Výzvy počasí, kterým letos čelily téměř všechny regiony, se staly zkouškou síly pro pěstitelské podniky a testem vybraných zemědělských technologií. Navzdory potížím některé farmy na konci sezóny nejen zvýšily výnosy, ale také zaznamenaly produkční rekordy. Od 9. do 12. října se koná XXVI. ruská agroprůmyslová výstava „Zlatý podzim“, během níž budou demonstrovány výdobytky agroprůmyslového komplexu a diskutovány klíčové problémy průmyslu, včetně otázek jeho udržitelného rozvoje. , která je nerozlučně spjata s kompetentní aplikací minerálních hnojiv.
„Agroinvestor“ shromáždil příklady, jak správný přístup k technologii minerální výživy rostlin pomáhá udržovat lineární růst v produkci ozimé pšenice.
Rostovská oblast, „Peschanokopskaja agrární skupina“, 112 c/ha
Region, který zemi tradičně vede v produkci obilí, letos postihla katastrofa dvakrát: v květnu krajské úřady vyhlásily stav nouze kvůli mrazu a v červnu kvůli suchu půdy. Peschanokopský okres, ležící v pásmu stepního aridního klimatu, pociťoval všechny důsledky a přesto se na základě sklizňových výsledků umístil na prvním místě v průměrném výnosu zrna: 55,6 c/ha.
LLC “Imeni Kirov”, součást agrární skupiny Peschanokop, obdržela o 25 % více než toto číslo a poprvé dosáhla průměrného výnosu bunkru 70 c/ha. „Průměrný roční úhrn srážek na našem území je 450 mm, letos spadlo celkem asi 600 mm, ale hlavně na podzim a v zimě. Používáme prvky bez orby, to pomohlo zachovat vlhkost,“ říká Ilja Ilčenko, praktický agronom a vedoucí agronomické služby Peschanokopské agrární skupiny. — V dubnu byly vysoké teploty, nejvyšší za posledních 10 let, a před rozkvětem pšenice se vrátilo chladné počasí až k -2°C. Plodiny se musely doslova vytahovat pomocí antistresových prostředků.“
Před více než pěti lety se Ilja Ilčenko rozhodl vytvořit na farmě takzvané agronomské pole, aby studoval technologie, které pomáhají řídit sklizeň bez ohledu na povětrnostní podmínky. Využívá vše nejlepší, co bylo vytvořeno zemědělskou vědou: odrůdy, systémy ochrany plodin a minerální výživu rostlin. Nová odrůda ozimé pšenice Kolchuga letos přinesla rekordní výnos: 112 c/ha.
„Sklizeň je vždy ovlivněna komplexem technologií: zpracování půdy, volba odrůdy, doba setí, hloubka uložení osiva, ochrana, taktika sklizně. Ale když se mě zeptají, co je důležitější, vždy odpovím: hlavním faktorem je výživa rostlin,“ je přesvědčen šéf zemědělské služby. Ve spolupráci s renomovanými firmami hledá nejefektivnější technologie minerální výživy, počínaje výběrem forem, typů hnojiv, metodami výpočtu dávek, načasováním a způsoby aplikace. Za tímto účelem si společnost vytvořila vlastní agrochemickou laboratoř a každou sezónu provádí diagnostiku půdy. „Máme podnik na pěstování semen, cílem je vyvinout technologie, které pomohou uvolnit potenciál každé odrůdy. Cílem je získat kontrolovaný, nikoli náhodný výsledek,“ vysvětluje Ilja Ilčenko.
V oblasti minerální výživy rostlin společnost spolupracuje s největší ruskou distribuční sítí minerálních hnojiv PhosAgro-Region (PhosAgro Group). „Každý rok provádíme společné experimenty, abychom studovali vliv hnojiv na nové odrůdy a vyhodnocovali účinnost systémů minerální výživy,“ říká zástupce Agrární skupiny Peschanokop. — Máme karbonátové půdy, nedostatek fosforu, nedostatek zinku, hořčíku a síry. Čas od času také používáme komplexní hnojiva s draslíkem, v závislosti na potřebách plodin.“
U odrůdy Kolchuga byl použit systém minerální výživy optimalizovaný na fosfor: při setí bylo aplikováno kapalné komplexní hnojivo APALIQUA NP 11:37 (ZhKU) 140 kg/ha. Na jaře, na konci odnožování a na začátku botkování, bylo provedeno listové krmení novou značkou ve vodě rozpustného ammofosu APALIQUA NP 12:61 (MAF) 5 kg/ha. Toto hnojivo je zcela rozpustné ve vodě a lze jej kombinovat s jinými hnojivy a pesticidy. Ve společnosti Imeni Kirov LLC byly také močovina a síran hořečnatý přidány do směsi nádrže s ve vodě rozpustným ammofosem.
