Jsou pohodlné díky své nízké hmotnosti, praktické a dostupné ceně ve srovnání s jinými analogy, například z litiny. Ale zároveň je nerezová ocel v kvalitě horší. Takový produkt nelze používat dlouhodobě kvůli oxidaci na povrchu. To je zdraví nebezpečné.
• hliníkové pletivo ideální pro vaření na ohni. Jeho tloušťka je 10 mm. Snadno se čistí od zbytků připáleného jídla.
• Kovaná mřížka Vyrábí se pouze na objednávku, v určitých velikostech. Tloušťka kovu je 8 mm, to je optimální parametr pro ohřev jídla. Rošt je tepelně zpracován a stává se bezpečným pro použití. Aby se s ním pohodlně pracovalo a zapalovalo, jsou zde dvojitá madla.
• Nejpraktičtější model je považován za vyrobený z litiny. Jeho vlastnosti jsou jedinečné. Nevyžaduje zahřívání, díky této vlastnosti je maso velmi šťavnaté. Ale je tu i druhá strana mince. Rychlý ohřev, přestože na steaku udělá krásnou kůrku, maso uvnitř může zůstat syrové. Po litinovém roštu je proto potřeba pokrm mírně ztmavit na pánvi pod pokličkou nebo v troubě. Litinový rošt váží hodně, po uvaření se rychle čistí a je odolný.

• Nepřilnavá mřížka vzbuzuje zájem kupujících. Musíte ale znát spolehlivého výrobce, který poskytne kvalitní produkt. Působením vysokých teplot může nepřilnavý povlak ztratit své vlastnosti a uvolňovat škodlivé látky.

Přehled populárních výrobců

Při nákupu odborníci doporučují dát přednost hlubokému roštu. Toto je praktická rada. Ploché sítě jsou v tomto ohledu určeny pouze pro jeden druh výrobku, například maso. Je nepravděpodobné, že na něm budete moci současně vařit zeleninu. Na grilu nesmí chybět dřevěná rukojeť, která ochrání před žárem grilu při práci s potravinami.

V Rusku existuje několik značek, které vyrábějí tento produkt. Každý má své vlastní spotřebitelské publikum.

• Společnost lesníků jako svou hlavní myšlenku si zvolila vytvoření kultury grilování a pikniku. Za dobu své existence si vydobyl prvenství mezi analogy. Nabízí pouze produkty nejvyšší kvality. Má několik produktových řad. Uživatelé si všímají dobré kvality, snadného použití a hlavně spolehlivosti.Katalog obsahuje širokou škálu grilovacích roštů s nepřilnavým povrchem pro různé produkty: od uzenin až po maso. Všechny jsou vyrobeny s bezpečnostními požadavky, to znamená, že výrobky mají dlouhou rukojeť, “antény” pro upevnění na gril. Vyrobeno z oceli a litiny. Náklady na produkty jsou zcela demokratické.

• Další značkou, která nabízí piknikové produkty, je Skaut. Nechybí ani grily různých tvarů a velikostí na vaření pro každou společnost. Všechny mají nepřilnavý a chromovaný povrch. Výrobky jsou vybaveny dlouhou, pohodlnou dřevěnou rukojetí.
• Společnost má velmi zajímavou nabídku “Trouby na grilování”, která vyrábí rošty z nerezové oceli AISI 304. To znamená, že výrobky odpovídají GOST a jsou bezpečné pro člověka. Odolávají teplotám až 900 stupňů, jeden z nejodolnějších. Specialisté jsou připraveni vyrobit grilovací rošt dle vaší objednávky, ale zde je již výběr široký. Výrobky na smažení nabízíme širokou škálu výrobků. Vhodné pro rodiny, kavárny a restaurace.

• Ruská skupina společností “Voanda” nabízí svým zákazníkům praktické nerezové grilovací rošty s jednoduchým madlem. Výrobky jsou certifikované, bezpečné. Lakonické, jednoduché a dobré. Poptávka po zboží na piknik podle odborníků začíná nabírat na obrátkách. Průměrná cena za takový produkt dosahuje 600 rublů.

Jak si vyrobit vlastní?

Chcete-li se stát majitelem grilu, stačí jít do supermarketu. Ale mnoho milovníků steaků raději dělá všechno sami. Typické produkty výrobců nejsou vždy vhodné pro domácí grilování. Také můžete ušetřit peníze, pokud jde o litinový rošt. Ty jsou v obchodě vždy o řád vyšší.

