Marináda na vepřový šašlik – 10 jednoduchých a cenově dostupných receptů

Několik možností, jak rychle a chutně marinovat vepřový kebab. Jednoduché ingredience: cibule, šťáva z granátového jablka, víno nebo máta – a šťavnaté maso na vašem stole.

Jak marinovat maso, aby se doslova rozplývalo v ústech?

Tajemství dokonalého kebabu spočívá nejen ve výběru masa, ale také v marinádě. Správně zvolená marináda nejen dodává chuť, ale také dělá maso měkké, bohaté a aromatické.

V tomto článku jsme shromáždili 10 osvědčených receptů na marinádu na vepřový ražniči : od klasických variant s cibulí a octem až po originální řešení s jogurtem, vínem a šťávou z granátového jablka.

Marináda na ražniči s cibulí

Klasická marináda na cibulové bázi je časem prověřeným řešením pro ty, kteří chtějí měkký a šťavnatý kebab. Recept je jednoduchý, ale neméně účinný.

Co potřebujete:

• Vepřové maso – 1 kg
• Cibule – 500 g
• Sůl podle chuti
• Černý pepř – podle chuti
• Ocet – 1 polévková lžíce. l. (volitelný)

1. Cibule nakrájíme na půlkruhy.
2. Ve velké misce smíchejte cibuli se solí a pepřem. Pokud chcete, přidejte trochu octa – zlepší marinování a přidá mírnou kyselost.
3. Maso nakrájíme na velké kousky a dáme do mísy s cibulí. Dobře promíchejte, aby se obalil každý kousek vepřové cibule a koření.
4. Dejte do lednice marinovat na 4-6 hodin. Pokud to čas dovolí, můžete nechat přes noc – maso bude ještě měkčí a chutnější.

Vinná marináda na ražniči

• Vepřové maso – 1 kg
• Červené nebo bílé suché víno – 200 ml.
• Cibule – 2 ks.
• Česnek – zub 4
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Bobkový list – 2-3 ks.

1. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a česnek nasekáme nadrobno.
2. Ve velké míse smíchejte víno, cibuli, česnek, bobkový list, sůl a pepř. Vše promícháme, aby koření v marinádě uvolnilo své aroma.
3. Vepřové maso nakrájíme na velké kusy a dáme do mísy s marinádou. Dobře promíchejte, aby se maso rovnoměrně obalilo vinnou směsí.
4. Vepřové maso necháme 6-8 hodin marinovat v lednici. Pro výraznější chuť můžete čas prodloužit na 12 hodin.

Marináda na ražniči se šťávou z granátového jablka

• Vepřové maso – 1 kg
• Přírodní šťáva z granátového jablka – 200 ml
• Cibule – 2-3 ks.
• Česnek – zub 3
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Čerstvé bylinky (koriandr nebo petržel) – volitelné

1. Cibuli nakrájíme na kroužky a česnek nasekáme nožem nebo lisem.
2. Nalijte šťávu z granátového jablka do hluboké mísy, přidejte cibuli, česnek, sůl, pepř a podle potřeby nějaké čerstvé bylinky pro chuť. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
3. Vepřové maso nakrájejte na velké kusy a vložte do marinády, přičemž dbejte na to, aby byl každý kus masa pokrytý šťávou a kořením.
4. Maso necháme 3-4 hodiny marinovat v lednici. Pokud chcete, aby chuť byla intenzivnější, můžete maso v marinádě ponechat až 6 hodin.

Marináda na ražniči s použitím minerální vody

Marináda na bázi minerální vody je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak udělat kebab neuvěřitelně měkký. Sycená minerální voda funguje jako přírodní kypřící činidlo, pomáhá masu lépe absorbovat koření a chutě, výsledkem jsou jemné, šťavnaté kousky vepřového masa, které se rozplývají v ústech. Tato marináda je oblíbená zejména mezi těmi, kteří preferují přírodní produkty bez zbytečných přísad.

