Řez vlašských ořechů zlepšuje stav stromu. Díky tomu je jeho koruna štíhlejší a bujnější. Nejlepší je to udělat po mrazech, za teplého, bezdeštivého dne.
Co je to prořezávání vlašských ořechů a kdy ho provádět, aby strom produkoval lepší plody, byl odolný vůči teplotám a chorobám? Vlašský ořech má rozvětvené větve, které poskytují další zdroj stínu ve vaší domácí zahradě.
Kdy prořezávat vlašský ořech?
Řez vlašských ořechů je nejlepší plánovat v době, kdy se počasí příliš prudce nezmění a pomine nebezpečí mrazů. Počkejte, až strom přestane vylučovat velké množství mízy – jarní rány se hojí pomaleji a obtížněji. Navíc je to prostředí příznivé pro růst plísní, které rostlinu výrazně oslabují. Řez vlašských ořechů je nejlepší plánovat v období svátků (od června do srpna). Nezapomeňte, že by se to mělo provádět za jasného dne a bez deště – kapky by mohly smýt zahradnické přípravky, které by měly být aplikovány na prořezané větve. V situaci, kdy je ořech opravdu malý, lze jej prořezat dříve, například i v březnu. V tomto případě je třeba strom pečlivě sledovat, zda nedochází k úniku mízy. Pokud z prořezaných větví vytéká míza, někdy to vede k úniku celého stromu.
Jak oříznout vlašský ořech?
Řez ořešáku se liší v závislosti na tom, zda se jedná o mladý nebo trvalý strom. Nově vysazený strom je třeba zkrotit – dbát na to, aby koruna správně rostla. Jednoletý strom by se měl prořezávat ostrými nůžkami na zahradnické větve do výšky asi 150 cm. Boční větve by měly být kratší (dlouhé asi 80 cm). Pokud je strom nízký, není třeba ho prořezávat z výšky, stačí boční větve zkrátit, abyste je proředili a umožnili růst novým. Řez v prvním roce spočívá v vyvedení kmene a tvarování koruny. V případě řezu ve druhém roce se vyříznou výhony konkurující vodícímu stromu a zkrátí se větve, které příliš rostou. Pokud se větve dvouletého ořechu nehodí do koruny, strom nově tvarujeme. Vodící strom seřízne 40 cm nad plánovanými větvemi a boční výhonky se odstraní.
U starších stromů, alespoň pětiletých, je nutný tzv. formativní řez. Větve ořechů mají tendenci růst směrem nahoru, což snižuje pravděpodobnost tvorby pupenů. V tomto případě se doporučuje je řezat tak, aby ležely vodorovně. Pokud se samotné větve nechtějí vést, je třeba je svázat a zavázat lanem nebo přiložit zátěž, například těžkými špalky. Tato ošetření provádíme během celé vegetační sezóny, od poloviny května do prvních dnů září.
Řez ořechů – tipy pro pěstitele
Neméně důležité než péče o správný tvar korunky (její ztenčení). Čím jsou stromy starší, tím více výhonků se objevuje. Jejich odstranění je stále obtížnější. Proto je lepší tyto výhonky eliminovat, když jejich průměr nepřesahuje 5 cm, Bez ohledu na stáří ořechu je nutné pravidelně odstraňovat odumřelé větve, větve se stopami chorob nebo nenosné.
Jak stříhat větve a výhonky vlašských ořechů?
K tomu se nejlépe hodí velký nůžkový prořezávač. Odpad odstřihněte přímo u kmene, poté naneste zahradní mast na otevřené rány. Po prořezání se také vyplatí postříkat celý strom fungicidem. Nebojte se, že po výrazném prořídnutí ořech začne produkovat stále méně výhonků – právě naopak. Nové větve se zvětšují a celá koruna získává svěžejší a rovnoměrnější tvar. Prořezaný strom lépe odolává měnícím se povětrnostním podmínkám a patogenním hrozbám. Ořešák je dlouhověký strom a jeho koruna při správné péči může dosáhnout působivých velikostí.
Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů
Aby se vlašské ořechy skladovaly po dlouhou dobu a neztratily svou chuť a prospěšné vlastnosti, musí se plody ze stromů za prvé včas a správně sbírat a za druhé správně usušit. Podívejme se na tyto body podrobněji.
Pokud vlašské ořechy ve vaší dači stále nerostou, pak je čas toto opomenutí napravit.
Vlašské ořechy v zemi: výsadba, péče, tvarování, odrůdy
Jak zasadit vlašský ořech v letní chatě? Jakou odrůdu vybrat? Jaká je složitost péče o ořechy?
