Základy intenzivního krmení prasat. Část 1: Krmivo: Nutriční hodnota, složky

Účelem průmyslového chovu prasat je zisk, prasnice proto musí reprodukovat početné, rychle rostoucí potomstvo v dobrém zdravotním stavu. A to je možné, pokud je prasnice v dobrém fyziologickém stavu a vylučuje hodně mléka.

Proces výkrmu prasat by měl být založen na vysokých přírůstcích živé hmotnosti při nízkých nákladech na krmivo.

Pro život, růst a produkci mléka prasnice vyžaduje:

• Energie
• Protein (aminokyseliny)
• Minerální látky
• Vitamíny
• Vlákno
• Tukové zásoby

Aby byla produkce vepřového masa co nejrentabilnější, musí být krmivo nutričně vyvážené a zkrmováno prasaty v závislosti na jejich hmotnosti a věku a pro prasnice v závislosti na období březosti. Obsah živin v krmivu. Jednotky je uveden v tabulce. 1.

Prasnice a kanci

Selata pro růst a výkrm

Pozdní březost, období laktace, jedno období a kanci

Stravitelné bílkoviny, g

Celkový lysin, g

Celkový methionin + cystin, g

Složky krmiva lze rozdělit na:

• Složky, které dodávají energii (obilí, kukuřice, tuk).
• Komponenty obsahující bílkoviny (odstředěné mléko, sójová moučka, hrášek, řepkový šrot, slunečnicová moučka, bílá nebo modrá sladká lupina, rybí moučka, fazole, kvasnice, masokostní moučka, krevní moučka).
• Šťavnaté krmivo (brambory, řepa, zelí, tráva a siláž). Tyto složky jsou nejhůře stravitelné a lze je vždy použít ke krmení březích prasnic a selat ve výkrmu, zejména těch o hmotnosti nad 70 kg.
• Ostatní složky (potravinový odpad, odpad z pivovarnictví, průmyslový odpad obsahující bílkoviny, odpad z masokombinátů).

Ječmen: Velmi dobrá složka, kterou lze zařadit do krmiva pro všechny skupiny prasat. Relativně nízký obsah bílkovin, proto je třeba přidat další bílkoviny.

Oves: Lze použít pro všechny skupiny prasat, ale vzhledem k nízkému energetickému obsahu by měl být omezen na 1/3 celkového množství krmiva podávaného odstavčatům a rostoucím prasatům.

Pšenice: Dobrá složka pro všechny skupiny prasat, má vysoký obsah energie, ale nízký obsah bílkovin a nepříliš dobrý poměr aminokyselin. Vzhledem ke svému vysokému procentu energie je pšenice zvláště vhodná pro přidávání do krmiva pro kojené prasnice, odstavčata a rostoucí selata. Pokud je hlavním zdrojem energie pšenice, je nutné v krmivu zajistit její strukturu (velikost zrnek po namletí) pomocí síta 3,5 – 4 mm v mlýnku, protože pšenice se dokáže velmi rychle proměnit v jemný prášek . Můžete také použít válečkový lis. Dobrých výsledků se dosáhne smícháním 1/3 ovsa a 2/3 pšenice, protože tato směs je z hlediska energie a obsahu vlákniny podobná ječmenu.

Žito: Protože obsahuje inhibitory růstu, není často používáno ke krmení prasat. V malém množství jej lze přidávat do krmiva pro prasnice, v krmivu selat ve výkrmu může žito tvořit až 40 %. Procento aminokyselin je velmi nízké.

Triticale: Je kříženec žita a pšenice. Vlastnosti tritikale jsou také křížencem žita a pšenice, lze jej zařadit až z 1/3 do krmiva všech skupin prasat. Vyšlechtěné odrůdy jsou kvalitnější i než pšenice.

Kukuřice: Vysoký obsah energie, nízký obsah bílkovin, zejména nízký obsah lysinu, lze zařadit až do 50 % do krmiva všech skupin prasat.