„Dovolte mi upřesnit, že zemědělské zázemí v této oblasti bylo vysoké, takže dávkování hnojiva bylo přiměřené. Přesto je 112 c/ha s bílkovinami 13,8 % působivý výsledek, takového výnosu jsme nikdy nedosáhli,“ dodává Ilchenko. Je si jistý, že za dva nebo tři roky dokáže tento rekord překonat. Přestože je s intenzivními zemědělskými technologiemi rok od roku obtížnější zvyšovat produktivitu rostlinné výroby, v průměru farma zvedá laťku průměrného výnosu: každých pět let minimálně o 5 c/ha.
„O výhodách kapalných hnojiv jsme se přesvědčili, obzvláště efektivní je aplikace kapalných hnojiv před setím, s touto technologií pracujeme již řadu let,“ říká Ilja Ilčenko. — V současné době provádíme základní výzkum v rámci integrovaného přístupu k systému minerální výživy: nejúčinnější a cenově nejvýhodnější tankové směsi, dávkování a načasování aplikace. Odrůdu Kolchuga budeme nadále pozorovat na ukázkových parcelách, připravujeme se na setí a plánujeme několik dalších experimentů s LCP a MAF.“
Krasnodarský kraj, farma “Participation”, 101 c/ha
V Kubáni bylo letos sklizeno asi 12 milionů tun obilí a dokonce i přes sucho a vysoké teploty vytvořilo rekordy u ozimé pšenice a ozimého ječmene. Osobní produkční rekord semenářské farmy farmy „Uchastie“ v okrese Novokubanský byl 101 c/ha na ozimé pšenici odrůdy Vek.
„Letos jsme poprvé otestovali novou technologii: diferencovanou aplikaci hnojiv. Moderní rozmetadla hnojiv s flexibilním nastavením nám umožňují upravit aplikační dávky v závislosti na úrovni úrodnosti v různých oblastech pole,“ říká hlavní agronom podniku Alexey Bogdan. „To je velmi výhodné, protože to pomáhá ušetřit na hnojivech, které aplikujeme přesně tolik, kolik je potřeba k dosažení požadovaného výsledku. A tak se nám postupně podaří vyrovnat úroveň plodnosti pole, tedy zlepšit jeho počáteční vlastnosti.“
Ve spolupráci s PhosAgro-Region farma provádí polní pokusy, testování nových hnojiv nebo pracovních metod. Letos jsme na doporučení síťových odborníků vyzkoušeli novou techniku: jarní aplikaci fosforečných hnojiv. Standardní technologií pro většinu farem na jihu Ruska byla a zůstává podzimní aplikace fosforečných hnojiv. To je výhodné technologicky, protože se provádí před setím (pro orbu nebo kultivaci), umožňuje vám umístit hnojiva do požadované hloubky, do kořenové vrstvy a „naplnit“ půdu potřebnou zásobou stavebního materiálu pro budoucí sklizeň.
Moderní řada hnojiv s obsahem fosforu je rozmanitá a zohledňuje potřeby všech polních plodin. Sortiment společnosti PhosAgro-Region zahrnuje téměř 60 značek, včetně inovativních značek komplexních hnojiv s mikroprvky v jedné granuli, kapalného komplexního hnojiva a nové značky ve vodě rozpustného ammofosu. Takto široký výběr umožňuje realizovat jakýkoli agronomický úkol a řídit výrobní proces flexibilněji.
Jak řekl Alexey Bogdan, farma tradičně na podzim přidává sulfoammofos nebo diammofos. Na jaře úzce spolupracují s dusíkatými hnojivy, měří potřeby rostlin pomocí N-testeru a upravují aplikační dávky. Dusičnan amonný (dvě nebo tři ošetření) a močovina se přidávají ve frakcích během vegetačního období (od okamžiku vzejití do zkumavky až do hlavičky). „Tato technologie je efektivní a my i nadále pracujeme podle tohoto schématu. Předjarní hnojení dusičnanem amonným pomáhá předcházet výpadkům v zásobování dusíkem, komentuje specialista. — Předpokládá se, že na jaře by měl být středem pozornosti agronoma dusík, protože na něm závisí růst vegetativní hmoty. Fosfor přidaný na podzim podporuje vývoj kořenového systému.“
Letos farma kromě dusičnanu amonného zavedla brzy na jaře ammofos. Dodatečná výživa fosforem měla pozitivní vliv na výnos a kvalitu zrna, protože umožnila poskytnout horní kořenovou vrstvu půdy dostupným fosforem v kritické fázi vývoje ozimé pšenice pro tvorbu výnosu – kypření. Farma obdržela na pokusném pozemku 101 c/ha. Ekonomický zisk z této metody činil 6,7 tisíc rublů/ha.
