Kyselé mléko? Nebojte se, můžete upéct vynikající palačinky!
| Produkty (na 4 porce) | ||
| Zakysané mléko – 500 ml (2 šálky) | ||
| Vejce – 2 ks. | ||
| Rostlinný olej – 3 polévková lžíce. l. | ||
| Mouka – 1,5 šálku o objemu 250 ml | ||
| Cukr – 1 lžíce. l. | ||
| Sůl – 1/3 lžičky. | ||
| Soda (volitelně) – 1/3 lžičky. | ||
| * | ||
| Máslo – na vymazání palačinek | ||
| Sádlo (volitelně) nebo rostlinný olej – na vymazání pánve |
Podrobný foto recept na palačinky s kyselým mlékem
Prosejte mouku do mísy.
Přidejte sůl, cukr, promíchejte.
Zalijte mlékem a rostlinným olejem. Přidejte vejce.
Vše dobře promíchejte do hladka.
Nechte těsto 30 minut odpočívat.
Rozpusťte sodu (pokud ji používáte) v 1 lžíci horké vody. Nalijte rozpuštěnou sodu do těsta na palačinky a dobře promíchejte.
Začněte péct palačinky. Pánev dobře rozehřejte, vymažte ji rostlinným olejem nebo vepřovým sádlem napíchnutým na vidličku. Tuk by měl být buď nesolený, nebo dobře očištěný od soli.
Těsto nalijte doprostřed pánve a rychle ho rovnoměrně rozetřete po dně pánve.
Tenké palačinky smažte na středním plameni dozlatova. Palačinky se pečou rychle, pár minut. Jakmile je jedna strana opečená, opatrně je stěrkou nadzvedněte od okraje, otočte ji a smažte i druhou stranu, poté je vyjměte z pánve.
Hotové palačinky naskládejte na talíř. Aby byly palačinky křehčí, doporučuje se každou horkou palačinku vymazat máslem.
K palačinkám můžete podávat zakysanou smetanu, marmeládu atd.
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept 
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Palačinky s kyselým mlékem. Jak připravit palačinky s kyselým mlékem?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 1734 děkuji | 817920 | 212 | 34 |
| Elena Sobota, 15. května 2010 21:41 # |
Skvělý recept. Vyzkoušeno na mně.
| zvědavý pondělí, 17. května 2010 11:42 # |
Skvělý recept. Vyzkoušeno na mně.
díky, pokusím se
| Zlata čtvrtek, 17. června 2010 01:19 # |
Palačinky z kysaného mléka jsou ještě chutnější, zde je další dobrý recept na palačinky s kysaným mlékem
| zarina Středa, 07. července 2010 15:04 # |
A když nepřidám sodu, bude to fungovat?
| kočka Středa 07. července 2010 20:06 # |
A když nepřidám sodu, bude to fungovat?
Palačinka se podaří v každém případě – se sodou nebo bez ní, někteří lidé ji přidávají, já osobně ne, palačinky se ale spíš lívancové ))
| Margarita Čtvrtek, 14. října 2010 17:44 # |
V receptu je chyba – není v něm uvedeno přidání vajec.
| RussianFood Čtvrtek, 14. října 2010 17:54 # |
V receptu je chyba – není v něm uvedeno přidání vajec.
| a sobota, 04. prosince 2010 18:31 # |
nic se nepovedlo
| lenusya úterý, 21. prosince 2010 15:39 # |
Těsto jsem udělala přesně podle receptu. Vzniklo jako tekutá zakysaná smetana. Peču svou první palačinku – rozpadá se, nedrží tvar, je hodně sypká. Otočit ji, aniž by se rozpadla na několik kusů, je možné jen tehdy, když uděláte palačinku o velmi malém průměru, o něco větší než cereální palačinka. (Vyjde silná. Můžete přidat vejce.
| lenusya úterý, 21. prosince 2010 15:55 # |
přidal jsem trochu více obyčejného mléka. začalo se plnit rovnoměrněji. kypré. sukovité)
Eh, palačinky nejsou zrovna moje silná stránka.
| natik Středa 22. prosince 2010 01:38 # |
Lenusjo, taky se nemůžu pochlubit svými palačinkovými dovednostmi, ale občas smažím palačinky (na kefíru, nebo se směsí něčeho mléčného a vody)) první se rozpadne, přidám trochu víc mouky) můžeš použít tři vejce)
| Elena pátek 18. února 2011 12:40 # |
V receptu je chyba – není v něm uvedeno přidání vajec.
Raději si to přečti, Margarito
| Světa Úterý 01. března 2011 15:21 # |
a kolik vody je potřeba na ředění sodou?
| Nata úterý, 01. března 2011 18:54 # |
Sveta, k uhašení sody je potřeba horká voda, tj. jen trochu)) Ale obecně se říká, že uhašení sody znamená odstranění jejích „zvedacích“ vlastností)) Nevím, nemám ráda vůni sody, takže ji uhasím, jako mnoho jiných)) citronem nebo vroucí vodou
| chika čtvrtek, 24. března 2011 18:36 # |
| Nadya čtvrtek, 31. března 2011 14:22 # |
a kolik sodovky potřebuješ?
| Lyuda Čtvrtek, 31. března 2011 20:23 # |
Nadyo, píše se to tak! Čajová lžička. Já bych dala méně, půl lžičky), i když, pokud ti ta soda nevadí.
| pgnp Pátek, 29. dubna 2011 19:39 # |
Jak udělat palačinky bez mléka.
| Nata Sobota, 30. dubna 2011 14:52 # |
Jak udělat palačinky bez mléka.
