V létě se slavnosti přesouvají na usedlosti, ven, a konají se v místnostech bez klimatizace. Uzeniny (maso, sýr, zelenina) se dají doplnit z lednice, teplé pokrmy se jedí hned, ale se salátem to tak jednoduché není. Salát musí být na stole po celou dobu slavností.
Vybrali jsme (a otestovali) 10 salátů, které rozhodně přežijí horký sváteční den a večer, aniž by se rozplynuly, vyschly nebo ztratily svou chuť. Dělíme se o ně s vámi!
Klasický salát “Generálův”
Tento salát s masem je velmi sytý a nasytí celou společnost mužů. Musí být ale tvarován s generálskou precizností, odtud jeho název. Připravuje se z hovězího nebo kuřecího masa, vyberte si podle své chuti.
- 200 g vařeného masa (kuřecí nebo hovězí filé);
- 80 g tvrdý sýr;
- mrkev;
- řepa;
- 2 vejce;
- pár lžic nasekaného sušeného kopru (můžete použít i čerstvý);
- hrst vlašských ořechů;
- majonéza podle chuti.
Řepu, mrkev a vejce uvařte do změknutí. Oloupejte a nastrouhejte zvlášť. Vlašské ořechy a kopr nasekejte nožem. Nastrouhejte sýr. Maso nakrájejte na malé kousky nebo proužky.
Ingredience vrstvíme do průhledné salátové mísy nebo na plochý talíř pomocí kulinářského kroužku. Každou vrstvu potřeme tenkou vrstvou majonézy, nebo ještě lépe, nakreslíme z majonézy síťku. Majonézu dáváme do plastového sáčku a odřízneme ostrý roh. Vrstvy odspodu jdou takto: maso, sýr, vejce, mrkev, řepa. Poté vrch a boky potřeme majonézou, boky posypeme koprem a navrch položíme ořechy. Hotovo! Salát uchováváme v chladničce až do podávání.
Korejský salát s kuřecím masem a mrkví
Úspěch tohoto salátu zaručuje korejská mrkev. Doporučujeme ji předem najemno nakrájet a položit na papírové utěrky, aby okapala přebytečnou šťávu. Salát ozdobte hranolky. Bude to velmi chutné a krásné!
- Kuřecí řízek 250 g;
- 150 g konzervované kukuřice;
- 100 g korejské mrkve;
- 40 g chipsů;
- majonéza podle chuti;
- lžíce rostlinného oleje na smažení filetů.
Kuřecí řízek osolte a opepřete, pokud chcete, ale není to nutné. Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni a opečte kousky kuřete po stranách dozlatova. Pak je dejte na talíř, zatímco si připravujete ostatní ingredience.
Kukuřici a mrkev sceďte a dejte na papírové utěrky na 8–10 minut.
Na plochý talíř dejte vrstvu kukuřice, udělejte síťku z majonézy, poté nakrájené kuřecí řízky, znovu majonézu a mrkev. Navrch posypte rozdrobenými hranolky.
Salát ze smažených žampionů a zelených fazolí
Smažené žampiony, zelené fazolky, cibule, česnek a sezamová semínka – to je složení velmi chutného a sytého salátu, který lze podávat teplý i studený.
- 200 g zelených fazolek (čerstvých nebo mražených);
- 200 g žampióny;
- žárovka;
- 2 hřebíček z česneku;
- sůl podle chuti;
- lžíce nebo dvě sezamová semínka;
- lžíce rostlinného oleje.
Na pánvi s olejem na středním plameni opečte nakrájenou cibuli do změknutí. Poté přidejte nakrájené žampiony a smažte 4-5 minut. Poté přidejte nasekaný česnek a za stálého míchání smažte další 3-4 minuty. Položte na talíř a posypte sezamovými semínky. Hotovo!
Salát s kuřecím masem a houbami
Na tento salát si vyberte jakékoli malé marinované houby.
- Kuřecí řízek 200 g;
- 2 vejce;
- 250 g nakládaných hub;
- 2 okurky;
- 2 střední brambory;
- 100 g tvrdý sýr;
- majonéza podle chuti.
Vejce, brambory a kuřecí maso uvařte dozlatova, nechte vychladnout. Vejce a brambory oloupejte a nastrouhejte. Filet nakrájejte. Nastrouhejte sýr. Oloupejte okurky, každou podélně rozkrojte na 4 díly, odřízněte část se semínky, ta je nejvíce vodnatá. Nakrájejte na kostičky. Houby přehoďte do cedníku nebo je položte na papírové utěrky.
Salát vrstvíme do průhledné salátové mísy nebo do kulinářského kruhu o průměru 16 cm. Každou vrstvu vymažte majonézou. Takže odspodu: brambory, okurky, vejce, kuřecí řízek, sýr. Na salát dejte houby.
Salát s uzeným kuřecím masem a kukuřicí
Velmi jednoduchý salát ze čtyř hotových ingrediencí.
