Kdo by neznal vůni růží? Mnozí z nás si ji spojují s letním vedrem, dovolenou, klidem. Selekce však dnes natolik rozšířila paletu odrůd této plodiny, že mezi královnami zahrady se najdou i takové, které růžím vůbec nevoní! Moderní nebo starodávné odrůdy růží mohou vonět po ovoci nebo pižmu, čaji, koření, víně, karamelu nebo dokonce. houbách. Nebo vůbec nevonět. Pojďme zjistit, na čem závisí síla vůně růží, jaké odstíny může nést a jak pochopit, jak přesně růže voní?
Co určuje sílu vůně růží?
Za prvé, aroma růží je odrůdovým znakem. O tom, jak budou vaše růže vonět, rozhoduje jejich genetika, proto při výběru toho, co si na zahradu vysadit, prostudujte všechny vlastnosti nabízených odrůd, včetně vůně rostlin. V některých školkách je v popisu odrůd uveden nejen odstín vůně, ale i její intenzita.
Za druhé, vůně růží závisí na zemědělské technologii. Pokud jsou růže slabé a nemocné, pak jsou jejich květy slabší, vybledlé a zároveň méně voňavé. Při výsadbě růží proto alespoň předem myslete na jejich umístění – mělo by být slunečno.
Na velikost květů, intenzitu jejich barvy a vůně má velký vliv i zpracování půdy. Před výsadbou růže je proto třeba plochu pod ní dobře pohnojit a následně řádně připravit a vyplnit výsadbovou jamku. Po výsadbě potřebuje růže kompetentní pravidelné prořezávání, hnojení a ochranu před chorobami a škůdci.
Za třetí, všichni lidé mají různé vnímání pachů. Někdo má čich citlivější, jiný méně. Proto by se nemělo divit, že když vdechujeme aroma stejné květiny, cítíme ji jinak.
Síla vůně růží se navíc liší v závislosti na fázi kvetení. Jak se pupen otevírá, vůně zesílí. Jak květ uvadá, ubývá.
Vlhké, teplé, bezvětrné počasí také umocňuje aroma. Ovlivňuje to i denní doba – ráno růže voní silněji a sytěji. Nejsilnější vůně těchto cetes je pozorována mezi 9.00:10.30 a XNUMX:XNUMX.
Vůně růží pochází z mikroskopických žláz okvětních lístků umístěných na vnější straně okvětních lístků. Květiny s intenzivní vůní se proto vyznačují množstvím okvětních lístků. Není proto divu, že nejvíce vonící jsou vícelisté damašské a anglické růže. Bylo zjištěno, že tmavé odrůdy jsou aromatičtější než světlé.
Pro získání růžového oleje se proto sbírají okvětní lístky růží. U některých odrůd však i tyčinky voní. Tyčinky mají aroma hřebíčku nebo pižma.
O nerůžových vůních růží
Většinou, když se přikloníme k růži, očekáváme, že ucítíme jemné růžové aroma, ale často jsme překvapeni. Ne všechny růže voní tak, jak jim rozumíme. Silný zápach je poměrně vzácný – pouze u 20% odrůd. A čím je intenzivnější, tím rychleji odrůda kvete.
Jak voní růže? Jejich aroma může nést zcela nečekané tóny. Například pižmo, myrha, citron, jablko, malina, suché dřevo, med, ořech, pomeranč, čerstvá tráva, konvalinky, houby, mech, koření, čaj, pepř nebo třeba terpentýn. Ano, ano, nádherná žlutokvětá druhová kráska páchnoucí růže (Rosa foetida) příjemně voní spíše mouchám než lidem, vůně připomíná terpentýn.