„Usoudili jsme, že dodatečná jarní aplikace fosforečných hnojiv je poměrně účinná metoda, určitě ji příští rok vyzkoušíme na jiných odrůdách,“ dodává Alexey Bogdan. — Pro nás, jako semenářskou farmu, je velmi důležité dosáhnout stabilní kvality zrna a udržitelné úrovně výnosu. Letos považujeme 80 c/ha za ekonomicky proveditelné.“
Podle hlavního agronoma je hranice výnosu dána součtem faktorů a záznamy, které farmy nastavují, otevírají potenciál pro další podniky na jejich území. „Naším úkolem není jen umožnit záznamy, ale také je pomáhat udržovat, což je možné pouze s kompetentními technologiemi a pozorností ke všem detailům,“ zdůrazňuje Bogdan. — Rostliny potřebují hnojiva, to je dobře známo, ale je velmi důležité co, v jakém množství a jak aplikovat. Správně zvolené technologie nám pomáhají přiblížit se k cíli: získat programovatelnou sklizeň na jakékoli ploše za jakýchkoli podmínek.“
Region Samara, společnost Sev-07, 1. třída tvrdá pšenice
Předchozí příklady se zabývaly nejběžnější pšenicí ozimou. Mezi producenty obilí je pěstování tvrdé ozimé pšenice, zejména z čisté břidlice, považováno za nejvyšší prioritu. První odrůda tvrdé pšenice ve federálním okrese Volha, Koshelevskaya, letos vyprodukovala zrno 1. třídy. Pokusné pozemky předního semenářského zemědělského podniku „Sev-07“, na kterém se nachází zemědělská lokalita Povolží – rozsáhlý projekt Svazu obilných sójových bobů Federálního distriktu Volha – se staly lákadlem pro místní farmáři. Zájem o nový produkt je vzhledem k podmínkám na trhu velmi vysoký.
Z hlediska zimní odolnosti není nová odrůda horší než měkká ozimá pšenice a z hlediska produktivity je dvakrát vyšší než jarní tvrdá pšenice. Zrno se vyznačuje vysokými ukazateli kvality, díky čemuž je žádané při výrobě těstovin a pekařských výrobků. Odborníci z PhosAgro-Region vyvinuli systém minerální výživy pro novou odrůdu. Jak řekl hlavní agronom zemědělské skládky Privolzhye Jurij Mayorov, úkolem bylo optimalizovat výživu fosforem, aby bylo možné efektivněji využívat výrobní zdroje, získat vysoký výnos a kvalitu a také ekonomický nárůst.
„Povětrnostní podmínky byly obtížné: silné změny teplot, vydatné deště a sucho od konce července. I v podmínkách zavlažování pokusných pozemků nastávaly potíže,“ přiznává hlavní agronom. Na základě doporučení agroservisu PhosAgro-Region byl na zemědělském pozemku použit nový systém minerální výživy: místo granulovaného hnojiva s obsahem fosforu bylo při setí aplikováno kapalné komplexní hnojivo APALIQUA NP 11:37 (ZHKU) 50 kg/ha. , a totéž na jaře v dávce 5 kg/ha ha.
„Jsou to poměrně malé dávky, které nevyžadují vysoké náklady. A jak se ukázalo, metoda je velmi účinná: tekuté živiny jsou rostlinami rychle a účinně absorbovány. Navíc je univerzální a má široké zpracovatelské okno: kvůli povětrnostním podmínkám jsme ho nestihli dovézt na pole ve fázi praporového listu, zpracovali jsme ho blíže začátku hlavičky, ale výsledek byl i tak dobře,“ je spokojený Jurij Mayorov. Pšenice na pokusném pozemku vyprodukovala zrno I. třídy s výnosem 1 c/ha, což je vyšší než u standardní technologie pro práci s hnojivy. Ekonomický zisk přesáhl 57 tisíc rublů/ha. „HCS je efektivní v přírodních a klimatických podmínkách našeho regionu. Mimochodem, používáme ho v produkčních plodinách „Sev-10“ již řadu let. Zkušenosti ze zemědělského areálu dokazují, že technologie je ekonomicky opodstatněná,“ říká hlavní agronom.
