Banán patří k těm vzácným plodům, které jsou dostupné po celý rok a jejichž cena se v závislosti na ročním období téměř nemění. Někteří nutriční poradci se domnívají, že se nejedná o vhodné ovoce pro hubnutí ani pro zdravou stravu. My s tím ale rádi polemizujeme a vysvětlíme vám, proč je jíst banány každý den skvělý nápad.
O čem si povíme v článku:
- Nejlepší základ pro dezert
- Může pomoci při hubnutí
- Zlepšuje trávení
- Snižuje hladinu cukru v krvi
- Pomáhá zdraví srdce
- Obsahuje antioxidanty
- Zlepšuje citlivost na inzulín
- Může se po tréninku rychleji zotavit
- Snadné a rychlé k jídlu kdekoli
Nejlepší základ pro dezert
Banán je díky škrobu ve svém složení nejlepším základem pro dezerty. A mražený banán je stejně skvělým základem pro jakoukoli studenou sladkou pochoutku. Rozmačkaný banán lze přidat do jakéhokoli pečiva, lze z něj připravit zmrzlinu a smoothie. Hodí se k palačinkám, smaženým plackám a vaflím. Doporučujeme vždy mít v lednici pár vychlazených banánů a mražené, předem nakrájené na plátky, v mrazáku.
Může pomoci při hubnutí
Banány mají nízký obsah kalorií (průměrně něco málo přes 100 kalorií na kus ovoce), ale jsou výživné, zasytí a mohou vám pomoci udržet pocit sytosti déle.
Banány jsou bohaté na vlákninu a rezistentní škrob, což je nejen zdravá potrava pro střevní bakterie, ale také velmi sytá. V tomto ovoci se nachází 2,6 gramu vlákniny na 100 gramů. To je stejné množství jako v mrkvi.
Zlepšuje trávení
Nutriční specialisté a dietologové se obecně shodují, že jakákoli vláknina je lepší než žádná, takže doporučení vynechat ovoce večer nebo se vyhýbat škrobnatému ovoci nemají žádný vědecký základ.
Je důležité, aby banány, zejména ty zelené, obsahovaly rezistentní škrob, což je prebiotikum. Prebiotika se netráví v žaludku, ale vstupují do tlustého střeva, kde se stávají potravou pro prospěšné bakterie. Taková potrava jim pomáhá zlepšit mikrobiom, a následně imunitní systém, psychický stav a fungování gastrointestinálního traktu jako celku.
Snižuje hladinu cukru v krvi
Banány jsou bohaté na rozpustnou vlákninu. Tento typ vlákniny se během trávení rozpouští v tekutině a vytváří gel. Potahuje stěny žaludku, což umožňuje pomalejší vstřebávání sacharidů a jednoduchých cukrů z potravy do krevního oběhu.
Přestože banány obsahují hodně sacharidů, nezpůsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Pokud však máte cukrovku, může konzumace velké porce banánů najednou vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Proto je lepší jíst banány po jednom.
Pomáhá zdraví srdce
Banány mají velmi vysoký obsah draslíku: střední banán poskytuje 10 % denní dávky. Draslík je důležitý pro zdraví srdce a zejména pro kontrolu krevního tlaku. Jen málo lidí přijímá dostatek draslíku ze stravy.
Strava bohatá na draslík pomáhá snižovat krevní tlak a snižuje riziko hypertenze. Studie provedená na myších z roku 2017 také zjistila, že draslík může snížit riziko srdečních onemocnění o 27 %.
Banány také obsahují 8 % denní dávky hořčíku, dalšího nezbytného minerálu pro zdraví srdce. Nedostatek hořčíku (hypomagnezémie) je spojován se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění, vysokého krevního tlaku a vysokého cholesterolu. Proto je důležité přijímat dostatek tohoto minerálu ze stravy nebo doplňků stravy.
Obsahuje antioxidanty
Banány obsahují několik typů silných antioxidantů, včetně flavonoidů a aminů. Tyto antioxidanty byly spojovány se sníženým rizikem srdečních onemocnění a věkem podmíněné makulární degenerace, což je závažné oční onemocnění.
