Jaké ovoce se vyskytuje v Dominikánské republice? Tipy pro zdravé a chutné jídlo

Dominikánská republika se pyšní obrovskou rozmanitostí ovoce, které zde dozrává téměř po celý rok. Některé z nich jsou dobře známé: ananasy, vodní melouny, melouny a banány nás nepřekvapí. I když o nich se dá vyprávět pár zajímavých věcí.

Z neobvyklejších druhů ovoce nás Dominikánská republika může potěšit mangem, avokádem, papájou, guavou, maracujou a guanabanou. Všechny tyto plody, kromě manga, jsou k dostání v každém ročním období. „Král ovoce“ dozrává po celé zemi od března do října. A pouze v jedné vesnici, Bani, roste mango celoročně.

Podobný článek
Jaké je jídlo v Dominikánské republice? V hotelu i mimo něj

Konečně se těm šťastlivcům podaří ulovit skutečně exotické chutě. V určitých měsících na ostrově dozrávají anion, pitahaya, limonciyo, noni, granadilla, caimito, carambola, nispero, zapote, sapodilla a tamarind. Z tohoto článku se dozvíte, jak exotické dominikánské ovoce vypadá, jaké výhody přináší a jak ho správně jíst.

Pro ty, kteří se chtějí rychle seznámit s nejoblíbenějším ovocem Dominikánské republiky, doporučuji shlédnout video. Poskytuje stručné informace o sezónnosti a doporučení pro jeho použití. Zbytek ovoce a další podrobnosti jsou popsány níže v článku.

Stručná fakta o sezónnosti ovoce v Dominikánské republice

• Mango od dubna do října
• Chinola (mučenka) a ananas po celý rok
• Avokádo a citrusy od listopadu do dubna

<strong>Nejoblíbenější ovoce v Dominikánské republice</strong>

<strong>Pine</strong>

Před pěti stoletími právě v Dominikánské republice Kolumbus a jeho společníci poprvé ochutnali ananas. A dodnes si ho s potěšením pochutnávají jak cestovatelé, tak i samotní Dominikánci. Zde je nejsladší a nejšťavnatější! A také neuvěřitelně užitečný: je to skutečná pokladnice vitamínů. Ananas dodává energii, léčí nachlazení, bojuje proti rakovinným buňkám, snižuje hladinu cholesterolu, zvyšuje pevnost kostí, zlepšuje pleť, bělí zuby, pomáhá s mozkovou činností a fyzickou aktivitou. A skutečně pomáhá hubnout, to není fikce. Protože zrychluje metabolismus.

<strong>vodní meloun</strong>

Vodní meloun je zásobárnou vlákniny, draslíku a vitamínů A a C. Tato zelená kulička se skládá z 92 % z vody. Proto je tak příjemné si v horku pochutnávat na melounu. Je to také jedno z nejméně kalorických ovoce – můžete ho jíst, kolik chcete. V Dominikánské republice jsou vodní melouny, stejně jako melouny, v létě sladší: v zimě kvůli zkrácenému dennímu světlu nedostávají dostatek glukózy.

<strong>meloun</strong>

Meloun je nejlepším přítelem každého, kdo chce zůstat co nejdéle mladý. Pár plátků denně vám zahustí vlasy, vyhladí a zlepší pokožku, posílí imunitu a zlepší náladu. Hlavní je meloun jíst správně: nemíchejte ho s ničím a jezte ho jen pár hodin před nebo pár hodin po hlavním jídle. A nepřehánějte to: meloun je velmi chutný, ale ve velkém množství škodí žaludku.

<strong>Banán</strong>

V Dominikánské republice existuje několik druhů. Malé, měkké a sladké se považují za ovoce. A velké a tvrdé se považují za zeleninu, platany. Ty se nejedí syrové, ale nakrájené na plátky a smažené v hlubokém tuku, nebo vařené a rozmačkané na mangové pyré. Chutná velmi podobně jako bramborový pokrm. Mimochodem, banán ve skutečnosti není ovoce ani zelenina, ale. bobule. A neroste na palmách, ale na stoncích trávy. A banány mají také rekordní množství vitamínu B6 – ten je zodpovědný za naši dobrou náladu.

