Vytrvalý plodonosný keř z čeledi Rosaceae se ještě neujal na dachách milých Rusů.
- květiny
- Zelenina a zelenina
- Ovoce a bobule
- Okrasné stromy a keře
- Country guru
- Dr. Dobrý pocit
- Recepty pro život
- Počasí v domě
- Zábavná fakta
- Užitečné tabulky
ostružina – vytrvalý plodonosný keř z čeledi Roseovcovitých – na dačách milých Rusů ještě nezakořenil: buď pro přílišnou trnitost, nebo pro nízkou zimovzdornost. Ale vše se mění a šlechtitelé vyšlechtili odrůdy které jsou mrazuvzdorné a dokonce i bez trnů, schopné obdarovávat pečující majitele chutnými a zdravými plody po dobu 10 a více let. Mimochodem, výnos a výhody ostružin jsou mnohem vyšší než u jejich sesterských malin, takže má smysl přidělit tomuto pilnému dlouhověkému keři teplé místo na zahradě a poskytnout náležitou péči a jak to udělat správně , čtěte dále v našem materiálu.
Koiva, Wilson Earley, Loganberry, Triple Crown, Agawam, Polar, Darrow, Thornfree, Apache, Black Satin, Giant, Chester, Remontantnaya.
Keřové odrůdy ostružin přinesou ovoce až ve druhém roce, plazivé odrůdy – již v prvním, ale budou vyžadovat podporu.
Místo. Ostružiny milují slunce a opravdu nemají rády studený vítr, takže ideální místa pro ně by byla štědře osvětlena sluncem u plotu, budov atd., zejména proto, že v době zrání je budete muset zastínit a zajistit vzrostlé keře a plazivé odrůdy s podpěrami. Stín zpomalí vývoj rostliny a výrazně sníží výnos. A taková místa by samozřejmě neměla mít podmáčenou půdu.
Půda. Ostružiny jsou vhodné pro hlinité, volné, hnojené půdy (pH = 5,8-6,1) s hloubkou spodní vody do 1,5 m.
Výběr sazenice ostružiny. Zkuste si koupit nové šlechtitelské odrůdy ostružin na důvěryhodných místech. Praxe ukazuje, že nejlépe zakořeňují jednoleté sazenice se dvěma výhony o tloušťce 5 mm. Kořeny jsou dlouhé minimálně 10 cm, musí se na nich již vytvořit poupě. Vzhledem k tomu, že rostlina při výsadbě na podzim lépe zakořeňuje, naplánujte si nákup sazenic v polovině září (pro oblast Moskvy), pokud plánujete jarní výsadbu – v prvních deseti dnech května.
Po zakoupení sazenic ostružin zbavte jejich kořenový systém zakoupené „technické“ půdy umístěním do nádoby s teplou vodou. Pečlivě prohlédněte kořeny, odřízněte suchá/shnilá/rozbitá místa a seřízněte všechny konce kořenů o 1,5 cm. Dále každý kořenový systém ponořte 2-3x do kaše z divizny a jílu (kořeny by neměly vyschnout) a dočasně kopejte přímo do oblasti nebo je umístěte do kbelíků/pytlů s vlhkou zeminou, pokud je potřeba přeprava.
Přistání na otevřeném terénu
Ostružiny je potřeba sázet dříve, než začnou kvést poupata, doba pro výsadbu sazenic je prvních deset dní v květnu (když pominou zpětné mrazy), nebo druhých deset dní v září. Kořenový systém ostružinového keře je velmi objemný, takže každá sazenice potřebuje jamku 50×50 cm s hloubkou 60 cm. keř silně roste, sousední díra nebude blíže než 1,5 m, v rozteči řádků – 2 m. Je lepší vykopat díry 2 týdny před výsadbou, pečlivě vybírat rostlinné zbytky, kameny a kořeny. Vykopanou zeminu dezinfikujte 3% roztokem manganu a poté smíchejte s 10 kg 2letého hnoje, přidejte 115 g superfosfátu a 45 g síranu draselného. Nebo jednoduše použijte živnou půdu PETER PEAT „Garden Soil“ z řady HOBBY připravenou k použití. Sazenici vložte do jamky a zasypte ji zeminou tak, aby kořenový krček rostliny byl 2 cm pod úrovní terénu. Zalévejte a mulčujte rašelinou neutralizovanou z řady AGRO ve vrstvě 8-10 cm, ale tak, aby kolem keře byla prohlubeň pro sběr vlhkosti.
zalévání. Během prvního 1,5 měsíce a v silném horku je třeba sazenice často zalévat – alespoň 3-4krát týdně. Zbytek času zalévejte výsadbu ostružin 2krát týdně:
- sazenice běžného roku – 5-7 litrů usazené teplé vody na keř;
- jednoleté keře – 10-12 litrů;
- dvouleté keře – každý 15-17 l;
- dospělé keře – každý 20-22 litrů.