Tuk: Tato složka neobsahuje absolutně žádné bílkoviny. Rozlišuje se tuk živočišný (energetická hodnota – 2,8-3 kg ječmene se rovná 1 kg tuku) a rostlinný tuk (energetická hodnota – 3-3,3 kg ječmene na 1 kg tuku). Při přípravě krmiva pro kojící prasnice a odstavčata se bez tuku téměř neobejdete. Tuk lze normálně získat zavedením zeleninového koláče obsahujícího 6-10 % tuku.

Návrat: Cenný zdroj bílkovin. Pokud je k dispozici, měl by být podán nejprve odstaveným mláďatům. Ale odstředěné mléko lze samozřejmě podávat všem skupinám prasat.

Sojová mouka: Při správném opražení je velmi cenným zdrojem bílkovin a má vysoký obsah esenciálních aminokyselin. Může sloužit jako hlavní zdroj bílkovin pro všechny skupiny prasat s výjimkou odstavčat.

Hrách: Musí být semen. Z hlediska obsahu bílkovin se hrách řadí mezi zrno a opravdová „bílkovinná“ krmiva. Nízký obsah methioninu. Měl by být používán pouze jako krmivo pro prasnice, ale příjem hrachu by neměl překročit 10 % kvůli riziku snížení plodnosti. Pro ostatní skupiny prasat lze hrách používat ve stále větším množství, až 40 % ve výkrmu selat.

Sladké odrůdy lupiny: Velmi cenný zdroj bílkovin. Nemělo by se používat pro prasnice, ale až 15 % může být obsaženo v krmivu pro rostoucí a výkrmová selata. Můžete použít bílé a žluté odrůdy lupiny.

Řepka: Měly by se používat odrůdy s nízkým obsahem alkaloidů, protože jiné odrůdy obsahují zpomalovače růstu prasat. Měl by být používán ve formě mouky nebo koláče, ale je možné krmit i celými semeny. Pro odstavčata může být do krmiva přidána mouka a koláč v množství 5%, pro všechny ostatní skupiny – až 12%. Celá řepka může být přidána ve formě koláče do krmiva pro prasnice, v malém množství pro pozdní odstavčata, 5-10% pro rostoucí a výkrm selat. Semena produkují hodně oleje, takže by se neměla doporučovat při chovu libového vepřového masa, protože olej ztuhne sádlo. Semena řepky mohou být mletá spolu s obilím v běžném mlýně.

Slunečnicová mouka: Vyšší obsah vlákniny a nižší obsah lysinu než sójová mouka, chutná mírně hořce. Slunečnice, částečně neloupaná, není příliš vhodná pro trávicí systém prasat, lze ji použít pro prasnice a pro výkrm/růst selat, včetně nejvýše 10 % v potravě.

Rybí moučka: Má velmi vysoký obsah a dobré složení aminokyselin. Pokud je její kvalita dobrá a není-li možné zavést mléčné výrobky do stravy, lze rybí moučku zařadit do krmiva pro odstavčata až do výše 12 %. Rybí moučka by neměla být zahrnuta do stravy rostoucích/dokončujících se prasat. To je příliš drahé a může to vést k rybí chuti v mase a tuku poražených zvířat. Rybí moučka je samozřejmě výborným krmivem pro prasnice. To zvyšuje apetit kojících prasnic, ale opět je třeba poznamenat, že krmení prasnic rybí moučkou je příliš drahé.

Fazole: Široké (faba) fazole mají vyšší obsah aminokyselin ve srovnání s hrachem, ale jsou relativně chudší na obsah methioninu. Fava fazole by se neměly používat ke krmení prasnic, protože. potlačují sexuální funkce a laktaci. Koňský bob lze použít jako krmivo pro odrostlá odstavčata, dále pro rostoucí a výkrm prasat v objemu až 20 %.

