Množství sacharidů ve 100 g grapefruitu je 10,66 g (vláknina + škrob + cukry)*. Co se týče obsahu sacharidů, grapefruit se řadí na 460. místo mezi všemi produkty.
| číslo | Množství sacharidů | Podíl denní hodnoty na 100 g | |
|---|---|---|---|
| 457 | Čerstvá papája | 10,8 g | 3,5% |
| 458 | Černý čaj s cukrem a citronem (připravený) | 10,8 g | 3,5% |
| 459 | Loupaná dýňová semínka | 10,7 g | 3,5% |
| 460 | Čerstvý grapefruit | 10,7 g | 3,4% |
| 461 | Cola bez kofeinu | 10,6 g | 3,4% |
| 462 | Čerstvé nektarinky | 10,6 g | 3,4% |
| 463 | Čerstvá limetka | 10,5 g | 3,4% |
| 464 | Čerstvé artyčoky | 10,5 g | 3,4% |
Celá tabulka sacharidů
Poměr sacharidů
| Živina | Číslo |
|---|---|
| Monosacharidy (cukry): | |
| Glukóza | 1,61 g |
| Fruktóza | 1,77 g |
| Galaktóza | 0,00 g |
| Disacharidy (cukry): | |
| Sacharóza | 3,51 g |
| Laktóza | 0,00 g |
| Maltóza | 0,00 g |
| Celkem cukrů | 6,89 g |
| Polysacharidy: | |
| Vlákno | 1,60 g |
| Škrob | 0,00 g |
* – kvůli samostatným studiím sacharidových frakcí a variabilitě vlastní procesu měření se konečné množství nemusí shodovat s množstvím sacharidů v produktu
n/a – nejsou k dispozici žádné výzkumné údaje
Živiny produktu (podrobnosti)
Kategorie produktů
- Všechny produkty
- Ovoce, bobule, sušené ovoce
- Vegetariánské produkty
- Veganské produkty (bez vajec a mléka)
- Produkty pro syrovou stravu
- Ovoce a zelenina
- Rostlinné produkty
- Seznam všech kategorií
Zdroje údajů o chemickém složení a nutriční hodnotě produktů:
- NÁS. ministerstvo zemědělství (USDA)
- Adresář „Chemické složení ruských potravinářských výrobků“ (Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd. Editoval člen korespondenta Moskevského leteckého institutu, profesor I.M. Skurikhin a akademik Ruské akademie lékařských věd, profesor V.A. Tutelyan)
podíl
na sociálních sítích
2025 © FitAudit
E-mail: mail@fitaudit.ru
Kontaktujte nás
Nápady, rady, návrhy
Hlásit chyby a nepřesnosti
- 0,8 plátků grapefruitu (průměr 10 cm)
- 0,4 sklenice na plátky
Kolik stojí 1 sklenice? - Hmotnost s odpadem 196,1 g Odpad: slupka, semena, jádro a žilky (49 % hmotnosti). Ve výpočtech se používá pouze hmotnost jedlé části produktu.
Níže jsou uvedeny nutriční normy, které platí pro dané místo.
