Sazenice růžičkové kapusty se pěstují stejně jako kapusta. Před výsevem semen se doporučuje ošetřit je mikroelementy (bór, měď, mangan). K tomu jsou namočeny v roztocích přípravků těchto prvků nebo nastříkány ze sprejové láhve roztoky kyseliny borité – 0,1-0,5 g/l, síranu měďnatého – 0,01-0,05 g/l, síranu manganu – 0,5-1 g /l.
Semena pro sazenice se vysévají mezi 25. březnem a 10. dubnem ve sklenících, malých filmových přístřešcích nebo sklenících. Na záhonech je vzdálenost mezi řádky 5-6 cm Sazenice se pěstují v květináčích nebo bez květináčů, s trháním nebo bez něj. Při sběru odpadá pracná práce s probírkou sazenic. Kromě toho jsou při sběru odmítnuty nekvalitní rostliny. Sazenice lze navíc pěstovat v teplejší místnosti pomocí dobře osvětleného a chladného okenního parapetu.
Tloušťka půdy nalité na biopalivo ve skleníku nebo skleníku při pěstování sazenic bez květináčů by měla být alespoň 15 cm, nejlépe 18-20. Při instalaci květináčů pro sběr na povrch záhonů může být vrstva půdy 6-8 cm.Získání kvalitních sazenic je spojeno s dodržováním správných teplotních a vlhkostních podmínek při jejich pěstování. Parametry mikroklimatu při pěstování sazenic růžičkové kapusty jsou stejné jako u bílého zelí. Příprava sazenic k výsadbě: otužování, předpěstovací zálivka, výběr a odmítnutí nekvalitních rostlin se provádí stejně jako u bílého zelí.
Sazenice se vysazují ve druhé nebo třetí dekádě května. V podmínkách Severozápadu je umístěn na plochých hřebenech nebo hřebenech. Tím se oslabuje vliv přemokření a zlepšuje se tepelný režim půdy. V jižnějších oblastech se používá rovný povrch. Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 70×70 cm, hustší výsadba se provádí ve velmi úrodných oblastech pomocí závlahy. Pravidla pro výsadbu sazenic jsou stejná jako pro bílé zelí.
Péče o růstové klíčky
Týden po výsadbě na místech mrtvých rostlin se sazenice ručně znovu vysadí z sazenice, která byla ponechána v rezervě, s předběžným uvolněním otvorů a zaléváním. Jedním z nejdůležitějších opatření pro péči o růžičkovou kapustu, ale i další druhy kapusty, je meziřádkové pěstování. Jeho účelem je hubení plevelů a udržování půdy ve kyprém stavu, aby se vytvořil příznivý vodní a vzdušný režim pro růst a vývoj rostlin.
Během léta se provádí až šest kypření. Je velmi důležité provést první uvolnění včas, protože. Při výsadbě bývá půda velmi utužená (záhon je potřeba odznačit, zalít, rozprostřít sazenice a přikrýt). Zpoždění kypření vede k zastavení růstu zelí a zvýšeným ztrátám rostlin, zejména na těžkých půdách. První kypření se provádí ihned po výsadbě sazenic v květináčích, při výsadbě bez květináčů – nejpozději do 3-5 dnů. Hilling růžičkové kapusty se neprovádí, protože. Tato rostlina tvoří největší hlávky zelí v paždí spodních listů, takže je nelze zasypat zeminou.
Hnojiva a hnojení růžičkové kapusty
Pokud byla při výsadbě sazenic aplikována hnojiva z jamky, nedoporučuje se hnojení po výsadbě (po 10-15 dnech). Hnojení, které je načasováno tak, aby se krylo se začátkem tvorby hlávek, má pozitivní vliv na zvýšení produktivity. Na dobře hnojených půdách se můžete omezit pouze na hnojení dusíkem po výsadbě a na začátku tvorby hlávek zelí – draselná hnojiva. Na sodno-podzolických půdách, kde je úrodnost relativně nízká, se obvykle při prvním zkrmování růžičkové kapusty přidává na 1 m2 následující množství živin podle účinné látky: dusík – 2-3 g (5-10 g dusičnanu amonného nebo močovina), fosfor -1,5, 2-7 g (15-2 g superfosfátu) a 3-5 g draslíku (XNUMX g chloridu nebo síranu draselného).