Kdy sbírat vlašské ořechy
Fotografie z shutterstock.com/mrs.Mazorchuk
Doba zrání vlašských ořechů závisí na odrůdě a pěstitelské oblasti. Takže ve středním pásmu:
- Brzy dozrávající ořechy (tyto stromy kvetou v květnu) se začínají sbírat v srpnu;
- plody odrůd střední sezóny dozrávají v září;
- Pozdně dozrávající odrůdy ořechů se sklízejí v říjnu.
Jedná se však o průměrné časy. V závislosti na povětrnostních podmínkách se může doba sklizně posunout jedním nebo druhým směrem. Z tohoto důvodu je lepší zaměřit se nikoli na datle, ale na vnější známky zrání ořechů. Hlavní ukazatele pro zahájení sklizně jsou:
- praskání oplodí,
- tvrdá skořápka, světle hnědá barva,
- vlhké těžké jádro,
- žloutnutí listů na stromě.
Měli byste také vědět, že vlašské ořechy dozrávají nerovnoměrně. Nejprve dozrávají plody rostoucí na spodních větvích a také ty, které se nacházejí na jižní straně stromu. Z tohoto důvodu nebude možné sklízet úrodu najednou, bude to muset být provedeno v několika průchodech.
Jak sbírat vlašské ořechy
Fotografie z shutterstock.com/Artsaba Family
Slupky vlašských ořechů obsahují pigment zvaný juglon. Kvůli tomu získávají ruce po utržení plodů tmavou, téměř černou barvu, která na pokožce vydrží týden i déle. Abyste si chránili ruce před skvrnami, noste před sklizní silné rukavice pro domácnost.
- Většina ořechů spadne na zem sama po prasknutí oplodí. Tady začíná sklizeň. Spadané plody se doporučuje sbírat každý den, protože. Postupem času kůra ořechu ležícího na zemi zčerná a změkne, po čemž je docela obtížné ji odstranit.
- Některé ořechy i po úplném dozrání zůstávají viset na stromě. Abyste jim „pomohli“ spadnout, zatřeste stromem (pokud je mladý) nebo lehce poklepejte na větve dlouhou silnou tyčí.
- Vyčistěte nasbírané ořechy z oplodí.
- Vložte ořechy do jakékoli nádoby a důkladně opláchněte pod silnou tekoucí vodou.
- Poté je nechte několik hodin na slunci a nechte uschnout.
Fotografie z shutterstock.com/Iker Zabaleta
Pokud máte jeden mladý strom, ruční sklizeň ořechů nebude obtížná. Pokud je však stromů více, pak si můžete usnadnit práci pomocí speciálního zařízení – sběrače ovoce (role) na sběr ořechů. Hodí se také ke sklizni jablek, hrušek a dalšího ovoce malého průměru.
Jak tento nástroj používat? Je to velmi jednoduché: rolku protáhnete po zemi s rozsypanými ořechy, tvrdé plody roztlačí kovové pletací jehlice od sebe a spadnou dovnitř zařízení. Stačí je odtamtud odstranit, když je zařízení plné. Toto zařízení nejen urychluje sklizeň, ale také pomáhá vyhnout se nejčastějšímu neduhu letních obyvatel – bolesti zad.
Recenze sběrače ovoce/sběrače ovoce: 5 modelů pro každý vkus
Rádi bychom vám nabídli 5 zcela odlišných zařízení na sběr ovoce. Doufáme, že se mezi nimi najde ta, která vám vyhovuje.
Jak sušit vlašské ořechy
Fotografie z shutterstock.com/daily_creativity
Nasbírané, oloupané a omyté ořechy je nutné před uskladněním řádně vysušit: nedosušené plody časem začnou plesnivět, přesušené ztratí atraktivní vzhled a ztratí chuť. Vlašské ořechy lze sušit různými způsoby.
Ořechy rozprostřete v jedné vrstvě na síťovinu nebo jakýkoli mřížkový povrch a nechte je venku nebo na dobře větraném místě, dokud úplně nevyschnou. Během procesu sušení je třeba plody pravidelně promíchávat, aby oschly rovnoměrně ze všech stran.
Ořechy můžete sušit i v troubě. V tomto případě se pokládají v jedné vrstvě a suší se s otevřenými dvířky při teplotě asi 50 °C: čím jsou plody vlhčí, tím nižší by měla být teplota. Sušení v troubě trvá v průměru asi tři hodiny.
K tomu se hodí i elektrická sušička, zvláště pokud je vaše úroda malá.
Správně usušené vlašské ořechy mají světle hnědá jádra, která chutnají a jsou hutná, ale snadno se lámou. Příčky, které oddělují jádra od sebe, by měly být také suché.
Jak sušit a skladovat vlašské ořechy
Pravidla pro sušení vlašských ořechů doma.
Vlašské ořechy jsou zdravou a chutnou pochoutkou. Existují však ořechy, které jsou ještě zdravější než toto. Psali jsme o nich dříve.