Tady je růže “Tiffany” (Tiffany) kombinuje vůni růže a citronu. “Moonset Wood” (Munstead Dřevo) Voní jako ostružiny, sušené švestky a borůvky najednou. “Jude the Obscure” (Jude the Obscure – guava a bílé víno. “Mladá Lucidas” (Mladá Lycidas – čajová růže smíchaná s vůní dřevitých cedrových tónů. “Christopher Marlowe” (Christopher Marlowe) – čaj s citronem. “Agnes Schiliger” (Agnes Schilliger) vyzařuje aroma skořice, jahod, malin a koření. “Odile Masquelier” (Odile Masquelier) – jasmín, šeřík, broskev, meruňka a pepř. “Prix P.J. Pevnůstka” (Prix PJ Redoute) – čajová růže a vanilka.
Je zajímavé, že ačkoli je vůně velmi důležitou vlastností růže, jde o vlastnost recesivní. Proto se málokdy dědí. Chovatelům trvá asi 8 let, než vyvinou novou, příjemně vonící odrůdu růže. A pokud to vyjde, je to považováno za skutečné štěstí!
Pokud jsou pachy rozděleny do skupin
Damaškové růže mají vůni pravé antické růže. Po nich, ale se širokou škálou odstínů, přicházejí na řadu ty anglické.
Vůně růží jsou rozděleny do typů, z nichž hlavní jsou:
- vůně staré růže – klasická vůně růže, vlastní starým vonným odrůdám, je přesně ta, se kterou si většina z nás tuto květinu spojuje, patří především k růžím s červenými a růžovými květy, např. odrůda “Gertrude Jekyll” (Gertrude Jekyll);
- aroma čajové růže – patří sem všechny odrůdy s vůní čajové růže, jemnější a sladké, někdy dusné, některé dodávají další tóny, když květy kvetou, jako např. “Sladká Julie” (Sladká Julie) – vůně citronu;
- vůně ovoce – to zahrnuje celou paletu ovocných odstínů a často je jich tolik a v takových kombinacích, že je nikdo nedokáže popsat – například o růži “Oslava jubilea” (Jubilejní oslavy) říkají, že voní po ovoci, citronu a malinách;
- vůně myrhy – v této skupině jsou vůně s převahou tónů anýzu; ne každému se líbí, ale jsou neobvyklé a jsou charakteristickým znakem například odrůdy “Nelson Montfort” (Nelson Montfort);
- Některé odrůdy růží mají pižmovou vůni díky svým vonným tyčinkám, nejčastěji se jedná o růže Rambler, např. odrůda “Cornelia”(Cornelia).
Pravděpodobně jste si všimli, že není tak snadné popsat vůni růže. Někdy přitom dokonce začnete pochybovat, zda růže voní tak, jak se zdálo, když jste k ní poprvé přivoněli. Někdy se to stane!
Vdechováním vůně květu růže v první chvíli zachytíme její nejsilnější tóny. Pak s následnými nádechy začneme pociťovat sekundární odstíny. A na konci cítíme stopu vůně – přesně tu vůni, kterou zachytíme z dálky, když projíždíme kolem růžových keřů.
Nejkrásnější a nejvoňavější
Růže “Abraham Derby” (Abraham Darby) byla vyšlechtěna v roce 1985 Davidem Austinem. Velmi voňavá a dekorativní odrůda. Sám autor o něm mluvil jako o jednom z nejlepších. Předpokládá se, že síla vůně je obtížné srovnávat s jakoukoli jinou odrůdou. Abraham Derby voní po ovoci a růžovém oleji. Má téměř nepřetržité dlouhé kvetení. Velké, až 15 cm v průměru, květy se vyznačují vzácnou barvou okvětních lístků – meruňkovo-broskev.
Сорт “srpen Louise” (Augusta Louise) opakovaně získal uznání na mezinárodních výstavách pro svou vůni a krásu. Má tři vlny téměř nepřetržitého kvetení. Velké květy o průměru 10–15 cm mají jedinečnou duhovou barvu. Hlavní tón je žlutooranžový se smetanou, prokládaný bílou, méně často karmínovou. V tomto případě se hlavní barva rozkvetlých poupat mění pod vlivem intenzity světla a stáří květu. Ze žlutooranžové se může stát zlatorůžová, broskvová, meruňkově žlutá.