Droždí: Suché droždí má vysoký obsah aminokyselin. Jsou také dobrým zdrojem methioninu a threoninu. Suché droždí lze zařadit do všech krmných dávek v objemu do 5 %.

Masokostní moučka: Vyrábí se v různých odrůdách. Kvalitní masokostní moučka je bohatým zdrojem aminokyselin, vápníku a fosforu. V některých případech je dodáván s vysokým obsahem popela (prvky jako Ca, P, Na, Fe). Lze zařadit do krmiva pro prasnice, rostoucí a výkrm prasat v objemu do 5%. Nedoporučuje se používat u malých odstavčat.

Krevní moučka: Má vysoký obsah aminokyselin, ale velmi špatný poměr leucinu k isoleucinu. Lze zařadit do krmiva pro prasnice, rostoucí a výkrm prasat v objemu 2-3%.

Brambory: Skládají se převážně z vody a škrobu, s trochou kvalitních bílkovin. Chudá na minerály. Brambory musí být vařené. Je to velmi dobré krmivo pro březí prasnice – s přídavkem potřebných minerálních látek – a pro prasata ve výkrmu. Brambory, které prošly tepelnou úpravou, lze zařadit do dalších krmných dávek s přidáním potřebných minerálních prvků a bílkovin.

Kořenová zelenina: Cukrová nebo krmná řepa má vysoký obsah bílkovin a minerálních látek. Lze použít pro březí prasnice – s přídavkem minerálních látek – a pro výkrm prasat o hmotnosti nad 70 kg.

Tráva: Čerstvou trávu dobře žerou březí prasnice. Má vysoký obsah vody, dostatek bílkovin, vysoký obsah vlákniny, biologicky aktivních látek a některých vitamínů (provitamin A), ale postrádá minerální prvky. Dříve se doporučovalo podávat mladým náhradním prasatům čerstvou trávu pro stimulaci lovu. Seno je nejkvalitnější krmivo pro prasata.

Siláž: Travní siláž, siláž z okopanin a siláž z obilné zelené hmoty lze použít pro březí prasnice as přidanými minerály pro výkrm prasat, ale příliš mnoho siláže může ovlivnit barvu prasat ve výkrmu.

Potravinový odpad: Před použitím se musí důkladně uvařit kvůli riziku přenosu nemocí, jako je mor prasat. Obvykle vysoký obsah tuku a soli – důsledek špatné nutriční rovnováhy u člověka! Je nutné provést dodatečné testy, protože složení se může výrazně lišit. Je lepší použít až 25-30% pro výkrm prasat, až 15% ve stravě rostoucích prasat.

Odpady z pivovarnictví: Odpady z výroby piva, inzulínu a alkoholu. Velmi vysoký obsah vody, vysoký obsah bílkovin, nízký obsah minerálních látek kromě fosforu. Složení se může změnit, takže jsou nutné další analýzy. Lze zařadit do stravy všech zvířat, kromě odstavčat, v objemu 10-25%. Musí být uchováván ve speciální nádobě a spotřebován do týdne, protože. jinak začne proces fermentace.

Průmyslový odpad obsahující bílkoviny: Typický odpad z výroby, produkty mikrobiální syntézy. Použité mikroorganismy se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Velmi vysoký obsah bílkovin. Vzhledem k tomu, že složení produktu se může měnit, je před rozhodnutím o jeho zařazení do stravy zvířat nutné provést testy, porovnat obsah aminokyselin, ceny a snadnost použití.

Odpad z jatek: Obvykle obsahuje velké množství tuku. Jsou vyžadovány analýzy (viz komentáře k průmyslovému odpadu).

Vzorky pro analýzu by měly být pokud možno odebírány ze všech krmiv používaných pro zvířata, protože Výsledky testu pomohou vytvořit optimální stravu pro různé skupiny prasat.

