Mezi bobulemi jsou šampioni a to jsou borůvky. Malé, šťavnaté, sladké bobule jsou zásobárnou vitamínů a minerálů. Příroda je dává k podpoře zrakové ostrosti, nasycení těla užitečnými antioxidanty (které bojují proti známkám stárnutí) a k normalizaci vysokého krevního tlaku. A pokud o prvních dvou vlastnostech borůvek slyšel každý, pak jen úzký okruh lidí ví o schopnosti bobulí pomáhat hypertenzním pacientům.
Malý, ale vzdálený
Borůvky obsahují velké množství antioxidantů. Jsou štítem proti tvorbě rakovinných buněk v těle, předčasnému stárnutí a únavě. Bohaté na ně jsou i další druhy ovoce a zeleniny, například jablka, tmavé hrozny, červené zelí, ale šampionem v obsahu antioxidantů mezi nimi bude „omlazující“ bobule.
Borůvky navíc obsahují vitamíny (C, A, B1, B6, vitamín PP), mikroelementy (vápník, hořčík a fosfor) a prospěšné organické kyseliny. Navzdory bohatosti je bobule dietní, kalorický obsah je 44 kcal na 100 g, bohatá na vlákninu a adstringenty.
Je prokázáno, že borůvky mají dobrý vliv na cévní systém těla. Zlepšují krevní oběh ve velkých i malých cévách. Proto má jejich užívání pozitivní vliv na sítnici očí, a v důsledku toho je možné stabilizovat zrak.
Borůvky na krevní tlak
Není žádným tajemstvím, že z celkového počtu úmrtí na světě se ročně asi 80 % vyskytuje v důsledku problémů s kardiovaskulárním systémem. Největší část této smutné statistiky tvoří arteriální hypertenze. Nesprávná výživa, problémy s životním prostředím, stres a sedavý životní styl vedou k tomu, že i osmnáctiletí trpí touto, na první pohled dospělou, nemocí.
Zároveň ani materiální blahobyt, ani zdravý životní styl nezaručují 100% ochranu před touto nemocí. Je však možné minimalizovat riziko hypertenze. Jak? Včetně s pomocí borůvek.
Bobule je bohatá na flavonoid antokyan – ten je zodpovědný za barevný vzhled borůvek. Antokyan dokáže také „obarvit“ jiné ovoce sytou červenou, fialovou a modrou barvou. Tento rostlinný pigment dodává borůvkám širokou škálu užitečných vlastností. Pro léčbu a prevenci očních onemocnění, žlučníku, žaludku, střev, močového měchýře, kurdějí atd. Bobule má stahující, protihnilobné a antimikrobiální vlastnosti.
Důležité informace: Zvyk stravování v restauracích způsobuje u mužů hypertenzi – vědci
Aby společnost CAENRA, která propaguje zdravý životní styl a boj proti stárnutí, získala odpověď na znepokojivou otázku, zda borůvky zvyšují nebo snižují krevní tlak, provedla studii.
Zúčastnilo se ho asi 50 žen v menopauze s nestabilním krevním tlakem. Po dobu 2 měsíců užívaly asi 20 g lyofilizovaného borůvkového prášku. Toto množství se dá přirovnat k 200 g čerstvých bobulí.
„Bylo pro nás velmi důležité vědět, jak borůvky v tomto období ovlivňují ženy. Koneckonců jsou velmi náchylné k tlakovým nárůstům. Proto se pro nás data o schopnosti borůvek snižovat krevní tlak stala velmi důležitými,“ uvedla zástupkyně ředitele CAENRA Sarah A. Johnsonová.
Borůvky pro zdraví
Společnost zveřejnila výsledky studie v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics v článku „Denní konzumace borůvek zlepšuje krevní tlak a elasticitu cév u žen po menopauze s prehypertenzí nebo hypertenzí 1. stupně.“ Hlavním poselstvím tohoto materiálu je schopnost borůvek rozšiřovat cévy při stabilní konzumaci téměř o 70 %, a v důsledku toho snižují riziko hypertenze a dalších kardiovaskulárních onemocnění.
