Řekneme vám, co ovlivňuje výšku instalace digestoře nad sporákem a jak správně vypočítat vzdálenost mezi nimi.
Vaření je vždy doprovázeno silným zápachem a někdy výskytem kouře nebo sazí. K tomu kuchyně využívá odsávací zařízení. Jeho práce ale není vždy efektivní. Na to má vliv více faktorů, ale důležité je především to, jak daleko od varné desky nebo sporáku se nachází. Zjistíme, v jaké výšce digestoř zavěsit, aby fungovala efektivně a ekonomicky.
Co potřebujete vědět o výšce instalace digestoře
Proč potřebujete extraktor
Hlavním úkolem výfukového zařízení je odstranit produkty spalování a vyčistit vzduchové hmoty. Navíc zabraňuje šíření drobných částeček tuku a sazí po celé kuchyni, odstraňuje nepříjemné pachy. Zařízení nasává znečištěný vzduch a čistí jej nebo odvádí z místnosti. Některé modely poskytují příliv čerstvého vzduchu, což umožňuje udržovat v místnosti příjemné mikroklima.
Systémové odrůdy
Kuchyňské digestoře jsou různé, což vám umožňuje vybrat správné zařízení pro jakékoli podmínky. Pojďme se podívat na hlavní odrůdy.
Metodou čištění
Rozlišujte mezi průtokovým a cirkulačním systémem. První typ násilně odvádí proud kontaminovaných vzduchových hmot z varné zóny. Nasaje směs, poté ji nasměruje do ventilační šachty, odkud je vypouštěna do ulice. Průtoková zařízení jsou účinná, praktická a odolná, ale lze je instalovat pouze tam, kde je funkční ventilační systém.
Cirkulující struktury fungují odlišně. Nasávají proud vzduchu a procházejí systémem skládajícím se z několika filtrů. Čím jemnější čištění, tím více filtračních prvků. Vyčištěný vzduch je směrován do kuchyně. Cirkulační zařízení ztrácejí účinnost, protože filtry se špiní, takže potřebují pravidelnou výměnu spotřebního materiálu, což je poměrně drahé. Ale mohou být namontovány v místnostech bez větrání. V prodeji jsou kombinované modely, které kombinují oba způsoby čištění.
V místě instalace
Existují tři typy extraktorů. První je sklopná. Montuje se na stěnu nad varnou deskou. Efektní a jednoduchý design, nelze jej skrýt ani nějak zamaskovat. To je považováno za nevýhodu.
Druhým jsou vestavěné systémy. Jsou nejvíce neviditelní. Vkládají se do nástěnné skříňky nebo podobného nábytku. Šetří místo v místnosti a zároveň fungují spolehlivě a efektivně.
Třetím typem jsou ostrovní zařízení. Jsou umístěny nad deskami na stropě. Vzduchotechnické potrubí ostrovních jednotek je pro maximální účinnost vždy rovné. „Ostrovy“ mohou být stacionární nebo dynamické. Druhá možnost může být umístěna ve značné vzdálenosti od pracovní plochy, v případě potřeby je spuštěna.
Co ovlivňuje výběr výšky digestoře v kuchyni
Odsávací zařízení nemůžete instalovat, kam chcete. Existuje několik faktorů, které určují volbu vzdálenosti od varné desky ke spodnímu okraji odsavače:
- Výkon a typ výfukového zařízení.
- Typ a rozměry desky.
- Nepřítomnost nebo přítomnost ventilačního systému a jeho napájení.
- Výška stropu v místnosti.
- Vlastnosti uspořádání místnosti.
- Výška muže.
Pro normální provoz zařízení musí být jeho rozměry větší než rozměry varné desky. Jen tak bude schopen zachytit a odstranit všechny škodlivé nečistoty, které se tvoří během procesu vaření. Výfukové zařízení by mělo “vyčnívat” za desku o 70-80 mm nebo více. Pokud tomu tak není, část znečištěného vzduchu zůstane v kuchyni a zařízení nebude fungovat. Níže uvedený diagram ukazuje povolené parametry.
V technické dokumentaci digestoře musí být uvedeny parametry její instalace. Výrobce je označuje na základě vlastností modelu a materiálů výroby (používají se například filtry zvláště odolné proti ohni nebo nehořlavý plast). Je vhodné řídit se těmito doporučeními, pokud nejsou v rozporu s bezpečnostními normami. Pokud je to možné, neodchylujte se od nich o více než 5-10 cm, protože to může nepříznivě ovlivnit účinnost spotřebiče.
Důležitý bod. Před nákupem je třeba správně určit požadovaný výkon odsavače par. Je vhodné zvolit model s malým “marží”, pak bude schopen pracovat bez přetížení a nadměrné spotřeby elektřiny. V případě potřeby ji lze zvednout o něco výše, což neovlivní kvalitu čištění. Při výběru výkonu je třeba vzít v úvahu nejen objem místnosti, ale také tvar vzduchovodu, počet kuřáků v domě, přítomnost či nepřítomnost ventilačního systému.