Správné mulčování snižuje objem zavlažování asi o 15 %. V případě deštivého léta můžete zalévat jednou týdně nebo dokonce snížit zálivku na polovinu. Po prvních deseti říjnových dnech nezalévejte vůbec.
Výživa ostružin. Rostlina rychle rozrůstá kořenový systém a zelenou hmotu, takže vyžaduje dostatek výživy. Každé jaro potřebují ostružiny přihnojovat dusíkatými hnojivy, které podpoří růst jednoletých výhonů. Za tímto účelem naneste 50 g dusičnanu amonného pod každý keř a zasaďte jej do hloubky 10-15 cm.Každé 3-4 roky je třeba keře v zahradě krmit fosforečnými a draselnými hnojivy. Po sklizni se do půdy pod rostlinou přidá 1 g superfosfátu a 2 g síranu draselného na 100 m30. Navíc na podzim je dobré rostlinu přikrmovat kompostem nebo humusem 10 kg na 1 m2.
Uvolnění. Týdně odplevelujte a kypřete půdu/půdu o poloměru 5 cm do hloubky 7-40 cm kolem každého keře ostružin.Mulčovací vrstvu obnovujte jednou za měsíc – zadržuje vlhkost a zabraňuje růstu plevele.
Blackberry trim. Prořezávání bude muset být prováděno téměř po celý rok, s výjimkou zimy a pozdního podzimu (od konce října). V dubnu, než se poupata otevřou, odřízněte nemocné/pokřivené/zaschlé/omrzlé výhonky ostružiníku. Kromě:
- U mladých (do 3 let) keřů zkraťte v polovině května všechny výhonky o 5 cm; v červenci seřízněte postranní výhony na 40 cm a z mladých kořenových výhonků neponechejte více než 8 nejrozvinutějších výhonků.
- U dospělých keřů odřízněte všechny středové výhony u kořene kromě 10 nejsilnějších a boční výhony zkraťte na 30 cm (mělo by na nich zůstat 10 pupenů).
- Odstraňte veškerý loňský kořenový růst a ponechte letošní růst.
- Všechny mladé výhonky běžného roku na podzim seřízněte na 170 cm.
- Odřízněte všechny dvouleté výhonky u kořene.
Útulky na zimu. Přestože jsou nové odrůdy ostružin mrazuvzdorné, bylo by dobré v listopadu odstranit podpěry, zamulčovat kořenovou zónu slámou o tloušťce 10 cm, keř svázat motouzem a ohnout k zemi a zajistit v této poloze s oblouky. Nadzemní část posypeme slámou a přikryjeme netkanou textilií. Totéž platí pro vzpřímené odrůdy, jen je nemůžete příliš ohýbat k zemi, protože Výhonky ostružin jsou poměrně křehké.
Rozmnožování dělení plemene. Koncem května oddělte od mateřského keře 2-3 mladé výhonky s bazálními výhonky a přesaďte je na nové připravené místo s hroudou zeminy. Zalijte teplou usazenou vodou.
Reprodukce pomocí řízků. Začátkem července seřízněte řízky o délce 15 cm z ostružin pod úhlem 45⁰ tak, aby každý měl 1-2 listy a poupě. Pro urychlení tvorby kořenů ponořte řízky do 1/3 jejich délky na 24 hodin do roztoku tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: pro namáčení semen“. Poté je zasaďte do nádoby se směsí jemnozrnného říčního písku, rašeliny, kompostu a zahradní zeminy ve stejném poměru, ponořte je 3–4 cm a nádobu zakryjte průhlednou fólií. Každý den udržujte teplotu pod fólií +22-24⁰С, mírně zalévejte, stříkejte teplou vodou, větrejte po dobu 5 minut, krmte každý týden tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT pro stimulaci růstu „Living Force: Universal“ a za měsíc řízky ostružin vytvoří jejich kořenový systém.
