Kachny Mulard jsou ideální jak pro chov na dvorku, tak pro průmyslový výkrm. Mulards je mezidruhový hybrid, který se získává křížením kachen pižmových s kachnami pekinskými.
Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK
Vzhledem k odlišným geografickým lokalitám kachny divoké, předchůdce většiny plemen kachen domácích, žijících v Eurasii, a kachny pižmové, žijících v Jižní Americe, je šance setkat se s jejich kříženci ve volné přírodě v podobě mulardů prakticky snížena na nulu. Mulardi proto vděčí za svou existenci pouze iniciativě člověka, který se zabýval nápravou nedostatků, které existují jak u našich domácích plemen kachen, tak u kachen pižmových. Mulard kachna je kachna s vynikajícími vlastnostmi masa. Ještě jednou zdůrazněme, že kachna Mulard je ideální jak pro průmyslový výkrm (k tak lahodnému pokrmu jako je Foie Gras se hodí nejen husí játra, ale ideální jsou i játra Mularda), tak i pro domácí chov, poskytující velké přírůstky masa. v krátkém čase.
Kachna Mulard je velmi vhodná pro ty, kteří nemají příliš v lásce tučné kachní maso, protože obsah tuku v mase Mulard je pouze 3%. Který je ve svých vlastnostech srovnatelný s husím masem, ale uvědomte si, že doba krmení husy je 6-8 měsíců a doba výkrmu kachny Mulard je pouze 4 měsíce.
Jaké důvody vedly k chovu kachen mulardských? Za prvé mají kachny pižmové takové ekonomické nevýhody jako: teplomilná povaha, pomalý růst, pozdní dospívání, velmi silný chlípný pud a bohužel malá živá hmotnost kachen či jinak samic, jejich hmotnost je pouze 1-2 kg. Kachny pižmové začínají snášet vejce ve věku -180-210 dní a vyskytuje se v cyklech, které trvají pět měsíců každých 90 dní. Kachny pižmové jsou však považovány za čistější, tišší (ne nadarmo se jim také říká Němý nebo Němý), jejich maso pižmové má vyšší chuť a důležité je také to, že kachny pižmové jsou produktivnější v tom smyslu, že jídlo, které konzumují, se přeměňuje na svaly, nikoli na tuk, což pekingské kachny mají tendenci dělat.
Mulard je býložravá kachna a může růst téměř bez obvyklé „kachní“ stravy (můžete hodně ušetřit na krmivu), ale přesto z tohoto důvodu rostou Mulardy o něco déle než běžná kachna, i když spotřebují stejné množství krmit jako ostatní brojlerové kachny. Za tři měsíce dorostou Mulardi až do – 4 kg a při delším udržování dosahují hmotnosti – 7 kg. A co je také důležité, rozdíl ve váze mezi kachnami Mulard a kačery Mulard je pouze 0,5 kg, to znamená, že na konci máme velké samice a samce, což nám dává další množství masa. Pamatujte, že kachny Mularda dobře přibírají na jakémkoli jídle, dokonce i na trávě.
Běžné kachny domácí, jako jsou kachny pekingské, kachny zrcadlové, kachny černoprsé, jsou naopak brzy dospívající, plodnější, mají slabý chlípný pud, samice velkou živou hmotnost. Jsou však hluční, nečistí a mají výrazný sklon k obezitě.
Chov kachen Mulard přesně odstraňuje nedostatky původních plemen.
Možnosti křížení původních plemen kachen pro získání kachen Mulard mohou být různé. Nejvýnosnější variantou je, když se kačery pižmové (velmi velcí a těžší než obyčejní kačeri) používají k výrobě kříženců s obyčejnými kachnami domácími, kteří jsou plodnější (kachna pekingská má vyšší produkci vajec – 200 vajec za rok) a těžší než kachny pižmové Kromě toho je vejce pekingské kachny větší a potomstvo bude podle toho větší a inkubační doba u pekingské kachny je kratší – 26 – 28 dní a u kachny pižmové – 32-35 dní. Pět dní úspory v inkubaci je velmi pohodlné, můžete okamžitě naklást další várku vajec. Kachny Mulard spojují nejlepší vlastnosti těchto dvou plemen a nemají své nevýhody.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.
