Po přidání vajíčka do omelety, salátu nebo sušenky nespěchejte s vyhazováním skořápky. Křehká skořápka může být použita pro různé účely, od podpory zdraví až po domácí dekorace. Shromáždili jsme několik nečekaných nápadů a praktických rad.
Před použitím skořápky
Pro snížení rizika infekce E. coli nebo salmonelózy je lepší skořápky před použitím dezinfikovat odstraněním bílého filmu uvnitř.
Pokud nemáte v plánu jíst skořápky interně, můžete je namočit do silného solného roztoku a opláchnout sodou. Pokud chcete vyrobit potravinovou aditivum z vaječných skořápek, je bezpečnější zahřívat promyté a loupané skořápky v troubě při 100 stupních po dobu 15 minut.
Jak a proč používat skořápky
Pro posílení kostí a zubů
Skořápky vajec, kuřecích i křepelčích, obsahují téměř tři desítky mikroprvků, ale především vápník. Proto se skořápka doporučuje konzumovat lidem, jejichž strava ji postrádá.
Aby se skořápka dobře vstřebala a neporanila jícen, je lepší ji rozemlít na prášek v mlýnku na kávu a před použitím smíchat s citronovou šťávou v poměru 1 ku 2. Dávkování tohoto doplňku pro dospělého je třetina polévkové lžíce denně.
Nadbytek vápníku může být nebezpečný, proto se před použitím poraďte se svým lékařem.
Pro zlepšení pleti
Shell prášek lze také použít k péči o pokožku obličeje jako alternativu ke kosmetickým maskám z obchodu. K tomu se prášek bohatý na vápník smíchá s dalšími složkami, jako je našlehaný bílek, rýžová mouka, olivový olej a tekutý med, a nanese se na obličej po dobu 10 minut.
Vaječné skořápky udělají přirozený peeling: jemný pudr na obličej, hrubší pudr na tělo.
Pokud jste náchylní k alergiím, nejprve naneste prášek skořepiny rozpuštěným ve vodě na vnitřní straně ruky a zjistěte, zda dojde k zarudnutí nebo svědění.
Pro hnojení rostlin
Prospěšné látky obsažené ve skořápce působí blahodárně nejen na člověka, ale i na rostliny. Zkušení zahradníci radí hnojit půdu na zahradě práškovými skořápkami a také ji přidávat do vody při zalévání květin v květináčích.
Na ochranu proti slimákům
Aby se zajistilo, že sklizeň potěší blízké a ne nenasytné slimáky, mohou být kousky skořápek posypány poblíž záhonů s jahodami nebo jinými rostlinami.
A půlky skořápek z velkých slepičích vajec se také používají jako přírodní nádoby na sazenice. Jsou mnohem šetrnější k životnímu prostředí než dózy od jogurtů, rostliny z nich není třeba před výsadbou odstraňovat.
Pro bělení prádla
Fanoušci všeho přirozeného používají kousky bílých skořápek, aby košile a ručníky dodaly svěžest. K tomu se skořápky vloží do čistého látkového sáčku, pečlivě se zavážou a před praním vloží do bubnu.
Pro čištění dřezů a potrubí
Abrazivní vlastnosti drcených vaječných skořápek z nich dělají dobrý čisticí prostředek například na dřezy. Prášek lze také použít k odstranění ucpání: nasypte jej do vypouštěcího otvoru a zapněte horkou vodu.
Stejně jako ostatní abraziva by se skořepina neměla používat k čištění skla a plastů – může na nich zanechat stopy.
V sovětských dobách byly jedním z populárních řemesel vánoční ozdoby vyrobené z vaječných skořápek: v syrovém vejci byl vytvořen kulatý otvor, obsah byl extrahován injekční stříkačkou a křehká skořápka byla použita jako základ pro postavy.
Podobným způsobem můžete například vyrobit velikonoční kuřata nebo jiná ptáci a zvířata: namalovat skořápky a lepicí tlapky, zobáky, uši nebo křídla.
Skořápku lze rozlámat na malé kousky, natřít a použít jako mozaiku na obrazy nebo domácí dekoraci.
Další zajímavou možností jsou lidé s rostoucími vlasy. K tomu budete potřebovat prázdnou skořápku s odříznutým vrškem, trochu půdy a semínka. Na skořápku můžete nakreslit oči a ústa, umístit do ní půdu a semena: když vyjde zeleň, budou mít vaječtí muži zelené vlasy.
Co se dá dělat?
K výrobě svíček použijte skořápky od vajec. Horký vosk nebo parafín se nalije do prázdných skořápek a umístí se knot. Jako svícen lze použít stojánek na vajíčka.
Jak používat další produkty:
Sbírali jste někdy vaječné skořápky? Pokud ano, řekněte nám v komentářích, proč a jak to bylo pro vás užitečné.
kuchařský redaktor Food.ru
Vaječné skořápky lze v rostlinné výrobě využít různými způsoby.