Reprodukce podle vrstev. V červenci ohněte 1-2 výhonky k zemi (na různých místech) a zakopejte v jejich vrcholcích. Posypte tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT pro stimulaci růstu “Living Force: Universal”. Na podzim oddělte zakořeněné části od výhonků a přesaďte je s hroudou zeminy na připravená místa.
Reprodukce kořenovými výhonky. V dubnu postranní výhonek rostliny o 5-7 cm úplně zahrabejte, posypte zeminou PETER PEAT “Garden Soil” z řady HOBBY a zalijte dávkou tekutého huminového hnojiva PETER PEAT pro stimulaci růstu “Living Force: Univerzální”. Na podzim opatrně oddělte mladé výhonky od mateřských výhonků a přesaďte je s hrudkami zeminy na nová místa.
- Leaf spot – podél okrajů listů rostliny se objevují nahnědlé skvrny, které se neustále zvětšují.
Léčba: použijte léky Homitsin nebo Fitosporin-M. - Fusarium: rané výhony ostružiníku jsou postiženy od báze. Nejprve se objeví tmavý prsten, který následně způsobí smrt celé rostliny.
Ošetření: rostlinu zalévejte 3% roztokem manganistanu draselného. - Mozaiky – na listech rostliny se tvoří žluté a zelené skvrny, poté se listy deformují. Původcem mozaiky jsou mšice.
Ošetření: rostlinu ošetřete přípravkem Karbofos nebo podobnými přípravky. - Prášková plíseň – dochází v důsledku přebytku anorganických hnojiv, zatímco na řapících se tvoří plak a na listech se objevují hnědé skvrny. Rostlinná pletiva žloutnou a odumírají.
Ošetření: postříkejte keře roztokem mýdla a mědi: 200 g zeleného mýdla + 20 g síranu měďnatého + 10 litrů vody. Pokud to nepomůže, přejděte k těžkému dělostřelectvu – použijte léky Chistotsvet, Fitosporin-M. - Oranžová rez – objemné oranžové oválně soustředné skvrny do 7 mm na listech a stonku rostliny. V důsledku toho listy rostliny zasychají, rostlina se nevyvíjí a nekvete.
Léčba: vyhněte se přemokření; nevysazujte rostlinu v nížinách s vysokou hladinou podzemní vody; odřízněte infikované oblasti a postříkejte rostlinu v květnu až červnu střídavě roztoky 1% směsi Bordeaux a 5% síranu měďnatého; roztok arceridu, SP (600 g/kg) 50 g/10 l vody. - Septoria – na rostlinách se objevují bílé skvrny s hnědými skvrnami. V průběhu času se výhonky na nemocné rostlině pokryjí hlenem a bobule začnou hnít.
Léčba – používejte fungicidní léky. - Anthracnóza – na listech rostou malé hnědé skvrny, listy opadávají, výhonky přestávají růst a v důsledku toho sklizeň přichází vniveč.
Ošetření: rostlinu ošetřete směsí Bordeaux před a po odkvětu, 14 dní po druhém postřiku a po sklizni; pokud to nepomůže, použijte koloidní síru, Homitsin, Cuprozan. - fialová skvrnitost – houbové onemocnění: na listech, výhoncích a pupenech se objevují fialové skvrny. Časem vyrostou a zakryjí výhonky. Tkáňová struktura výhonů se začíná rozpadat a výhony se lámou.
Ošetření: použít fungicidy – Topsin-M, Fundazol.
- Malinový brouk – šedočerný brouk asi 4 mm dlouhý s rezavě žlutými nebo šedými chloupky. Živí se poupaty, listy, květy. Bobule poškozené hnilobou larev brouků.