Rychlý nárůst svalové hmoty a vysoká produkce vajec, nenáročnost v údržbě, silná imunita a krásný prodejní vzhled jatečně upravených těl jsou vlastnosti, které chovatelé drůbeže hledají především při výběru produktivní drůbeže. Mnoho odrůd kachen tato kritéria nesplňuje a není vhodných pro dosažení stabilního zisku. Povíme vám o plemenech, která jsou dnes na ruských farmách oblíbená.
Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock
Základními požadavky na zdraví jakékoli drůbeže jsou optimální mikroklima a čistota v drůbežárně, kompletní strava, přístup k čerstvé vodě, včasné očkování a sledování zdravotního stavu. Bez těchto podmínek ani ta nejproduktivnější plemena nedosáhnou požadovaného výsledku. Kachny jsou vodní ptáci, takže kromě základních požadavků, o kterých jsme psali v samostatném článku, mají i speciální požadavky. Zde uvádíme krátký seznam nejoblíbenějších plemen kachen pro chov na farmách:
Plemeno patří k masnému směru, má silnou konstituci, bílé peří, jasně oranžový zobák a tlapky. Průměrná hmotnost kachen je 3 kg, kačerů – 4 kg. Porážková výtěžnost dosahuje 70 %, maso je středně tučné. Plemeno je raně zralé a již 50. den dosahuje porážkové hmotnosti. Produkce vajec je 100-140 vajec ročně, ale někdy může být i vyšší. Jedním z nejoblíbenějších kříženců plemene je Star-53. Vyznačuje se vyšší masnou a vaječnou produktivitou. Dalším oblíbeným vysoce produktivním křížencem založeným na pekingské kachně je Medeo.
Pekingské kachny jsou aktivní, ale klidné, potřebují dobrou ochranu před průvanem a vlhkostí. Ptáci jsou nenároční v péči a rybník pro ně není nutný. Odolnost vůči chorobám je průměrná. Mezi nevýhody patří sklon k obezitě při překrmování a slabý instinkt pro hnízdění. Plemeno bylo zapsáno do Státního registru chovatelských úspěchů v roce 1993 pod číslem 9357192. Původci plemene: OOO “Plempticezavod “Blagovarsky” a OOO SHP “Zelenchuksky”.
Cena za násadové vejce pekingské kachny začíná od 200 rublů.
Mulard, striktně vzato, není plemeno, ale kříženec pekinské kachny a kačera pižmového. Mulard se chová pouze pro maso. Ptáci mají velké tělo, bílé nebo bílo-černé peří, světle žlutý zobák a žlutooranžové nohy.
Průměrná hmotnost mulardů ve 2-3 měsících je 3,5-4 kg a do 4-5 měsíců ptáci přibírají až 6 kg. Porážková výtěžnost dosahuje 70 %, maso je husté, s minimálním obsahem tuku a bez specifického zápachu.
Na rozdíl od jiných kachen jsou mulardi tichí a čistotní, skvěle se hodí pro intenzivní výkrm a průmyslový chov. Milují teplo, ale nenáročně se o ně pečuje, nevyžadují rybník a jsou odolné vůči stresu a většině nemocí, pokud jsou splněny hygienické normy. Hlavní nevýhodou je sterilita vajec.
Cena inkubačního vejce je od 150 rublů.
Kachny pižmové se chovají domestikací divokých kachen. Ptáci patří k masnému směru a vyznačují se protáhlým tělem, výrazným hřebenem nad zobákem a červenými kožovitými výrůstky na hlavě. Peří může být bílé, hnědé nebo modré, barva zobáku a tlapek se pohybuje od růžové po tmavé odstíny.
