Také k přípravě šípků budete potřebovat termosku o objemu alespoň 1 litr a budete mít k dispozici nejužitečnější šípkový odvar. Šípky obsahují rekordní množství vitamínu C a mnoho dalších prospěšných látek. Snad každý ví, jak je to užitečné, a tak si připravíme šípky.
Složení:
- 50 g sušených šípků (asi 40 kusů)
- 1 litrů vody
- med na hotový nápoj
Jak si vyrobit šípkový čaj
Šípky položte na silný papírový ubrousek (můžete použít i látkový).
Vršek přikryjeme ubrouskem a lehce naklepeme paličkou na maso. Šípek se tak dokonale rozpadne. Můžete ho také rozdrtit v hmoždíři, nebo rozdrtit jakýmkoliv jiným, vám známým způsobem.
Šípky nasypte do termosky a zalijte 1 litrem vroucí vody. Termosku pevně uzavřete a odstavte na 5-6 hodin, nejlépe však přes noc.
Do sklenice nalijeme teplý šípkový vývar, přidáme lžíci medu, zamícháme. Vitamínový odvar z šípků je hotový.
Autor receptu: Elena Kamenskikh
čaj
Komentáře (16)
13.07.2012 14: 55
Můj oblíbený nápoj. S poděkováním.
Александра
08.10.2012 10: 21
Děkujeme za recept, opravdu pomohl, dítě onemocnělo, pijeme zdravý a velmi chutný šípkový odvar 
17.12.2012 13: 44
Velmi chutné a zdravé pití!)
14.01.2013 19: 50
Pokud jej zalijete vroucí vodou, veškerý vitamín C se odpaří, jak se nedávno ukázalo v programu Zdraví. Voda by měla být 90 – 80 gr. a nechte 20 minut.
Skvělý! Tak jednoduché! Šel jsem vařit. To vše je pro zdraví, zvláště teď v zimě. Jinak nevěděla, jak správně zacházet se šípky.
Tento nápoj připravuji již dlouho a všichni členové naší rodiny ho rádi pijí. Před mnoha lety jsem slyšel, že aby všechen vitamín C nezmizel, je potřeba po zalití vroucí vodou nechat termosku otevřenou 20 minut (to je ale tak, že do ní nasypete celé šípky, ne drcené). Nevím, jak to udělat správně, ale moje babička to udělala přesně.
Kůň Fucius
21.02.2013 19: 59
Ani po uvaření vitamíny nikde nezmizí, ve skutečnosti nejde o ně, ale o antioxidanty.
21.04.2013 17: 39
Řekni mi, potřebuješ potom vývar přecedit? Nebo šípek zůstane na dně? Plavou tam chmýří?
21.04.2013 21: 11
Ano, je potřeba scedit – buď přes jemné sítko na čaj nebo přes gázu složenou do více vrstev.
18.05.2013 20: 00
Prostě skvělé!!
26.12.2013 17: 39
Pokud ji nerozdrtíte, bude mít choleretický účinek, a pokud rozdrtíte semena, bude mít diuretický účinek.
29.07.2014 09: 13
Moc děkuji za recept! A také, jak je znázorněno na fotografii, je vhodné, a pro děti – povinné, pít šípky brčkem, protože nemá příznivý účinek na zuby a sklovinu. Po jeho použití je proto nutné si ústa pokaždé vypláchnout obyčejnou vodou. V žádném případě byste neměli užívat léky obsahující šípky pro ty, kteří mají predispozici k tromboflebitidě a trombóze.
Mám ráda šípkový nálev i bez medu. Chutný, zdravý nápoj, určitě ho zařadím do svého zimního jídelníčku!
Díky za připomenutí, taky to musím udělat, už jsem to dlouho nedělala))) A díky za první fotoreportáž k tomuto receptu))
Láska Drahá
05.05.2018 12: 51
Pediatr předepsal dceři šípkový nálev, vzpomněla jsem si, že na stránkách je recept. Připravila jsem přesně podle receptu. Ukázalo se, že je to výborný odvar a pít ho s medem je radost.
Co můžete vyrobit ze šípků, když je letos celý keř pokrytý plody? Pojďme zjistit, co lze vařit pro každodenní použití nyní a co lze nechat na zimu v budoucnu.
Na světě existuje několik stovek druhů šípků a několik tisíc jeho pěstovaných odrůd. Nejrozšířenějším šípkem v našich zeměpisných šířkách je šípek májový. Z velkoplodých odrůd jsou nejznámější Yubileiny, Oval, Globus a Yablochny, z maloplodých odrůd Vitaminny VNIVI, Vorontsovsky 1, Titan a Rubin. Po sklizni je čas připravit šípkové pokrmy podle nejnutnějších receptů.
Šípkový čaj
To je snad nejznámější způsob využití šípků. Za prvé je tento nápoj chutný i sám o sobě, bez přidání dalšího koření a za druhé je velmi zdravý.
100 gramů šípků obsahuje 470 mg kyseliny askorbové a 2,6 mg karotenu. Jeho plody obsahují také vitamíny B1, B2, P a E.
