Každý zahradník se snaží získat sklizeň brambor co nejdříve. Za tímto účelem se vybírají rané odrůdy. Ale dnes je jich široká škála, takže vybrat tu nejlepší možnost je obtížné. Znáte-li vlastnosti každé odrůdy, můžete si vybrat nejproduktivnější možnost.
Klasifikace raných odrůd
K dnešnímu dni šlechtitelé vyvinuli více než 4000 odrůd brambor. Pro usnadnění výběru nejvhodnější možnosti jsou rozděleny do několika skupin. Nejdůležitějším parametrem je doba zrání (období od vzejití sazenic po sklizeň plné úrody).
Nejlepší zástupci skupiny
Mimořádně brzy nebo ultra brzy
Timo, Riviera, Lapis Lazuli, Ariel, Veneta, Impala
Brzy Zhukovsky, Luck, Izora, Antonina, Krepysh, Anosta, Erow, Kholmogorsky
Gala, Red Scarlet, Detskoselsky, Marfona, Amosa, Romano, Adretta
Jedinečnou vlastností raných odrůd je, že okopanina velmi rychle dozrává. Při správné péči je možné sklízet 2 plodiny najednou. Takové rostliny dobře rostou i při teplotě vzduchu +10 ° C.
Tyto odrůdy brambor zakoupíte v našem internetovém obchodě za nízké ceny.
Ultra rané odrůdy brambor
Zvláštností těchto druhů je jejich krátká vegetační doba, stejně jako dobrá raná sklizeň a odolnost vůči chorobám. S výsadbou se začíná koncem dubna, kdy se půda ohřeje na +8-10 °C.
Rivieta
Stolní rozmanitost holandského výběru. Pod jedním keřem roste až 12 brambor oválného tvaru. Slupka je žlutá s mírnou drsností, vnitřek zeleniny je světle žlutý.
Dobře se vyvíjí na začátku sezóny, kdy je půda ještě chladná. Roste a vyvíjí se i pod filmem, takže je možné získat několik sklizní za sezónu.
Lapis lazuli
Odrůda běloruského výběru, která se nebojí poškození háďátky. Slupka zeleniny je žlutá, vnitřek dužiny je bílý. Má nízký obsah škrobu: od 13 do 15,7 %.
První brambory lze sklízet již 40 dní po vzejití. Sklizeň plně dozraje za 55-60 dní.
Timo
Raná odrůda pro univerzální použití. Roste dobře ve všech regionech země. Produktivita je vysoká, odolná vůči rakovině brambor a dalším chorobám.
Hlízy mají pravidelný kulatý tvar se světlou slupkou. Brambory lze skladovat po dlouhou dobu.
Veneta
Německá superraná odrůda se stabilním imunitním systémem. Vyznačuje se stabilním vysokým výnosem. Keře jsou nízké a vzpřímené. Květy jsou bílé.
Pod jedním keřem se vytvoří asi 15 hlíz s vynikající prezentací. Trvanlivost je poměrně dlouhá. Tvar brambor je oválně kulatý. Slupka je zbarvena do žluta se síťovanou strukturou.
Rané zrající odrůdy
Hlízy těchto odrůd jsou hladké a velké. První sklizeň může být vykopána již 40-50 dní po vzejití. Aby hlízy vydržely co nejdéle, měly by být brambory ponechány v půdě. Během této doby bude kůra hustší.
Na poznámku! Nevýhodou těchto druhů je nízký obsah škrobu. Po uvaření zůstanou husté a pevné.
Hodně štěstí
Raná odrůda s dobrými výnosovými ukazateli. Má dlouhou trvanlivost a vysoký stupeň odolnosti vůči chorobám, zejména plísni. Kompozice obsahuje malé procento škrobu (ne více než 13%).
Plodina je připravena ke sklizni 50-60 dní po vzejití. Vznikne zelenina pravidelného oválného tvaru o hmotnosti 100-210 g. Orientační výnos je 350-400 na 100 m 2.