Antioxidanty pomáhají předcházet oxidačnímu stresu buněk způsobenému volnými radikály. Pokud nejíte dostatek potravin s antioxidanty, volné radikály se časem hromadí a přispívají ke stárnutí těla a způsobují rozvoj onemocnění.
Zlepšuje citlivost na inzulín
Inzulínová rezistence je běžným onemocněním u moderních diagnóz. Tento stav je u žen plný cukrovky, obezity a syndromu polycystických vaječníků. Výzkum ukazuje, že pravidelná konzumace rezistentního škrobu může zlepšit citlivost na inzulín, který reguluje hladinu cukru v krvi.
Jedná se o typ škrobu, který se nachází v zelených banánech, takže byste je neměli ignorovat, i když již máte inzulínovou rezistenci.
Může se po tréninku rychleji zotavit
Banány jsou ideální pro sportovce. Snadno se berou s sebou, obsahují spoustu snadno stravitelných sacharidů, které pomáhají rychle obnovit hladinu cukru po tréninku, a také draslík a hořčík, které působí jako elektrolyty a přispívají k rovnováze tekutin v těle.
Během intenzivního cvičení se elektrolyty ztrácejí potem. Doplnění draslíku a hořčíku po cvičení může zmírnit svalové křeče a bolest související s cvičením.
Snadné a rychlé k jídlu kdekoli
Hlavní výhodou banánů, pro kterou je mnoho lidí miluje, je, že je můžete rychle sníst kdekoli, aniž byste si zašpinili ruce. Souhlasíme s tím, že banány jsou jednou z nejlepších svačin, zvláště pokud je doplníte ořechy a bílkovinnými produkty. Nezapomeňte, že banány je také třeba mýt, i když nejíte slupku.
Banán je chutné a sladké ovoce. Ale co s ním, když jste si slíbili, že v blízké budoucnosti zhubnete, můžete jíst banány při hubnutí? Pojďme si to vyjasnit společně s nutriční poradkyní Anastasií Kasymovou.
Obsah kalorií a nutriční hodnota banánů
Je možné jíst banány při dietě a existují nějaké potraviny, které nám pomáhají hubnout, nebo naopak nevyhnutelně přibírat? Bylo by skvělé, kdyby existovalo takové jednoduché tajemství štíhlosti.
Pravdou je, že žádný konkrétní potravinářský výrobek přímo neovlivňuje hubnutí ani přibírání na váze. Důležité je celkové množství energie, které člověk přijme, v poměru k celkovému množství energie, kterou vydá. Druhý ukazatel by měl být vyšší. Je důležité sledovat tento poměr ne v rámci jednoho dne, ale na dlouhou vzdálenost. Řešení dilematu, zda jíst či nejíst banány při hubnutí, je spojeno výhradně s jejich množstvím.
Náš odborník se domnívá, že během hubnutí můžete jíst „velmi sladké a kalorické“ banány. A fakt, že je nutné je striktně vyloučit, je mýtus. Naopak, když hubneme, je velmi důležité dodržovat co nejpestřejší stravu, která se skládá z našich oblíbených jídel. Tento scénář zvyšuje pravděpodobnost, že cíle zhubnutí a udržení hmotnosti bude dosaženo.
Energetická hodnota banánů je 96 kalorií na 100 gramů. Ano, je vyšší:
- bobule, jejichž kalorický obsah je v průměru asi 35-40 kcal na 100 g;
- většina ostatního ovoce s 50-60 kcal na podobnou hmotnost.
Ale 96 kalorií v banánu na 100 gramů ovoce je stále velmi malá absolutní kalorická hodnota. Proto je nesprávné říkat, že banány mají vysoký obsah kalorií. Navíc stojí za zvážení, že se jedná o velmi cenný výživný produkt. Obsahují:
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B6);
- vitamíny C a P;
- Draslík, který pomáhá udržovat normální krevní tlak regulací koncentrace sodíku v krvi, má příznivý vliv na stěny cév, pomáhá odvádět přebytečnou vodu z těla, což zlepšuje vzhled a kvalitu pokožky.
