Je to hotové za pár minut a zvládne to každý! Rychlé kynuté těsto v lednici v sáčku se dělá rychle a nevyžaduje teplé místo. Neperoxiduje a je vhodný ke zmrazení. Výborná volba pro lahodné, nadýchané pečivo, které ocení celá rodina.
Rychlé kynuté těsto v lednici v sáčku
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 15 % 8 g
Tuky 9 % 5 g
Sacharidy 76 % 42 g
GI: 5 / / 95
Krok za krokem vaření
Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 2 h PT2H
Doba aktivního vaření: 7 minut
Krok 1:
Jak rychle uhníst kynuté těsto v lednici v sáčku? Připravte si všechny potřebné ingredience na vaření. Hnětení vám nezabere více než 10 minut; o zbytek se postará lednička.
Krok 2:
Do mísy prosejeme čtyři hrnky pšeničné mouky. Tím se mouka nasytí vzduchem a zbaví se nečistot, pokud nějaké byly. Přidejte suché droždí, zamíchejte, jak správně nahradit suché droždí jinými druhy, si můžete přečíst v článku níže.
Krok 3:
Do mísy s moukou přidejte cukr a sůl a míchejte, dokud se ingredience rovnoměrně nerozdělí.
Krok 4:
Do směsi mouky nalijte teplé mléko a rostlinný olej.
Krok 5:
Poté postupně přidávejte další sklenici mouky a pokaždé dobře promíchejte. Možná budete potřebovat trochu méně nebo více mouky, zkontrolujte konzistenci, neměla by být příliš tuhá. Přečtěte si o vlastnostech mouky v článku pod kroky.
Krok 6:
Hotové těsto vložte do sáčku a zavažte, těsto dejte na 2-3 hodiny do lednice. V lednici dobře kyne. Jak dlouho lze těsto skladovat v lednici? Těsto můžete skladovat v lednici až dva dny.
Krok 7:
Těsto je měkké, křehké, skvělé na výrobu buchet, buchet, smažených a pečených koláčů. Náplň do koláčů si můžete vybrat podle možností.
Je důležité, aby se: jak nahradit suché droždí lisovaným droždím, v jaké tekutině je lepší chovat, proč musíte umět rozlišit aktivní droždí od instantního a další užitečné tipy, přečtěte si článek o droždí.
Suché droždí lze nahradit čerstvým lisovaným droždím v poměru 1:3. To znamená, že na 1 gram suchého droždí požadovaného receptem musíte vzít 3 gramy čerstvého.
Připravte se na to, že možná budete potřebovat více nebo méně mouky, než je uvedeno v receptu. Zaměřte se nikoli na množství mouky, ale na požadovanou konzistenci těsta. Abyste předešli chybám, přečtěte si o mouce a jejích vlastnostech!
Důležité! Při použití sušeného droždí je třeba vzít v úvahu, že existuje ve dvou formách: aktivní a instantní (před použitím si pozorně přečtěte pokyny!).
Aktivní suché droždí vypadá jako kuličky nebo malé kuličky. Před použitím je třeba je uvést z „režimu spánku“. K tomu se aktivní droždí zředí v teplé sladké vodě, mléce nebo syrovátce. Vzniklé bublinky, pěna nebo „čepice“ značí, že kvásek je připraven k dalšímu použití. Aktivní suché droždí je nutné přivádět do tekutiny, dokud se úplně nerozpustí, jinak se může stát, že kvůli zbylým zrnům těsto nevykyne a pečivo se zkazí (zrnka droždí, která se nerozpustila v tekutině a dostala se do těsta, se se již samy nerozptylují, a proto nebudou fungovat) .
Instantní suché droždí se používá snadněji. Není nutné je před použitím aktivovat. Takový kvásek se spolu s dalšími přísadami jednoduše přidá do těsta. V důsledku toho se zkracuje doba pečení.
Je třeba také pamatovat na to, že oba druhy suchého droždí se mohou lišit svou aktivitou od různých výrobců.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
