Květy čajové růže jsou jednou z nejoblíbenějších přísad do čaje nebo bylinných směsí. Jeho jemné okvětní lístky vydávají jemné květinové aroma a zanechávají jemnou sladkou dochuť. Růžový čaj má kromě chuťového a aromatického požitku blahodárný vliv na pohodu. Stačí zařadit 1-2 šálky růžového čaje do svého jídelníčku denně, abyste zaznamenali zlepšení v těle.
Trochu zajímavý příběh o růži
Pěstování růží začalo ve starém Římě. Za tímto účelem byly vytyčeny speciální zahrady, kde se pěstovaly rostliny, které se pak využívaly jako koření nebo pro léčebné účely. I dvorní lékaři považovali růži za léčivou květinu.
Čína je považována za místo narození čajové růže. Do Evropy se dostal až v 19. století. Růže přivážely lodě, které rozvážely čaj. Existuje dokonce několik verzí, proč čajová růže dostala své jméno:
- První je z historie, o převozu květin na lodích s čajem.
- Druhým je, že aroma růže obsahuje tóny čerstvě uvařeného elitního čaje.
- Třetí je pootevřený květ, který vypadá jako šálek čínského čaje.
Anglickým zahradníkům se růže natolik zalíbily, že začali křížit čajovou odrůdu s jinými odrůdami. Chtěli získat hybridy, které by byly odolné vůči chladu a teplotním výkyvům na evropském kontinentu. Nakonec se jim to podařilo a nyní existuje mnoho hybridních čajových odrůd, které jsou zahrnuty do druhu Tea Rose. Přes veškerou snahu chovatelů ohledně teplotních podmínek zůstává růže stále citlivá na teplo.
Zajímavé je, že čajová růže se vyskytuje i ve volné přírodě – v lesích Thajska a Číny. Existují 4 druhy divokých růží, ale jsou ohrožené.
Co je obsaženo v květech růže?
Okvětní lístky růží obsahují vysokou koncentraci esenciálního oleje. To vysvětluje prospěšné vlastnosti květiny. Růžový olej se aktivně používá v parfumerii a kosmetologii.
Výhodou esenciálního oleje je, že má mírný uklidňující účinek. Vůně růže také zlepšuje koncentraci, kognitivní práci a zmírňuje únavu.
V samotných okvětních lístcích růže nejsou prakticky žádné kalorie. Obsahují kyselinu jablečnou a citrónovou, hodně vitamínu C – důležitý prvek pro imunitu a energii, vitamín K – nezbytný pro krev, vitamíny B – zvyšující odolnost proti virům a bakteriím. Kromě toho květiny obsahují:
- Vápník – pro kosti a zuby;
- Draslík – pro srdce;
- Měď – na únavu a deprese;
- Jód – pro štítnou žlázu;
- Železo – pro syntézu hemoglobinu;
- Hořčík – pro stres a posílení krevních cév;
- Zinek – pro zdravé nehty a vlasy;
- Fosfor – pro pružnost svalů.
S jakými zdravotními problémy může růže pomoci?
Zajímavé je, že růže má velmi širokou škálu prospěšných vlastností a může pomoci s celou řadou příznaků. Navíc může být použit v různých formátech – éterický olej, čajová přísada, odvar, obklady atd.
- Čaj z květů růže zvyšuje obranyschopnost organismu proti různým bakteriím a virům.
- Okvětní lístky mohou zlepšit trávení. Jejich pravidelné užívání odstraňuje zánětlivé procesy, urychluje hojení a zmírňuje zátěž jater.
- Růžový čaj uvolňuje napětí po stresu a pomáhá zlepšit spánek. Koupel s květy růže uvolňuje svalové napětí.
- Růžový džem je indikován při různých onemocněních krku a dýchacích cest. Odstraňuje zánětlivý proces a změkčuje postižené oblasti.