Andrey Vovk, generální ředitel PhosAgro-Region:
— Čím vyšší je kultura hospodaření v zemědělském podniku, tím vyšší je produktivita a tím obtížnější je její zvyšování. Ale každé takové vítězství otevírá desítkám a stovkám středně velkých farem významný růstový potenciál a přibližuje je k udržitelným výsledkům. Naše spolupráce s předními zemědělskými podniky a vědeckými institucemi je příspěvkem k rozvoji techniky a zlepšování kultury hospodaření. Na druhou stranu neustálý rozvoj naší logistické sítě přispívá ke zvýšení dostupnosti hnojiv, což má také významný vliv na efektivitu agrobyznysu.
Nejrozšířenější obilnina, pšenice, se pěstuje po celém světě a co do výměry zaujímá druhé místo po kukuřici. Slouží jako hlavní zdroj rostlinných bílkovin v lidské stravě a v mnoha zemích je považován za strategický potravinový produkt. Pokud jde o nutriční hodnotu, tato obilovina je mnohem lepší než jiné oblíbené plodiny: rýže a kukuřice. Kromě bílkovin obsahuje tuky a škrob, vitamíny B, PP, E, dále karoten a ergosterol – prekurzory vitamínů A a D.
Druhy, odrůdy a vlastnosti pšenice
U nás se pěstuje jarní a ozimá pšenice. Jarní plodiny se vysévají od časného jara do začátku léta a začínají se sklízet koncem června nebo začátkem července v závislosti na klimatických podmínkách regionu. Období setí ozimé pšenice je přibližně od poloviny srpna do konce října. Sklizeň začíná příští rok začátkem června nebo později v závislosti na počasí.
Výnos ozimé pšenice je vyšší a průměrně 30 centů na hektar. Jarní odrůdy se navíc vyvíjejí pomaleji a jsou snadněji napadeny plevelem. Proto se v naší zemi nejčastěji pěstují zimní odrůdy, mezi nimiž je několik zvláště oblíbených:
- “Moskva-39”;
- “prestiž”;
- “lelya”;
- “Mironovská”.
Mezi nejproduktivnější odrůdy jarní pšenice patří „Munk“, „Toma“, „Koksa“, „Rassvet“.
Jarní a zimní odrůdy se zase dělí na tvrdé a měkké. Liší se od sebe hustotou zrna a obsahem živin. Tvrdé odrůdy s protáhlým zrnem obsahují vysoké množství bílkovin (až 24 %) a lepku (až 40 %) a používají se k výrobě těstovin a krupice. Měkké odrůdy mají kulatá zrna a obsah bílkovin a lepku je nižší – do 14 a 28 %. Z takové pšenice se získává mouka na pečení chleba a cukrovinek.
Kromě toho se z pšeničných zrn vyrábí škrob, dextrin a potravinářský alkohol. Sláma se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata, k výrobě papíru a potřeb pro domácnost. Pšeničné otruby jsou oblíbenou surovinou pro výrobu krmných přísad.
Vlastnosti pěstování ozimé pšenice
Pšenice je považována za nenáročnou zemědělskou plodinu, ale dává přednost mírnému kontinentálnímu, poměrně teplému klimatu. V oblastech, které jsou příliš horké, bude výnos nízký, protože při teplotě asi 40 °C začnou průduchy obilovin odumírat. Délka denního světla je důležitá, protože s nedostatkem světla se rostlina stává méně odolná a více trpí chorobami a hmyzími škůdci. Jarní odrůdy jsou odolnější vůči suchu, zimní odrůdy snášejí chladné počasí a náhlé změny teplot. Při sněhové pokrývce vydrží mrazy až -25 ˚С. Pokud není sníh, klíčky mohou zemřít při teplotě -16–18 ˚С.
Pro dobré zakořenění se semena ozimé pšenice vysévají do půdy bohaté na mikro- a makroprvky. S nedostatkem minerálních látek klesají výnosy plodin. Pro pěstování ozimé pšenice jsou nejvhodnější černozemě, mírně podzolické a kaštanové půdy s pH 6,5–7.