Při prvním krmení se hnojiva umísťují po stranách ve vzdálenosti 8-10 cm od rostlin a do hloubky 8-10 cm.Při druhém krmení přidejte: dusík 2,5-3,5 g/m2 (7-12 g dusičnanu amonného nebo močoviny), fosfor – 2-2,5 g (7-15 g superfosfátu) a 3-4 g/m? draslík (7-10 g chloridu draselného). Umisťují se do středu rozteče řádků do hloubky 10-15 cm.K hnojení lze použít komplexní minerální hnojiva: azofoska, ecofoska, nitrophoska, Kemira a další a chybějící živiny pak doplnit jednoduchými hnojivy. Při ručním prosévání suchých hnojiv je třeba je ihned zapravit do půdy pomocí motyky, proto se hnojení provádí před kypřením řádků.
Pro první krmení lze s úspěchem použít vodný roztok divizna (1:10), kejdu zředěnou (1:3) vodou, ptačí trus (1:10) nebo týden fermentované listy plevele (1:3). Pod každou rostlinu nalijte 1-1,5 litru živné směsi. Po tekutém krmení je třeba rostliny omýt čistou vodou, aby na listech nebyly žádné popáleniny. Poté, co se kapalina vstřebá z půdy, je třeba provést kypření, aby se udržela vlhkost. V jednotlivých oblastech je užitečné provádět tekutý vrchní obvaz.
Růžičková kapusta, a to i v podmínkách severozápadu, by měla být během léta zalévána 2-3krát a v centrálních oblastech mimočernozemské zóny se počet zavlažování zvyšuje na 3-5.
Pro stimulaci růstu hlávek zelí, zvýšení jejich prodejnosti a urychlení sklizně se z rostlin růžičkové kapusty odstraní apikální pupen. Zálivka je zvláště důležitá při pěstování pozdních odrůd. I když v chladných letech dává vždy pozitivní výsledky i u raně dozrávajících odrůd. Koncem srpna – začátkem září (měsíc před sklizní) se odstraní apikální pupen. Poté jsou živiny směrovány do postranních pupenů, hlávky zelí rychleji dozrávají a jejich velikost se výrazně zvětšuje. Pokud se zálivka provádí později, odstraní se kromě apikálního pupenu i horní část stonku se špatně vyvinutými axilárními pupeny.
Sklizeň růžičkové kapusty
Začíná, když hlávky zelí dosáhnou ekonomické vhodnosti. Dříve dozrávající odrůdy růžičkové kapusty s rovnoměrným dozráváním hlávek lze sklízet jednorázově, pozdější se sklízejí ve 2-3 termínech. Za tímto účelem se asi týden před sklizní zelí odstraní listy a u rostlin, které se sklízejí jednou, se zcela odstraní, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili hlávky. Pokud se sklizeň provádí v několika fázích, listy se odstraňují pokaždé z té části stonku, na které se má sklizeň provádět, počínaje od paty pařezu. Při jednorázové sklizni se stonky s hlávkami zelí odříznou na bázi. Vytvarované hlavy se vyříznou nebo vylamují. Pokud je příznivé počasí, všechna sklizeň v září až říjnu probíhá na poli.
Za nepříznivých podmínek (při nástupu stálých mrazů kolem -5°C) se řezané rostliny vyjmou k dočasnému uskladnění v chladných vnitřních prostorách, kde se skladují 2-3 týdny. Hlávky zelí se z těchto rostlin odřezávají postupně, podle potřeby. Chcete-li prodloužit konzumaci čerstvé růžičkové kapusty, můžete rostliny odstranit i s kořeny a po oříznutí listů (kromě vrcholových) je zakopat do pařenišť nebo pařenišť, odkud můžete postupně odstraňovat a odřezávat hlávky.
Růžičkovou kapustu můžete zahrabat do písku ve sklepě, abyste zakryli kořeny. U skladovaných rostlin by měly být odumírající řapíky listů okamžitě odstraněny. Teplota v místnosti, kde se růžičková kapusta skladuje, se udržuje na cca 0°C s relativní vlhkostí 92-98%. V takových podmínkách se skladuje až do ledna. Hlávky zelí můžete uchovávat v suterénu po dobu 20-30 dnů. Chcete-li to provést, vyberte nejtvrdší zdravé hlávky zelí s těsně přiléhajícími listy a vložte je do malých krabic (kapacita 2-3 kg).