Ošetření: nejprve ráno rozprostřete na zem kolem keře fólii a keřem zatřeste – brouci spadnou. Film ihned srolujte a vypalte. Odstraňte a vyhoďte vrchní vrstvu zeminy pod rostlinou a poté kolem rostliny vykopejte. Během pučení a před květem ošetřete rostlinu 2% roztokem bitoxibacilinu. Nebo použijte Guapsin (5 ml + 10 l vody) 4x během vegetačního období s odstupem 2 týdnů. - Spider roztoč – nejmenší zvíře (!) 0,5-0,8 mm, pokryté krátkými bělavými „chloupky“, živí se rostlinnou šťávou a zanechává za sebou suché oblasti pokryté tenkou pavučinou. Klade až 150 vajíček larev na zadní stranu listů. V důsledku toho rostlina onemocní, zpomalí se ve vývoji a vyschne.
Ošetření: dodržujte požadovanou vzdálenost výsadby; častěji uvolňovat a dezinfikovat půdu; používejte insekticidy – Apollo, Actellik, Karbofos. - Májový brouk, Chruščov – kořeny a cibule jsou vyžrané, v důsledku toho rostlina vadne a odumírá.
Léčba: proti májovce a brouku je vhodný lék Bazudin. - Malina mouchy – šedavý hmyz s vyčnívajícím „čelem“ dlouhým 5-7 mm, jehož larvy přezimují v půdě a na jaře se promění v mouchy. Vajíčka nakladená v mladých výhoncích se mění v larvy, které spirálovitě vyžírá vnitřní pletiva výhonků.
Ošetření: na podzim rostlinu preventivně ošetřete přípravkem Iskra nebo Confidor. Na jaře, jakmile si všimnete zkorodovaných výhonů, okamžitě je odřízněte u kořene a spalte. Můžete také zkusit použít tabákové a česnekové nálevy. - Malinový stonek žlučník – malý nahnědlý komár 2 mm dlouhý, klade na rostlinu larvy, které následně ohlodávají její výhonky. Stopami jejich vlivu jsou četné otoky-žluče.
Ošetření: po zjištění okamžitě odřízněte výhonky pod posledním otokem až k zemi a spálte. Začátkem května, než teplota vzduchu dosáhne +13⁰C, postříkejte rostlinu 0,3% roztokem chlorofosu a operaci opakujte o 10 dní později.
Ostružinový keř je velmi produktivní. 10-12 kg lahodných a zdravých bobulí z jednoho keře je velmi reálný výsledek. Ostružinová zahrada je vhodná i pro průmyslové pěstování. Ve srovnání s malinami je tato černá bobule ještě výnosnější a je ideální pro pěstování na prodej. Nezbývá než doufat, že to zahradníci brzy ocení a stane se stejně známým keřem bobulí v našich zahradách.
Zahradní ostružiny patří do čeledi Rosaceae, rodu Rubus. Vzhledově je to keř nebo keřovitá liána. V přirozených podmínkách rostou ostružiny v severních a mírných zeměpisných šířkách euroasijského kontinentu – v lesích a záplavových oblastech, stejně jako v Severní Americe. Bohužel v Evropě ostružiny nedostaly status „průmyslové“ bobule, zatímco v Americe se pěstují na velkých plochách.
Podle charakteru růstu výhonů se zahradní ostružiny obvykle dělí na vzpřímené a pnoucí nebo pnoucí.
Podzemní část rostliny je trvalka a nadzemní část je dvouletá. V mnoha ohledech je tato bobule podobná malinám.
Ostružiny jsou stejně jako maliny komplexní peckovice. Listy – se třemi, pěti nebo sedmi letáky. Jednoleté výhonky mají zelenou barvu s načervenalým nebo nahnědlým nádechem. Jsou tam trny. V poslední době byly vyvinuty beztrnné odrůdy zahradních ostružin, což značně zjednodušuje péči. Šlechtitelé vytvářejí stále více odrůd s různou dobou zrání bobulí.
Květenství jsou dlouhý nebo krátký hrozen. Během procesu zrání získávají ostružiny nejprve zelenou, poté červenohnědou barvu. Když jsou bobule zralé, mají černou nebo černofialovou barvu.
Plazivé ostružiny mají šťavnatější a větší plody než ty vzpřímené.
Ostružiny sbírané v lese jsou velikostí a chutí nižší než ty zahradní, i když jsou také užitečné. Sklizeň – jednou ročně. Stojí za zmínku, že sklizeň může trvat 2-3 týdny, takže je zvykem říkat, že ostružiny sklizeň produkují postupně. Maximální výnos lze dosáhnout ve 4-5 roce plodování.