- Odvary, obklady a utírání pokožky růžovou vodou pomáhají redukovat svědění, vyrážky a mastnotu pokožky. Pravidelné kosmetické procedury s použitím extraktu z růže zlepšují tón pleti, činí ji jemnější a sametovou.
- Čaj s květy růže ve svém složení pomáhá ulevit ledvinám, neboť působí mírně močopudně. To pomáhá při otocích a metabolických poruchách v těle.
Zajímavé je, že i vůně růže tělu pomáhá. Inhalace esenciálního oleje je prospěšná pro lidi s onemocněním srdce. Můžete dokonce nosit malý keramický medailonek s několika kapkami růžového oleje. Po dlouhou dobu bude vydávat jemné aroma, takže se budete vždy cítit vyrovnaně.
Aromaterapie pomáhá při slabosti a záchvatech paniky. Chcete-li odstranit tyto příznaky, musíte se zhluboka a pomalu nadechnout.
Jak správně sbírat a sušit čajové růže?
Květy čajové růže se sbírají ručně. To je nezbytné pro zachování samotného okvětního lístku a jeho prospěšných vlastností. Poupátko by mělo být uzavřené, suché, bez kapek rosy nebo deště. Ideální doba pro sběr růží je brzy ráno, kdy je jejich vůně největší.
Sušení růže je docela jednoduché: okvětní lístky nebo poupata rozložte na papír tak, aby se navzájem nedotýkaly. Zakryjte horní část dalším listem papíru nebo gázy. Růže se suší různými způsoby, od 3 do 14 dnů, v závislosti na množství silice v okvětních lístcích a pokojové teplotě. Sušené květiny lze skladovat v uzavřené dóze (plastové, skleněné, keramické), v látkových sáčcích, v železných nádobách.
Jak správně vařit květy růže?
Protože okvětní lístky růží jsou velmi jemné, je třeba je louhovat opatrně. Chcete-li zachovat aroma, prospěšné vlastnosti a texturu, použijte horkou vodu, ne vroucí vodu – asi 80-85 stupňů. Jinak můžete okvětní lístky růží jednoduše „uvařit“ a nebudete mít ani chuť, ani užitek.
Optimální doba louhování je 7-9 minut. Během této doby se květiny vzdají maxima svých prospěšných vlastností a otevře se jejich vůně a chuť. Zajímavé je, že v horké vodě okvětní lístky růží zbělají, lehce zprůhlední a zdá se, že zvětšují svůj objem.
Růžový čaj: domácí míchání
Květy čajové růže se hodí k zelenému i černému čaji.
Ke smíchání se zeleným čajem stačí jen malé množství okvětních lístků, protože obě složky mají jemnou a lehkou chuť. A pro černý čaj musíte vybrat proporce. Pokud dáváte přednost slabému černému čaji, pak si dejte půl lžičky sušené růže na 1 šálek (250-300 ml). Pokud máte rádi sytý černý čaj, měl by být objem květů růže větší, aby třísloviny „nepřebily“ květinové aroma.
Čajová růže je vhodná pro míchání s bylinnými směsmi – tisanes. Hodí se do květinových kompozic – například s levandulí, lípou, chrpou. Hodí se i k osvěžujícím bylinkám – máta, meduňka, rozmarýn.
Sirup z květů čajové růže
Z květů čajové růže si můžete vyrobit sirup. Již uvařený a nalitý do elegantních lahví je dostupný v katalogu Floris.
Používejte jej jako přírodní, chutný a zdravý lék na některé příznaky a k udržení síly. Růžový sirup změkčuje krk po záchvatech kašle, zmírňuje bolesti hlavy a slabost. Čaj s 1 lžičkou sirupu vám pomůže zlepšit chuť k jídlu, pokud se vám po stresu nechce nic jíst.
Růžový sirup lze použít jako základ pro osvěžující nápoje – stačí přidat 2-3 lžičky do sklenice perlivé vody. Jednoduchý a lahodný koktejl je připraven!
Nenechte si ujít nové publikace FLORIS – oficiální obchod
