Krym nejsou jen zlaté pláže, vysoké hory, teplé moře a nádherná krajina. Toto je ztělesnění moderní zahrady Eden. Ovoce na Krymu dozrává téměř polovinu roku.
Přibližně 6 měsíců z 12 jsou na Krymu k dispozici čerstvé a šťavnaté dary přírody. Zdejší klima je zlatou střední cestou mezi severem a jihem. Je tu teplo, není tu vysoká vlhkost a nejsou tu velké mrazy.
Velkorysá země Krymského poloostrova zachází s obyvateli a hosty různými druhy ovoce. V sezóně je můžete natrhat z větví při procházkách po resortu.
Kdo by neznal slavný dialog z filmu Majetek republiky?
“Je tam teplo, jsou tam jablka!”
Škála ovoce, které roste na úrodné krymské půdě, je obrovská: od obvyklých jablek až po exotickou jujubu a feijoa.
Plody nedozrávají najednou. Každý má svůj čas.
Sezóna ovoce a bobulí začíná na konci jara a trvá celý podzim. Co si budete moci na Krymu užít během dovolené?
květen
Koncem dubna a začátkem května dozrávají třešně a o něco později jahody. Všechno ostatní na poloostrově v květnu se dováží! Neměli byste proto věřit mazaným prodejcům, kteří vydávají dovezené meruňky a hrozny za místní.
Třešně jsou nejen chutné, ale i zdravé. Diskuse o tom, k čemu se vztahuje, stále probíhají. Někteří odborníci říkají, že je to ovoce, jiní říkají, že je to bobule. Druhá verze mezi lidmi zakořenila.
Vlastnosti třešní je těžké přeceňovat. Díky svému složení má pozitivní vliv na organismus. Doporučeno zejména pro těhotné ženy. Výhody:
- odolává působení agresivního prostředí;
- zvyšuje tvorbu kolagenu a elasticitu epitelu;
- Třešně by měli jíst ti, kteří se setkali s problémy s kardiovaskulárním systémem;
- má mírné laxativní vlastnosti;
- obsahuje hodně vitamínu C, který hraje důležitou roli při podpoře imunitního systému.
Neméně užitečné jsou jahody. Někteří to považují za alergenní produkt, ale to nesnižuje jeho cenné vlastnosti:
- posiluje imunitní systém;
- uklidí trávení;
- Doporučeno při nedostatku železa.
Pokud budete v květnu na Krymu, nezapomeňte si dopřát lahodné bobule.
červen
Začátkem léta si můžete pochutnat na moruši (tutuna, moruše) a třešňové švestce. A o něco později začnou dozrávat meruňky a broskve. Jaké jsou výhody dárků pro tento měsíc?
Existuje několik odrůd moruše: černá, červená a bílá. Každý z nich je zajímavý svým vlastním způsobem. Plody mají bohaté vitamínové složení, jsou schopny podporovat imunitní systém, normalizovat krevní tlak, působí protinádorově, snižují hladinu cholesterolu.
Moruše můžete jíst při procházkách po ulicích – jednoduše je koupíte na trhu nebo v obchodech s ovocem. Cena je dostupná.
Višňová švestka je proslulá vysokou koncentrací vitaminu C. Kromě toho odstraňuje zácpu, odstraňuje přebytečnou vodu a zahání žízeň.
Nejvíce voňavé meruňky se pěstují v Simferopolu a Bachčisaraji. Jsou zde příznivé podmínky pro pěstování této plodiny. Meruňka je dobrá pro kosti a je nezbytná pro lidi trpící onemocněními trávicího traktu, zejména pro ty, kteří trpí zácpou.
Broskev je šťavnaté a sladké ovoce, které milují děti i dospělí. Prospěšné vlastnosti:
- napomáhá funkci jater;
- uhasí hlad a žízeň;
- zlepšuje stav pokožky a vlasů.
Broskev je povolena na dietě a je povolena pro lidi s cukrovkou.
Dalším krymským ovocem je exotická mišpule, něco mezi jablkem a švestkou. Vyrábí se z něj džem, ale lze ho konzumovat i syrový. Mišpule zlepšuje peristaltiku, proto se dokonce používá v lékařství.