- svazek ledového salátu nebo směsi salátů;
- uzená šunka;
- 100 g tvrdý sýr;
- 3 polévkové lžíce. l. konzervovaná kukuřice;
- 1 lžičky hořčice;
- 1 Art. l majonéza.
Sýr a kuřecí maso nakrájejte na malé kostičky. Kukuřici osušte na papírové utěrce. Hořčici smíchejte s majonézou.
Salátovou směs dejte na plochý talíř. Rozetřete na ni sýr, kuřecí maso a kukuřici. Přelijte omáčkou.
Salát s hruškou a sýrem
Velmi lehký zelený salát s kousky slaného sýra obaleného v sezamových semínkách.
- hruška;
- 50 g rukoly;
- 200 g fety nebo sýra feta;
- 3 lžíce l. sezam;
- pár lžic balsamikového octa.
Sýr nakrájejte na kostičky a obalte v sezamových semínkách. Hrušku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Na plochý talíř položte rukolu, poté hrušku a sýr. Pokapejte octem.
Zeleninový salát s kuřecími prsy
Svěží a zářivý salát se zeleným hráškem, paprikami a čínským zelím. Výdatnou složkou jsou kuřecí prsa.
- jeden kuřecí prsní řízek;
- 50 g čínského zelí;
- jablko;
- malá paprika (nebo polovina);
- 100 g zeleného hrášku (čerstvého nebo mraženého);
- majonéza podle chuti.
Kuřecí prsa uvařte, pečte nebo smažte dozlatova. Poté nakrájejte na velké kostky. Oloupejte hrášek, pokud používáte mražený, zalijte ho vroucí vodou a nechte 5 minut. Oloupejte papriku a jablko a nakrájejte na proužky. Nakrájejte čínské zelí. Vše smíchejte v misce. Před podáváním salát dochuťte majonézou. Podávejte v malé salátové misce a misku doplňujte dle potřeby. Salát můžete také dochutit zakysanou smetanou.
Salát s uzenou rybou
Neuvěřitelně snadno připravitelný a velmi chutný salát s uzenou rybou. Hosty neodtáhnete za uši!
- 600 g vařených brambor ve slupce;
- 400 g uzených ryb (treska, losos, mořský vlk atd.);
- žárovka;
- majonéza podle chuti.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na peříčka nebo tenké půlkroužky. Zalijte ji vroucí vodou na pár minut a poté ji osušte přehozením do cedníku. Uvařené brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Rybu rozeberte na kousky a odstraňte kosti. Všechny připravené ingredience smíchejte s majonézou. Hotovo!
Játrový salát s mrkví a hráškem
Levný salát, který chutná jako játrový koláč. Můžete ho podávat na listech čekanky nebo čínského zelí.
- 350 g kuřecích nebo krůtích jater;
- 200 g čerstvého nebo konzervovaného hrášku;
- mrkev;
- žárovka;
- sůl, černý pepř podle chuti;
- 2-3 rostlinné oleje;
- majonéza dle chuti na zálivku.
Játra omyjte, odstraňte fólie a smažte na pánvi s rostlinným olejem do změknutí. Játra se smaží rychle, stačí 8-10 minut. Mrkev a cibuli oloupejte, nakrájejte na proužky a smažte zvlášť na pánvi s olejem do změknutí. Vychladlá hotová játra nakrájejte na proužky. Zbývá už jen smíchat všechny ingredience, přidat sušený hrášek a dochutit majonézou.
Salát z kuřecích drobů s nakládanou cibulkou
Salát, který je co do složení velmi jednoduchý a od kterého se nelze odtrhnout.
- 300 g kuřecích žaludků;
- 300 g kuřecích srdcí;
- 2 fialové cibule;
- mrkev;
- stroužky česneku;
- 1 polévková lžíce l. ocet;
- 1 tsp cukr;
- 1/2 lžičky soli plus sůl na vaření drobů;
- 2-3 lžíce. l. majonéza;
- 3-4 zrnka černého pepře.
Neoloupané droby omyjte a dejte do hrnce, loupání není nutné. Zalijte vodou, přidejte oloupanou mrkev, česnek, bobkový list, pepř a sůl dle chuti. Po varu vařte 40 minut na středním plameni. Hotové droby nechte vychladnout, očistěte a najemno nasekejte.
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky. Cibuli dejte do misky, přidejte 1/2 lžičky soli, cukr a ocet. Nechte marinovat 15 minut. Poté sceďte přebytečnou vlhkost.
Smíchejte nakrájené droby a cibuli, dochuťte majonézou. Salát můžete podávat na chlebu nebo křupavém chlebu.
Podělte se o své recepty na sváteční saláty v komentářích k tomuto článku! Budeme moc rádi, když přiložíte fotku!
Líbil se vám článek? Sdílet s přáteli:
Tento materiál je chráněn autorským právem. Kopírování materiálů stránek je povoleno pouze s odkazem na zdroj.
Začátkem září můžete ještě zasít záhony. Zvlášť když je část zahrady po sklizni prázdná.