Výpočet velikosti budoucí mřížky je následující:

• 2 kg masa – společnost až 4 osob, budete potřebovat gril o rozměrech 35x26x3 cm;
• 3.5 kg masa – společnost až 7 osob, rozměr roštu 70x45x4 cm.

Domácí rošt je vyroben na rozměry, které jsou pro vás ideální. Pohodlné rukojeti můžete svařit vlastníma rukama a vyrobit produkt s tuhostí, kterou potřebujete.

Samotný výrobní proces lze rozdělit do několika fází.

• Stanovení vlastností produktu. V této fázi přemýšlíme o velikosti, tvaru, typu rámu.
• Provádění výkresů.
• Výběr materiálu.
• Příprava tyče.
• Instalace rámu.
• Možnost výběru velikosti, tvaru, typu síťky.
• Montáž.

Pokud jde o mřížku, musíte se okamžitě rozhodnout, co to bude: jednoduché nebo dvojité. Podle tvaru mřížky se za ideální považuje obdélníková. Při určování materiálu pro výrobu mřížky je třeba vycházet z následujících pravidel: musí odolávat vysokým teplotám, nekorodovat a být zdravotně nezávadné.

Při výrobě pletiva je třeba dodržovat následující pravidla:

• nepoužívejte neznámé nebo slitiny neželezných kovů;
• nejlepší možností je ocelový rám a síť z nerezové oceli;
• rám budoucí mříže musí být pevný, budou k němu připevněny tyče.

Zvažte možnost výroby.

• Budete potřebovat dvě ocelové tyče o průřezu 10×8 mm. Ty budou použity k vytvoření vodorovné základny. Z prutů odřízneme díly dlouhé 45 cm.
• Řežeme nerezové tyče o průměru 5 mm a délce 25 cm.
• Vyčistíme detaily základny a každých 15 mm na nich uděláme zářezy pod tyčemi mřížky.
• Vyvrtáme otvory.
• Začněme se připojovat. Tenké pruty vložíme do podélného tlustého prutu. To samé uděláme s druhým dílem.
• Zarovnejte výslednou strukturu pomocí kladiva. Tyče spojujeme se základnou svařováním. Okraje začistíme brusným papírem.
• Pokud neexistují žádné svářečské dovednosti, je lepší důvěřovat specialistovi. Tyče můžete upevnit i jinak, například drát ohnout častým hadem a upevnit plechovými nerezovými příchytkami nebo příchytkami na okrajích rámu.
• Rukojeti lze k výrobku přivařit s ohledem na vlastnosti grilu.
• Kontrola mřížky. Chcete-li to provést, musíte roztavit pánev a umístit produkt na uhlí. Po 5-7 minutách se rošt rozpálí, je nutné jej převrátit na druhou stranu. To znamená, že pečeme z obou stran.

Aby se potraviny nepřilepily, je nutné rošt mírně navlhčit olejem.

Nyní můžete začít vařit. Vaření vepřového masa zabere až 25 minut, kuře asi 15 minut, ryby až 10 minut a zeleninu 5 až 7 minut.

Zkušení odborníci nedoporučují vyrábět litinové rošty svépomocí. Při provádění svařovacích prací musíte dodržovat určitou teplotu a používat speciální elektrody. Pokud dojde k porušení teplotního režimu, struktura kovu se začne hroutit. Takovou práci provádějí pouze zkušení odborníci.

Tipy pro provoz

Při používání mřížek nejsou žádné zvláštní potíže. Hlavní věc je vědět, jak správně připravit jídlo na smažení na ohni.

Samozřejmě jako každá žehlička nemá rošt rád vlhkost, takže po vyčištění a umytí je nutné jej otřít suchým ručníkem. Litinový rošt se doporučuje mazat rostlinným olejem pro vytvoření ochranné vrstvy.

Aby se jídlo nepřilepilo na gril, musíte dodržovat několik tipů.

• Před smažením musí být rošt čistý. Proto je velmi důležité jej po každém vaření umýt.
• Mazání olejem usnadní proces odstraňování potravin.
• Před smažením je nutné grilovací rošt dobře rozehřát.
• Nesnažte se kousky rychle obracet, je nutné, aby se na nich vytvořila kůrka.