Podle publikace
Nils Sunesen
и
Vladimír Zacharov
„Základy krmení prasat
pomocí intenzivní technologie“,
a také na základě výsledků
pokusný výkrm prasat
v oblasti Smolensk
(1997-1998)

Porážka prasat na maso je dobrý a výnosný byznys. Pro úspěšný domácí chov hospodářských zvířat je důležité nejen plemeno a životní podmínky, ale také správně zvolené krmivo. Dnes si můžete koupit plemena prasat s vysokou užitkovostí ve srovnání s jinými, ale vynikajících výsledků lze dosáhnout pouze pomocí správné a vyvážené výživy hospodářských zvířat. Z nějakého důvodu je mnoho farmářů, zejména začátečníků, přesvědčeno, že strava pro krmení prasat doma může být jakákoliv, protože jsou všežravci. Taková úvaha je zásadně špatná, protože chceme-li získat více tuku než masa, musíme se rozhodnout pro druh potravy. Slovní spojení „jí jako prase“ není náhodné, protože tato zvířata mohou jíst téměř cokoliv. Divočáci nepohrdnou mršinami ptáků, savců, žížal, různých rostlin a mohou zajít i do extrémů a požírat výkaly jiných zvířat. S domácími prasaty je to stejné: cokoli dáte do žlabu, za pár minut bude prázdné. Farmář však musí pochopit, že kvalita vepřového masa a tuku přímo závisí na kvalitě jejich každodenní stravy. Čím tedy krmit prasata doma?

Kategorie a systém krmení prasat:

1. Koncentráty a krmiva. Patří sem veškeré obiloviny, zelenina, zahradní a luční bylinky, odpad z mléka a masa.
2. Do druhé kategorie patří krmiva, která mají o něco menší vliv na kvalitu vepřového masa. Jedná se o pohanku, kukuřici, pšenici, žitné otruby. Denní strava takových produktů by měla být snížena na polovinu.
3. Třetí skupina krmiv, kam patří oves a sója, může zkazit kvalitu masných výrobků. Proto by takové jídlo mělo být zavedeno do stravy, když jsou prasata ještě mladá a nedosáhla 60 kilogramů.

Většina chovatelů prasat doporučuje úplně odstranit potraviny třetí kategorie dva měsíce před porážkou zvířat Existují specifické druhy výkrmu prasat, hlavním účelem jejich použití je získání různých druhů masa.

• Výkrm masa se používá k získání libovějšího masa. V tomto případě se porážejí prasata nad 100 kilogramů a mladší 7 měsíců. Z celkové živé hmotnosti získáme 70 % masa. Aby se procento zvýšilo na 85 %, vyplatí se krmit prasata do 130 kilogramů. Protein je důležitým produktem ve výkrmu hovězího masa, kde je potřeba 115 gramů na krmnou jednotku. Jako protein je ideální variantou jídlo a koláč – odpad, který se získává po lisování rostlinného oleje, obsahuje 40% čisté bílkoviny. Dort/jídlo obsahuje obrovské množství přírodních bílkovin, vlákniny, vitamínů A, E a fosforu. Dále je nutné přidat aminokyseliny, vitamín A, D, B. Bez těchto složek prasata rychle tloustnou, což přímo ovlivňuje kvalitu a množství masa. Ve stravě prasat je přijatelných asi 40 g soli; musí se krmit zeleninou, jedlým odpadem, luštěninami a trávou. Během krmení by měla být zvířata krmena alespoň dvakrát denně a také by se měla pravidelně měnit pitná voda. V posledních týdnech se vyplatí omezit vycházky nebo úplně zastavit, aby prasata nabrala potřebnou váhu.
• Výkrm slaniny se používá k výrobě masa s vrstvami tuku. V tomto případě je důležitý nejen výběr stravy, ale také plemeno prasat. Zvířata, která váží až sto kilogramů, se posílají na porážku; tělo mladých zvířat by mělo být dlouhé, hrudník a záda by měly být široké. Výkrm začíná ve 2,5 měsících, kanci jsou ihned kastrováni. Krmná dávka pro prasata na den je 3 kg trávy, 2 kg zeleniny a ovoce, 1,5 litru odstředěného mléka a koncentrátů, 20 g soli, přísady. Nejprve prase přibírá 450 gramů denně, v posledních třech měsících – 600 gramů. Mimochodem, 3 měsíce před porážkou by krmivo pro prasata nemělo obsahovat produkty, které negativně ovlivní chuť masa a sádla. Zvířata s tímto typem výkrmu musí být pravidelně vypouštěna k venčení, aby se vyvinula jejich chuť k jídlu a nedocházelo ke stagnaci tuku. Je důležité často přidávat ječmen do stravy prasat, zlepšuje chuť masa a sádla.
• Výkrm pro výrobu masa s vysokým obsahem tuku. Při podobné výkrmové stravě prase produkuje 50 % tuku a 40 % masa. Mimochodem, tloušťka sádla by neměla být větší než 10 centimetrů. Prase přibírá na váze až 200 kg a intenzivní výkrm začíná od 100 kg. Hlavní krmivo obsahuje dostatečné množství sacharidů, zvířata potřebují asi 3 kg obilí denně. Ke konci se do jídelníčku prasat přidávají proso a ječmen. Aktivita zvířat se musí snižovat postupně, časem se prasata zakulatí.

