Vlastnosti mramorových a žulových kuchyňských desek

Kuchyňská deska není jen pohodlnou pracovní plochou, ale také jedním z nejoblíbenějších prvků kuchyňské výzdoby. Moderní pracovní desky mají drahý, stylový vzhled a vyznačují se vysokou funkčností.

Odrůdy přírodního kamene

Oblíbeným materiálem pro výrobu kuchyňských desek je přírodní kámen. Kuchyňské kamenné desky jsou vyrobeny z desek – monolitických desek těžených v lomu. Tloušťka kamenné desky může být 2-3 cm, v některých případech může být zvětšena až na 6 cm (to se provádí nalepením dodatečné desky).

Pro výrobu pracovních desek se nejčastěji používají mramorové nebo žulové desky. Žulové desky jsou tradičně oblíbené v restauračním průmyslu. Žula se vyznačuje nejvyšší hustotou, díky čemuž je tento materiál velmi odolný. Absolutně neabsorbují vlhkost, nebojí se vysokých teplot a nezhoršují se působením chemikálií.

Mramor je méně odolný než žula, ale tento přírodní materiál má své výhody. Když se voda dostane na žulový povrch, vytvoří se na něm zásadité prostředí nevhodné pro množení bakterií.

Žulové desky

Pracovní deska z přírodní žuly je stylovým, drahým designovým prvkem kuchyňského prostoru. Žulová deska se vyznačuje vysokou pevností a odolností při používání. Je všestranný, má reprezentativní vzhled a hodí se do různých interiérů.

Každá žulová deska má jedinečný přírodní vzor. Může být hrubá nebo jemnozrnná. Barva žuly se liší od černé po světlou. Jedinečný přírodní odstín poskytuje organickou kombinaci žulových výrobků s dřevěnými a kovovými prvky interiéru.

Tloušťka žulové desky může být 3-5 cm Její tvar může být libovolný – čtvercový, kulatý, oválný, asymetrický.

Někteří spotřebitelé se bojí instalovat do kuchyně žulovou desku, protože se obávají, že tento materiál může být radioaktivní. Malá úroveň radioaktivity je však přítomna ve všech přírodních kamenech. Nachází se dokonce i v betonu. Míra záření kamenných výrobků je však velmi nízká, takže není důvod k obavám. Pokud vás tento bod stále znepokojuje, můžete si bezpečnost žulové desky ověřit pomocí Geigerova pultu.

Nabídka žulových desek je poměrně velká. Vyberte si ten správný model s ohledem na styl okolního interiéru a své vlastní chuťové preference.

Existují následující typy pracovních desek:

• matný;
• lesklý;
• nakloněný, vyrobený v retro stylu;
• tepelně zpracované (mají drsný povrch získaný vystavením proudu horkého plynu).

V případě potřeby si můžete vybrat pracovní desku vyrobenou nikoli z přírodní žuly, ale z umělé (tvarované). V procesu výroby tohoto materiálu se žulové třísky mísí s určitými polymerními látkami. Vzhledově je litá žula zcela identická s přírodním materiálem. Na dotek je teplejší a příjemnější.

Výhody a nevýhody

Žula je extrémně odolný materiál. To je jeho hlavní výhoda. Na jeho povrchu nebudou žádné třísky ani škrábance, i když budete potraviny krájet přímo na žulovém povrchu, aniž byste k tomuto účelu použili prkénko.

Žula se nebojí vystavení nízkým nebo vysokým teplotám, takže na takovou desku můžete bezpečně položit horké hrnce a pánve, což kamenu nepoškodí.

Tento materiál má však také určité nevýhody, které jsou následující:

• Obtížnost výměny. V případě poškození části žulové plochy nebudete moci vyzvednout přesně stejnou desku, protože každá z nich má jedinečný vzor a barvu.
• Vysoká cena. Výroba a instalace žulových desek jsou poměrně drahé, takže nákup takového designu vyžaduje značné náklady.
• Velká váha. Značná hmotnost žulové desky vyžaduje instalaci odolného, ​​vysoce kvalitního kuchyňského nábytku pod ní.

Vlastnosti výběru

Odborníci dávají následující doporučení pro výběr žulové desky:

• Před nákupem se zeptejte výrobce, jaké vlastnosti kámen má (jeho odolnost vůči změnám teploty, vlhkosti, mechanickému poškození). Na pracovní desce z přírodního kamene nezůstávají skvrny od vody.
• Žulové desky s leštěným povrchem jsou vhodné pro použití v kuchyni. Pokud nedojde k leštění, v pórech kamene se postupně hromadí různé nečistoty a mastnota, což povede k tomu, že se na něm objeví těžko odstranitelné skvrny.
• Čím vyšší hustota kamene, tím lépe. Hustotu můžete zkontrolovat nalitím oleje nebo vody na vzorek. Nechte kapalinu několik minut na povrchu, poté ji opláchněte a otřete pracovní desku suchým, čistým hadříkem. Pokud nejsou žádné skvrny, kámen má potřebnou hustotu a je vhodný pro použití v kuchyni.
• Doprava a montáž. Proces přepravy žulových desek je komplikovaný jejich velkou hmotností a vyžaduje použití speciálního vybavení. Jejich přepravu a instalaci by měli provádět odborníci s příslušnými zařízeními a potřebnými dovednostmi.