Banány na hubnutí: ano, nebo ne?
Jeden banán denně vám na hubnutí nijak nepomůže. © GettyImages
Je možné zhubnout na banánech? Nepravděpodobné, ale zpestřit si denní jídelníček – ano. Ale bez fanatismu. Stačí je zařadit do celkového množství ovoce, které tvoří vaši denní spotřebu.
Banány mají velmi užitečnou vlastnost, důležitou pro lidi, kteří se snaží zhubnout – obsah rezistentního („nestravitelného“) škrobu a pektinu. Fungují jako prebiotika, to znamená, že stimulují růst prospěšných střevních bakterií a podporují zdraví střev. A víme, že díky tomu probíhá v našem těle spousta procesů hladce. Takže banán při hubnutí rozhodně jíst můžete.
Mimochodem, mírně nezralé banány obsahují nejodolnější škrob – při zrání se většina z něj mění na jednoduché cukry. Proto si je při nákupu vybírejte. Často jsou to právě nezralé banány, které jsou nejchutnější a nejsou tak přeslazené jako plně zralé nebo dokonce přezrálé ovoce.
Kolik banánů můžete jíst při dietě na hubnutí?
Samozřejmě nebudeme tvrdit, že banán pomáhá hubnout. Otázkou je množství ovoce snědeného denně a mnoho individuálních faktorů:
- růst;
- hmotnost;
- podlaha;
- věk;
- fyzická aktivita;
- velikost samotného banánu;
- stupeň jeho zralosti;
- složení stravy.
Kolik banánů můžete jíst při dietě na hubnutí? Jako hrubé vodítko náš odborník doporučuje jeden banán denně. Je však kategoricky nemožné říci, že pokud najednou sníte 2 banány, stane se něco hrozného, do rána přiberete 5 kg nebo se proces hubnutí zastaví. Je důležité si uvědomit, že v denním jídelníčku je nutná rozmanitost a nadměrná vášeň pro jeden produkt přirozeně vytlačuje ostatní.
Proto je lepší sníst místo dvou banánů:
- banán a hruška;
- banán a půlka avokáda;
- banán a hrst lesních plodů atd.
S tímto plánem budete moci získat širší škálu vitamínů, minerálů, vlákniny a dalších prospěšných složek.
Kdy je nejlepší čas jíst banány při hubnutí?
Už jsme zjistili, zda můžete jíst banány při hubnutí. Ale kdy je lepší jíst banány při hubnutí? Například, můžete si dát banán pouze k snídani? Nebo až po cvičení? Nebo jím můžete nahradit večeři?
Odborníci na výživu se domnívají, že banán k snídani jako smoothie nebo jako součást receptu na palačinky je skvělým řešením. Banán před tréninkem vám navíc dodá sílu a po něm doplní chybějící energii a zásoby glykogenu, což pomůže vyrovnat se s únavou po cvičení. Večer je ale lepší sníst banán 2 hodiny před večeří.
Dietní recepty s banány
Banány jsou lahodnou snídaní. © GettyImages
Přesto vám banán v jistém smyslu pomáhá hubnout a je skvělým doplňkem vašeho jídelníčku. Díky relativně nízkému obsahu kalorií na plod se snadno hodí do nízkokalorické diety.
banánové smoothie
Nakrájejte jeden banán do mísy mixéru a přidejte hrst libovolných mražených lesních plodů. Zalijte půl šálkem teplé vody a rozmixujte. Máte skvělou snídani.
Banánové vafle
Rozmačkejte 1-2 banány a přidejte balíček měkkého tvarohu. Vše znovu rozmačkejte a doveďte do homogenity. Přidejte 2 předšlehaná vejce a 5 lžic rýžové mouky. Vše promíchejte a pečte ve vaflovači.