Co potřebujete:

• Vepřové maso – 1 kg
• Minerální voda (vysoce sycená) – 300 ml
• Cibule – 2-3 ks.
• Sůl podle chuti
• Černý pepř – podle chuti
• Bobkový list – 2-3 ks.
• Zelení (volitelně) – petržel nebo kopr

1. Cibuli nakrájíme na kolečka a rukama ji lehce rozdrtíme, aby začala pouštět šťávu.
2. Do hluboké misky nalijte minerální vodu, přidejte cibuli, sůl, pepř, bobkový list a případně bylinky. Směs důkladně promíchejte.
3. Vepřové maso nakrájíme na středně velké kousky a vložíme do marinády. Míchejte tak, aby všechny kousky masa byly ponořené v minerální vodě a obklopené cibulí a kořením.
4. Maso necháme alespoň 2-4 hodiny marinovat. Pokud je to možné, nechte působit déle, až 6-8 hodin.

Marináda na ražniči s rajčatovou šťávou

Marináda na bázi rajčatové šťávy je vynikajícím řešením pro ty, kteří chtějí dát svému kebabu bohatou chuť a mírnou kyselost. Tato marináda je oblíbená zejména v jižní kuchyni, kde jsou rajčata základní ingrediencí mnoha jídel.

Co potřebujete:

• Vepřové maso – 1 kg
• Rajčatová šťáva (přírodní) – 300 ml
• Cibule – 2-3 ks.
• Česnek – 3-4 hřebíček
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Paprika – 1 lžička. (volitelný)
• Čerstvé bylinky (koriandr, petržel) – volitelné

1. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek nasekáme.
2. Nalijte rajčatovou šťávu do hluboké misky, přidejte cibuli, česnek, sůl, pepř a papriku. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
3. Vepřové maso nakrájíme na porce a namáčíme je v marinádě. Ujistěte se, že je maso zcela pokryto rajčatovou směsí.
4. Maso necháme marinovat alespoň 4-5 hodin v lednici.

Marináda na ražniči s majonézou

Marináda s majonézou je jedním z nejoblíbenějších a nejjednodušších způsobů, jak marinovat vepřové maso na grilování. Majonéza maso zjemní, dodá křehkost a lehce smetanovou chuť. Je to skvělá volba, pokud chcete dosáhnout maximální šťavnatosti, aniž byste trávili spoustu času přípravou složitých marinád.

Co potřebujete:

• Vepřové maso – 1 kg
• Majonéza – 200-250 g
• Cibule – 2-3 ks.
• Česnek – 3 stroužky (volitelně)
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Paprika nebo jiné koření – podle chuti

1. Cibuli nakrájíme na kolečka a česnek nasekáme.
2. V misce smíchejte majonézu, cibuli, česnek, sůl, pepř a jakékoli další koření, které preferujete. Paprika dodá lehké aroma a trochu barvy.
3. Vepřové maso nakrájejte na velké kusy a vložte je do mísy s majonézovou marinádou. Důkladně mícháme, dokud se maso zcela nepokryje směsí.
4. Maso necháme 6-8 hodin marinovat v lednici.

Mátová marináda na vepřové špízy

Pokud chcete svému kebabu dodat svěžest a lehkost, mátová marináda je to, co potřebujete. Marináda se hodí především do horkého dne, kdy chcete něco lehkého a ležérního.

Co potřebujete:

• Vepřové maso – 1 kg
• Čerstvá máta – 50 g
• Citronová šťáva – 50 ml
• Olivový olej – 100 ml
• Česnek – 2-3 hřebíček
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti

1. Lístky čerstvé máty nasekáme nadrobno. Čím jemněji mátu nasekáte, tím více pustí svou chuť.
2. V hluboké misce smíchejte mátu, citronovou šťávu, olivový olej, mletý česnek, sůl a pepř. Výsledná směs by měla mít jasnou vůni s mírnou kyselostí po citronu.
3. Vepřové maso nakrájíme na porce a namáčíme do marinády. Důkladně promíchejte, aby se každý kousek masa rovnoměrně obalil chuťovou směsí.
4. Maso necháme 3-4 hodiny marinovat v lednici. Tato doba stačí, aby máta předala své aroma a citronová šťáva, aby bylo maso měkké.

Pivní marináda na ražniči

Marináda na bázi piva s lehkými chlebovými a sladovými tóny. Pivo díky obsaženým kvasnicím a oxidu uhličitému pomáhá masu rychleji marinovat a při smažení si zachovává šťavnatost. Tento recept je skvělou alternativou tradičních marinád, která dodává vepřovému masu jedinečnou chuť a vůni.