| Živina | Norm |
|---|---|
| Esenciální živiny | |
| Proteiny | 75 g |
| Tuky | 84 g |
| Sacharidy | 310 g |
| Kalorie | 2 300 kcal |
| Minerály | |
| Vápník | 1 000 mg |
| Železo | 10 mg |
| Hořčík | 400 mg |
| Fosfor | 700 mg |
| Draslík | 4 700 mg |
| Sodík | 1 300 mg |
| Zinek | 11 mg |
| Měď | 0,9 mg |
| Mangan | 2,3 mg |
| selen | 55 μg |
| Fluorid | 4 000 mcg |
| Vitamíny (rozpustné v tucích) | |
| Vitamin A | 900 μg |
| Beta karoten | 5 000 mcg |
| Alfa karoten | 5 000 mcg |
| Vitamin D | 15 μg |
| Vitamin D2 | 7,5 μg |
| Vitamin D3 | 16,25 μg |
| Vitamin E | 14,6 mg |
| Vitamin K | 120 μg |
| Vitamíny (rozpustné ve vodě) | |
| Vitamin C | 90 mg |
| Vitamin B1 | 1,2 mg |
| Vitamin B2 | 1,3 mg |
| Vitamin B3 | 16 mg |
| Vitamin B4 | 500 mg |
| Vitamin B5 | 5 mg |
| Vitamin B6 | 1,3 mg |
| Vitamin B9 | 400 μg |
| Vitamin B12 | 2,4 μg |
| Aminokyseliny | |
| Tryptofan | 0,8 g |
| Treonin | 2,4 g |
| Isoleucin | 2 g |
| Leucin | 4,6 g |
| Lysin | 4,1 g |
| Metionin | 1,8 g |
| Cystine | 1,8 g |
| Fenylalanin | 4,4 g |
| Tyrosin | 4,4 g |
| Valine | 2,5 g |
| Arginin | 6,1 g |
| Histidin | 2,1 g |
| Alanin | 6,6 g |
| Aspartic | 12,2 g |
| Glutamin | 13,6 g |
| Glycin | 3,5 g |
| Prolin | 4,5 g |
| serin | 8,3 g |
Grapefruit je nejen krásné a chutné ovoce, ale také opravdová zásobárna živin, o kterých by měla vědět každá žena, která se snaží o zdravou výživu. Jak může být tento úžasný citrus užitečný? Odpovědi na tuto otázku najdete v našem článku.
O sezónních produktech pravidelně píšeme v telegramovém kanálu Edadila – přidejte se k nám!
Co potřebujete vědět o grapefruitu
Grapefruit neboli Citrus paradisi je významným členem rodiny citrusů. Jeho sladkokyselá dužina a zvláštní aroma činí toto ovoce nepostradatelným při vaření a dietetice. Pěstuje se především v USA, Izraeli a Jižní Americe. Rostlina se vyznačuje jasně růžovými nebo červenými plody. Jsou větší než pomeranče a mají silnou slupku, která chrání cennou dužinu. Pro bohatý obsah vitamínů a dalších prospěšných látek se toto ovoce využívá nejen k potravinářským, ale i ke kosmetickým a léčebným účelům.
Druhy a odrůdy
Grapefruit má širokou škálu odrůd, z nichž každá je jedinečná:
- Rubínově červená – nejoblíbenější druh v Rusku, má červenou dužinu a sladkou chuť. Má vysoký obsah antioxidantů a vitamínu C.
- bílý grapefruit – klasická verze s bledě žlutou dužinou, která chutná jako směs sladkého pomeranče a kyselého citronu. Ideální pro ranní šťávu.
- Růžový grapefruit – s jasně růžovou dužninou, obsahuje méně kyselin než jiné odrůdy, díky čemuž je její chuť jemnější a sladší.
Tyto plody nejen lahodně vypadají a chutnají, ale jsou také důležitým zdrojem živin. Každá odrůda může mít svůj vlastní vliv na zdraví a lze ji použít v různých pokrmech_._
Historie grapefruitů
Toto ovoce bylo poprvé popsáno v 18. století na Barbadosu a je považováno za křížence pomela a pomeranče. Objev grapefruitu sehrál velkou roli v potravinářském průmyslu a dietetice. Zájem o něj se rychle rozšířil po celém světě a dnes se tento citrus pěstuje ve většině zemí s teplým podnebím.
Grapefruit se stal populárním zejména ve Spojených státech na začátku 20. století. V této době začal výzkum jeho prospěšných vlastností, což přispělo k zařazení ovoce do každodenní stravy mnoha lidí. V moderním světě se vyskytuje nejen ve formě čerstvého ovoce, ale také ve formě šťávy, marmelády a také jako součást různých dietetických a léčivých přípravků, které využívají jeho prospěšných vlastností pro lidské zdraví.