Při provozu je nutné dodržovat základní bezpečnostní pravidla při práci s horkým kovem, olejem, ohněm.

Při použití nového nerezového roštu je třeba mít na paměti několik věcí.

• Po prvním vaření změní barvu, ale to se považuje za normální. Kov se tak chrání před korozí.
• Několik prvních pokusů o jeho použití nemusí být příliš úspěšné: jídlo se přilepí na rošt.
• Po prvním smažení je třeba produkt vyčistit. Před obrácením musí být výrobek na jedné straně dobře propečený. Poté se maso a ryby přestanou lepit na rošt.
• Zmrazené potraviny se nesmí vařit. Vlivem rozdílu teplot se jídlo přilepí a připálí.

Pro první použití litinového roštu platí následující pravidla:

• umyjte výrobek ve vodě s mycím prostředkem na nádobí, dobře opláchněte a nechte uschnout;
• poté naneste olej na celý povrch silikonovým kartáčem;
• držte jej na grilu půl hodiny nebo déle při teplotě 180-200 ° C;
• Teprve potom můžete vařit.

Pro maximalizaci životnosti roštu se doporučuje používat jej maximálně třikrát za měsíc.

Pokud jde o správnou přípravu produktů, kuchaři dávají několik doporučení.

• Tloušťka jakéhokoli kusu by neměla být větší než 5 cm.
• Kus masa by měl být rozříznut podélně a ne celý. Pak je potřeba to rozvinout jako knihu. Totéž platí pro ryby.
• Jsou potraviny, které gril nemá rád. Vaří se velmi dlouho a při vaření se spálí. Jedná se o vepřová žebra, brambory, kuřecí maso. Takové výrobky musí být předem uvařeny napůl, například v pomalém hrnci. A na grilu to prostě doveďte k vítěznému výsledku.
• Pokud jde o zeleninu, lilky a papriky by se měly smažit vcelku, dokud slupka nezčerná. Cuketu je nejlepší překrojit napůl.

Po zábavném pikniku vypadá rošt trochu ošklivě, ale vyčistit rošt je dost snadné. Chcete-li odstranit rozehřátý tuk, můžete několikrát přejet nožem podél příčných tyčí. Je vhodné to udělat, dokud je rošt ještě horký.

Poté, když vychladne, lze jej omýt jakýmkoli čisticím prostředkem.

• K čištění nepřilnavého grilu nepoužívejte tvrdý kartáč. Pokud tak učiníte, může dojít k poškození povlaku a použití takového produktu může být zdraví nebezpečné.
• Nerezový rošt lze snadno vyčistit jakýmkoli čisticím prostředkem.
• Rošt vyrobený z kované oceli a litiny bude vyžadovat hrubý kartáč, který snadno vyčistí produkt od uhlíkových usazenin.

Poté by měl rošt dobře vyschnout. Jakýkoli rošt-gril přinese svému majiteli spoustu pozitivních emocí. Nejdůležitější je správně připravit produkty a jít na piknik v dobré náladě.

Jak vyrobit grilovací rošt vlastníma rukama, se dozvíte z následujícího videa.

Pece pro vytápění a vaření

Vaření na dřevěném uhlí v pánvi nebo venkovní troubě zahrnuje použití speciálních grilovacích zařízení, která umožňují, aby jídlo bylo v optimální vzdálenosti od zdroje tepla pro rovnoměrné opékání. Jedním z těchto prvků je grilovací gril.

Od špejlí, špízů a kovového náčiní se liší tím, že tvoří poměrně velkou rovinu, na které jsou potraviny rozmístěny v rovnoměrné vrstvě a je zajištěn nerušený přístup tepla.

