V polovině března společnost Nestlé oznámila ukončení dodávek kávovarů a kapslí Nespresso do Ruska. Naštěstí místní ruští pražírny již dlouho úspěšně nahrazují kapslovou kávu. Povíme vám o deseti kávových společnostech, které tyto kapsle vyrábějí.
„Muž a parník“
Pro 15 kusů
Pro 1 kapsli
Tým řetězce minimalistických kaváren a stejnojmenná kavárna jako jeden z prvních nabízel speciální kávu v kapslích. V současné době existují dva druhy (790 rublů). První pochází z východní Ugandy (chuť žlutého jablka, švestky a mandlí), druhá je z ostrova Bali (slibují chuť a vůni nektarinky, bílých rozinek a sušeného jablka). Za zmínku stojí elegantní obal, vyrobený z recyklovaných materiálů, připomínající miniaturní dózy na vejce.
Pražírny kávy Bolshecoffee
Pro 15 kusů
Pro 1 kapsli
Jedna z nejstarších a nejautoritativnějších kávových společností v Petrohradu vyrábí tři druhy kávy v kapslích v elegantních kartonových krabičkách s charakteristickou kachnou. Existuje univerzální brazilská káva (530 rublů), kyselá etiopská (550 rublů) a keňská (600 rublů).
Pražírny kávy Owl
Pro 13 kusů
Pro 1 kapsli
Moskevská pražírna Coffee Owl Roasters – oblíbený dodavatel do moskevských a petrohradských restaurací – vyrábí tři typy kapslí. Existují „Sweet Brazil“ (940 rublů), indonéské „Bright Sumatra“ (1 260 rublů) a „Sweet Columbia“ (1 180 rublů). Těm, kteří nejsou s kofeinem přáteli, doporučujeme věnovat pozornost té druhé – obsahuje ho minimální množství – pouze 0,1 %.
Pražírny kávy Verlé
Pro 10 kusů
Pro 1 kapsli
Tým sítě estetických kaváren a pražíren z Petrohradu vyrábí pět druhů kapslí (v minimalistickém balení značky). K dispozici je levná a středně chutnající káva ze Salvadoru a Kolumbie (300 rublů). Existují složitější varianty ze série s výmluvným názvem Něco speciálního (600 rublů).
Ponorkové pražení
Pro 10 kusů
Pro 1 kapsli
Ruští šampioni v pražení kávy pro rok 2021, Submarine Roasting Brew, nabízejí čtyři druhy kávy v ekologických biologicky odbouratelných kapslích. Nejzajímavější je guatemalská El Sendero s hutnou, bohatou chutí a střední kyselostí (370 rublů), dále je zde sladká etiopská káva a brazilská káva, která se nejlépe hodí na espresso. Kromě toho řada zahrnuje bezkofeinovou kávu v kapslích (400 rublů).
Sibaristica
Pro 15 kusů
Pro 1 kapsli
Pokročilá petrohradská společnost Sibaristica vyrábí tři druhy kapslí ze 100% Arabicy. Existuje hustá a sladká káva z Burundi, kyselá etiopská a univerzální brazilská. Kapsle se prodávají po 15 kusech (450 rublů) a jsou baleny v roztomilých kartonových krabičkách neobvyklého tvaru.
Laboratorní káva
Pro 10 kusů
Pro 1 kapsli
Laboratoria je moskevská značka, která aktivně spolupracuje s gastronomickými zařízeními a nabízí kávu vlastního pražení (stejně jako sirupy a čaj) pro domácí použití. K dispozici jsou také kapsle – měkká a bohatá guatemalská káva pro dobré espresso (338 rublů) a komplexnější brazilská (408 rublů). Nyní lze kapsle zakoupit v internetovém obchodě s dobrou slevou.
Chutná káva
Pro 10 kusů
Pro 1 kapsli
Ruská pražírna kávy z Iževsku, Tasty Coffee, zahájila podnikání na úsvitu kávové revoluce v roce 2008 a nyní se pyšní jedním z největších internetových obchodů s kávou v zemi. Tým však vyrábí kapsle pro Nespresso v jediné verzi: experimentální kolumbijské kávy s tóny dřišťálu, třešní a karamelu (389 rublů).
West 4 Roaster
Pro 10 kusů
Pro 1 kapsli
Historie moskevské kávové společnosti West 4 Roaster začala malou kavárnou stejného jména na Ostožence s atmosférou newyorské kavárny, ale tým se rychle přeformátoval a otevřel vlastní pražírnu. Vyrábějí dva druhy kapslí. Pokud máte rádi obvyklé hořké espresso jako v Římě, vezměte si peruánskou kávu (330 rublů), pokud chcete kyselejší nápoj, kolumbijskou (360 rublů).
opečený
Pro 13 kusů
Pro 1 kapsli
Projekt Torrefacto, který začal jako online služba pro donášku čerstvě pražené kávy, je na trhu již 11 let. Během této doby tým vytvořil obří katalog kávy v různých cenových kategoriích. Jen v kolekci je devět druhů kapslí. Například „Grilyazh“ a „Vetiver“ jsou hořké kávy s minimální kyselostí (570 rublů), zatímco směs „Lieutenant Colombo“ je naopak znatelně kyselá a zářivá.