Zhukovský časně
Odrůda dozrává přibližně za 60-65 dní. Roste dobře v různých půdách a povětrnostních podmínkách. Hlízy jsou tvořeny rovnoměrným oválným tvarem o hmotnosti do 150 g. Nízký obsah škrobu (do 15 %).
Brambory mají dobré obchodní vlastnosti. Pokud jsou vytvořeny vhodné podmínky, může být skladován až do jara. Dobře snáší období sucha.
Isora
Stolní odrůda s vysokým výnosem. Keře střední výšky, vzpřímené. Květiny se objevují poskrovnu. Nízká hladina škrobu – od 9,8 do 12,1%.
Hlízy jsou kulatého tvaru, očka střední hloubky jsou rovnoměrně rozmístěná. Dužnina je bělavé barvy.
Anosta
Stolní odrůda pochází z Holandska. Hlízy jsou oválné, střední velikosti (do 135 g). Slupka je světle žlutá, dužina má nažloutlý odstín.
Při pěstování je nutné dbát na posílení imunitního systému, protože vrcholky jsou náchylné na plíseň. Rakovina brambor a hlístice ji ale prakticky neovlivňují.
Střednědobé odrůdy
Tyto odrůdy dozrávají přibližně 60 dní po vyklíčení. Stolní odrůdy se používají pro potraviny a krmiva pro zvířata. Ideální pro prodej a přepravu. Vynikají svým estetickým vzhledem a vynikající chutí.
Gala
Nenáročná odrůda brambor Gala se vyznačuje vysokou produktivitou (při správné péči lze ze 100 m2 sklidit až 500-600 kg). Brambory jsou kulaté, uvnitř žluté. Hmotnost zeleniny – 80-120 g. Pod jedním keřem se tvoří až 15 kusů.
Je vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům. Plodí dobře v různých klimatických podmínkách: od jižních po severní.
Adretta
Nejchutnější zástupce středně raných odrůd. Keře s rovnými výhony, nízké. Květy jsou bílé. Rostlina si zachovává chuť i po zmrazení.
Odrůda Adretta je odolná vůči většině chorob. Roste dobře v každé půdě. Pod keřem se tvoří hlízy o hmotnosti asi 150 g. Tvar brambor je oválně kulatý, dužina je žlutá.
Red Scarlet
Holandská odrůda brambor, která má charakteristickou růžovou slupku. Dužnina uvnitř je krémově žlutá. Po tepelném zpracování se barva nemění.
Odrůda se vyznačuje dobrým výnosem (při správné péči bude výnos na 100 m2 400-500 kg.
Detskoselský
Detskoselské brambory vykazují nejlepší výnosové ukazatele na hlinitopísčitých a černozemních půdách. Hlízy mají pravidelný oválný tvar s lehce narůžovělou slupkou.
Průměrná hmotnost zeleniny je asi 110-120 g. Oči jsou malé, dužina uvnitř je bílá. Brambory jsou odolné vůči mnoha chorobám. Dobrý vkus.
Klady a zápory raných odrůd
Jako každá rostlina mají rané odrůdy brambor své silné a slabé stránky. Je třeba je vzít v úvahu při výběru výsadbového materiálu.
- první klony jsou připraveny ke sklizni na začátku léta;
- méně náchylné k infekcím a plísni;
- protože doba zrání je krátká, vyžadují odrůdy méně péče;
- za příznivých klimatických a povětrnostních podmínek se sklízí až 2-3 sklizně za sezónu;
- chuť není horší než pozdější odrůdy.
- Sklizeň raně dozrávajících odrůd se doporučuje konzumovat okamžitě, protože se špatně skladují;
- Chcete-li získat dobrou sklizeň, některé rané odrůdy musí být neustále krmeny organickými a minerálními sloučeninami.
Zkušení zahradníci doporučují pro váš domácí pozemek vybrat několik odrůd s různými dobami zrání. To vám umožní postupně sbírat chutnou čerstvou úrodu po celou sezónu a část hlíz ponechat na uskladnění.