Požadavky na půdní podmínky a předchozí plodiny
Pšenice je dost vrtošivá, pokud jde o stav půdy a plodin, které se dříve pěstovaly na polích. Nejlepšími prekurzory pro ozimé obilniny jsou víceleté a jednoleté trávy, zelené hnojení, kukuřice, luskoviny, pohanka a řepka. Tyto rostliny nasycují půdu dusíkem, úspěšně odolávají plevelům, podporují hromadění lehce stravitelných živin v půdě a snižují pravděpodobnost hnilobných chorob. Nedoporučuje se zasít pšenici bezprostředně po ječmeni, protože tyto rostliny jsou náchylné ke stejné chorobě – hnilobě kořenů. Čirok a slunečnice vysušují půdu do kritické hloubky a pozdě vyklízí ornou půdu, proto se také nehodí jako předchůdci.
Příprava pole pro setí ozimé pšenice začíná ihned po sklizni předchozí plodiny. Pomocí předseťového ošetření se zlepšuje provzdušňování, ničí plevel a zadržuje vláhu, urovnává půda a seťové lůžko pro další ukládání osiva. Klasickým způsobem přípravy je bránění a pěstování.
Nejlepší půdní ukazatele pro setí ozimé pšenice:
- hustá podseťová vrstva;
- částice půdy o velikosti 2–3 mm;
- výška hřebenů po kultivátoru je menší než 2 cm.
Typ předseťového ošetření do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách, předplodinách, stavu orné půdy a na dostupném stroji a dopravním zařízení. Pokud byly například na poli pěstovány trvalé trávy, provádí se disková orba půdy. Někdy se vypěstovaná plodina seká plochou řezačkou do hloubky 12 cm.
Příprava osiva
K setí se používají semena ozimé pšenice z vysoce výnosných oblastí. Takový semenný materiál má nejlepší fyzikální a biologické vlastnosti. Před výsevem se největší a nejzdravější semena zpracují pomocí následujících zemědělských postupů:
- ošetření pesticidy a agrochemikáliemi schválenými pro použití v Ruské federaci;
- inlaying je aplikace hydrofobní polymerní látky s fungicidy, hnojivy a stimulátory růstu na povrch zrna.
Moření poskytuje ochranu proti infekcím semen a půdy a zvyšuje odolnost rostlin proti přezimování. Pomocí intarzie jsou semena chráněna před plísněmi, mechanickým poškozením a dalšími negativními faktory prostředí a také zlepšují celkovou klíčivost rostlin.
Výsev pšenice ozimé
Spotřeba osiva při setí je v průměru 400–500 kusů na 1 m2. Pokud se výsadba provádí později, zvyšuje se toto číslo o 10–15 %. K setí ozimé pšenice se používá jedna ze tří technologií:
- malá písmena s roztečí řádků 15 cm;
- úzká řada, ve které zbývá 7,5 cm mezi řadami;
- přejít.
Nejčastěji používanou metodou je obvyklá čárová metoda. Chcete-li získat jednotné sazenice, musíte zvolit správnou hloubku setí. Pro těžkou půdu je toto číslo 1–2 cm, pro vlhkou a obdělanou půdu – 3–4, pro lehkou půdu 6–8 cm.
Růstové fáze
Rozlišují se tyto růstové fáze ozimé pšenice: klíčení, odnožování, odnožování, rašení, kvetení a zrání. První fáze za normálních podmínek trvá od 15 do 25 dnů. Rychlé vzcházení sazenic je pozorováno při teplotě 12–17 ˚С a intenzivní růst nastává při 20–25 ˚С. Fáze odnožování ozimé pšenice začíná po vytvoření 3–4 listů. Rostlina vyvíjí nodulární kořeny a postranní výhonky. Proces začíná na jaře nebo na podzim při teplotách 6–10 °C, kdy se růst pšenice zpomaluje. Zpracování půdy se zvýší, pokud se do půdy přidají dusíkatá hnojiva.
Fáze stonkování nebo spouštění nastává přibližně 30 dní po začátku jarního růstu. V této fázi se první kmenový uzel tvoří ve výšce 3–5 cm od povrchu půdy. Po dalších 30 dnech začíná stádium hlavičky, které je doprovázeno vznikem ucha. Intenzita této fáze závisí na množství vláhy a živin v půdě. Období hlavičky je považováno za nejpříznivější pro ošetření plodin fungicidy.
Kvetení ozimé pšenice začíná 2–3 dny po vzejití klasu a obvykle trvá týden. Ve fázi zrání dochází k tvorbě zrna a plnění. Doba trvání této fáze závisí na povětrnostních podmínkách: během sucha se proces zrychluje a během deště se zpomaluje.