<strong>mango</strong>

Někteří říkají, že v Dominikánské republice roste 40 druhů manga, jiní říkají, že jich je 100. Ověřit si to můžete jednou ročně na začátku léta: ve vesnici Bani, právě v té, kde mango dozrává po celý rok, pořádají celý festival manga. Tam farmáři porovnávají výnosy a odrůdy a pro ty, kteří chtějí, pořádají soutěž o nejrychlejší snědení tohoto ovoce. Mango obsahuje hodně vlákniny, pektinu a různých minerálů. Sezóna je od dubna do října.

<strong>avokádo</strong>

Ne každý má rád avokádo, ale to je jen proto, že ne každý ho v Dominikánské republice ochutnal. Avokáda jsou tady šílená: obrovská, s lahodnou oříškovou vůní, tak měkká, že je můžete jíst lžičkami – stačí vyškrábnout dužinu. Toto ovoce je zodpovědné za zdravé tuky, které snižují cholesterol. A má vysoký obsah kalorií, ale je výživné. Avokádo je nejen příjemné k jídlu, ale také k přírodní péči – z dužiny se dají vyrobit skvělé masky na obličej, tělo a vlasy.

<strong>Papája</strong>

Papája v Dominikánské republice se nazývá „lechoza“, od slova „leche“ – mléko. Mléko se nachází v kmeni tohoto úžasného stromu – a má vlastnosti přírodní první pomoci. Pokud se zraníte, uřízněte kmen stromu lechozy a ránu namažte bílou šťávou. Okamžitě se zahojí. Samotné ovoce obsahuje unikátní enzym papain, připomínající žaludeční šťávu. Díky tomu je papája mimořádně prospěšná pro trávicí systém. Papája je zakázána těhotným ženám, protože může vyvolat předčasný porod.

<strong>Exotické ovoce Dominikánské republiky</strong>

<strong>Guava</strong>

Je to tvrdé zelené ovoce, tvarem podobné hrušce. Uvnitř se nachází sladkokyselá bílá nebo růžová dužina s pižmovou vůní. Guava pochází ze Střední Ameriky. Léčí mnoho nemocí, od astmatu až po střevní potíže. Zralá guava se jí celá i se slupkou. A nezralá guava se loupe a používá jako příloha k masovým pokrmům.

<strong>Mučenka nebo chinola</strong>

Kulaté, vrásčité, žlutozelené, děsivě vypadající „mučenka“ je mnoha lidmi milována více než všechny ostatní dominikánské plody. Obsahuje tolik povzbuzujícího vitamínu C, že pár chinol snadno nahradí silné espresso. V čisté formě je kyselá, takže ji Dominikánci s chuťí na sladké jedí takto: rozkrojte ji napůl, nasypte dovnitř cukr nebo med a lžící vydlabejte dužinu i se semínky. Určitě vyzkoušejte čerstvě vymačkanou šťávu z chinoly – na tuto chuť nikdy nezapomenete.

<strong>Guanabana nebo soursop</strong>

Guanabana vypadá jako přerostlý zelený meloun s černými měkkými ostny. Uvnitř je bílá. Obvykle se prodává nezralá, a proto má guanabana pověst zdravého, ale bezchutného ovoce. Tajemství spočívá v tom, že tvrdá guanabana by se měla nechat několik dní ležet, dokud nezměkne. Pak získá svou neobvyklou sladkokyselou chuť. Říká se, že je to nejsilnější antikarcinogen na planetě a co se týče jeho účinku na rakovinné buňky, předčí i moderní léčebné metody.