Co potřebujete:

• Vepřové maso – 1 kg
• Světlé pivo – 300-400 ml
• Cibule – 2-3 ks.
• Česnek – zub 3
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Bobkový list – 2-3 ks.

1. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a česnek nasekáme nadrobno. Cibuli můžete lehce rozmačkejte rukama, aby pustila více šťávy a zvýraznila chuť marinády.
2. Nalijte pivo do hluboké mísy, přidejte cibuli, česnek, bobkový list, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte.
3. Vepřové maso nakrájíme na kousky šašliku a vložíme do pivní marinády. Ujistěte se, že každý kousek masa je ponořený ve směsi.
4. Maso necháme 4-6 hodin marinovat v lednici. Pivo masu nejen dodá chuť, ale také ho během krátké doby zkřehne.

Marináda na ražniči s jogurtem a kari

Pokud máte rádi pikantní a chutná jídla, tato kari jogurtová marináda je přesně to, co potřebujete. Jogurt dokonale změkčí vepřové maso a kari dodá orientální tóny. Marináda dodává masu nejen zvláštní chuť, ale také pomáhá zachovat jeho šťavnatost při smažení.

Co potřebujete:

• Vepřové maso – 1 kg
• Přírodní jogurt – 200 ml
• Kari – 1-2 polévkové lžíce. l. (v závislosti na preferenci)
• Česnek – zub 3
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l. (volitelný)

1. V misce smíchejte jogurt, kari, mletý česnek, sůl a pepř.
2. Pokud chcete přidat mírné kyselost, přidejte citronovou šťávu. Jogurt v kombinaci s kari dodá marinádě jasnou chuť a krémovou texturu.
3. Vepřové maso nakrájejte na špízy a vložte je do jogurtové směsi.
4. Maso necháme v marinádě uležet 4-6 hodin, nejlépe přes noc v lednici.

Rychlá marináda na vepřový kebab

Když čas běží a chcete grilovat, rychlá marináda bude vaší záchranou. Tento recept vám umožní vařit šťavnaté a chutné maso za pár hodin s použitím minimální sady ingrediencí. Je ideální pro případy, kdy je piknik naplánován spontánně, ale není čas na dlouhodobé marinování.

Co potřebujete:

• Vepřové maso – 1 kg
• Citronová šťáva – 50 ml
• Olivový olej – 50 ml
• Cibule – 2 ks.
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Paprika – 1 lžička. (volitelný)

1. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a rukama ji lehce stiskneme, aby začala pouštět šťávu.
2. V misce smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a papriku. Citronová šťáva urychlí proces marinování a olivový olej dodá masu šťavnatost.
3. Vepřové maso nakrájíme na velké kusy, vložíme do marinády, přidáme cibuli a důkladně promícháme. Ujistěte se, že každý kus vepřového masa je dobře potažený marinádovou směsí.
4. Maso necháme v marinádě uležet alespoň 1 hodinu. Tentokrát bude stačit.

Na jaře a v létě můžete grilovací pikniky pořádat minimálně každý víkend. Zbývá se jen zásobit recepty na lahodné marinády na maso, abyste je ochutnali na poli. Každý sebeúctyhodný kebab mistr má na skladě více než jeden recept. Doporučujeme diskutovat o různých typech marinád a složitosti jejich přípravy.

Která část korpusu je vhodná na grilování?

• maso má jednotnou světlou barvu bez lesklého odstínu;
• příjemná vůně;
• hustá a elastická struktura buničiny – po stlačení prstem promáčklina rychle zmizí.

Jak dlouho uchovávat maso v marinádě

Milovníci kebabu se neshodnou na tom, jak dlouho má být maso v marinádě uchováváno. Aby bylo maso správně promočené, měkké a křehké, potřebuje v lednici průměrně 12 hodin.

U některých receptů stačí tři hodiny. Měkkost v tomto případě dodá masu čerstvě vymačkané kiwi, šťáva z granátového jablka nebo ananasu a také nastrouhaná citronová kůra. Maso se stává křehčím v přítomnosti černého pepře a mletého kmínu. Ocet by se ale měl používat opatrně. Přebytečný ocet otupí chuť masa a bude velmi suché a tuhé.