Složení, nutriční hodnota, KBJU a míra spotřeby
Grapefruit je skutečný poklad pro ty, kteří se starají o své zdraví a výživu. V tabulce níže najdete podrobné informace o KBJU a hlavních účinných látkách obsažených ve 100 gramech tohoto ovoce a také jejich procentuální zastoupení z denního příjmu dospělého člověka.
| Živiny | Množství na 100 g | %DV |
|---|---|---|
| Kalorie | 32 kcal | 1,6% |
| Sacharidy | 8,1 g | 3,0% |
| Proteiny | 0,6 g | 1,2% |
| Tuky | 0,1 g | 0,15% |
| Vitamin C | 31,2 mg | 34% |
| Draslík | 135 mg | 2,9% |
| Vlákno | 1,6 g | 6,4% |
Vitamin C a draslík hrají důležitou roli při udržování kardiovaskulárního zdraví, zatímco přírodní vláknina pomáhá zlepšovat trávení. Nízký obsah kalorií a vysoký obsah živin, grapefruit je vynikající volbou pro zahrnutí do vyvážené stravy.
Dužina tohoto ovoce kromě vitamínů a minerálů obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti zánětům a podporují imunitu. Pravidelná konzumace grapefruitu pomáhá udržovat optimální hladinu cukru v krvi a může také pomoci snížit hladinu cholesterolu.
Výhody grapefruitu pro tělo
Grapefruit je bezpochyby jedním z nejprospěšnějších plodů pro lidské zdraví. Jeho jedinečné vlastnosti mohou pomoci v prevenci mnoha nemocí.
pro ženy
Grapefruit je cenným zdrojem antioxidantů, vitamínů a minerálů, které hrají klíčovou roli při udržování zdraví a krásy žen. Vitamin C je zvláště důležitý, protože podporuje tvorbu kolagenu, který je nezbytný pro pružnost a mladistvou pokožku. Studie publikovaná v Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition v roce 2006 zjistila, že zlepšení vzhledu pokožky, včetně snížení vrásek a zlepšení celkové struktury pokožky, bylo spojeno se zvýšenou konzumací ovoce bohatého na vitamín C.
pro muže
Díky své schopnosti snižovat cholesterol v krvi je grapefruit prospěšný pro mužské tělo. Studie publikovaná v Russian Journal of Cardiology v roce 2018 zdůrazňuje, že pravidelná konzumace grapefruitu pomáhá snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu, který brání rozvoji aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních onemocnění u mužů.
Pro děti
Přínosem grapefruitu pro děti je vysoký obsah vitamínu C, který slouží k posílení imunitního systému. Studie z roku 2017 publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že děti, které pravidelně jedí ovoce a zeleninu bohaté na vitamín C, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět nachlazením. Díky tomu je grapefruit vynikající volbou pro zahrnutí do dětské výživy, zejména v obdobích zvýšeného onemocnění.
Škody a kontraindikace
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem nemusí být grapefruit pro někoho vhodný. Je důležité vědět o některých kontraindikacích a možném poškození, které může toto citrusové ovoce způsobit.
- Lékové interakce. Grapefruit je známý svou schopností ovlivňovat metabolismus některých léků. Může výrazně zvýšit koncentraci některých léků v krvi, což může vést k nadužívání a nežádoucím účinkům.
- Alergické reakce. Vzácně se u některých lidí může objevit alergická reakce na grapefruit, zvláště pokud jsou již alergičtí na jiné citrusové plody.
- Zvýšená kyselost a peptické vředy. Vzhledem k vysokému obsahu kyselin může konzumace grapefruitu zhoršit stav lidí s gastritidou nebo peptickými vředy.
Tato omezení dělají z grapefruitu ovoce, které by se mělo konzumovat opatrně.
