Recept Konzervovaná rajčata

Existuje mnoho způsobů, jak uchovat rajčata na zimu. Soudě podle počtu a rozmanitosti těchto receptů můžeme s jistotou dojít k závěru, že se jedná o jednu z nejoblíbenějších zelenin Rusů. Číst dál.

Plátky rajčat na zimu

Jsou mražené, solené plně zralé nebo ještě zelené, celé, půlky nebo kousky, obsažené v četných zimních salátech a zeleninovém kaviáru, kroucené mlýnkem na maso na rajčatový protlak a destilované na šťávu. Poslední možnost milují dospělí i děti: je chutná, uspokojující a zdravá. Mezitím jednou z žen nejčastěji žádaných kategorií točení jsou recepty na plátky rajčat na zimu. Můžete je vařit různými způsoby.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

produkt	Kalorie kcal na 100 g	Bílkoviny g ve 100 g	Tuk g ve 100 g	Sacharidy g na 100 g
Rajčata	23	1.1	0.2	3.8
Cukr	398			99.7
Bulharský pepř	27	1.3		5.7
Cibule	41	1.4		10.4
Ocet	11			3

Obvykle lze tuto skupinu rozdělit do dvou podsekcí: kroucení plátků rajčat do sklenic „bez sousedství“, stejně jako přidávání stroužků česneku, plátky cibule, plátky papriky a dalších složek, které každému jednotlivému receptu dodávají charakteristický rys. Hospodyňky si tyto zavařeniny zamilovaly pro možnost zpestřit rodinný jídelníček v zimních měsících: hodí se ke všem hlavním jídlům: těstovinám, smaženým nebo vařeným bramborám, cereáliím. Jejich přítomnost v rodinném sklepě často pomáhá, pokud se na prahu objeví nečekaní hosté.

Ahoj všichni! Můžete připravit růžová nebo červená rajčata, pokud jsou hustá žlutá, pak je můžete zavařit. Mám ráda recepty na plátky nakládaných rajčat na zimu.

Velmi pohodlné, otevřené v zimě, umístěné na talíři s kaší, těstovinami nebo bramborami, stejně jako sladká nakládaná rajčata v litrových sklenicích.

Důležité je pouze vzít husté plody, aby nebyly měkké, jinak se z tepelné úpravy změní na pyré. Vezměte si koření podle své chuti, cibuli nebo česnek, můžete obojí.

Bylinky mohou být různé, například snítky kopru, bazalky, petržele a celeru. To vše vytváří další hru vkusu. Můžete vařit ve sklenicích o objemu půl litru nebo sedm set gramů. Použijte litr nebo dva litry.

Nejchutnější jsou plátky rajčat na zimu bez sterilizace

Získává se lahodná konzervovaná zelenina, která poslouží jako předkrm pro jakékoli jídlo.

READ

Princip fungování dvouokruhového plynového kotle. V čem je hlavní háček?

Co potřebujete na 3litrové sklenice:

2 kg. rajče
Stroužky česneku 10
30 ks. Černý pepř
banda petrželky

Marináda na 1 litrovou sklenici:

2 polévkové lžíce. vrchovaté lžíce cukru
1 čajová lžička soli
2 polévkové lžíce. lžíce 9% octa
2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
vroucí voda

1. Zavařovací sklenice naplním kořením a podélně rozkrojenými rajčaty. Zaliji vroucí vodou a nechám 15 minut stát na stole, zakryji víčky. Sklenice a víčka jsou sterilní.

2. Na marinádu sliji vodu a na každou sklenici ji dám podle receptu. Vypustím vodu z 2 litrových sklenic, a pokud podle receptu na 1 litr 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, pak na 2 plechovky 4 lžíce a tak se dá vše spočítat.

3. Vroucí vodu scedím, udělám na ní marinádu. Do každé sklenice nalévám rostlinný olej, ale není to nutné. Jde to i bez toho.

4. Zaliji vařící marinádou, sroluji. Od okamžiku varu vařím minutu, var je prudký. Ale trochu nalévám, aby břehy nepraskli. Přikryji přikrývkou nebo ručníkem a převracím na víčka. A nechám to na den.

Skladujeme v chladu, případně ve skříni na polici v bytě.

Plátky nakládaných rajčat na 1 litrovou sklenici

Co budete potřebovat:

500 gr. rajčata ve sklenici
2-3 stroužky česneku
1-2 koprové deštníky
chilli podle chuti (můžete použít 1-2 kroužky)

Marináda (dostatek) na 2litrové sklenice:

1 litru vody
5-7 Sladký pepř
2 lavrushki
1 st. vrchovaté lžíce soli
3 Art. lžíce cukru
1 lžička octové esence 70%

1. Do čistých sklenic dám koření, koprové deštníky, česnek. Petržel a hrášek můžete dát do sklenice nebo do slaného nálevu. Naplňte rajčaty nakrájenými na 2 části.

2. Marinádu připravíme v čisté vodě, zalijeme sypkými produkty a kyselinou octovou, necháme minutu vařit.

Marináda vystačí na 2litrové sklenice.

3. Sklenice naplňte marinádou a nechte 10 minut sterilovat od chvíle, kdy se v pánvi vaří voda.

Srolujte a vychladněte, odložte k uskladnění. Pokud skladujete v bytě, je lepší jej dodatečně zabalit, otočte banky.