Do marinády nezapomeňte přidat své oblíbené koření: černý a červený pepř, koriandr, sušené i čerstvé bylinky, chilli, bazalku nebo bobkový list. Jen nemíchejte koření z různých receptů – výsledek nemusí splnit vaše očekávání. A abyste neudělali chybu, můžete si v obchodě zakoupit hotové univerzální grilovací koření.

Nejlepší pokrmy pro marinování ražniči jsou smaltované nebo skleněné nádoby. Hliníkové pánve raději nepoužívejte, protože maso může absorbovat oxidy kovů a bude bez chuti.

Základní recept s cibulí

Nejjednodušší marináda na grilování je vyrobena z cibule. Tento recept je ideální pro vepřové, jehněčí a hovězí maso. Ale pro jemné kuřecí maso to bude drsné.

Složení:

• maso – 1 kg
• cibule – 700 g
• černý pepř – 1 lžička.
• sůl podle chuti

Příprava:

1. Maso nakrájejte na 4-5 cm porce.
2. Cibuli oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, protlačíme mlýnkem na maso nebo promícháme v mixéru. Je důležité, aby výsledkem byla tekutá cibulová pasta.
3. Do cibulové směsi přidejte černý pepř. Maso před položením na uhlíky raději osolte, aby neplýtvalo šťávou. Tento recept na marinádu masa na grilování úspěšně doplní koriandr, rozmarýn, bazalka a kmín.
4. Ve výsledné směsi nechte maso 5–6 hodin marinovat.
5. Bezprostředně před přípravou kebabu se musíte úplně zbavit cibulové marinády.
6. Nezapomeňte maso osolit podle chuti a můžete smažit.

Klasická verze s octem

Nejčastěji se pro vaření nad uhlím vybírá vepřové maso. Ze všech druhů masa se nejsnáze používá a je k dostání téměř v každém obchodě. A recept na tuto klasickou marinádu s octem je na vepřový kebab jako stvořený.

Složení:

• vepřová krkovice – 1,5 kg
• cibule – 3 ks.
• ocet 9% – 2 polévkové lžíce. l.
• voda – 1 sklenice
• cukr – 0,5 lžička
• bobkový list – 5 ks.
• mletý černý pepř – 0,5 lžičky.
• sůl podle chuti

Příprava:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V případě potřeby lze nakrájet na kroužky.
2. Smíchejte ocet a sklenici vody.
3. Přidejte cukr, sůl a černý pepř, promíchejte.
4. Maso nakrájíme na malé kousky a dáme do velkého hrnce.
5. Přidejte nakrájenou cibuli, zalijte roztokem octa.
6. Přidejte bobkový list a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, ale nejlépe přes noc.

Marináda na ražniči s použitím minerální vody

Na grilování je lepší používat nejjednodušší minerální vodu, neužívejte konkrétní léčivé. Vhodná je jídelna a lékařská jídelna. Mimochodem, do marinády s minerální vodou můžete přidat šťávu z jednoho citronu. Poté se doba marinování zkrátí na 1 hodinu.

Složení:

• maso – 2 kg
• perlivá minerální voda – 2 l
• cibule – 2 ks.
• rostlinný olej – 50 ml
• černý pepř – 1 lžička.
• tymián – podle chuti
• sůl podle chuti

Příprava:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka nebo kolečka.
2. Maso nakrájíme na malé porce a dáme do hrnce, střídavě s cibulí.
3. Nalijte perlivou minerální vodu a rostlinný olej. Přidejte černý pepř a tymián. Míchat.
4. Dejte na 4 hodiny do lednice.
5. 30 minut před opékáním masa osolíme a promícháme.

Marináda s rajčatovou šťávou

Rajčatová omáčka a kebab jsou klasikou žánru. Tato marináda se hodí především k vepřovému a hovězímu masu. Řekneme vám, jak vyrobit marinádu na maso z rajčat. Mimochodem, místo octa si můžete vzít 100 ml suchého bílého vína, bude to ještě chutnější.