Hodnocení „bramborů“ se neustále mění a nabízí přidat k dlouho známým oblíbencům zajímavé novinky zahraničního výběru. Výběr aktualizace odrůdové palety brambor není snadné udělat sami. Nejlepšími pomocníky při hledání spolehlivé odrůdy brambor jsou názory zahradníků a poptávka. Koneckonců, nejoblíbenějšími se stávají pouze ty odrůdy, které dokážou potěšit jak chutí, tak stálostí a zachováním kvality. Mezi našich 10 nejlepších odrůd brambor patří oblíbené oblíbené brambory s vysokým výnosem, které se dobře přizpůsobují různým klimatickým podmínkám a půdám a vyžadují standardní zemědělské postupy.
1. Rosara bramborová, raná
Raná odrůda cenná pro svou všestrannost, postrádající obsah vody charakteristický pro její konkurenty. “Rosara” má nejvyšší chuťové hodnocení mezi všemi ranými bramborami. Lehce drobivá, všestranná stolní odrůda (typ B, 12 až 16 % škrobu). Jeho chuť a vůně se projeví při jakémkoli způsobu tepelné úpravy a řezání. Textura hlíz je vhodná zejména do salátů, příloh a polévek.
Kapkovitě protáhlé, nápadně rovné hlízy s téměř neviditelnými očky mají růžovo-malinovou slupku a bílo-krémovou dužinu, na řezu mírně tmavnoucí. Hmotnost brambor je od 80 do 115 g. Mohutné keře rostou úžasně rychle a přátelsky, středně vysoké, až 55 cm, rozložité, s tmavými rovnými listy a světle fialovými květy.
První hlízy lze sklízet po 45-50 dnech, plná zralost – po 60-75 dnech. Vysoce výnosná odrůda umožňuje sklízet od 350 do 600 kg na sto metrů čtverečních, přičemž prodejnost hlíz je od 91 do 99 %. Každý keř přináší 15 až 25 hlíz.
- necitlivý na rozmary počasí;
- odolný proti obrábění a mytí;
- imunita proti rakovině, háďátkům, kroucení, plísni, skvrnitosti, rhizoktonióze a dalším typům strupovitosti;
- zachování kvality od 95 % do konce jara bez ztráty chuti.
- náchylné k zrychlené degeneraci;
- náročná na plodnost a pravidelnou zálivku;
- rozlehlé keře poléhání mezi řadami komplikuje péči.
2. Brambora “Red Scarlett”, raná
Atraktivní a prodejná odrůda, která vždy dává dobrou úrodu, ale chuťově je často podceňována. Brambory “Red Scarlett” nepotěší chuť při vaření a sklizni brzy, ale zralé a používané při pečení, bramborové kaši, smažení, přílohách, zeleninových dušených pokrmech, salátech, otevírá se jinak. Odrůda je univerzální, netmavne, hustá, mírně práškovitá (typ A a B, škrob – od 10 do 15%).
Červená slupka a krémově žlutá dužnina podlouhlých oválných hlíz s malými očky vypadají velmi atraktivně. Hlízy o hmotnosti od 60 do 125 g jsou obvykle úžasně jednotné a splývají. Keře jsou polovzpřímené, nízké nebo střední, s hustými fialovými výhonky a tmavými, mírně zvlněnými listy. Květy šeříku.
První hlízy se nalijí za 45-55 dní, plné zrání – 70-80 dní po klíčení. Výnos odrůdy je od 270 kg, na úrodných půdách až 700 kg na sto metrů čtverečních, až 11 hlíz na keř. Prodejnost – od 90 %.
- zvýšená odolnost proti suchu;
- vhodné pro dvojitou plodinu;
- vysoce odolný proti rakovině, háďátkům, plísni, strupovitosti, většině chorob a škůdcům;
- odolný vůči mechanickému poškození;
- zachování kvality od 98 % procent, až 10 měsíců.
- není odolný vůči teplu (vyžaduje vysoké hřebeny);
- náročné na obsah vápníku v půdě;
- citlivý na herbicidy.
3. Brambor “Bellarosa”, raný
Brambor “Bellarosa” (Bela Rosa, Bella Rosa) – raná, úžasně odolná a jedna z nejchutnějších odrůd, známá svými velkými hlízami. Všestranná, středně plná v chuti i vůni, na ranou bramborovou kaši nezvykle vzdušná, nevodnatá, tvarově stálá odrůda (typ B, škrob 12 až 16 %). Vhodné pro všechny druhy zpracování, chutnají lépe při pečení, pečení a v polévkách.