červenec
Letní léto je vrcholem sezóny. V této době se v prodeji objevují místní švestky, fíky, hrozny, dříny a třešně.
Sada mikroelementů v třešňových švestkách a švestkách na Krymu je podobná: mohou snížit krevní tlak, chránit cévy před cholesterolovými plaky a zabránit ateroskleróze. Existuje spousta odrůd.
Švestky se konzumují čerstvé nebo upravené do kompotu, džemu, marmelády nebo cukroví. Někteří obyvatelé prodávají to, co si vypěstují na svých zahrádkách.
Fíky na Krymu jsou prezentovány ve dvou variantách: bílé a fialové. První je sladší a chutnější. Plody se vyznačují rosolovitou dužinou se specifickou, ale příjemnou chutí.
Jedná se o jemné bobule, které nebude dlouho sedět na policích. Měli byste vybírat pečlivě: fíky by měly být dostatečně měkké, bez cizího zápachu. Ty zkažené je lepší nejíst. Bobule si dobře poradí s hladem a uvolní střeva.
Vizitkou Krymu jsou jeho vinice. V závislosti na účelu mohou být hrozny stolní nebo vinné a jejich barva je bílá, růžová a tmavá. Existují odrůdy se semeny nebo bez nich. Konzumuje se syrové a vyrábí se z něj nápoje: víno a džus.
Doporučuje se užívat při astmatu, chronické zácpě a únavě, jako prevence problémů se srdcem a cévami. Nežádoucí ve stravě diabetiků, protože obsahuje hodně cukru.
Dřín na Krymu je jiný: růžový, červený, žlutý a třešňový. Bobule obsahuje hodně vitamínu C, ale jen zřídka se konzumuje syrová. Obvykle se kompoty a marmeláda vaří a suší.
V červenci je trh plný třešní. Jeho blahodárné vlastnosti jsou podobné třešním, ale plody obsahují téměř dvojnásobek vitaminu C. Třešně obsahují mnoho antioxidantů, které působí protizánětlivě, a vláknina dokáže zlepšit trávení. Odrůdy jsou různé. Nejběžnější: tričko a spandex. Druhá odrůda má velké vínově zbarvené plody se sladkokyselou chutí.
Augustus
Konec léta vás rozmazluje hojností: malin, ostružin, angreštů, vodních melounů a melounů. Pulty jsou plné lahodného ovoce. Za málo peněz se můžete obohatit o vitamíny na půl roku dopředu.
Maliny snižují hladinu cukru v krvi a mají antipyretické vlastnosti. Děti ji mají opravdu rády. Konzumuje se čerstvé, mražené, přidává se do kompotů, ovocných nápojů a džemů.
Ostružiny jsou další lahodnou bobule, která roste na poloostrově. Bohatý na vitamíny a minerály, posiluje imunitní systém a zlepšuje činnost srdce. Ostružiny se konzumují čerstvé, vyrábí se kompoty, džemy a ovocné nápoje.
Milovníci bobulí pravděpodobně znají angrešt a rybíz. Plody jsou nepostradatelné pro imunitní systém a pro lidi se srdečními chorobami. Samozřejmě je lepší je jíst v čisté formě, ale můžete je vařit kompotem nebo zmrazit. Černý rybíz je rekordmanem v obsahu vitaminu C a po zmražení se jeho množství zvyšuje.
Meloun a meloun jsou nejšťavnatější a největší bobule. Obsahují hodně vody a cukru, takže lidé s cukrovkou a ti se sklonem k otokům nemusí na tyto dobroty příliš spoléhat. Jejich konzumace zlepšuje funkci ledvin, obnovuje vodní rovnováhu a uhasí žízeň.
Září
Začátek podzimu je časem jablek, hrušek a kdoulí. Existuje neuvěřitelné množství odrůd ovoce.
Jablka jsou známá pro své blahodárné vlastnosti. Je to zásobárna mikroelementů a vitamínů. Plody jsou bohaté na železo, semena obsahují jód a kůra obsahuje pektin. Mohou je používat téměř všichni. Jediná věc je, že pokud máte gastrointestinální potíže a cholecystitidu, je lepší jíst bez kůry.