Složení:

• maso – 1,5 kg
• cibule – 2 ks.
• rajčata – 0,5 kg
• jablečný ocet – 100 ml
• černý pepř – 1 lžička
• koriandr – podle chuti
• muškátový oříšek – podle chuti
• sůl podle chuti

Příprava:

1. Z čerstvých rajčat vymačkejte šťávu. Měli byste získat přibližně 300 ml tekutiny.
2. Smíchejte rajčatovou šťávu s jablečným octem a promíchejte.
3. Smíchejte černý pepř, koriandr a muškátový oříšek.
4. Maso nakrájíme na malé kousky, potřeme vzniklou směsí koření.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
6. Maso vložíme do hluboké pánve střídavě s kolečky cibule a poté zalijeme směsí rajčatové šťávy a octa. Aby kebab dosáhl požadovaného stavu, musí být přes noc v lednici.

Marináda na kebab s kefírem

Někteří odborníci jsou skeptičtí ohledně receptu na marinádu na kebab na bázi kefíru. Díky tomu se však maso ukáže jako obzvláště jemné, šťavnaté a chutné. Tuto verzi marinády lze použít k vaření vepřového, hovězího a kuřecího masa.

Složení:

• maso – 1,5 kg
• kefír 2,5% – 500 ml
• cibule – 500 g
• kuličky černého pepře – 5 ks.
• chmel-suneli – 0,5 polévkové lžíce. l.
• sůl podle chuti

Příprava:

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a lehce přitlačíme.
2. Přidejte k ní černý pepř, sůl a slunečnicový chmel. Nalijte vychladlý kefír.
3. Směsí přelijte kousky masa. Aby marináda pronikla do všech koutů, důkladně protřepejte pánev s kebabem.
4. Dejte do lednice alespoň na 3 hodiny.

Univerzální marináda se šťávou z granátového jablka

Gurmáni považují marinádu z granátového jablka na maso za jednu z nejlepších. Nejen, že úspěšně zdůrazňuje jemné chuťové tóny, ale také činí i to nejtvrdší maso měkké. Mátu a koriandr lze v případě potřeby nahradit jinou zeleninou.

Marináda z granátového jablka je univerzální a skvěle doplní každé maso.

Složení:

• maso – 1,5 kg
• cibule – 1 ks.
• máta – 1 svazek
• koriandr – 1 svazek
• černý pepř – 1 lžička.
• sůl podle chuti
• šťáva z granátového jablka – 2 sklenice
• vodka – 50 ml

Příprava:

1. Maso nakrájejte na porce.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
3. Mátu a koriandr nasekáme nadrobno a smícháme s cibulí.
4. K čerstvým surovinám přidejte černý pepř a sůl a promíchejte.
5. Směs důkladně rozetřete na kousky masa.
6. Umístěte kebab spolu s bylinkami a cibulí na pánev, zalijte šťávou z granátového jablka a vodkou.
7. Nechte kebab v této podobě přes noc v lednici.

Medovo hořčičná marináda

Podle mnoha odborníků je nejrychlejší marináda na maso medová hořčice. Jeho zvláštností je, že příprava vůbec nevyžaduje marinování. Těsně před pečením jím můžete potřít maso.

Tato marináda se nejlépe hodí k jehněčímu masu. Docela se však hodí i k hovězímu a vepřovému masu.

Složení:

• maso – 1,5 kg
• hořčice – 1 lžíce. l.
• med – 1 lžíce. l.
• mletý kmín – 1 lžička.
• černý pepř – 1 lžička.
• pomeranče – 1 ks.

Příprava:

1. Smícháme hořčici, med, mletý kmín, černý pepř.
2. Přidejte kůru z jednoho pomeranče.
3. Všechny ingredience rozšlehejte mixérem do homogenní hmoty a vezměte si ji s sebou na piknik.
4. Maso nakrájejte na porce.
5. Všechny kousky masa před smažením důkladně potřeme omáčkou, napíchneme na špejle a položíme na gril.

Marináda se sójovou omáčkou

Tento recept na marinádu se dobře hodí na kebab z vepřového a jehněčího masa. Pokud chcete, můžete přidat 1 polévkovou lžíci do sójové omáčky. l. med nebo stejné množství cukru.