Сорт “Dvojité potěšení”» (Double Delight). Pokud přeložíte jméno do ruštiny, získáte „dvojí potěšení“. A ve skutečnosti je tato růže standardem vůně a krásy ve své skupině hybridních čajových růží. Byl vyšlechtěn již v roce 1977 a dodnes je považován za nejkrásnější a nejvyhledávanější na celém světě. Jeho jedinečnost spočívá ve dvojí barvě – střed květu je bílý a okraje okvětních lístků a vnější okvětní lístky mají karmínově červený nádech. Květy jsou velké – 14 cm v průměru. Kvetení probíhá ve dvou vlnách – začátkem června a koncem léta. Vůně květin je silná, ale jemná, květinová.
Během 7 let, co Olya Tretyakova pracuje v BI, poprvé napsala celý příspěvek o vůních. Celou tu dobu (a možná i déle) hledala svou dokonalou růži. Nakonec si myslím, že jsem to našel. Nebo ne?
Buďme upřímní: v parfumerii jsem (zatím) amatér. Mnoho let jsem žil s chronickou sinusitidou a několik měsíců jsem necítil vůbec žádné vůně. Pak se mi najednou vrátil čich a byl jsem zavalen vůněmi, některé skvělé a některé vůbec. Zdály se mi tak silné, že jsem dostával migrény. A pak dostane znovu zánět dutin a znovu – ticho.
Zvykl jsem si na to tak, že už jsem si nepamatoval, jak by to mohlo být jinak. Ale před pár lety byl cyklus přerušen. Vůně už nebyly únavným zvukem, byly rozloženy na tóny a fragmenty melodií. Začal jsem nejen cítit „nějaké květiny“, ale začal jsem rozlišovat, co je v kytici. Toto je lilie, toto je růže. Dále více. Tohle je poupě za chladného rána a tohle je růžový keř v žáru horkého dne.
Kdysi jsem si myslel, že parfémové maniaci jsou blázni, ale teď jsem začal chodit nakupovat „jen“. poslouchat vůně”. Sama jsem si koupila parfém, který jsem si záměrně vybrala na základě pyramidy, recenzí a testu – byly to Verte Euphorie, L’Atelier Parfum a Orange x Santal, Essential Parfums. Požádala jsem kamaráda o Lait Concentre, Chaubaud (jednou jsme u nás v redakci měli lahvičku, ale dostala jsem záchvat zánětu dutin a zapomněla jsem na parfém). Získala minisbírku 52 lahví.
Jedním slovem jsem si zopakoval cestu tisíců lidí, kteří najednou objevili svět vůní. A jasně jsem si uvědomil, že jim nerozumím vůbec nic.
Znovu jsem si přečetl příspěvky Nasti, Leny a Yany a uvědomil jsem si, v jaké hloubce tito žraloci plavou ve srovnání s nimi, cákám se v brouzdališti. Cítil jsem se jako David Tennant ze seriálu „Staging“ – když nakreslil ananas a ukázal ho Michaelu Sheenovi.
První dojem je růžové mýdlo a mokré dříví. Kde, proč? Je to nějaký trik mého čichu? Ale velmi brzy se zdá, že dřevo vyschne a vzplane – a já poznávám guajakové dřevo. Raduji se z toho jako studentka, která dostala skoro jediný lístek, který se naučila při zkoušce.
Červenec, večer, kolem sedmé hodiny. Na zahradě, kde jsou růže po dešti ještě vlhké, hoří oheň. Úplně rozkvetly a omamně voní – vlna vůně vás prostě srazí z nohou. Na stole mezi růžovými keři jsou karamely a sladké maliny, které už pustily šťávu.
Všichni dohromady – léto na dači. Chci, aby to nikdy neskončilo.
Cena: 18 997 RUB (100 ml) se zlatou kartou v Rive Gauche.