Budete potřebovat: 5 šípků, 2 listy jahodníku, 5 sušených jahod, 1 šálek vroucí vody, 1 lžička. cukr, 1 lžička. nasekaná máta, kousek citronu.
Příprava. Šípky umelte a smíchejte s rozdrcenými listy a suchými jahodami. Tuto směs zalijte vroucí vodou, přikryjte miskou a nechte 10 minut stát. Před pitím můžete do nápoje přidat cukr a také nasekanou mátu a plátek citronu.
Jste-li velkým fanouškem čaje, pak v naší „krabice“ s recepty určitě najdete bylinkový čaj, který vám vyhovuje.
20 bylinných čajů pro zlepšení zdraví: složení, recepty, tipy k použití
Bylinkové čaje jsou chutné a zdravé. Tím, že se naučíte míchat přírodní suroviny, zapomenete na nákup čaje v obchodě a zlepšíte si zdraví.
Šípková infuze
Na rozdíl od předchozího receptu je tato možnost nápojem skládajícím se výhradně z šípků a vody. Je užitečný pro lidi trpící nemocemi trávicího systému, jater a ledvin.
Budete potřebovat: 20 šípků, 1,5 litru vroucí vody.
Příprava. Opláchněte a osušte šípky. Poté je zalijte vroucí vodou a nechte 1,5–2 hodiny louhovat. Vezměte 1 sklenici denně. Po vychladnutí lze nápoj skladovat v lednici.
Pití šípkových čajů a odvarů má i stinnou stránku: tyto nápoje poškozují zubní sklovinu. Abyste zmírnili negativní důsledky, po vypití šípkových nápojů si nezapomeňte vypláchnout ústa elixíry speciálně určenými pro tento účel.
K přípravě nálevu je lepší použít odrůdy šípku s velkými jedlými plody.
Výběr odrůd šípků s velkými jedlými plody
Jakou odrůdu šípků vybrat do zahrady?
Šípkový džem
Pochoutka připravená podle tohoto receptu je vhodná nejen ke každodenní konzumaci, ale i jako příprava na zimu.
Budete potřebovat: 5 hrnků šípků, 1 kg cukru, 1 hrnek vody.
K výrobě džemu podle tohoto receptu se hodí pouze čerstvé, zdravě vypadající ovoce. Během vaření semena ztvrdnou, ale obsahují hlavní vitamíny ovoce.
Příprava. Opláchněte a osušte šípky. Odstraňte stonek a stonek, ponechte semena. Na mírném ohni připravte sirup z vody a cukru. Nalijte ji na šípky. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. Poté stáhněte z ohně, přikryjte a nechte 8 hodin. Opakujte postup dvakrát. Poté džem znovu přiveďte k varu, odstraňte z tepla, nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete sterilizovanými víčky. Srolovat.
Kromě pětiminutového džemu můžete ze šípků vyrobit i jiné druhy džemu, například s přidáním jablek.
Jablka na zimu: 15 skvělých způsobů, jak je připravit
Nejlepší jablečné přípravy na zimu!
Sušená divoká růže
V této podobě se šípky skladují také poměrně často, protože kompoty z ní s přídavkem dalšího sušeného ovoce jsou skutečnou zásobárnou vitamínů.
Budete potřebovat: čerstvě natrhané šípky.
Příprava. Ovoce opláchněte a osušte na ručníku. Poté vložte do sušičky nebo trouby. V prvním případě postupujte podle pokynů. Ve druhé dáme na plech v jedné rovnoměrné vrstvě a dusíme v troubě při teplotě 90-100°C asi 20 minut, poté tam sušíme každý den po dobu tří dnů minimálně 10-12 hodin denně. teplota trouby.
Nedoporučuje se sušit šípky na otevřeném slunci, protože vystavení ultrafialovým paprskům ničí vitamín C obsažený v ovoci.
Šípková tinktura s vodkou
No, jak bychom se mohli obejít bez alkoholové tinktury s použitím šípků! Právě ta dodá nápoji jedinečnou chuť a vůni.
Budete potřebovat: 700 g čerstvých šípků, 0,5 l vodky, 12 polévkových lžic. Sahara.
Příprava. Opláchněte a osušte šípky. Vložte do skleněné mísy a přidejte cukr. Zavřete víko a nechte 10 dní na tmavém místě. Poté do této kompozice nalijte polovinu objemu vodky, znovu ji uzavřete a nechte ji tam dva týdny. Poté tekutinu opatrně slijte, výsledný nápoj přeceďte a dejte do chladničky na dočasné uskladnění a zbývající ovoce v nádobě zalijte zbývající vodkou. Nechte na tmavém místě. Po měsíci oba nápoje opět dobře sceďte a promíchejte. Nalijte do připravené mísy.
Mimochodem, nejen ze šípků se dají připravit nálevy.
Domácí alkoholové tinktury – nejlepší recepty
10 osvědčených receptů na lahodné likéry.
Podělte se s námi o vaše recepty na přípravu šípkových pokrmů!