Pouze při zohlednění všech těchto faktorů je možné dosáhnout komfortního ovládání zařízení tak, aby plně odhalilo svůj pracovní potenciál.
V jaké výšce nad kamny je digestoř instalována
Umístění výfukového zařízení je určeno především typem plechu. Mohou existovat dvě možnosti. První zahrnuje všechny plynové spotřebiče, druhý – elektrický. Všechny možné odrůdy jsou považovány za elektrické sporáky, včetně modelů s halogenovými a indukčními povrchy. Rozebereme si, v jaké výšce zavěsit digestoř nad sporák v obou případech.
Plynové zařízení
Vaření na plynovém sporáku probíhá na otevřeném ohni, což je považováno za potenciálně nebezpečné. Doutnání tělesa výfukového zařízení nebo vznícení jeho filtru je možné, zejména pokud je znečištěný mastnotou. Proto byly vyvinuty normy, které určují výšku digestoře nad plynovým sporákem. Pokud je model rovný a umístěn přísně rovnoběžně s hořáky, minimální vzdálenost k němu by měla být 75 cm, maximální – 85 cm. U šikmých konstrukcí se parametry liší. Minimální vzdálenost od spodní hrany spotřebiče k varné desce je 55 cm, maximální je 65 cm.
elektrické sporáky
Neexistuje zde otevřený oheň, takže elektrická kamna jsou považována za bezpečnější z hlediska náhodného vznícení.
Současné normy umožňují umístění odsávacího zařízení blíže k pracovní oblasti. Takže u rovných modelů je minimální výška digestoře nad varnou deskou 65 cm, maximální 75 cm. Pro nakloněná zařízení jsou normy následující: minimální vzdálenost od spodní hrany je 45 cm, maximální 55 cm.
K určení výšky zařízení je tedy nutné porovnat normy a hodnoty doporučené výrobcem. No, jestli jsou blízko nebo stejní. Pak zbývá jen vybrat nejpřijatelnější možnost s přihlédnutím k růstu těch, kteří v kuchyni vaří. V případě velkých nesrovnalostí mají přednost standardní hodnoty, které zohledňují nezbytné bezpečnostní požadavky.
Problémy se špatnou volbou vzdálenosti
Při ignorování standardů výšky digestoře se uživatel setká s problémy, které znesnadňují ovládání spotřebiče.
Pokud je zařízení umístěno příliš nízko:
- Zapálení filtračního prvku, na kterém se hromadí tukové usazeniny. To platí zejména pro plynové spotřebiče, ale někdy se to stává u elektrických sporáků.
- Neustálé vystavení tělu výfukového systému vysokým teplotám, což negativně ovlivňuje jeho provoz a životnost. Je možné roztavit tělo, změnit jeho barvu.
- Nepříjemnosti při přípravě jídla nebo údržbě zařízení. Kromě toho se saze a tukové částice budou rychleji hromadit na filtrační vložce, mřížce krytu.
Pro vysoké umístění:
- Snížení účinnosti čištění vzduchové hmoty. Zařízení prostě nebude schopno zachytit celý kontaminovaný objem.
- Provoz elektrických zařízení na maximální možný výkon. Tento režim nelze používat neustále, rychle spotřebovává provozní zdroje.
- Potíže s údržbou a čištěním spotřebiče.
Při instalaci ve správné výšce se výše uvedené problémy nevyskytují a zařízení dosáhne svého plného provozního potenciálu.
Co je třeba vzít v úvahu při výběru místa montáže
Aby bylo možné vybrat správné místo, kde bude digestoř instalována, je nutné vzít v úvahu vlastnosti jejího připojení k elektrické síti. Jakékoli zařízení musí být připojeno k síti. Zásuvka se umisťuje ve vzdálenosti 200 až 250 cm od úrovně podlahy tak, aby byla 150-250 mm nad hranou nástěnných skříní. Je třeba mít na paměti, že není možné instalovat vzduchové potrubí a zásuvku na stejné vedení. Mezi nimi by měla být vzdálenost asi 150-200 mm.
Důležitý bod. Dali pouze zásuvku s uzemněním, jinak může spotřebič při případných přepětích vyhořet. Při návrhu je žádoucí vzít v úvahu umístění kuchyňských skříněk. Mezi nimi a skříní elektrického zařízení musí být ponechána mezera. Jeho optimální hodnota je 50-100 mm. To bude stačit k volné instalaci zařízení a v případě potřeby k jeho odstranění. To neplatí pro embedded modely.
Možnosti instalace
Namontujte výfukové zařízení různými způsoby. Metoda závisí na jejím typu a vlastnostech modelu. Nástěnná montáž na speciální konzoly, které podpírají pouzdro. Lehké modely lze zavěsit na základnu a upevnit je na smyčky. Je velmi důležité, aby vzduchové potrubí nástěnných modelů mělo co nejméně ohybů, snižují jmenovitý výkon elektrického zařízení.