Plátky rajčat v litrových sklenicích bez cibule a oleje

Ovoce můžete nakrájet na 4 části nebo 2, podle jejich velikosti.

Budete potřebovat:

2 stroužky česneku
rajčata
Několik snítek kopru
Několik snítek bazalky
Hrášek 2 sladké pepře
1 bobkový list
paprika a pálivá (volitelné)

READ

Odrážený interiér

Marináda, dost na 3litrové sklenice:

1 litru vody
3 umění. lžíce cukru s malým sklíčkem
1.5 Art. lžíce soli
30 ml. ocet 9%

1. Připravené a umyté zelené a rajčata. Nepotřebujeme olej a cibuli, jen ocet, sůl a cukr. A také litr čisté pitné vody.

2. Čisté sklenice naplním bylinkami, česnekem a nakrájenými rajčaty. Zaliji vroucí vodou a přiklopím víčky. Necháme na stole 5 minut. Sklenice nesterilizuji. Potom vodu sliju a vyliju.

3. Marinádu uvařím v čisté vodě, přidám sůl, cukr a ocet, dám na sporák a nechám přejít varem.

4. Sklenice naplním vařící marinádou, přiklopím víčky. Sklenice dám do kastrůlku, dno přikryju kouskem látky a zaliji teplou vodou. Sklenice sterilizuji 5 minut od chvíle, kdy se v pánvi vaří voda.

5. Víčka vyndám, sroluji nebo zkroutím, obrátím, dobře zabalím. A nechám to na den. Pak jsem je vrátil do obvyklé polohy. Pokud jsou sklenice teplé, ochlaďte a odložte k uskladnění. Rajčata marinovaná na zimu s fialovou bazalkou jsou chutná a hutná.

Můžete ho skladovat i v bytě, dokonce i ve spíži, a pokud je sklep, pak je to obecně ideální místo pro skladování zeleniny a přípravků.

Sladká rajčata s plátky česneku na zimu

Co budete potřebovat:

rajčata
snítka kopru a petrželky
chilli (několik kousků volitelně)
1/3 lžičky pepře
česnek a cibule podle chuti
1 st. lžíci rostlinného oleje v každé nádobě

Marináda na polévání:

1.5 litrů vody
5 st. lžíce cukru
3 lžičky soli
3 polévkové lžíce. lžíce 9% octa

1. Rajčata nakrájejte na plátky, místo u stopky můžete odříznout. Naplňte čisté sklenice rajčaty a kořením. Cibuli a česnek nakrájíme.

Radím vám, abyste si dali koprové deštníky. Právě ony dodávají marinádě vynikající chuť.

2. Přidám kuličky pepře a chilli papričky nakrájené na plátky, ale není to nutné. V každé nádobě lžíce oleje bez zápachu.

Olej není nutné přidávat vůbec, můžete vařit bez oleje, poté můžete marinádu vypít. Pokud je to žádoucí, samozřejmě.

3. Do pánve jsem nalil čistou pitnou vodu a přidal sůl, cukr a sousto, přivedl k varu a nalil do sklenic. Přikrývám je víčky.

4. Steriluji na středním plameni od varu 15 minut. Poté srolujeme, otočíme a obalíme něčím teplým.

READ

Princip činnosti jazýčkového relé

Jako obvykle odkládáme na uskladnění, sklenice po sterilizaci můžete otřít a odložit k dlouhodobému uskladnění.

Lahodný rajčatový recept na zimu jako čerstvý

Pokud jste nezkoušeli, doporučuji. Zelenina vydrží dobře, jen je důležité vzít husté ovoce.

Na 1 litrovou nádobu:

6-7 rajčat
1/2 kusu tablety aspirinu
1 st. lžíci vodky v každé sklenici
vroucí voda

1. Sklenice nesterilizuji, rajčata vkládám na plátky a odříznu místo u stopky. Jen zelenina potřebuje hutnou. Zaliji vodou, teplota je 70-75 stupňů. Nechám přikryté víčky 20 minut prohřát, poté vodu sliji. A na každou litrovou sklenici jsem dal půl tablety aspirinu. Marinádu rozpustíme a minutu povaříme.

2. V každé sklenici lžička vodky, vodka má 40 stupňů, ale pokud není, můžete i bez vodky. A zalijeme vařící marinádou. Sroluji, nemusíte balit, jinak se svaří. Nechám tedy dokud nevychladne.

3. Rajčata jsou kyprá, nerozvaří se do měkka a nerozpadají se. V zimě z nich vařím saláty, přidávám je na pizzu a krájím je o něco menší. Nebo jen rozdrťte směsí paprik a posypte kolečky cibule.

Zde je několik skvělých receptů, které vám pomohou zachránit vaši úrodu. Věřte, že když je v sezóně hodně zeleniny, chcete si ji připravit podle různých receptů. Proč? Pro zpestření jídelníčku v zimě. Aby to bylo v chladném počasí pestřejší a chutnější. Všechny skvělé přípravy a dobrá nálada!

Elena

Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!

Jeden komentář:

Líbil se mi recept se sladkými rajčaty s česnekem. Jednoduché, cenově dostupné a chutné. Díky za výběr receptů na plátky rajčat, budu experimentovat, sezóna sklizně je ještě před námi, rajčata teprve dozrávají.