Můžete to udělat i bez mléka – například se zbytky zakysané smetany s vodou nebo s kefírem, který máte po ruce. V zásadě to můžete udělat s vodou, ale je lepší přidat něco mléčného a já do palačinek sodu nepřidávám, ale je to otázka chuti)
| Timofeeva Olga Pondělí, 02. května 2011 12:04 # |
Moc děkuji za recept, moc chutné palačinky
| Julia Pátek, 27. května 2011 17:22 # |
Kolik horké vody potřebujete k rozředění čajové lžičky jedlé sody na palačinky?)
| soused pátek, 27. května 2011 19:03 # |
Kolik horké vody potřebujete k rozředění čajové lžičky jedlé sody na palačinky?)
ano, jen trochu vroucí vody na uhašení)
| Julia Pátek, 27. května 2011 21:03 # |
Kolik horké vody potřebujete k rozředění čajové lžičky jedlé sody na palačinky?)
ano, jen trochu vroucí vody na uhašení)
Moc děkuji) Už jsem to vyzkoušela, bylo to moc chutné)))
| Ivan Sobota 28. května 2011 17:28 # |
Moc děkuji za vynikající recept na palačinky z kysaného mléka. Respekt autorovi.
| Dmitrij Neděle, 05. června 2011 19:20 # |
Kolik horké vody potřebujete k rozředění čajové lžičky jedlé sody na palačinky?)
A kdo zkoušel ředit sodu octem. Mimochodem, taky to skvěle dopadne a jen potřebujete trochu zručnosti v používání špachtle, aby se to nerozpadlo.
| dimka Středa, 15. června 2011 12:33 # |
Palačinky jsou skvělé. Ale měly by být hodně tlusté?
| Maxim Pátek, 17. června 2011 13:16 # |
Palačinky se povedly skvěle. Nečekala jsem půl hodiny, ale ani mléko nebylo moc kyselé.
Největšími obtížemi jsou problém Villariby a Villabaja.
| Alena Neděle, 26. června 2011 18:06 # |
Abych byl upřímný, dal jsem si palačinky
| Oksana Pátek, 15. července 2011 10:41 # |
Palačinky byly vynikající. A co je nejdůležitější, byly rychlé. Děkuji!
| Oksana Pátek, 15. července 2011 10:44 # |
Abych byl upřímný, dal jsem si palačinky
Taky jsem si dal palačinky.
| Marina Středa 20. července 2011 12:50 # |
Vynikající palačinky. Tenké a chutné. Nepřidávala jsem sodu – neměla jsem žádnou doma. Mléko bylo hodně kyselé, jako kefír.
| Marina Středa 20. července 2011 13:46 # |
Tohle jsem dostal
| filozof Středa, 20. července 2011 14:16 # |
Marino, díky za fotku – je to vynikající! Teď to určitě chci udělat – i když jsem líná, je to vynikající. ))
| Olga Neděle 31. července 2011 19:51 # |
Udělala jsem to bez sody a palačinky byly skvělé, tenké a při otáčení se nerozpadaly ani nezmačkaly! Díky za recept!
| Nastya čtvrtek, 01. září 2011 15:30 # |
Skvělý recept! Všechno se povedlo, ingredience jsem dokonce nasypala od oka. Přidala jsem vejce a uhasila sodu. Výborné.
| Oksana Čtvrtek, 01. září 2011 15:44 # |
Prostě úžasné palačinky! Vejce a jedlá soda jsou nutností! A trochu víc cukru! Děkuji, tyhle budu péct pořád!
| Oksana Čtvrtek, 01. září 2011 15:46 # |
| anka Neděle, 25. září 2011 02:11 # |
| Victoria pondělí, 26. září 2011 08:20 # |
Skvělý recept. Palačinky se povedly. Díky autorovi))
| guzel úterý, 29. listopadu 2011 12:57 # |
Tak to hned zkusíme! Díky předem za recept.
| Albina Pondělí 26. prosince 2011 14:03 # |
Palačinky mi nechutnaly, musela jsem přidat cukr atd. Tento recept bych zařadila jako rozmačkaný řízek, ale ne jako palačinku. S manželem máme rádi tenké palačinky. Už je dělat nebudu.
| Anyuta pondělí 26. prosince 2011 16:26 # |
Podle mého názoru velmi chutná omáčka (nebo potah) na palačinky. Dělala ji moje babička a já jsem tyhle palačinky jen hltala. Než pánev úplně vychladla (neměla by být horká), vložte do ní máslo a rozpusťte ho, poté přidejte vejce (ještě jednou připomenu, že teplota pánve by měla být dostatečně horká, aby se máslo rozpustilo, ale zároveň dostatečně studená, aby se bílkoviny nesrazily). Každou palačinku z obou stran namáčejte do této směsi. Ale moje palačinky byly tenké a fádní. Příště udělám to samé.
| Louise čtvrtek, 12. ledna 2012 11:28 # |
Všechno jsem připravila přesně podle receptu a palačinky se povedla velmi nadýchané a velmi chutné.»»»Díky za recept.
| Olga čtvrtek, 02. února 2012 21:06 # |