Hlízy jsou oválné, s červenou drsnou slupkou, světle krémovou dužninou a malými očky, velmi velké – od 130 do 210 g, některé – více než 500 g. Vysoké, rovné keře se vyznačují neobvykle velkými listy a květy světlého šeříku odstín. Roste rychleji než všechny odrůdy, nalévá se dohromady, někdy hlízy dozrávají před květem.
Dozrání plodiny trvá pouze 45-60 dní. Prodejnost hlíz je od 82 do 99 %, každý keř vyprodukuje od 7 do 15 velkých hlíz a ze sta metrů čtverečních seženete od 310 do 550 kg.
- odolnost proti stresu – necitlivost na sucho, teplo, náhlé změny teploty;
- odolný proti rakovině, háďátkům, mozaikám, skvrnitosti, plísni hlíz, strupovitosti;
- zachování kvality jedinečné pro ranou odrůdu – od 93 % do 98 % bez klíčení až do května;
- Chuť se zlepšuje pouze skladováním.
- zranitelnost vůči plísni vrcholků;
- nekompaktní růst hlíz, které se při rytí snadno poškodí.
4. Brambor “Žukovskij” (brzy)
Jedna z prvních, ale chutných odrůd při smažení, se objevila již v 90. letech. A od té doby neopustila seznamy vedoucích pro letní a podzimní použití. Brambor “Zhukovsky” – nejlepší raná odrůda pro saláty. Poněkud vodnaté, stolní, univerzální (kromě kaše) brambory (typ A, typ B, škrob – od 10 do 12 %). Chuť a vůně zůstávají průměrné pouze po uvaření a jsou velmi dobré při pražení a smažení.
Hlízy “Zhukovsky” jsou jednotné velikosti, zaoblené, s bledě růžovou, hladkou, průhlednou slupkou, červenými povrchovými očima a hustou bílou dužinou, o hmotnosti od 100 do 120 g. vykopávek. Keře jsou střední, s malými lesklými listy. Květy šeříku.
Sklizeň je stabilní, dozrává za 40-60 dní. Tato odrůda se sklízí do 15 hlíz na keř a do 450 kg na sto metrů čtverečních (s prodejností minimálně 90 %).
- odolný vůči stínu;
- odolný vůči suchu;
- odolný proti rakovině, strupovitosti obecné a šedé a háďátku zlatému.
- středně odolná vůči rhizoktonii a mozaice;
- není odolný vůči plísni;
- netoleruje přemokření v létě;
- chuť se při přezrávání a dlouhodobém skladování zhoršuje.
5. Brambor “Queen Anne”, středně raný
Nenáročné na péči, trvale vysoce výnosné, “komerční”, hmotnostně a velikostně vyrovnané hlízy. Skutečný lahodný aristokrat vstoupil do registrů teprve v roce 2015, ale již je považován za vůdce. Brambor “Queen Anna” je nemastná a hutná stolní odrůda s bohatou vůní a nasládlou chutí pro všechny způsoby zpracování a krájení – od kaše a smažení až po saláty a pečení (typ B, škrob – do 14%). Při vaření se mírně rozvaří do měkka, při pečení a smažení tvoří křupavou kůrku s jemnou krémovou dužninou.
Hlízy “Queen Anne” jsou velké, pravidelné, podlouhle oválné, s téměř nepostřehnutelnými malými očky a hladkou, světle žlutou, hustou slupkou. Hmotnost brambor – od 85 do 150 g, rovnoměrné zrání. Keře jsou mohutné, rozlehlé, s velkými tmavými listy. Bílá odrůda.
Sklizeň dozrává 80-90 dní po vyklíčení, mladé hlízy lze sklízet po 45 dnech. Z jednoho keře můžete získat 6 až 16 hlíz. Výnos odrůdy je od 113 do 304 kg na sto metrů čtverečních, prodejnost je od 82 do 93 %.