Valentina Perezhogina, kandidátka zemědělských věd
Růžičková kapusta je velmi zajímavý druh zeleniny. Jeho sklizeň (hlávky zelí) se nachází na stonku. Je jich poměrně hodně. Zahrádkáři, kteří pěstují růžičkovou kapustu poprvé, proto často nechápou, jak poznat, že je zralá a kdy sklízet úrodu ze zahrady na jídlo nebo zimu. Odpovědi na tyto a další otázky najdete v našem článku.
Kdy sklízet růžičkovou kapustu a jak poznat, kdy je zralá
Na rozdíl od jiných druhů zelí se růžičková kapusta musí sklízet postupně. Hlavy se na něm tvoří zdola nahoru. Když jsou dole již zralé a připravené ke sklizni, nahoře jsou ještě rudimentární a vyrostou asi za měsíc.
Mnoho zahradníků je začíná sbírat a jíst od konce července. Dokonce se to doporučuje. Vzhledem k tomu, že po sklizni dozrálých plodů dozrají vrchní plody rychleji.
Rada! Aby se hlávky tvořily rychleji a zhoustly, je třeba vršky koncem července – začátkem srpna zaštípnout. Po jejich vytvoření doporučujeme otrhat 2-3 listy jednou týdně, počínaje spodními. Nebo otrhejte listy, když žloutnou.
Abyste pochopili, zda je růžičková kapusta zralá nebo ne, musíte se dotknout jejich hlavy. Můžete je sbírat, když jsou kypré. Volné ještě nejsou vhodné ke sběru. Proto zkontrolujte hustotu a sbírejte pouze husté hlávky zelí na jídlo nebo zimu.
Mimochodem! Mnoho zahradníků sklízí úrodu spolu se stonkem a skladuje ji na zimu čerstvou. Přečtěte si o tomto způsobu ukládání níže.
Do sklizně nemusíte spěchat, protože je skvělá Růžičková kapusta snese mínusové teploty do -10 stupňů. Při mírně mínusových teplotách se hlávky zelí stále plní.
Bude vás zajímat: Jak uchovat hlízy begonie až do jara v bytě a sklepě – spolehlivé způsoby skladování
Růžičková kapusta roste poměrně dlouho, proto se na podzim odvážejí ze zahrady.:
- na Uralu a Sibiři v druhé polovině – koncem září;
- v Leningradské oblasti – začátkem října;
- v Moskevské oblasti – v říjnu.
Zahradníci často sklízejí svou poslední sklizeň, když přijdou na místo zasadit semena před zimou.
Nejpohodlnější je netrhat, ale odřezávat hlávky zelí zahradnickými nůžkami nebo nožem.
Způsoby skladování růžičkové kapusty od zkušených zahradníků
Pokud nevíš jak skladovat růžičkovou kapustu v zimě, zjistěte, jak ji doma skladují jiní zahrádkáři:
- Hlávky zelí vyskládám do kartonových krabic, ve kterých udělám otvory pro větrání. Vršek přikryju hadrem, aby se odpařovalo méně vlhkosti. Skladuji ve sklepě, kde je teplota přibližně +5..+7 stupňů. Skladováno 2-3 měsíce. Pravidelně ji prohlížím a ty shnilé okamžitě odstraňuji.
- Dobře jsme ji uchovávali v lednici přímo na stonkách v igelitových sáčcích od října do konce ledna. Stonky postupně vysychaly a krmily hlávky zelí.
- Kmen pokácíme, aniž bychom utrhli hlavy. Pověsíme ho dnem vzhůru do vchodu. Celou zimu uskladněno.
- Tohle zelí mražené na zimu mám ráda. Před zmrazením neblanšíruji. Předtím jsem to blanšíroval, ale nebyl v tom žádný rozdíl. Před zamrznutím jsem odtrhl krycí šupiny.
- Sklizeň sbírám před březnem – dubnem, vyhrabávám ji zpod sněhu v přirozeném mrazu na zahradě. Ano, růst trvá dlouho, ale stojí to za to.
Rada! Zmrazenou růžičkovou kapustu zcela nerozmrazujte. A nepoužívejte mikrovlnku, jinak to bude nepořádek. Nechte 10-15 minut odležet a můžete vařit. Vhoďte přímo do vroucí vody nebo na rozehřátou pánev.
Nyní víte, jak určit zralost růžičkové kapusty, kdy ji na podzim odstranit ze zahrady a uložit na zimu. Kliknutím na zvýrazněný odkaz se dozvíte podrobné pokyny pro výsev jeho semen a pěstování sazenic.