Bobule jsou dobré nejen čerstvé. Vyrábí vynikající džemy, zavařeniny, dezerty, zmrzliny a marmelády. Zvládá i pečení. Ostružinový dort a pečivo jsou skutečnou ozdobou svátečního stolu.
Vzhledem k tomu, že ostružiny rostou v hustých neprostupných houštinách, je nejlepší je umístit na zahradu podél plotu na silnou mříž. Výhonky ostružin rostou velmi mohutně a dlouhé – 4-6 m.
Zahradní ostružina je teplomilná rostlina. Je lepší vybrat pro něj místo, které je ploché, dobře osvětlené a chráněné před silným větrem. Ostružiny produkují na slunci obzvláště sladké a velké bobule. Ostružiny rostou nejlépe v úrodných, někdy písčitých, vlhkých půdách. Protože kořenový systém je mělký, ostružiny jsou velmi citlivé na vlhkost. Proto, zejména v prvních letech, by měl být tento keř pravidelně zaléván. Ostružiny však nesnášejí přemokření. Mulčování půdy rašelinou, pilinami a kompostem pomůže udržet optimální úroveň vlhkosti.
Preferuje se jednořadá nebo dvouřadá výsadba se vzdáleností keřů 0,7-1,5 m u vzpřímených ostružin a 2,5 m u plazivých. Vzdálenost mezi řadami je 1,5-3,0 m, také v závislosti na odrůdě.
Před výsadbou musí být půda předem oplodněna jakýmikoli organickými hnojivy (hnůj, humus, kompost) v množství 8-10 kg na 1 mXNUMX, které byly předtím zbaveny plevele a parazitů.
Při jarní výsadbě lze do výsadbových jam přidat ammofosku nebo nitrofosku, protože stimulují růst zelené hmoty. Hnojiva by měla být aplikována v dávce 30 g na 1 m2. Pokud sázíte ostružiny na jaře, výsadba by měla být provedena před otevřením poupat. Sazenice musí mít alespoň XNUMX stonky a vytvořený pupen na kořenech.
Podzimní výsadba by měla být provedena před nástupem stabilních mrazů. Řízky vysazené v zimě by měly být seříznuty na 25 cm.
Pokud máte sazenici s uzavřeným kořenovým systémem (rostlina v květináči), pak lze takovou rostlinu vysadit kdykoli.
Proces výsadby ostružin
I když máte malou sazenici ostružiny, výsadbovou jamku je třeba pečlivě připravit. Za pouhé 2-3 roky bude ostružinový keř vysoký a silný. Je třeba vykopat jámu pro výsadbu o velikosti 50×50 cm.Hloubka jámy je přibližně bajonet lopaty nebo o něco více. Horní vrstva země vykopaná z díry by měla být odložena – bude užitečná o něco později.
Na dno díry musíte umístit jakékoli organické hnojivo, poté horní vrstvu půdy, kterou jste vykopali. Můžete přidat sapropel. Celá tato půdní směs by měla být důkladně promíchána přímo v díře. Poté vykopejte malou díru pro svou sazenici.
Sušené kořeny by měly být odstraněny a na zbytku by měly být řezy. Pokud vysazujete sazenice z květináče s dobrým kořenovým systémem, nemusíte to dělat.
Sazenice by měla být umístěna do jamky tak, aby pupen byl přibližně 2-4 cm pod úrovní terénu.
Kořeny by měly být narovnány do stran, aniž by se ohýbaly nahoru. Kořenový systém by měl volně zapadnout do otvoru.
Při plnění otvoru volnou půdní směsí je třeba pravidelně sazenice protřepávat, aby se lépe zhutnily. Pro lepší odvodnění otvoru můžete udělat kruhovou rýhu a naplnit ji vodou. Do vody na zálivku sazenice můžete přidat trochu draselného hnojiva. To přispěje k lepšímu růstu kořenové hmoty.
Základní péče o ostružiny spočívá v odplevelení, kypření půdy, hnojení a pravidelné zálivce. Nedostatek vody, zejména v prvních letech života rostliny, může ovlivnit kvalitu a množství sklizně. Zalévání by se nemělo provádět studenou vodou. Dospělou silnou rostlinu lze zalévat méně často, ale přesto nedovolte, aby půda příliš vyschla.