Složení:

• maso – 2 kg
• sójová omáčka – 200 ml
• česnek – 4 stroužky
• citrony – 0,5 ks.
• hořčice – 50 g
• černý pepř – podle chuti
• sůl podle chuti

Příprava:

1. Vymačkejte šťávu z půlky citronu, česnek protlačte lisem, promíchejte.
2. Přidejte hořčici, sójovou omáčku, sůl a černý pepř, promíchejte.
3. Maso nakrájené na kousky dejte do velkého hrnce.
4. Zalijte hořčičně-sójovou směsí a nechte alespoň 3 hodiny odležet.

Marináda na grilování s pivem

Pivní marináda se hodí k jakémukoli červenému masu – vepřovému, hovězímu, jehněčímu. Pro pikantní vůni přidejte do pivní směsi koriandr nebo tymián.

Složení:

• maso – 1,5 kg
• tmavé pivo – 500 ml
• cibule – 2 ks.
• česnek – 4 stroužky
• rostlinný olej – 50 ml
• bobkový list – 3 ks.
• mletá červená paprika – podle chuti
• mletý černý pepř – podle chuti
• sůl podle chuti

Příprava:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
2. Česnek oloupeme a protlačíme lisem.
3. Vložte česnek, cibuli do hluboké misky, nalijte tmavé pivo a rostlinný olej.
4. Přidejte oba druhy pepře a soli. Míchat.
5. Maso nakrájíme na malé kousky a vložíme do pivní směsi, přidáme bobkový list.
6. Nechte 4-5 hodin marinovat v lednici.

Marináda z červeného vína

Lahodná marináda na maso se vyrábí ze suchého červeného vína. Nejvíce harmonicky ladí s hovězím masem.

Složení:

• hovězí maso – 2 kg
• suché červené víno – 200 ml
• černý pepř – 1 lžička.
• pikantní rajčatová adjika – 1 lžička.
• sůl podle chuti
• chmel-suneli – 1 špetka

Příprava:

1. Smíchejte černý pepř, suneli chmel a pikantní rajčatovou adjiku v hrnci.
2. Zalijte červeným vínem a za stálého míchání směs na mírném ohni zahřívejte, nevařte.
3. Maso nakrájíme na porce a zalijeme marinádou. Nechte marinovat alespoň 3 hodiny.
4. Po uplynutí času maso osolte a můžete smažit.

Marináda na drůbeží ražniči

Jako bonus jsme do výběru přidali marinádu na drůbeží kebab. Zde je také důležité vybrat správný díl. Prsa budou příliš suchá, takže použijte vykostěné kuřecí stehno bez kůže.

Jak připravit marinádu na drůbeží maso? Díky fermentovanému mléčnému základu bude velmi jemné a šťavnaté. Ayran, jogurt nebo dokonce přírodní jogurt bez přísad postačí.

Složení:

• kuřecí stehno bez kostí a kůže – 1 kg
• ayran – 300 ml
• bílý pepř – 0,5 lžičky.
• koriandr – ¼ lžičky.
• kmín – ¼ lžičky.
• sůl podle chuti

Příprava:

1. V hmoždíři rozemelte bílý pepř, koriandr a kmín. Smažte je na suché pánvi po dobu 1 minuty.
2. Přeneste směs koření do hluboké nádoby a nalijte 300 ml ayranu.
3. Kuřecí stehna nakrájíme na malé kousky.
4. Na ayran položte naporcované kuřecí plátky a promíchejte.
5. Nechte 2 hodiny v lednici.
6. Před vařením kuře podle chuti osolíme a promícháme.
7. V této variaci lze kebab považovat za dietní pokrm.

Víte, jak připravit marinádu na maso? Podělte se o své recepty a tajemství výroby dokonalých kebabů!

Jednoduché a chutné: co vařit v přírodě, kromě grilování

Vaření masa na grilu je skutečným potěšením. Ale i od kebabů, steaků a smažených klobás si občas chcete dát pauzu. Zvlášť, když to přijde

Rychlé občerstvení: 15 jednoduchých receptů z „Jezte doma“

Když začíná letní sezóna a čas pikniků, rychlé občerstvení je ještě populárnější. Nikdo nechce plýtvat energií na vaření.

vaření masa
Jak vařit lula kebab na pikniku a doma

Léto je jako stvořené pro odpočinek v přírodě s celou rodinou a grilovací pikniky. To však není vše, na co se lze připravit