Klasifikace materiálů a jejich vlastnosti

Kovové pletivo pro pece pro kutily je vyrobeno ze tří typů materiálů, z nichž každý se vyznačuje charakteristickými vlastnostmi:

1. Vyrobeno ze železa (slitina běžné oceli). Nejdostupnější a nejlevnější materiál. Odolává teplotě pecí, je odolný, ale má vlastnost blednutí a rezivění. Pokud je mezi univerzálními možnostmi mřížka po určitou dobu uložena ochrannou vrstvou, pak ve stacionárních konstrukcích kov rychle koroduje a časem se ztenčuje. Železný rošt vyžaduje neustálou péči: po každém smažení je nutné důkladně omýt a osušit varnou plochu a někdy sebrat smirkový plát.
2. Vyrobeno z nerezové oceli – optimální materiál pro univerzální zařízení pro trouby. Má vysokou pevnost a není ovlivněna vlhkostí. Po použití jde povrch oceli snadno omýt od mastnoty, ale část potravin se může připálit, takže je někdy musíte čistit tvrdou houbou za použití chemikálií. finančních prostředků.
3. Z litiny. Tento těžký kov je skvělý pro strouhání stacionární trouby nebo grilu, stejně jako velkých přenosných konstrukcí. Koroze pro něj není nic hrozného a při správném používání není potřeba téměř žádná údržba. Povrch litiny je schopen absorbovat mastnotu. Pokud se po prvním smažení připálené jídlo očistí a povrch omyje pouze horkou vodou, vytvoří se ochranná tuková vrstva. Sníží množství zbytků po vaření.

Univerzální přípravky

Rozmanitost roštů pro troubu je vysvětlena vlastnostmi a implementací potřebných funkcí při použití v různých podmínkách. Hlavním typem podle účelu jsou nezávislá univerzální svítidla. Mohou být použity v mnoha zařízeních: malý prefabrikovaný gril, stacionární nebo přenosná grilovací trouba, gril, pokud to konstrukce umožňuje, na oheň. Výrazným rysem takových mřížek je přítomnost rukojetí. Provádějí se:

• Strana – 2 krátké (použijte, když ve varném prostoru nejsou žádné boční stěny, jako u stacionárních sporáků s komínem).
• Přední – 1 dlouhá rukojeť (pro malé mřížky).
• Přední – 2 dlouhé rukojeti (pro velké grily pro snadné vyjmutí).

Univerzální příslušenství ke grilovací troubě je odlehčeno, aby se snížila hmotnost roštu zatíženého potravinami. K tomu se jako materiál používá drát nebo trubky.

Pro pece existují dvou- a jednorovinné univerzální rošty. Jen oni mají takovou gradaci. Zástupci první odrůdy se skládají ze dvou mřížek připevněných k sobě. Mezi ně se vešlo maso, ryby, zelenina. Uchovávání potravin v síti trouby vám umožňuje obrátit všechny potraviny na oheň najednou, což šetří čas. Jednoplošný gril to tedy neumožňuje a každou část pokrmu je nutné obracet zvlášť pomocí špachtle nebo vidličky.

Nevýhodou dvourovinového grilovacího roštu je zároveň to, že není možné kontrolovat přípravu každého kousku jídla. To může být spojeno s případy nerovnoměrného smažení masa velké tloušťky nebo spálením malých kousků.

Tvar univerzálního přípravku se může lišit:

Velikosti ok nejsou omezeny žádnými normami. Můžete si tedy vybrat konkrétní variantu podle individuálních potřeb.

Specializované mřížky

Stacionární kamna s komínem umožňují použití odolných a těžkých nepřenosných roštů. Nejčastěji obdélníkového tvaru. Instalace mřížky do trouby vlastníma rukama může být provedena dvěma způsoby:

• Na římsách – jednoduché a pohodlné, protože mřížku lze v případě potřeby snadno odstranit nebo změnit.
• Pro upevnění. Grilovací rošt lze vyjmout, ale gril ho při smažení podrží.
• Vestavěné svítidlo. Tento způsob umožňuje pokládání roštu ve fázi stavby pece. Vytvoření tuhé konstrukce zajišťuje stabilitu kovového upevnění a dodatečného potěru cihelné konstrukce.

U kovových grilů a grilů je rošt instalován podle stejných principů, ale velikosti a tvary jsou různé: často kulaté nebo obdélníkové, i když se vyskytuje také eliptický. Pokud je konstrukce pece vyrobena z výroby, je obvykle součástí rošt. A pokud je pánev vyrobena ručně, budete se muset o kovové příslušenství postarat sami.

Proč je lepší vyrobit si mřížku sami?

Proč kontrolovat integritu výrobce? Domácí grilovací gril je kvalita, o kterou se majitel stará sám. To je očekávání budoucích výhod a výsledek, na který můžete být hrdí, a což je velmi důležité, zaměřit se na své vlastní potřeby a vkus. Kreativní přístup umožňuje odsunout obecně uznávané standardy a vytvořit si vlastní jedinečný produkt, který nikomu nepřinese takový efekt jako samotnému mistrovi.