Zahradní ostružiny milují úrodnou půdu. Proto by se měl každoročně hnojit. Pod každým keřem na podzim musíte aplikovat několik kbelíků organických hnojiv.
Ostružiny je také vhodné přihnojovat po celou sezónu. Tato mocná rostlina vyvine přes léto velkou vegetativní hmotu, která z půdy odebírá mnoho užitečných látek. Tento nedostatek je samozřejmě nutné pravidelně doplňovat. Jakmile se objeví květenství a bobule, rostlina potřebuje hnojení draslíkem. Na podzim můžete použít komplexní hnojivo k posílení kořenového systému rostliny.
Také v této době můžete rostlinu krmit přípravky obsahujícími různé prospěšné bakterie. Tyto léky se dobře osvědčily. Princip jejich fungování je založen na tom, že se potřebné bakterie usazují na kořenovém systému a doslova pomáhají rostlině se živit (absorbovat potřebné látky z půdy). Odborníci doporučují 2 taková krmení za sezónu.
Ostružiny preferují mírně okyselené půdy. Proto je lepší mulčovat půdu pod keři rašelinou nebo jehličím.
Zahradní ostružiny potřebují každoroční úkryt. A zdá se, že tato skutečnost děsí nejednoho zahrádkáře nejvíce. Ve skutečnosti tento proces není tak obtížný. Pokud na vašem webu rostou maliny, princip péče znáte. Na podzim je třeba odstranit plodonosné výhony. Jednoleté výhony, na kterých by se měla příští rok očekávat sklizeň, by měly být na zimu zakryty. Tyto výhonky přes léto hodně porostou. Aby se daly na podzim snadno ohnout k zemi, aniž by se zlomily, měly by se na začátku léta a s růstem postupně ohýbat. To lze provést pomocí větviček, háčků nebo jiných improvizovaných prostředků.
Na podzim byste při prořezávání měli odstraňovat nejen plodonosné výhonky, ale i slabé, nedostatečně vyvinuté výhonky. Na keři je lepší nechat 5-7 silných výhonků. Horní část jednoletých výhonků by měla být seříznuta na 1,5-2 m a přitlačena k zemi pomocí spon nebo háčků. Dále by měly být ostružiny pokryty netkaným materiálem. Dobře propouští vzduch a chrání před chladem.
Následující rady vám umožní výrazně ušetřit námahu i čas. Na netkaný materiál lze umístit sáčky na kompost. Kompostu byste neměli balit do pytlů příliš mnoho. Měl bys dostat nějaké podložky. Měly by být umístěny na vrcholu ostružin. Nemůžete ji položit na celou plochu záhonu, ale pouze na výhonky, které jsou snadno cítit. Tašky by se neměly rozvazovat. Svou roli izolace v zimě zvládnou perfektně, ale na jaře vám to značně usnadní práci. Jakmile přijde čas, snadno sejmete krycí materiál a obsah sáčků nasypete do postelí. Výhonky ostružin zůstanou čisté.
Na jaře se provádí „sanitární“ prořezávání, při kterém se odstraní suché výhonky, které přes zimu zmrzly. Jedná se o běžný jarní řez, který potřebují všechny víceleté rostliny.
Použití mřížoviny při pěstování ostružin je zaměřeno na usnadnění práce při péči a sklizni. Ostružiny jsou velmi rychle rostoucí rostlina. Pokud nesvážete jeho výhonky, velmi brzy se záhon ostružin promění v neprostupné houštiny. Proto je nutné postavit alespoň nejjednodušší mřížovinu. Skládá se ze dvou řad drátu nataženého mezi sloupky. Konstrukce musí být odolná.
V posledních letech bylo vyvinuto mnoho beztrnných odrůd ostružin, což značně usnadňuje péči o tuto plodinu bobulí.
Blackberry Thornfree. Snad nejrozšířenější odrůda beztrnné zahradní ostružiny. První bobule se objevují od začátku srpna až do mrazů. Bobule jsou velké a sladké. Jedna z nejchutnějších odrůd zahradních ostružin. Hmotnost bobule dosahuje 10 g.
Loch Tay ostružina Velmi sladká chuť. Jeho bobule jsou sladké i ve střední zralosti. Také bobule této odrůdy jsou velmi přenosné. Je to dobrý průmyslový stupeň.