Jaký typ výkrmu zvolit, závisí na konečném produktu a plemeni prasat. Mnoho farmářů dává přednost výkrmu masem, protože maso lze prodávat za vyšší cenu Výkrm prasat doma se prakticky neliší od krmení zvířat ve velkochovech. Hlavní věc je dodržovat správnou stravu a dietu.

Jak správně krmit prasata doma?

V závislosti na rychlosti růstu selat se rozlišují nízkointenzivní a intenzivní typy krmení prasat První typ využívají chovatelé, kteří mají ve svých zásobách velké množství levných nevýživných krmiv. V tomto případě se zvířata pomalu zotavují a neváží více než 100 kilogramů. Druhý typ výkrmu se používá u prasniček starších tří měsíců, váží pak o něco více než 30 kilogramů. Intenzivní výkrm prasat je nejúčinnější doma. Konečným výsledkem je jatečné tělo o hmotnosti více než 120 kilogramů, kde je maximální tloušťka tuku přibližně 4 cm. V tomto případě hraje důležitou roli také plemeno prasat: je vybrán vysoce produktivní čistokrevný druh koncepty biokrmiva, suchého krmiva, krmných přísad a jak přesně je třeba je zavádět do stravy. Pokud budete dodržovat normy a pravidla výživy a také vzájemně kombinovat různá krmiva, výstupem bude vysoce kvalitní a vysoce kvalitní produkt.

Výkrm prasat doma: strava a druh krmiva

Suché krmivo se používá, pokud není požadované množství potravinového odpadu. Složení suchého krmiva je pestré a může se skládat z obilovin, krmiva, otrub, sena, koláče a podobně. Tento druh je ideální pro krmení prasat, protože obsahuje spoustu užitečných látek a přísad. Suché krmivo je výživné; jeho zavedení do každodenní stravy umožní prasátku rychle získat potřebnou váhu. Patří sem luční a zahradní zeleň, zelenina a ovoce. Hlavní výhodou takového krmiva je, že se nemusí připravovat, ale prase stačí nechat volně na výběh a ono se samo rozhodne, co bude jíst a co si nechá na zítra. Pokud prostor neumožňuje venčení selat, pak mohou specializované firmy nabídnout hotové vyvážené biokrmivo pro každý den Přísady do krmiva nejsou zcela kompletní a rozhodně nejsou hlavní složkou, kterou lze krmit prasata doma, ale bez nich. není možné účinně krmit hospodářská zvířata. Hlavním účelem krmných aditiv je rychlé zvýšení hmotnosti a zlepšení kvality masných výrobků Aditiva lze rozdělit do několika skupin: – Proteinový odpad: mléčné a masné výrobky dávají u selat největší výsledek – Minerály: kuchyňská sůl , vaječné skořápky, křída chrání zvířata před mnoha nemocemi a také zlepšují kvalitu masa. V tomto případě je důležité dodržovat proporce a nepřekrmovat prasata. Existují určité normy pro zavádění krmných přísad do denní nabídky prasat různého věku a v závislosti na ročním období – Kvasinky jsou často opomíjeny, ale marně! Zkušení chovatelé doporučují zavést do stravy zvířat kvasnice pro správné a rychlé vstřebávání minerálů, vitamínů a různých přísad. V některých případech lze pečivo nahradit nutričním droždím.