Péče o plodiny
Péče obvykle zahrnuje 3 postupy: válcování, bránění a ochranu. Válcování po setí se zhutněním půdy zlepšuje kontakt semen se zemí, snižuje ztráty vlhkosti a zajišťuje rovnoměrnější vzcházení sazenic. Tato metoda se nepoužívá za deště nebo na jílovitých půdách. Předjarní kypření se používá k kypření půdy, což zlepšuje provzdušnění a zabraňuje klíčení plevelů. Ochrana osiva znamená ošetření průmyslovými sloučeninami: herbicidy, fungicidy, hnojiva.
Hnojiva
Zpracování ozimé pšenice je povinnou fází péče. Herbicidy se používají k hubení plevele a insekticidy se používají k hubení škůdců. Fungicidy se v případě potřeby používají k léčbě bakteriálních onemocnění.
Ke krmení této zemědělské plodiny se obvykle používají minerální hnojiva – dusík a fosfor. Organické směsi se používají, když je obsah humusu v půdě nižší než 2 %. Téměř všechna fosforečná hnojiva se aplikují do půdy před setím. Pole jsou ošetřena granulovaným superfosfátem a malé množství této kompozice se navíc přidává na podzim nebo brzy na jaře.
Dusíkatá hnojiva se používají:
- v období předseťové kultivace (30 kg/ha);
- fáze odnožování ozimé pšenice;
- začátek stonkování (60–70 kg/ha);
- během klasu a kvetení.
Na chudých půdách se doporučuje aplikovat dusíkatá hnojiva ve formě amonia, protože v tomto případě se hnojiva méně vymývají.
Pravidla zavlažování
Nízká vlhkost půdy snižuje výnosy ozimé pšenice. Vlhčení je zvláště důležité v raných fázích vývoje plodiny, kdy se zakládá kořenový systém. Na podzim dostávají rostliny vláhu z vrchní vrstvy půdy díky dešti. Totéž se děje na jaře, když taje sníh. Následně se stoupající teplotou vzduchu začíná půda vysychat, proto musí pšenice získávat vodu v hloubce až 1 m pomocí vyvinutého kořenového systému. Za velmi suchého počasí však může vlhkost jít ještě hlouběji, takže orná půda v suchých oblastech vyžaduje pravidelnou zálivku.
Zavlažování ozimých plodin je nutné během podzimního vegetačního období při nedostatku srážek. Orná půda se zalévá zpravidla jednou, ale velmi vydatně. Pole se zavlažují i na jaře, pokud je půda nasycena vodou na méně než 2 m. V létě se pšenice zavlažuje pouze za sucha. To se provádí nejméně dvakrát – během období hlavičky a v počáteční fázi zrání zrna.
Sklizeň
Načasování a způsoby sklizně jsou voleny s ohledem na povětrnostní podmínky, výšku a hustotu stébla, zaplevelení plodin a sklon k opadávání. Kombinace ozimé pšenice začíná ve fázi plné zralosti semen, kdy je jejich vlhkost 14–17 %. Čištění se provádí přímo nebo samostatně. První možnost je výhodnější, protože vám umožňuje ušetřit většinu sklizně. Samostatná nebo dvoufázová metoda se používá pro sklizeň vysokých a hustých odrůd, s nerovnoměrně dozrávajícími plodinami a vysokým zaplevelením.
Skladování a přeprava
Výroba pšenice je složitý technologický proces. Nestačí nasbírat dobrou úrodu této plodiny, je také nutné ji beze ztrát uchovat. Pro skladování obilí se používají výtahy – speciálně vybavené skladové komplexy. Nejprve je pšenice zvážena, poté vyčištěna pomocí separačních strojů a vysušena, načež je odeslána do sil.
Bezpečnost obilí závisí na několika faktorech:
- vlhkost a okolní teplota;
- intenzita biochemických procesů probíhajících v pšenici;
- přítomnost nebo nepřítomnost škodlivých mikroorganismů a hmyzu.
Zrno se proto předsuší a skladuje při 10–12 ˚C v silech, z nichž některá jsou vybavena ventilačními a dezinfekčními jednotkami. Teplota produktu je pravidelně měřena pomocí tepelných závěsů, které jsou instalovány v různých úrovních.
Každý výtah má přepravní oddíl se systémem násypky. Zde se obilí nakládá do silniční nebo železniční dopravy k další přepravě.