Výběr materiálu

Aby bylo kovové pletivo na gril praktické a užitečné, je důležité zvolit správný materiál. Při výrobě mřížky byste se neměli dopustit následujících chyb:

• používat neznámé slitiny;
• používat záměrně kovy s nízkou teplotou tání (například neželezné);
• pájené spojovací body.

Materiálem pro mřížku může být nerezový drát o průměru 3-4 mm. To lze zakoupit v každém železářství.

Rám svítidla je součástí grilovacího roštu, který slouží k uchycení tyčí. Měl by být silnější a tvrdší. Chcete-li to provést, můžete si vzít větší část drátu z nerezové oceli nebo rám ze stejného kovu.

Litina je materiál pro vytváření těžkých odolných roštů, které jsou umístěny ve stacionárním grilu nebo grilu. Je dobré, když existují pevné tyče nebo staré rošty z pecí, ze kterých lze řezat vhodné prvky.

Principy výroby pletiva udělej si sám

Při výrobě grilu z nerezové oceli může být rám vyroben ve formě rámu nebo jiného tvaru, který vytváří rovinu pro drátěné pletivo. Pokud použijete ocelové tyče o průměru 5 mm a více, pak to může být buď obvodový obrys nebo had, pavučina atd.

Rám může být vyroben z nerezového plechu. Bude tvrdší. Složitost výroby spočívá v řezání takového kovu a následném upevnění tyčí. Nejprve budete muset z listu vyříznout obdélník o něco více, než je oblast budoucí mřížky, ustoupit od okraje 3 cm a vyříznout vnitřek. Středový obrys výsledného rámečku by měl být nakreslen mezi vnitřním a vnějším okrajem. Konce tyčí by měly přiléhat k této linii.

Po svaření drátu je nutné provést řezy v rozích vnějšího okraje rámu a ohnout obrys podél obvodu dovnitř, pevně přitlačit ocelový plech k tyčím a v mezerách mezi nimi. Tento přístup umožňuje, aby byly okraje mřížky bezpečné. Doporučuje se používat grilovací zařízení s ohnutými okraji dolů.

Podobně praktickou možností je vyrobit rám z ocelové trubky. Potíž je v nalezení dostupného materiálu. Úkolem mistra se někdy stává třídění šrotu a starých náhradních dílů z různých zařízení, takže existuje mnoho způsobů, jak problém vyřešit.

Frekvence nerezových tyčí by měla být taková, aby vzdálenost mezi buňkami (otvory) pletiva neumožňovala propadávání kousků potravin roštem. Aby prvky roviny byly tuhé a délka dutin byla menší, musí drát ležet kolmo k dlouhé hraně rámu. Rozměry tyčí by se měly počítat podle menší velikosti mřížky: pokud je to obdélníkový tvar – na šířku, pokud je oválný – v menším průměru.

Spojení tyčí s rámem nerezového grilovacího roštu se nejčastěji provádí svařováním – pevný jednodílný spoj. Proces je rychlý a nekomplikovaný. Musíte si pořídit svářečku a koupit pár nejtenčích elektrod, abyste nepropálili drát nebo ocelový plech. Pokud nemáte svářečskou zručnost, doporučuje se svěřit záležitost zkušenému řemeslníkovi nebo začít cvičit na zbytcích sami.

Upevnění tyčí může být různé: existují nejrůznější řešení pro mechanické spojení dílů. Například místo samostatných tyčí ohněte drát ve formě častého hada a záhyby na okrajích rámu upevněte svorkami nebo svorkami z nerezového plechu.

Litinový rošt pro grilování vyžaduje od mistra kovací dovednosti, což se zdá být poměrně komplikovaným technologickým procesem. Elektrické svařování litinových tyčí je však možné při zvláštním teplotním režimu a použití speciálních elektrod vyrobených z kovů, které lze tavit s menším ohřevem. Současně je zakázáno rychlé ochlazování švu, aby se struktura litiny nezhroutila. K tomu je povlak elektrody doplněn o inkluze grafitu a dalších látek, které je třeba vzít v úvahu při nákupu materiálu.