Hrušky snižují hladinu cholesterolu v krvi a podporují imunitu. Pravidelná konzumace ovoce dokonce podporuje hubnutí. Cena za kilogram je od 150 rublů.
Ne každý miluje kdoule. Je houževnatý a v ústech plete. Ale je z toho lahodný džem, který připomíná marmeládu. Kdoule má antiseptické, hemostatické a adstringentní vlastnosti.
Říjen-listopad
V této době dozrávají granátová jablka, tomel, feijoa, kiwi a jujuby.
Plody granátového jablka obsahují hodně železa, které může zvýšit hemoglobin.
Oranžový tomel milují mnozí. Obecně se uznává, že jde o ovoce. Nemělo by se zaměňovat s králem. Je mylným názorem, že tomel je tvrdý a svíravý. Zralé bobule jsou šťavnaté, sladké a masité ovoce. Konzumuje se syrové a sušené, doporučuje se při hubnutí a je povoleno při cukrovce a střevních potížích. Mikroelementy ve složení podporují štítnou žlázu.
Kiwi je obohaceno o kyseliny. Věří se, že zlepšují krevní oběh.
Feijoa se zde pěstuje především pro osobní potřebu. Někteří zahrádkáři ale plody svého snažení stále prodávají. Feijoa se konzumuje čerstvá a kroucená v mlýnku na maso nebo drcená v mixéru. Výsledkem je džem, který lze na zimu zavařit nebo konzumovat čerstvý. I ve zpracované podobě si zachovává své přednosti.
Exotická jujuba je považována za jeden z nejekologičtějších přírodních darů. Není náchylný k chorobám a nevyžaduje další zpracování. Vypadá jako kaštan a chutná jako datle. Prospěje hypertonikům, protože posiluje stěny cév.
Bez ohledu na to, jak chutné a zdravé je krymské ovoce, musíte vědět, kdy přestat. Mnoho vlákniny může způsobit nepříjemné pocity v žaludku, nadýmání, plynatost a poruchy trávicího systému.
Dalším pravidlem pro ty, kteří chtějí na Krymu jíst ovoce, je vždy ovoce před jídlem umýt.
Buďte zdraví a přijeďte na Krym ochutnat dary přírody!
Třešeň je jednou z nejoblíbenějších bobulovin, která se používá jako čerstvý dezert i pro různé úpravy. Na rozdíl od jablek nebo hrušek tato bobule nedozraje, pokud byla sklizena v předstihu. V tomto případě je netrpělivý zahradník nucen spokojit se pouze s malým množstvím zralých plodů.
Abychom se vyhnuli ztrátám na úrodě a získali jen ty nejzralejší, a tedy po všech stránkách kvalitní plody, je nutné znát dobu zrání konkrétní odrůdy třešně v konkrétních klimatických podmínkách.
Jak zjistit zralost bobulí?
Vzhledem k tomu, že plody nedozrávají současně, je třeba sběr bobulí provádět vícekrát. Jeden keř může obsahovat nezralé i zcela zralé plody. Jak zjistit připravenost bobulí ke sběru a podle toho ke spotřebě? Kolik známek zralosti. V některých případech je jedním z nich změna barvy ovoce. Neměli byste se však spoléhat pouze na barvu, protože existuje řada odrůd třešní, u kterých bobule zčervenají poměrně brzy a zároveň během zrání mění svou barvu jen málo.
Nebo naopak v nezralém stavu mají sytější tmavý odstín, který se časem vytrácí, nebo postupně mění barvu po poměrně dlouhou dobu.
Za spolehlivější způsob se považuje snadné oddělení plodu od stopky. Zralé bobule se velmi snadno oddělují, zatímco nezralé lze odtrhnout jen s vynaložením značného úsilí.
Doba sklizně podle regionu
Doba zrání třešní se liší v závislosti na klimatických podmínkách. Divocí předchůdci většiny moderních odrůd této plodiny jsou distribuováni v pásmech smíšených lesů, lesostepí a stepí, kde se výrazně liší teplotní výkyvy a stupeň vlhkosti. V Rusku se tedy tyto pojmy nemusí shodovat ani ve středním pásmu. V moskevské oblasti a na severu třešně dozrávají koncem června – července. V závislosti na odrůdě a konkrétních povětrnostních podmínkách může doba sběru bobulí trvat i měsíc.