Průměrná hmotnost kachen je 2,5–3 kg, kačerů 4–6 kg, porážková výtěžnost je asi 65 %. Maso je husté, prakticky bez tuku a „kachního“ zápachu. Plemeno roste relativně pomalu: porážkové kondice dosahuje za 80–90 dní. Snáška vajec je 90–100 vajec ročně o hmotnosti až 75 gramů. Samice se často stávají dobrými slepicemi.
Ptáci jsou klidní, dobře vycházejí s ostatními druhy a jsou vhodní pro volný chov. Jsou vysoce odolní vůči chorobám, pokud je kachna chována ve správných podmínkách. Rybník je žádoucí, ale není nutný. Hlavními nevýhodami jsou delší doba výkrmu ve srovnání s jinými plemeny a hybridy a nižší produktivita v intenzivních podmínkách chovu.
Cena jednodenních kachňat je od 250 rublů za kus. Dospělí kačeri – od 2 tisíc rublů, kachny – od 1,5 tisíce rublů.
Baškirská barevná kachna je domácí plemeno masného směru, ale s vynikající produktivitou vajec. Existují dvě barevné linie: khaki a černá s bílými prsy. Kachny mají silné tělo, husté peří, zbarvené v tmavých nebo hnědohnědých tónech, zobák a nohy jsou šedooranžové.
Průměrná hmotnost kachen je 3,5 kg, kačerů – 4 kg. Porážková výtěžnost je 67-70 %, maso je husté, šťavnaté, s průměrným obsahem tuku. Plemeno je raně zralé: do 50.-55. dne mohou mláďata dosáhnout porážkové hmotnosti. Snáška vajec je 120-140 vajec ročně o hmotnosti až 80 gramů, instinkt inkubace kachen je dobře vyvinutý.
Ptáci jsou aktivní, odolní, odolní vůči chorobám a teplotním změnám, nenároční v péči, ale potřebují rybník nebo nádoby s vodou. Plemeno bylo zapsáno do Státního registru chovatelských úspěchů v roce 2001, původcem je OOO “Plempticezavod “Blagovarsky”. Kód odrůdy – 9907873.
Cena inkubačního vejce je od 70 rublů, dospělý pták od 1,5 tisíce rublů.
Indický běžec je považován za jediné plemeno kachen snášejících vejce. Jeho výraznými znaky jsou vzpřímený postoj, protáhlé tělo a dlouhý krk. Barva peří může být různá, barva zobáku a nohou závisí na zbarvení ptáka.
Průměrná hmotnost kachen je 1,5–2 kg, kačerů – až 2,3 kg, porážková výtěžnost je asi 55 %, maso je libové, křehké, ale jatečně upravená těla jsou velmi malá. Plemeno je raně zralé, snáška vajec je 180–250 za rok, někdy až 300. Hmotnost vajec je 70–80 gramů.
Běžci jsou velmi aktivní, ale bázliví a špatně snášejí uzavřené prostory. Potřebují rybník nebo nádobu s vodou, jsou odolní vůči většině nemocí a dobře snášejí chlad. Plemeno je nenáročné, při chovu na pastvinách aktivně využívá pastevní krmivo. Mezi nevýhody patří absence hnízdního instinktu u samic. Plemeno bylo zapsáno do Státního registru chovatelských úspěchů v roce 1993 pod číslem 9357170, původcem je Blagovarsky Breeding Farm LLC.
Cena násadových vajec začíná od 150 rublů, dospělých ptáků – od 1,5 tisíce rublů.
Viz také:
- Domácí divoké kachny: Jak zkrotit vodní ptactvo
- Chov kachen pro foie gras
- Vodní ptactvo: zajímavé a ziskové, aneb Podnikání od nuly na kachnách a husách
- Lehká plemena hus: mnoho vajec a kompaktní jatečně upravená těla
- Labutí píseň: Jak chovat labutě na farmě
- Inkubace husích a kachních vajec