- vysoce odolný vůči nepřízni počasí a zamokření; strupovitost, hlístice, mozaika, skvrnitost, alternaria, rakovina; praní a mechanické poškození;
- nenáročný na péči;
- vynikající skladovací kvalita bez sebemenší ztráty chuti (od 92 %, 10 měsíců).
- Středně odolná proti plísni a suchu.
6. Brambor “Něvský” (středně raný)
Domácí odrůda od 70. let neztratila půdu pod nohama. Něvské brambory jsou ceněny pro svou nenáročnost na podmínky a stabilní výnosy. Hlízy se nerozvaří do měkka, netmavnou a dokonale si zachovávají svůj tvar (typ A, škrob – od 10 do 15%). Jeho klasická chuť a vůně z něj dělá referenční odrůdu pro přílohy, polévky, míchanou zeleninu a saláty.
“Nevsky” je bílá odrůda s podlouhlými kulatými hlízami se světlými, povrchními očima, rovnoměrnou kůží a jemnou krémovou dužinou. Brambory jsou středně velké, od 90 do 130 g. Keře rostou rychle, nízké, husté, s jasně zelenými středními listy. Rychle se vzpamatovává z porážky mandelinky bramborové. Květy jsou bílé.
Sklizeň “Nevsky” se sklízí 75-90 dní po vzejití. Z jednoho keře se sklízí 8 až 15 hlíz, 380 až 600 kg plodiny ze sta metrů čtverečních (prodejnost – od 90 %).
- odolný vůči suchu;
- snáší přemokření v létě;
- zachování kvality od 89 %, klíčí až v květnu;
- odolný vůči rakovině, hnilobě;
- není zraněný.
- náchylné k odlamování klíčků;
- relativně odolná proti plísni a strupovitosti;
- není odolný vůči háďátkům;
- chuť silně závisí na půdě, někdy „mýdlová“.
7. Brambor “Adretta”, středně raný
Pro mnohé, která se na 40 let stala standardem chuti a vůně, je tato odrůda nejvíce falzifikovatelná a žádaná. Chuť a všestrannost činí z Adretty ideální odrůdu pro vaření a rmutování. Jemný a drobivý při vaření, při smažení a pečení neztrácí svůj tvar (typ C, škrob – od 13 do 18%).
Žlutá síťovitá slupka a světle žlutá hustá dužnina zaoblených, rovnoměrných, mírně protáhlých hlíz jsou jakýmsi standardem pro středně rané odrůdy. Oči jsou malé. Hmotnost brambor je 100-150 g. Keře jsou vysoké, rovné, elegantně olistěné, srůstají rychle, květy jsou bílé.
Sklízí se 60-80 dní po prvních výhoncích. Ze sta metrů čtverečních výsadby odrůda přináší stabilně od 300 do 450 kg hlíz, prodejnost přesahuje 85 %. Každý keř obsahuje 10 až 25 brambor.
- odolný vůči náhlým změnám teploty, špatnému počasí;
- vysoce odolný proti špinění, rakovině;
- odolný proti mechanickému poškození;
- zachovává si chuť a barvu až do jara i při zmrazení (zachovává kvalitu – od 95 %).
- výnos závisí na zavlažování;
- není odolný vůči strupovitosti, plísni, háďátkům.
8. Bramborová “Gala”, středně raná
Za něco málo přes deset let se odrůda stala jednou z nejžádanějších. Praktické výhody a spolehlivost jsou nepochybné, ale mnozí se hádají o vkusu. Jedná se o skutečnou kulinářskou univerzálku (typ A a B, od 10 do 13 % škrobu), která při chlazení neztrácí chuť. Chuťové hodnocení je nejvyšší, ale při různém zpracování se chuť a vůně mění. Pevná struktura a retence vlákniny jsou nepostradatelné pro pečení a saláty.
Téměř dokonale kulaté hlízy se sytou žlutou dužninou a vzácně síťovanou žlutou slupkou, jednotné, snadno se s nimi manipuluje, váží od 70 do 120 g. Oči téměř nejsou vidět. Keře rostou společně, hustě a bujně, často se uzavírají v řadách a stíní uličky. Listy jsou tmavé, po okrajích zvlněné, květy bílé.