Na jih se data zrání posouvají z poloviny června na začátek v oblasti Černozemě. Na území Krasnodaru třešně po rozkvětu v dubnu přinášejí ovoce na konci května. Navíc zrání probíhá rychleji, což umožňuje masivnější sběr.
Doba zrání v závislosti na odrůdě
Cílevědomá práce amatérských i profesionálních šlechtitelů po více než 100 let umožnila vytvořit odrůdy třešní zónované pro širokou škálu klimatických podmínek. Při výběru sazenic pro výsadbu na zahradě byste měli věnovat velkou pozornost odrůdě třešní, protože se výrazně liší nejen chutí, ale také dobou zrání. Odrůda, která dobře plodí v Kurské oblasti, nemusí v podmínkách Středního Uralu nebo Moskevské oblasti nikdy dosáhnout svého potenciálu. V některých oblastech je možné při použití více odrůd třešní s různou dobou zrání plodů v jedné oblasti prodloužit dobu sběru bobulí téměř na celé léto.
Rané odrůdy, vyšlechtěné pro pěstování v oblastech s relativně krátkým teplým obdobím, dozrávají v jižnějších oblastech v druhé polovině června. Mezi tyto rané odrůdy patří odrůdy „Annushka“, „Malyshka“, „Molodezhnaya“, „Shpanka“, „Shokoladnitsa“ a další. Keře rostlin této skupiny odrůd jsou vysoce odolné vůči teplotním změnám a chorobám. Mezisezónní odrůdy jsou vhodné pro pěstování v mnoha regionech takzvaného středního pásma, mezi něž patří odrůdy „Vladimirskaya“, „Zhukovskaya“, „Morozovka“, „Novella“, „Turgenevskaya“, „Shchedraya“, „Kharitonovskaya“ . V jižních oblastech země bude odrůda této skupiny dozrávat v první polovině července. V chladnějších oblastech může dozrávání nastat o měsíc později. Odrůdy v polovině sezóny se vyznačují vysokou produktivitou. Plody jsou za příznivých podmínek velké.
Pozdně zrající odrůdy jsou v severní části středního pásma zcela nepřijatelné. Zpravidla dozrávají do konce srpna při stabilních vysokých teplotách. Externě rostliny těchto odrůd třešní nemají vlastnosti keře, ale malého stromu; mezi ně patří „Zhuravka“, „Malinovka“, „Lyubskaya“, „Tamaris“, „Shchedrovka“. Plody jsou většinou velké a ve zralosti mají šťavnatou třešňovou barvu. Samostatnou skupinu tvoří plstnaté třešně, které mají k ostatním odrůdám velmi vzdálený vztah. Zrání této plodiny nastává zpravidla v první polovině června. V jižních oblastech může dozrát na začátku měsíce, v severních blíže k jeho konci. Tato plodina může přinést ovoce během 1,5-2 měsíců. Pro získání bohaté sklizně je nutné zasadit několik keřů.
Zralé bobule mohou zůstat na keři po dlouhou dobu, což umožňuje jejich sběr po čekání na dozrání většiny plodů.
Jak urychlit zrání bobulí?
Jedním z důvodů zpoždění dozrávání třešní je nesprávná výsadba. Kultura nemá ráda nadměrnou vlhkost a stínování. Aby se vzhled zralých plodů co nejvíce urychlil, měly by být sazenice vysazeny v nejvyšších oblastech zahrady na slunné straně. Je vhodné zajistit maximální osvětlení, k tomu se doporučuje pečlivě ořezat větve jak samotných třešňových keřů, tak dalších rostlin rostoucích v bezprostřední blízkosti.
Důležitou roli hraje také krmení třešňových keřů. Používají se jak hotové průmyslové směsi, tak dostupná přírodní hnojiva: koňský hnůj, slepičí hnůj, rašelina nebo domácí kompost.
Hnojení se provádí několikrát: na jaře před květem, po plodu a sklizni, na podzim po pádu listů.