Parfémová voda Une Rose, Obvious
- Nejlepší poznámky: Italská bergamotová esence, Florida grapefruitová esence, mexická mandarinková esence
- Srdce poznámky: Alkoholát bulharské růže, esence egyptské pelargónie
- Základní poznámky: Extrakt z indického růžového pepře, esence indického kardamomu
Místní růže se skrývají za citrusovníky. Okamžitě se zdá, že je tam jen anýz, mandarinky a grapefruit. Ale když se (rychle) vypaří, objeví se růže.
A poznáte vůni, kterou nelze zaměnit s ničím jiným: tak voní celé Bulharsko. (I když jsem nedávno četla, že bulharská růže je damašského původu.) Vůně je olejová, kyselá, není sladká ani teplá. Takový velmi přísné růže. Tak přísný, že občas slyším něco zdravého a zeleninového: petržel, jako v Poppy & Barley, Jo Malone.
Parfém je chladný a nestabilní. Miluju je v horkém počasí.
Cena: 7125 rublů. (100 ml) v Rive Gauche.
Rose d’Isparta Eau de Parfum, Boucheron
- Nejlepší poznámky: zázvor, kadidlo, ambrette
- Srdce poznámky: růže, hloh, frézie, skořice, šafrán
- Základní poznámky: santalové dřevo, pižmo, ambra, vanilka, fazole tonka
Vždy obdivuji starší dámy, které vypadají jako evropské královny. Ideální držení těla, pronikavý pohled, dokonale vybroušené pohyby, noblesní šediny a styl starých peněz. Kdybych byla taková, používala bych výhradně tento parfém. Protože tohle je vůně krásného stáří.
Chápu, že pro mnohé je to začátek antireklamy. A bude pro mě těžké vás přesvědčit, jak je to krásné. Uvadající růže, které připomínají nějakou vyloženě šťastnou chvíli (jinak by byly kytice dávno vyhozené), jsou zahaleny do vůně kadidla – kadidla a šafránu. Tóny sladké vanilky a ambry, vonná frézie – teplo, pohodlí a stabilita. Ráno – tenis, večer – kostkovaná deka a horký čaj na verandě. Čtení klasiky a luxus volného času, Ano, tak starý bych chtěl být.
Cena: 19 125 RUB (125 ml) s maximální slevou na kartu u LEtoile.
Parfémová voda Calimala, Salvatore Ferragamo
- Nejlepší poznámky: kardamom, růže, pomeranč.
- Srdce poznámky: růže, pomerančový květ.
- Základní poznámky: cypriol, semiš, vanilka.
Pravděpodobně nejneobvyklejší růže v tomto výběru. Za prvé je tma. Taková černá růže smutku, jako Wednesday Addams. Za druhé, není sladké a květinové, ale horké, kořeněné, s kyselostí. Za třetí, toto aroma vás provází jako stín doslova dnem i nocí, aniž by vůbec oslabovalo. Postupně se k tomu přidává – co? Oud? Myslel jsem si to, ale nebyl v pyramidě. Pro něj je tu nagarmotha – plevel rodu ostřice, vonící po indickém kadidlu.
Cena: 20 925 RUB (100 ml) v “LEtoile”.
Eau de parfum Blouse, Le Vestiaire des Parfums, YSL Beauty
- Nejlepší poznámky: bergamot, růžový pepř, galbanum.
- Srdce poznámky: růže, andělika.
- Základní poznámky: bílé pižmo, kašmír.
Tato vůně by měla být ve výběru první: právě s touto vůní začala před dvěma lety moje láska k růžovému parfému.
A tato růže je stále bezchybná: pootevřená poupata v anglické zahradě, zahalená hustou mlhou, v kombinaci s jalovcovým tónem anděliky. Ledová růže Sněhové královny, to je ono.
Cena: 18 193 RUB (75 ml) ve “Zlatém jablku”.
Znáte tyto vůně? jak se vám líbí? Jaká je vaše oblíbená vůně růže?
Viz také:
- Název růže: 5 nových vůní s trny (a bez)
- Vůně, která vrátí léto
- Parfémový deník: 5 dní – 5 vůní
