Hospodyňky často používají krupici k přípravě různého pečiva. Bez krupice je těžké vařit řízky, tvarohové palačinky a kastrol. Výrobek má však své nevýhody. Jeho pravidelná konzumace vyvolává nadváhu kvůli vysokému obsahu kalorií. A různé chemické sloučeniny přidávané výrobci pro zlepšení vzhledu obilovin mají negativní dopad na zdraví. Také neustálá konzumace krupice vede k alergickým reakcím.
Aby se předešlo problémům, někteří lidé se rozhodnou přestat jíst krupici. Podívejme se na analogy oblíbené cereálie, které nejsou v chuti a vlastnostech horší než oblíbený produkt.
Mouka
K přípravě syrniki se doporučuje použít rýžovou nebo pšeničnou mouku. Poměry ingrediencí není třeba měnit – stačí nahradit krupici zvoleným druhem mouky. Můžete přidat kukuřičnou mouku, ale takový produkt může změnit nutriční hodnotu hotového jídla a jeho chuť. Obecně platí, že každá osoba si bude moci vybrat vhodnou možnost na základě osobních preferencí vkusu. Zkuste si připravit své oblíbené jídlo z různých druhů mouky, abyste našli ten dokonalý.
Někdy je k zahuštění krému na pečivo potřeba krupice. Lněná mouka může nahradit obiloviny. Budete však muset třikrát snížit množství přidané přísady. Tento produkt obsahuje velké množství aminokyselin a vitaminu B.
Někteří kuchaři dávají přednost smíchání stejného množství pšeničné a kokosové mouky. Pokrm získává jedinečné chuťové vlastnosti.
Breadcrumbs
K přípravě masových řízků můžete použít strouhanku. Není nutné kupovat hotové sušenky – existuje způsob, jak je vyrobit sami. Chleba nakrájíme na malé kousky a osušíme. Poté jemně rozetřete do hladka. Pokud se řízky ukážou jako přesušené, znamená to, že bylo přidáno příliš mnoho strouhanky.
Škrob
Přidání kukuřičného nebo bramborového škrobu pomáhá získat těsto požadované struktury pro výrobu kastrolů, tvarohových koláčů nebo pečeného koláče. Výrobek je pro tělo prospěšný díky vysokému obsahu draslíku a jemné dietní vlákniny, které zlepšují střevní peristaltiku. Kromě toho se k výrobě pudinků často používá škrob: přísada pomáhá dosáhnout požadované konzistence.
ovesná mouka
Pravidelná ovesná kaše pomůže zachránit situaci, pokud vám doma dojde krupice. Ovesné vločky se doporučuje předem rozemlít v hmoždíři. Někteří kuchaři však dávají přednost přidání celých vloček, aby pokrmu vytvořili novou texturu.
Použití ovesné mouky zasytí jídlo, i když obsah kalorií zůstává stejný. Oves obsahuje železo, hořčík a zinek. Uvedené látky zlepšují zdraví organismu.
Bran
Mnoho zdravých jedlíků pravidelně konzumuje otruby, což jsou zbytky celozrnné skořápky. Přísada pomáhá k tomu, aby kastrol nebo tvarohové koláče byly zdravé pro tělo. Hlavním rysem otrub je vstřebávání toxinů, které se hromadí v trávicím systému. Pravidelné používání produktu pomáhá zhubnout a zlepšit metabolismus.
Krupice
Kroupy můžete nahradit pohankovou nebo kukuřičnou krupicí. Před přidáním do těsta musí být výrobek předem rozdrcen. Elektrický mlýnek na kávu vám pomůže splnit úkol. Protože mnoho obilovin je bohatých na komplexní sacharidy, poskytují pocit sytosti. Na strávení produktu tělo vynakládá určité množství zdrojů. Výdej energie umožňuje rychle zhubnout. Obiloviny obsahují mikroelementy, vitamíny a aminokyseliny.
Nudle nebo vařená rýže
Tato alternativa se používá jen zřídka kvůli zhoršení chuti produktu. Má však právo na existenci. Rýže je považována za lepší než nudle jako náhrada krupice. Výrobek by měl být mírně nedovařený, protože bude podroben dodatečné tepelné úpravě.
Mandlové lupínky
Mleté mandle jsou výbornou náhradou krupice. Pomáhají přidat nové chutě vašim oblíbeným pokrmům. Kromě toho jsou mandlové hobliny pro tělo neuvěřitelně prospěšné: obsahují sadu vitamínů E, A, C a vlákninu. Doporučuje se nejprve přidat malé množství přísady do těsta. Jde o to, že chuť se může výrazně změnit.
Mleté pšeničné klíčky
Mouka z pšeničných klíčků si získává na popularitě mezi nadšenci zdravé výživy a kulturisty, kteří chtějí rychle nabrat svalovou hmotu. Mleté klíčky obsahují velké množství vápníku a různých minerálních látek. Odborníci na výživu doporučují přidat produkt do vaší každodenní stravy. Toto doporučení je zvláště důležité pro teenagery, kteří potřebují dodatečnou energii.
Nastrouhané ovoce
Krupicu lze snadno nahradit nastrouhanou mrkví nebo předem rozmačkaným banánem. Upozorňujeme, že musíte přidat 4krát více strouhané zeleniny nebo ovoce než obilovin. Nezapomeňte z receptu odstranit tekutinu na namáčení krupice. Přihoďte také jakoukoli mouku (10x méně než cereálie).