Doba zrání této odrůdy je 70-80 dní od okamžiku klíčení, hlízy pro lidskou spotřebu lze sklízet do 40. dne. Z jednoho keře můžete nasbírat 10 až 25 brambor. Prodejnost je proměnlivá, od 70 % při nestabilních povětrnostních podmínkách v létě, ale obvykle přesahuje 90 %.
- odolný proti mechanickému poškození, mytí a přepravě;
- dobrá udržovací kvalita až 96 % (do konce jara);
- odolná proti rakovině, háďátkům, plísni, skvrnitosti, strupovitosti, kadeřavosti.
- Pro zajištění trvanlivosti je bezpodmínečně nutné odstranit vršky 10-12 dní před sklizní;
- není odolný vůči rhizoktonii.
9. Bramborová “Granada” nebo “Grenada”, středně pozdní
Jedná se o jednu z nejlepších odrůd na smažení. Registrován teprve v roce 2017, ale již mezi nejprodávanějšími. Chuť se nejlépe projeví jako krémová s bezchybnou kůrkou při smažení a pečení. Středně vařený, ne vodnatý, hustý, s bohatou chutí a vůní, podmíněně patří k univerzálnímu (typ B, obsah škrobu – od 15 do 18%) a lze jej použít na vaření, na nádivku a na přílohy. .
Hlízy “Granada” jsou podlouhle oválné, homogenní, s nenápadnými oky, s tenkou slupkou krémově nažloutlé barvy a světle žlutou dužninou, která na řezu netmavne. Průměrná hmotnost je od 100 do 175 g. Keře jsou mohutné, s 10-12 výhony, od 30 cm do 1 m (výška závisí na úrodnosti půdy). Listy jsou velké, světlé, květy bílé.
Sklizeň “Granada” lze sklízet po 70-90 dnech od vyklíčení. Z jednoho keře se získá 10 až 20 hlíz, 130 až 300 kg ze sta metrů čtverečních (prodejnost – od 92 do 94%).
- odolný vůči suchu a počasí;
- imunita proti rakovině, háďátkům, mozaikám, rhizoktonióze, plísni;
- odolný vůči mechanickému poškození;
- nenáročný v péči;
- udržení kvality 97% bez ztráty kvality až do konce jara.
- produktivita je nestabilní, závisí na půdě (upřednostňují se pískovce);
- nestabilita vůči škůdcům.
10. Brambor “Picasso” (Picasso), pozdní
Jedna z nejneobvyklejších skvrnitých odrůd, kombinující prodejnost s vynikající chutí. “Picasso” je nejvíce neškrobovitý a nevroucí z pozdních odrůd brambor (10-12%, typ B). Jemná textura, jasná chuť a vůně jsou univerzální, ale Picasso je zvláště dobrý v krájených – v salátech, přílohách, dušených pokrmech.
Zaoblené, rovné, mírně protáhlé hlízy s načervenalýma očima a nerovnoměrně skvrnitou kresbou na žluté hladké slupce skrývají téměř bílou dužinu. Střední brambory, od 100 do 120 g, homogenní. Keře jsou velké, rozlehlé s tmavými tlustými listy a bílými korymbami květenství.
Hlízy dozrávají 110-140 dní po vyklíčení. Jeden keř umožňuje sbírat 17 až 20 středních brambor (prodejnost od 80 do 95%) a tkací výsadby – od 190 do 320 kg.
- odolný vůči suchu a horku;
- nenáročné na úrodnost půdy;
- umožnit setí bez klíčení;
- odolný proti rakovině, háďátkům, kroucení, strupovitosti a plísni hlíz;
- udržení kvality z 90 % do začátku léta bez klíčení a letargie.
- náchylnost k plísni vrcholků;
- sklon k praskání u největších hlíz.
Vážení čtenáři! Pokud pěstujete odrůdu brambor, se kterou jste velmi spokojeni a v tomto článku jsme ji nezmínili, řekněte nám o ní v komentářích. Nezapomeňte napsat region a vlastnosti vaší půdy.