Gazeta.ua vám prozradí, co můžete zasadit v prvním podzimním měsíci, abyste sklízeli úrodu před příchodem chladného počasí.
Cibule
Bude mít čas vyklíčit a dobře vyrůst. Budete si vychutnávat zelené mladé cibulky, které jsou ideální do zeleninových salátů a předkrmů.
Špenát
Už za měsíc vás může potěšit svými užitečnými listy. Pro dosažení požadovaného výsledku je ale důležité ji zalévat.
Šalát
Jedná se o chutnou a zdravou odrůdu salátu. Snáší nízké teploty. Nebojí se mrazů až do -5 stupňů.
Rukola
Nebojí se prvních mrazů. Vysévejte na otevřené prostranství. Ne do stínu. Bude potřebovat dostatek denního světla. Rukolu je třeba dobře zalévat, zejména pokud je podzim suchý.
Čínské zelí
Vůbec se nepodobá čínskému zelí, protože netvoří hlávku. Ale tvoří pěknou růžici zelených listů. Tato plodina miluje chladné klima, takže v září dobře poroste. Sklízet a jíst se dá 40–60 dní po zasetí.
Kopr
Pokud ji zasejete do mokré půdy, vyklíčí za týden nebo dva. Důležitá je také zálivka.
Jahody, rybíz a maliny můžete přesazovat také až do poloviny září.
Chcete-li v příštím roce získat dobrou úrodu malin, zpracujte je v srpnu. Po sklizni je ořízněte. Nejprve nemocné a poškozené větve a dřevěné výhonky.
Pokud vyrostlo mnoho mladých větví, je lepší je také odstranit. Na každý kořen ponechte osm až deset větví. Je také lepší odstranit malé větve. Na nich nebude žádná úroda.
Pokud si všimnete chyby v textu, vyberte jej myší a stiskněte kombinaci kláves Alt+A
Sdílet:
Právě čtete zprávu „Nebojte se mrazu: jakou zeleninu zasadit v září a sklízet na podzim“. Možná vás budou zajímat i nejnovější zprávy z Ukrajiny a světa na Gazeta.ua.
Komentáře
Řadit podle: Nejnovější nahoře Nejstarší nahoře
Další komentáře.
Nejčtenější
Většina komentovala
Hlasů: 1 Anketa Jak si zařídíte život při výpadku proudu?
- Dokoupili jsme vybavení bydlení pro energetickou nezávislost
- Vybereme vybavení a připravíme k nákupu
- Nejsou na to peníze, tato zařízení jsou příliš drahá
- Pro nabíjení gadgetů existují baterky a powerbanky, což nám vyhovuje
- Jsme přesvědčeni, že tyto nepříjemnosti jsou dočasné a že vláda brzy vyřeší problém nedostatku energie.
- Náš dům má světlo, protože jsme na stejné lince se zařízením kritické infrastruktury
- Tvoje volba
Zobrazení hlasování
Většina komentovala
Roman Šachraj 18. července 2025 Lobanovskij už není svědkem Nepamatuji si přesný účel úkolu, jako by nám ten zápisník položil před nos. No, jistě, víte, že jsem kmotr budoucích studentů prvního ročníku na Fakultě žurnalistiky.
Hlasů: 1 Anketa Jak si zařídíte život při výpadku proudu?
- Dokoupili jsme vybavení bydlení pro energetickou nezávislost
- Vybereme vybavení a připravíme k nákupu
- Nejsou na to peníze, tato zařízení jsou příliš drahá
- Pro nabíjení gadgetů existují baterky a powerbanky, což nám vyhovuje
- Jsme přesvědčeni, že tyto nepříjemnosti jsou dočasné a že vláda brzy vyřeší problém nedostatku energie.
- Náš dům má světlo, protože jsme na stejné lince se zařízením kritické infrastruktury
- Tvoje volba
- Archiv
- Mediakit
- Kontakty
- Předplatné
- Zásady ochrany osobních údajů
- Redakční politika
Všechna práva k materiálům obsahujícím tuto stránku jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ukrajiny, včetně autorských práv a souvisejících práv. Použití materiálů Gazeta.ua pro tištěné publikace je povoleno pouze s písemným souhlasem redakce stránek. U online publikací je vyžadován hypertextový odkaz na Gazeta.ua, otevřený pro vyhledávače. Odkazy a hypertextové odkazy by měly být obsaženy pouze v prvním nebo druhém odstavci textu.
Jakékoli kopírování, přetisk nebo reprodukce informací (včetně fotografických a video materiálů) obsahujících odkazy na Getty Images, East News, PHL, Reuters, Interfax-Ukrajina v jakékoli formě je přísně zakázáno. Materiály označené Speciální projekt, PROMO, Pozice, Událost, Partnerství jsou publikovány jako reklama. Redakční rada Gazeta.ua nemusí sdílet stanovisko autorů sekce Názory a nenese odpovědnost za materiály autorů a čtenářů sekce Blogy.