Dezert s tvarohem a banánem
Smíchejte 9% tučný tvaroh (1 balení) s jedním banánem. Nepřidávejte cukr. Je to velmi chutný dezert k snídani nebo odpolední svačině.
Jak zvýšit účinnost procesu hubnutí?
Pokud jde o rychlost hubnutí, odborníci na výživu důrazně nedoporučují tento proces výrazně urychlovat.
Čím rychleji hubneme, tím více je tělo ve stresu a tím vyšší je pravděpodobnost, že se váha vrátí na předchozí úroveň, nebo dokonce stoupne. Tělo potřebuje čas, aby se na nově sníženou váhu adaptovalo, aby ji začalo považovat za svůj „nový normál“ a ne za dočasnou chybu okolností.
Pokud je pacient obézní (index tělesné hmotnosti (BMI) nad 30), může proces hubnutí probíhat o něco rychleji. Pokud je BMI normální, tj. menší než 25, pak proces hubnutí probíhá pomaleji, například o 1 kilogram za měsíc nebo i o něco méně. I to je normální.
Je mnohem efektivnější změnit svůj životní styl, což přirozeně povede k optimální hmotnosti, než se příliš soustředit na čísla na váze. K tomu je potřeba:
- 1 Pečlivě zvažte svůj denní jídelníček a jeho kalorický obsah.
- 2 Sportujte nebo se alespoň procházejte svižně.
- 3. Co nejvíce snižte stres.
- 4 Zaveďte si režim spánku a odpočinku.
- 5 Pijte dostatek vody.
- 6 Pečujte o svou pleť.
Při hubnutí se často objevují problémy spojené s nedostatkem vlhkosti a ztrátou elasticity pokožky. Věnujte pozornost následujícím produktům.
Balzám na obnovu lipidů na obličej a tělo Lipikar Baume AP+, La Roche-Posay
Účinně zklidňuje pokožku, snižuje suchost, regeneruje. Dobře se roztírá a rychle se vstřebává.
Koncentrované sérum proti vráskám pro zvýšení pevnosti, tonusu a elasticity pleti Hyalu B5, La Roche-Posay
Sérum obsahuje dva typy čisté kyseliny hyaluronové (nízkomolekulární a vysokomolekulární), které jsou zodpovědné za hydrataci, zvýšení tonusu a elasticity pleti. Kromě toho složení obsahuje vitamín B5, známý svými zklidňujícími a regeneračními účinky. Madecassosid je zodpovědný za syntézu kolagenu.
Denní omlazující gelový krém pro problematickou pleť s prvními známkami stárnutí Normaderm, Vichy
Díky kombinaci dvou peelingových složek: lipohydroxykyseliny a kyseliny glykolové, redukuje ucpané póry a mastný lesk. Derivát vitamínu C zvyšuje syntézu kolagenu, čímž zvyšuje tón pleti a sjednocuje její tón a texturu.
Oční sérum Liftactiv Supreme od Vichy
Produkt je založen na kyselině hyaluronové a rhamnóze. První podporuje intenzivní hydrataci, druhá zabraňuje ztrátě vlhkosti a má posilující vlastnosti.
Sérum na pleť kolem očí „Revitalift Filler“, L’Oréal Paris
Vysoká koncentrace kyseliny hyaluronové (1,5 %) hydratuje jemnou pokožku kolem očí, kofein je známý svými tonizujícími účinky. Sérum redukuje tmavé kruhy pod očima. Masážní aplikátor redukuje otoky pod očima.
Stručný přehled
Stručný přehled
- Lze banány považovat za dietní produkt?
Možná ano, toto ovoce lze považovat za dietní. Ale při hubnutí byste ho neměli zneužívat, je lepší držet se normy 1 ovoce denně.
Lidé s cukrovkou a lidé s gastrointestinálními problémy by si měli dát s banány opatrnost.
Odborníci na výživu se domnívají, že jeden banán denně vaší postavě neublíží.
Na tuto otázku neexistuje rozumná odpověď, protože banány můžete jíst i při hubnutí, pokud neexistují žádná další zdravotní omezení. Jedinou otázkou je množství.
