Pečené Kuře V Troubě

Pečené kuře v troubě je klasikou, která si získala srdce mnoha domácností. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Kuře je šťavnaté, křupavé a plné chuti, což z něj dělá ideální pokrm pro rodinné oslavy nebo víkendové obědy. Připravte se na lahodnou vůni, která se rozline po vaší kuchyni!

Ingredience

1 celé kuře (asi 1,5 kg)
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžíce sušeného oregana
1 lžíce rozmarýnu
4 stroužky česneku
1 citron (nakrájený na plátky)
1 cibule (nakrájená na měsíčky)
1 šálek kuřecího vývaru

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření je 1 hodina 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (200 g) obsahuje:

Kalorie: 350 kcal
Tuky: 20 g
Sacharidy: 0 g
Proteiny: 40 g
Vláknina: 0 g

Toto je přehled nutričních hodnot pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Omyjte kuře a osušte ho papírovými utěrkami.
V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, oregano a rozmarýn.
Natřete směsí celé kuře, včetně vnitřku.
Do bříška kuřete vložte plátky citronu a stroužky česneku.
Na plech rozložte nakrájenou cibuli a položte na ni kuře.
Pod kuře nalijte kuřecí vývar.
Přikryjte plech alobalem a dejte do trouby.
Péct 1 hodinu, poté sundejte alobal a pečte dalších 15 minut do zhnědnutí.
Nechte 10 minut odpočinout před krájením a servírováním.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete použít sušené. Místo citronu můžete zkusit pomeranč, který dodá kuřeti zajímavou chuť.

Servírování a kombinace

Pečené kuře se skvěle hodí k bramborovým přílohám, zeleninovým salátům nebo rýži. Můžete ho podávat s domácími omáčkami, jako je aioli nebo barbecue.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené kuře uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Můžete ho ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Kuře lze také zmrazit, doporučuje se však spotřebovat do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Kuře není dostatečně osolené.
Příliš brzké sundání alobalu.
Nedostatečné propečení uvnitř.
Nechání kuřete odpočívat příliš krátce.
Použití příliš mnoha bylinek.
Zapomenutí na vývar pod kuřetem.

Užitečné tipy

Kuře marinujte přes noc pro lepší chuť.
Vždy používejte teploměr na maso pro zajištění správného propečení.
Přidejte zeleninu na plech pro chutnější přílohu.
Nakrájejte kuře na porce pro rychlejší servírování.

Často kladené otázky

Jaké přílohy se hodí k pečenému kuřeti?

K pečenému kuřeti se hodí bramborové přílohy, rýže, nebo čerstvý salát. Také můžete přidat grilovanou zeleninu.

Jak dlouho pečeme kuře?

Kuře by se mělo péct přibližně 1 hodinu a 15 minut, dokud není propečené a zlatavé.

Mohu použít mražené kuře?

Mražené kuře je možné použít, ale je nutné ho nejprve úplně rozmrazit, aby se rovnoměrně propeklo.

Je možné kuře marinovat?

Ano, marinování kuřete zlepší jeho chuť a šťavnatost. Doporučuje se marinovat alespoň několik hodin, ideálně přes noc.

Jak zjistím, že je kuře hotové?

Další metodou je použití teploměru. Kuře je hotové, když je jeho vnitřní teplota 75 °C.

Závěr

Pečené kuře v troubě je nejen chutné, ale i snadné na přípravu. Tento recept si oblíbíte díky jeho jednoduchosti a výborné chuti. Nezapomeňte experimentovat s bylinkami a přílohami, abyste si vytvořili svůj vlastní dokonalý pokrm.