Blackberry Black Diamond. Raná produktivní průmyslová odrůda. Bobule je sladká, hustá a velká. Má dobrou prezentaci.
Blackberry Black Satin. Své jméno získala díky své zvláštní měkkosti a hedvábnosti. Bobule jsou střední velikosti, kolem 5 g. Největší sladkosti dosahují ve zralosti. Zralé bobule jsou velmi voňavé, ale nejsou přenosné. V prvních letech života tato odrůda vytváří velmi velké a šťavnaté plody. V průběhu let se velikost bobulí zmenšuje a hustota se zvyšuje.
Choroby a škůdci ostružin
Vzhledem k tomu, že ostružiny patří do stejného rodu jako maliny, jsou náchylné k běžným chorobám.
Například ovocná muška Drosophila je považována za škůdce ostružin. Ve zralých letech se usadí a naklade vajíčka. Vylíhlé larvy požírají bobule zevnitř. Známá je také mšice malinová a květník malinový.
Při napadení antraknózou se ostružina přestává vyvíjet nebo se vyvíjí nerovnoměrně. Bordeauxská směs je dobrá léčba.
Včasné odstranění plevele pomáhá předcházet výskytu chorob a škůdců.
Užitečné vlastnosti ostružiny
Po zvážení všech aspektů pěstování ostružin bych se rád zastavil u prospěšných vlastností tohoto bobule. V lidovém léčitelství byly ostružiny vždy považovány za zdroj téměř všech užitečných látek. Dnes jsou jeho přínosy prokázány a můžeme s jistotou říci, že obsahuje glukózu, fruktózu, sacharózu, pektin, vlákninu, kyselinu askorbovou, jablečnou, citrónovou a salicylovou, dále vitamíny P, B, E, C, karoten, draselné soli. , mangan, měď, draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, železo. Dále obsahuje polyfenoly a bioflavonoidy, které mají antioxidační vlastnosti a oddalují stárnutí organismu.
Ostružiny, stejně jako maliny, mají antipyretické a protizánětlivé vlastnosti. Čaj z listů ostružiny se používá při bolestech v krku, kloktání a stomatitidě.
Tato zázračná bobule posiluje stěny cév a zlepšuje složení krve.
Bylo zjištěno, že pravidelná konzumace ostružin inhibuje rozvoj nádorů.
Za starých časů se zralé bobule používaly na zácpu, nezralé na průjem jako fixační prostředek. Tradiční léčitelé doporučovali pít ostružinový čaj na snížení krevního tlaku a se zvýšenou vzrušivostí.
Ostružiny jsou pro ženy v období menopauzy nepostradatelné, protože dokážou normalizovat hormonální hladinu v těle. Systematická konzumace ostružin v jakékoli formě zlepšuje látkovou výměnu v těle, ničí patogenní bakterie a dokonce odstraňuje některé střevní parazity.
Ostružiny jsou díky svým močopudným účinkům užitečné při onemocnění ledvin a močového měchýře. Je také užitečný při hypertrofii prostaty.
Za starých časů se drcené listy ostružiníku přikládaly na rány a pohmožděniny, léčily se také ekzémy a další kožní onemocnění.
Za léčivý byl považován i odvar z kořenů ostružiníku. Používal se při vodnatelnosti jako diuretikum.
Šťáva z čerstvých ostružin je užitečná při chudokrevnosti, angíně, bronchitidě a různých gynekologických onemocněních.
Listy a plody ostružin jsou součástí mnoha bylinných léků na cukrovku.
Listy a květy se sklízejí v červenci až srpnu. Plody – od července. Kořeny je nejlepší sklízet koncem podzimu.
Pro sušení bobulí se vybírají nejlepší plody. Připravené bobule se suší na sítu v sušárnách při 40-50 stupních. Na konci se teplota zvýší na 60 stupňů. Typická doba schnutí je od 2 do 4 hodin. Během této doby je nutné sledovat proces, zabránit spálení a slepení bobulí.
Ostružiny jsou kontraindikovány v případě individuální nesnášenlivosti. Při prvních známkách alergické reakce byste měli přestat užívat bobule. Také konzumace ostružin by měla být omezena na osoby s vysokou kyselostí žaludku a některými onemocněními ledvin.