Vlastnosti krmení prasat a kanců

Strava prasnic a kanců se od sebe mírně liší. Aby se zabránilo obezitě, musí být kanci krmeni lehce stravitelnou stravou, což je 75 % koncentrátů, 5 % bylinek a 10 % zbytků masa. Mrkev, oves, nízkotučné mléko, otruby a tak dále jsou perfektní. Pro dostatečnou výživu se vyplatí přidat minerální doplňky a vitamíny V prvním období březosti by prasnice měly jíst kvalitní krmivo. Denní strava by měla obsahovat vařené brambory, siláž, čerstvou trávu, mouku, minerální látky a kořenovou zeleninu. Nezapomeňte přidat křídu a vápenec, abyste předešli nedostatku vápníku. V prvním období březosti není vhodné prasata hojně krmit, protože hrozí úhyn embryí. Množství šťavnatého krmiva v jídelníčku prasnic se v druhé polovině březosti snižuje a před porodem se snižuje téměř na polovinu. Důležité: během březosti je zakázáno krmit prasata doma sójou. Po porodu je nutné prasnicím často měnit pitnou vodu a přidávat do krmiva co nejvíce zeleniny a čerstvé zeleniny.

Vlastnosti krmení selat

Pátý den po narození už selata nehltají pouze mléko prasnice. Počínaje tímto věkem se zavádějí doplňková jídla, obvykle sestávající z praženého ječmene, kukuřice a hrášku. Každý den potřebují selata křídu, vápník, sodík, jogurt, uhlí a mouku. Právě tyto přípravky chrání selata před nemocemi. Selata by měla být zcela převedena na vlastní chléb ve věku jednoho a půl měsíce. Od této chvíle je důležité dodržovat výživu podle norem, protože mladá zvířata rychle přibývají na váze.

Režim krmení prasat

Kolikrát krmit prasata lze určit podle jejich věku. Je zvykem rozlišovat tři režimy krmení: – Volné krmení se obvykle používá pro selata. Hlavní podstatou krmení je stálá přítomnost potravy v korytě. Není potřeba omezovat příjem potravy stále rostoucího organismu – Standardizovaný režim krmení, kde je hlavním cílem pozorování. V tomto případě je správné krmení prasat několikrát denně. Zároveň sledujte apetit prasete a zda v krmítku zůstává potrava. Tímto způsobem je stanoveno denní množství potravy zvířat – Omezený režim je vhodný pro prasnice a při výkrmu masných prasat. V tomto případě se do jídelníčku zavádí méně výživné krmivo v menším množství než obvykle Při chovu prasat je důležité dbát na kvalitu přípravy krmiva: – naklíčené brambory – ricinový olej koláč, bavlníkové semínko, které obsahuje jedovatou složku alkaloid gosypol – pryšec, pryskyřník, koňský kopr a pikulník často způsobují otravu prasat – zkažené potraviny: plesnivé pečivo, zkažené ryby atd. Vždy se vyplatí dodržovat správné; dieta pro prasata. Mnoho chovatelů je přesvědčeno, že prasata mohou jíst naprosto cokoliv a ignorovat pravidla, což má za následek nekvalitní maso a sádlo nebo dokonce předčasnou smrt zvířat.