Další experiment byl proveden na Harvardově škole veřejného zdraví. A pokud v prvním případě testovaly vlastnosti borůvek pouze ženy, pak se zde rozsah působnosti výrazně rozšířil – zúčastnilo se ho přibližně 134 000 žen a více než 23 000 mužů. Studie, která trvala 14 let, ukázala, že riziko vzniku hypertenze je mnohem nižší u těch, kteří pravidelně konzumovali produkty bohaté na flavonoid antokyan. Tedy borůvky, červené hrozny, třešně, ostružiny, maliny atd.
Jak vidíte, vysoký krevní tlak lze kontrolovat nejen léky, ale také úpravou stravy. Je důležité si uvědomit, že borůvky nemohou poskytnout okamžitou pomoc. Při každodenní konzumaci mohou hypertenzi předcházet.
Pro koho jsou borůvky kontraindikovány?
Ale před konzumací této bobule, zejména ve velkém množství, je vhodné se seznámit s kontraindikacemi. Borůvky by se tedy neměly používat, pokud máte:
- Oxalurie je onemocnění, které způsobuje vylučování kyseliny šťavelové močí. To je přímá kontraindikace pro konzumaci borůvek v jakékoli formě;
- syndrom dráždivého tračníku – bobule je bohatá na vlákninu, která může situaci zhoršit;
- alergie – nejprve zkuste hrst bobulí, pokud se neobjeví vyrážka ani podráždění, snězte pro své zdraví;
- Borůvky ředí krev, proto je používejte s opatrností, pokud vám lékař předepsal léky s podobnými účinky;
- pokud máte špatnou reakci na aspirin a kyselinu salicylovou, buďte také opatrní, protože bobule obsahuje podobné látky;
Důležité informace: Jak řepa ovlivňuje krevní tlak: recepty a pravidla použití
Pokud máte nízký krevní tlak, můžete borůvky jíst s mírou. Účinek užívání není okamžitý, ale kumulativní. Obecně má dobrý vliv na celý cévní systém, takže nebude škodlivý pro hypotenzní pacienty.
Nezapomeňte, že bobule velmi dobře absorbuje škodlivé látky. Před nákupem se informujte, ve kterém regionu byly sklizeny, zda existuje certifikát radiologické kontroly. Pokud máte jakékoli pochybnosti, je lepší si informace o produktu ověřit, než si spíše uškodit, než prospět.
Jak připravit bobule
Borůvky jsou sezónní bobule, proto je důležité si je zásobit na podzimní a zimní období. Ani po zmrazení neztrácejí své léčivé vlastnosti, což úkol výrazně zjednodušuje. Bobule nemusíte mýt, stačí z nich před odesláním porce do mrazáku opatrně odstranit listy a nečistoty.
Borůvky můžete sušit, ale nejdříve je nechte zavadnout na tmavém místě. Další možností, jak bobule připravit, je rozemlít je s cukrem v poměru 1:1, bude to zdravé a chutné. Směs skladujte v lednici nebo ve sklepě. Díky antokyanům se v ní nerozvíjejí mikroby a v této formě si zachovává své vlastnosti.
Velmi chutný borůvkový džem, můžete ho jíst jako svačinu s chlebem nebo si z něj připravit originální, aromatický strouhaný koláč či muffiny. Ale v případě tepelného zpracování téměř všechny prospěšné látky z bobulí zmizí.
Rozsah použití bobule tím nekončí, používá se k výrobě lahodných mléčných koktejlů, ovocných nápojů a přidává se do sangrie a dalších originálních alkoholických nápojů. Mírná konzumace vína je v tomto případě přijatelná. Koneckonců, dobře zlepšuje náladu, což je důležité v boji proti jakékoli nemoci.
Borůvky jsou nejen chutné, ale také extrémně zdravé bobule, které přirozeně rostou v severní Evropě a Asii v zóně tajgy. Má spoustu cenných vlastností, které pomáhají udržovat lidské zdraví. Proto ji milovníci zdravé výživy tak milují.
Jaké vitamíny jsou obsaženy v borůvkách?
*Doplňky stravy Nutrilite™ nejsou léky. Existují kontraindikace. Poraďte se s odborníkem.
**Dostupnost položky se může změnit. Zobrazené obrázky produktů se mohou lišit od jejich skutečného vzhledu. Podrobné informace o produktech naleznete na telefonním čísle 8-800-070-55-08 nebo na webových stránkách kz.amway.com.
Zjistěte také:
- Vitamin D.
- Omega 3 pro ženy
- Správná výživa pro hubnutí
- Jaké potraviny obsahují Omega 3
- Norma kalorií za den