Grapefruity ve vaření
Tyto plody jsou častými hosty v receptech na různé pokrmy. Dávají se do salátů, nápojů, dezertů a masitých pokrmů.
Grapefruit v kuchyních různých zemí
Toto ovoce si získalo srdce kulinářských odborníků po celém světě díky své jedinečné chuti a vůni. Ve Spojených státech se často podává jako čerstvě vymačkaná šťáva k snídani. V zemích jihovýchodní Asie se používají do pikantních a aromatických salátů, kde se kyselina ideálně snoubí s feferonkou a slanou omáčkou. V Evropě jsou oblíbené dezerty s jeho přídavkem, jako jsou dorty a pudinky, které mají osvěžující nótu.
Kompatibilita s jinými produkty
Grapefruit se hodí k mnoha potravinám. Lze jej přidat do ovocných a zeleninových salátů, spárovat s avokádem, mrkví nebo celerem a vytvořit tak zdravé a chutné pokrmy. U dezertů se kombinuje s medem, ořechy nebo i hořkou čokoládou – pokrmům dodává komplexní chuť. Grapefruitový esenciální olej se také často používá při vaření, aby dodal omáčkám a marinádám lahodné aroma.
Zdravé recepty s grapefruity
- Salát s grapefruitem a avokádem
- Grapefruit – 200 g
- Avokádo – 150 g
- Listy salátu – 50 g
- Olivový olej – 10 ml
- Sůl, pepř – podle chuti
- Grapefruit a avokádo oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Na talíř položte listy salátu a navrch položte plátky grapefruitu a avokáda.
- Salát dochutíme olivovým olejem, solí a pepřem podle chuti.
KBJU na porci: kalorie – 240 kcal, bílkoviny – 3 g, tuky – 15 g, sacharidy – 28 g.
- Grapefruit – 250 ml šťávy
- Banán – 100 g
- Jogurt – 150 ml
- Med – 1 polévková lžíce. l. (15 g)
- Vymačkejte grapefruitovou šťávu.
- V mixéru rozmixujte šťávu, banán, jogurt a med do hladka.
KBJU na porci: kalorie – 290 kcal, bílkoviny – 5 g, tuky – 3 g, sacharidy – 55 g.
- Kuřecí prsa – 300 g
- Grapefruit – 150 ml šťávy
- Sojová omáčka – 30 ml
- Česnek – zub 2
- Zázvor – 10 g
- Olivový olej – 2 polévkové lžíce. l. (30 ml)
- Kuřecí prsa marinujte ve směsi grapefruitové šťávy, sójové omáčky, mletého česneku a zázvoru po dobu 1 hodiny.
- Smažte na pánvi na olivovém oleji, dokud nebude hotový.
KBJU na porci: kalorie – 410 kcal, bílkoviny – 55 g, tuky – 18 g, sacharidy – 10 g.
Jak vybrat a skladovat grapefruity
Při výběru kvalitního citrusu dbejte na jeho váhu – těžší plody bývají šťavnatější. Povrch musí být hladký, bez viditelných poškození nebo skvrn. Tyto plody je nejlepší kupovat v zimě, kdy jsou na vrcholu zralosti a obsahují maximum vitamínů. Uchovávejte je v křehčí zásuvce chladničky, kde mohou zůstat čerstvé až dva týdny. Pro dlouhodobou čerstvost je umístěte do dobře větrané nádoby, aby se zabránilo tvorbě plísní.
Závěr
Vzhledem k jejich bohatému obsahu vitamínů a minerálů může zahrnutí grapefruitů do vaší stravy poskytnout významné zdravotní výhody. Je však důležité pamatovat na možné kontraindikace, zejména při interakci s léky. Informovaný výběr a správné skladování vám umožní maximálně využít prospěšné vlastnosti těchto plodů a učinit vaši stravu nejen chutnou, ale také zdravou.