1. Jedním z nich je použití jako drenáž pro pokojové i zahradní rostliny. Za tímto účelem se skořápky umístí do květináčů nebo výsadbových jam. V tomto případě nejsou skořápky rozdrceny, ale jednoduše rozděleny na velké frakce o velikosti 1,5-2 cm.
2. Skořápka může být také použita jako vápenné hnojivo, i když je velmi pomalu působící. Pro tento účel se lépe hodí skořápky z drůbežích vajec. U kuřat chovaných ve volné přírodě, která dostávají nejen dobrou výživu, ale také opalování, má skořápka celou škálu minerálních prvků. Skořápky vajec od továrních slepic budou trochu chudší, ale pro použití v zahradních záhonech se docela hodí. Výhodnější jsou také skořápky ze syrových vajec, protože některé cenné látky se vařením rozpadají.
Skořápky musí být před použitím omyty a vysušeny. To platí zejména pro syrová vejce a při mytí je třeba odstranit vnitřní film. Obvykle do týdne skořápka bezpečně uschne při pokojové teplotě.
Poté se skořápka musí proměnit v prášek. Čím jemněji ji namlete, tím lépe – v této podobě rychle dodá půdě všechny její prospěšné vlastnosti. Skořápky můžete rozemlít různými způsoby: v hmoždíři, mixéru, mlýnku na maso, mlýnku na kávu nebo pomocí válečku. Výsledný prášek by měl být až do použití skladován ve skleněné nádobě s víkem.
Takto rozdrcené skořápky se přidávají do otvorů při sázení sazenic do země. Do připraveného otvoru nasypte hrst vaječných skořápek a nastříkejte je podél stěn. Na tento dresink velmi dobře reagují rajčata, lilky a papriky. Při nedostatku vápníku jsou tyto rostliny náchylné k hnilobě květů.
Všechny druhy zelí, stejně jako další rostliny z čeledi brukvovitých: tuřín, rutabaga, daikon, ředkev, ocení přidání mletých vaječných skořápek do půdy. Při setí cibule, špenátu, hlávkového salátu a červené řepy nasypte prášek ze skořápek do rýh na záhonech.
Ale ne všechny zahradní plodiny mají rády zásaditou půdu. Vzhledem k tomu, že vaječné skořápky, stejně jako vápno a křída, deoxidují půdu, neměli byste její prášek aplikovat pod luštěniny, jahody, okurky, cukety a jiné dýně. Brambory také reagují negativně na aplikaci vápenného hnojiva: v takových podmínkách jsou jejich hlízy více postiženy strupovitostí.
3. Infuze vaječných skořápek se často používá ke krmení sazenic a pokojových rostlin. K přípravě takové infuze 5 polévkových lžic. lžíce prášku z vaječných skořápek se nalijí litrem vroucí vody. Směs se ochladí a vyluhuje na tmavém místě po dobu 5 dnů za pravidelného protřepávání nádoby. Během procesu infuze se může objevit nepříjemný zápach sirovodíku, ale to je normální.
Výslednou infuzi lze použít k zalévání sazenic zeleniny a květin, stejně jako pokojových rostlin. Hnojení se provádí jednou měsíčně, střídavě s jinými druhy hnojiv.
4.Vaječné skořápky nejen obohacují půdu o užitečné minerální prvky, ale také pomáhají v boji proti škůdcům a chorobám rostlin. Skořápkový prášek přidaný při výsadbě zelí zabraňuje vzniku tak nepříjemného onemocnění, jako je klubko.
Zkušení zahradníci používají k boji proti slimákům hrubě mleté skořápky. K tomu je prášek s velkými frakcemi smíchán na polovinu s dřevěným popelem a posypán touto směsí mezi řadami. Stává se bariérou nejen pro slimáky, ale i pro další půdní škůdce. Velké kusy skořápek umístěné do jamky při výsadbě slouží k ochraně rostlin před krtonožky a krtky.
5. Dezoxidace půdy vaječnými skořápkami je nejčastěji používaný způsob jejího využití. Za tímto účelem se jednou za 2-4 roky, v závislosti na kyselosti půdy, rozsype prášek z vaječných skořápek na záhony pro podzimní kopání v poměru sklenice na metr čtvereční2. Proces dezoxidace probíhá pomalu, takže účinek je třeba očekávat po určité době.
6. Velká část drcených vaječných skořápek může být použita pro zlepšení struktury půdy. To je důležité zejména pro těžké půdy. Tato akce je také dlouhodobá a potrvá několik let.
- Celé vaječné skořápky lze použít k výrobě ekologických nádob na sazenice. K výrobě takových „hrnců“ se syrová vejce nerozbijí na polovinu, ale část skořápky se opatrně odstraní z jejich špičky ve formě víka. Vejce se vylije a skořápka se omyje a vysuší. Usušené skořápky se vloží do nádoby a naplní se zeminou, do které se vysejí nebo vyberou.
Skořápkové nádoby jsou vhodné pro další použití: vzrostlé sazenice lze zasadit do země přímo spolu se skořápkou. Stačí ji jen trochu rozdrtit, aby kořeny mohly dále růst bez zbytečných překážek.
