U lidí s cukrovkou jsou banány spojovány s vysokým obsahem cukru, což vede k obavám z prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi nebo možného přibírání na váze.
Dietetika Michelle Rutenshtien řekli, zda diabetici mohou jíst banány, jak ovlivňují hladinu cukru v krvi. Za prvé, podle nich jsou banány vynikajícím zdrojem mnoha živin a jsou obzvláště bohaté na draslík a vlákninu, píše Parade.
Mohou diabetici jíst banány?
Lidé s cukrovkou mohou jíst banány, ale v omezeném množství.
„Banány obsahují sacharidy, takže téměř vždy zvýší hladinu cukru v krvi. Samotný banán může způsobit rychlý nárůst hladiny cukru v krvi během asi 30 minut. To není tak skvělé, pokud se snažíte udržet nízkou hladinu cukru v krvi,“ řekla nutriční specialistka. Natálie Romitová.
Ačkoli banány obsahují sacharidy, spadají do tabulky glykemického indexu. „Banány mají střední glykemický index, což znamená, že způsobují mírné zvýšení hladiny cukru v krvi. Obsah vlákniny v banánech však může zpomalit trávení a pomoci kontrolovat uvolňování cukru do krevního oběhu. Díky tomu jsou lepší volbou než jiné potraviny s vysokým glykemickým indexem,“ uvedla. René Ficek, dietoložka a nutriční specialistka.
Jsou banány dobré pro diabetiky
„Z nutričního hlediska jsou banány zdrojem energie. Například draslík je zásadní pro udržení zdravé hladiny krevního tlaku a fungování srdce,“ řekl Ficek.
Zdraví srdce je pro nás všechny životně důležité, ale lidé s cukrovkou mají vyšší riziko kardiovaskulárních onemocnění nebo příhod, včetně hypertenze, infarktu a mrtvice. Metaanalýza v časopise Journal of the American Heart Association zjistila, že dostatečný (ale ne nadměrný) příjem draslíku pomáhá snižovat krevní tlak.
Hořčík a mangan
Tyto esenciální minerály mohou také prospívat zdraví srdce a mít další výhody. „Mangan se podílí na rozkladu bílkovin, cholesterolu a sacharidů, tvorbě kostí, reprodukci a imunitní odpovědi. Hořčík pomáhá regulovat nervové funkce, hladinu cukru v krvi a krevní tlak,“ řekl Romito.
Komplexní sacharidy
Banány jsou komplexní sacharid známý jako „rezistentní škrob“. Obsahují asi dva gramy vlákniny na porci. Studie publikovaná v časopise International Journal of Molecular Sciences zjistila, že rezistentní škrob může pomáhat s bakteriemi střeva a snižovat hladinu cukru v krvi.
Recenze v časopise Critical Reviews in Food Science and Nutrition zaznamenala výhody, včetně zlepšení trávení, cholesterolu a zdraví střev.
Vitamín B6
„Banány také obsahují vitamín B6, který je spojován se zdravím mozku,“ řekla nutriční specialistka Alexis Lowe.
Studie o vitamínu B6 přinesly smíšené výsledky. Některé ukazují, že konzumace vitamínu B6 má pozitivní vliv na funkci mozku u starších dospělých, zatímco jiné neprokazují žádnou souvislost.
Jak zařadit banány do svého jídelníčku, pokud máte cukrovku
Romito doporučuje jíst banány s jednou nebo dvěma lžícemi arašídového másla nebo jako dezert po jídle s vysokým obsahem bílkovin, aby se zpomalilo trávení a zvýšila hladina cukru v krvi.
„Vyberte si nejmenší banány z trsu, aby měly menší vliv na kontrolu hladiny cukru v krvi. Menší banány znamenají méně cukru a sacharidů, což znamená menší reakci na hladinu cukru v krvi,“ řekl Romito.
Méně zelené, méně zralé banány obsahují odolnější sacharidy, takže se déle tráví a často nezpůsobují tak vysoký nárůst hladiny cukru v krvi. „Je pravděpodobnější, že hladinu cukru v krvi zvýší rychleji,“ vysvětlil Romito.
Většina lidí má ráno vyšší citlivost na inzulín – to znamená, že tělo ráno využívá inzulín efektivněji, což znamená, že hladina cukru v krvi nestoupá tak vysoko.
Konzumace banánu k snídani může ovlivnit hladinu cukru v krvi méně než konzumace banánu k večeři.
Mnoho lidí trpí vysokým krevním tlakem. Může vést k mnoha zdravotním problémům. Ne každý se však chce neustále uchylovat k lékům. Nutriční poradci našli řešení. Prozradili nám, které ovoce by se mělo do jídelníčku zařadit pro snížení krevního tlaku.
Mluvíme o banánu. Zaprvé, toto ovoce je bohaté na takový mikroelement, jako je draslík. Normální hladina draslíku má velký vliv na zdraví srdce a krevní tlak. Pomáhá snižovat riziko mrtvice a srdečních onemocnění.