Mramorové povrchy

Desky vyrobené z přírodního mramoru se organicky hodí do každého interiéru kuchyně – moderního i klasického. Mramor je organicky kombinován s různými materiály – keramikou, kovem, dřevem, plastem. Tento přírodní materiál má jedinečný vzor, ​​který dodává každé pracovní desce exkluzivní vzhled.

Nejoblíbenější je světlý mramor. Tento materiál může mít světle modrý, bílý nebo šedý odstín s pruhy. Křivočarý přírodní vzor mramorových desek vytváří originální kombinace s rovnými liniemi kuchyňského nábytku.

Mramorové desky jsou kombinovány s odpovídajícími backsplashy a dřezy z umělého litého kamene.

Existují následující typy mramorových desek:

• Matný. Tento kámen má tlumený barevný odstín a hedvábnou texturu na dotek. Běžně se používá v interiérech ve venkovském stylu. Na matných površích jsou škrábance sotva patrné. Nevýhodou matných pracovních desek je jejich nízká odolnost vůči nečistotám díky jejich pórovitosti.
• Lesklý. Lesklé mramorové desky jsou všestranné a odolné vůči skvrnám, takže jsou dražší než matné. Lesklé modely se dobře hodí k různým stylům kuchyňských interiérů.
• Starožitný. Tyto pracovní desky mají jedinečnou texturu. Na dotek jsou jako kůže. U mramorových konstrukcí v tmavých odstínech se používá starožitné zpracování. Na takových površích jsou otisky prstů, čipy a škrábance téměř neviditelné.

Jak vybrat správnou možnost?

Standardní tloušťka mramorové desky je 3 cm.Velikost pracovní desky se může lišit. Pro výrobu velkých výrobků je několik desek ukotveno. Okraj může být jiný, nejpraktičtější a nejuniverzálnější je obdélníkový.

Mezi hlavní výhody a nevýhody

U mramorových desek lze rozlišit následující výhody:

• jedinečné vzory a barvy, vyznačující se realismem, zdůrazňujícím přírodní původ materiálu;
• snadné zpracování – pro aktualizaci vzhledu materiálu jej lze brousit a leštit;
• odolnost proti mechanickému poškození;
• ekologická nezávadnost, hypoalergenita – přírodní mramor je absolutně bezpečný pro použití a nezpůsobuje alergie.

Kromě velkého počtu důležitých výhod mají mramorové kuchyňské desky také některé nevýhody, které jsou následující:

Jedním z oblíbených dekoračních prvků moderní kuchyně jsou kamenné desky, které jsou pracovní plochou. Vypadají nejen stylově a drahé, ale také se liší vysoce kvalitními funkčními vlastnostmi.

Typy kamene

V poslední době se přírodní kámen často používá k výrobě pracovních desek. Kamenné desky se vyrábějí z takzvaných desek.

Deska je monolitická deska, která byla těžena v lomu. Nejčastěji se tloušťka takové desky pohybuje od dvou do tří centimetrů, ale někdy může být zvýšena na 6 cm.K tomu stačí přilepit další desku.

V zásadě se žula nebo mramor používá k vytvoření desek.

Žula je nejoblíbenější v gastronomii, jak se často používá pro výrobu těchto regálů nebo profesionálních kuchyní.

To je způsobeno skutečností, že žula je odolnější vůči vysokým teplotám a nezhoršuje se působením chemikálií.

Mramor oproti žule ztrácí na pevnosti, ale má své výhody. Když je kámen například vystaven vodě, na jeho povrchu se vytvoří zásadité prostředí, ve kterém se nemohou množit bakterie.

Žulové výrobky

Žulové desky v kuchyni jsou drahým designovým prvkem. Je nejen pevný a odolný, ale také se hodí téměř do každého interiéru.

Žula má jedinečné přírodní vzory: jemný nebo hrubozrnný a barva kamene se může lišit od světlé po černou.

Díky své přirozené barvě vypadá žula dobře v tandemu s kovovými a dřevěnými prvky interiéru.

Tloušťka přírodní žulové desky se zpravidla pohybuje od 3 do 5 cm. Deska samotná může mít různé tvary – oválné nebo kulaté, čtvercové nebo asymetrické.

Při výběru pracovní desky z přírodního kamene se mnoho zákazníků bojí jeho radioaktivity. Zejména se to týká žuly.

Ale malá úroveň záření je přítomna v každém přírodním kameni (a dokonce i v betonu). Stupeň radiace je tak malý, že není třeba se obávat.

Pokud vám na tomto momentu stále záleží, pak při výběru materiálu můžete své pochybnosti rozptýlit pomocí Geigerova počítače.

Na výběr je několik typů žulových desek v závislosti na vkusu a stylu interiéru.

Pracovní desky mohou být:

• lesklý;
• matný – s jemnou texturou na dotek;
• lemovaný – retro styl, kdy pracovní deska dostává starý vzhled;
• tepelně zpracováno – kamenná deska je zdrsněna působením vysokoteplotního proudu plynu na ni.

Navíc si můžete vybrat pracovní plochu z umělého kamene nebo z tzv. lité žuly. Takový materiál se získává smícháním žulových třísek s polymerními látkami. Je těžké ji rozeznat od přírodního kamene a tato žula je na dotek ještě teplejší.

Výhody a nevýhody

Hlavní výhodou žuly je její vysoká pevnost.

Materiál je těžké poškrábat nebo poškodit, i když krájíte jídlo bez prkénka.

Žula dokonale odolává vysokým i nízkým teplotám. Na pracovní plochu ze žuly můžete klidně pokládat horké nádobí, kámen se tím nepoškodí.

Mezi nevýhody žulových desek patří několik faktorů.

• Obtížnost výměny. Pokud je náhle část povrchu poškozena, bude téměř nemožné zvednout podobnou desku, protože přírodní žula má jedinečný odstín a vzor.

• Vysoká cena Proces výroby a instalace žulové desky je poměrně nákladný podnik. Proto při objednání žulového povrchu nebudete moci ušetřit peníze.

• Velká váha. Žulová deska je poměrně těžká. To znamená, že pod takovým povrchem je vyžadován kvalitní a odolný kuchyňský nábytek.

Jak si vybrat?

Při výběru je třeba se zaměřit na řadu odborných rad.

• Je nutné si u výrobce ověřit, jaká je odolnost kamene vůči poškození, vlhkosti či teplotním extrémům. Desky z přírodního kamene by neměly být potřísněny vodou.
• Pro kuchyni je třeba zvolit žulu s leštěným povrchem. Při absenci leštění se v pórech kamene hromadí mastnota a nečistoty. Na pracovní ploše pak zůstanou skvrny, které se obtížně odstraňují.
• Hustota kamene by měla být vysoká – to lze zkontrolovat nalitím vody nebo oleje na vzorek kamene a ponecháním pár minut. Poté je nutné tekutinu omýt, otřít povrch a vyhodnotit, zda na pracovní desce nejsou skvrny. Pokud nejsou žádné skvrny, pak má kámen správnou hustotu a dobře se hodí do kuchyňské sestavy.
• Doprava a montáž. Je lepší zapojit specialisty na přepravu a instalaci kamene, protože to vyžaduje speciální vybavení.

Mramorové povrchy

Mramorové desky se dobře hodí do moderních i klasických interiérů kuchyní.

Tento kámen se hodí k různým materiálům – dřevu, kovu, keramice a dokonce i plastu. Mramor má vzor, ​​který se neopakuje. Každá pracovní deska je proto svým způsobem jedinečná.

Nejoblíbenější je světlý mramor. Jedná se o materiál bílé, světle modré nebo šedé barvy s pruhy. Přirozená kresba žil vytváří nepravidelnosti a je proto kombinována s rovnými liniemi moderních interiérů.

Mramorové desky jsou osazeny v kombinaci s umyvadly z umělého kamene a zástěnami, které mají podobný odstín.

Existuje několik typů mramorových desek – lesklý povrch, matné nebo starožitné.

• Matt kámen má na dotek hedvábnou texturu a tlumenou barvu. Tento kámen se často používá v interiérech ve venkovském stylu. Na matném povrchu nejsou škrábance téměř patrné, ale zároveň takové zpracování materiálu způsobuje, že kámen je méně odolný vůči znečištění kvůli poréznosti povrchu.
• Lesk, je zpravidla dražší kvůli zvýšené odolnosti vůči znečištění a také všestrannosti. Takový kámen se bude dobře hodit téměř ke každému stylu místnosti – od baroka po high-tech styl.
• starožitný povrch Deska stolu má texturu, která na dotek připomíná kůži. Tato úprava se používá pro tmavý kámen. Na povrchu navíc nejsou prakticky vidět škrábance, odštěpky nebo otisky prstů.

Tiché detaily

Tloušťka mramorové desky by měla být asi tři centimetry. Okraj povrchu může být odlišný, ale nejuniverzálnější a nejpraktičtější tvar je obdélníkový.

Pokud potřebujete velkou pracovní desku, lze ji vyrobit spojením několika desek.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody mramorového povrchu patří:

• jedinečnost barev a vzorů – odstíny kamene mohou být různé a úspěšně zdůrazňují přirozenou strukturu mramoru;
• šetrnost k životnímu prostředí a hypoalergenita – přírodní kámen nezpůsobuje alergie a je bezpečný;
• kámen je odolný proti poškození;
• mramor se snadno zpracovává – vzhled kamene můžete aktualizovat pravidelným leštěním a broušením.

Nevýhody mramorových desek zahrnují:

• nestabilita teplot – kámen je křehký a při vystavení vysokým teplotám může dojít k poškození povrchu;
• pórovitost materiálu – na mramoru zůstávají stopy produktů a kapalin, dobře absorbuje nečistoty, proto nelze kámen nazvat odolným.

Informace o tom, jak vybrat pracovní desku z přírodního kamene, naleznete ve videu níže.