<strong>Annona nebo cukrové jablko</strong>

„Plod šišky“, jak se guanabaně lidově říká, má ve skutečnosti tvar měkké zelené šišky. Chutná úžasně – bílá sladká dužina připomíná vanilkový jogurt nebo pudink. Velká černá semínka se nejedí. Jednou z unikátních vlastností guanabany je, že snadno hasí žízeň. Pomáhá také při nachlazení.

<strong>Pitahaya neboli dračí ovoce</strong>

Patří do čeledi kaktusovitých. Je těžké si představit exotičtější ovoce než velkou, barevnou, zářivě růžovou pitahayi. Rozkrojí se napůl a sladká bílá nebo růžová dužina se vyjídá lžičkou. Není to jen pochoutka – lékaři pitahayi doporučují jako lék na bolesti žaludku a endokrinní onemocnění.

<strong>Limoncillo</strong>

V Dominikánské republice se hrozny nepěstují (pouze dovážené), ale existuje místní alternativa – limoncio. Drobné kulaté plody rostou ve shlucích, chutnají příjemně kysele, obtížně se loupou. Buďte velmi opatrní: vymýt šťávu z limoncia z oblečení není snadný úkol. Latinskoamerické ženy jsou přesvědčeny, že právě díky tomuto ovoci si jejich pokožka tak dlouho udržuje mladou a pružnou.

<strong>Noni</strong>

V Dominikánské republice se durian neroste, ale noni ano. Tyto dva druhy ovoce si jsou podobné svou nepříjemnou a ostrou vůní: pár zralých noni vám do kuchyně přinese vůni sklepa, kde se skladuje plesnivý sýr. Chuť noni je také chuť získaná – podobá se lehce nahořklému přezrálému ananasu. Ale co se týče užitečných vlastností, noni překoná téměř všechny ostatní druhy ovoce. Říká se mu „ovoce mládí“. Obsahuje absolutně všechny prvky periodické tabulky, které jsou pro naše tělo důležité. Místní obyvatelé o tom vědí a vyrábějí z noni šťávu – a pijí ji denně, studenou nebo ohřátou.

<strong>Granadilla nebo grenadilla</strong>

Jedná se o druh mučenky oblíbený v Asii. V Dominikánské republice je vzácný, ale chutná ještě slaději než thajský. Hustá oranžová nebo červená slupka se rozlomí a vyškrábne lžící, nebo se průsvitná sladká dužina vysaje přímo i se semínky. Obsahuje hodně kyseliny askorbové.

<strong>Caimito nebo hvězdné jablko</strong>

Caimito připomíná švestku s nepoživatelnou slupkou a sladkou bílofialovou dužinou a pokud ji rozkrojíte napůl, uvidíte „hvězdu“ ze semínek. Složení je také hvězdné: obsahuje vitamín C, vápník a draslík. A caimito se pravidelně objevuje v žebříčcích nejchutnějšího ovoce na světě. Trochu připomíná velmi zralý kaki, ale není tak svíravý a zanechává neobvyklou kyselou dochuť.

<strong>Karambola nebo karambola</strong>

A tohle je ta pravá hvězda. Nic nezdobí pokrm tak elegantně jako karambola nakrájená na klínky. A nezanechává ani stopu chuti: šťavnatá, středně sladká, snadno uhasí žízeň, příjemně křupavá na zubech. Je zde hodně vitamínu C, ale také hodně kyseliny šťavelové, takže pokud máte žaludeční problémy, je lepší se s karambolou nezahrnovat.

<strong>Nispero nebo mišpule</strong>

Roztomilé světle oranžové kuličky, které vypadají jako směs švestky a brambory a chutnají jako směs hrušky, kaki a kdoule. Nispero čistí cévy a zlepšuje funkci trávicího traktu a co je nejdůležitější, snižuje hladinu cukru u diabetu. Pro Dominikánce, kteří mají neodolatelnou vášeň pro cukr, je nispero skutečnou záchranou.

<strong>Sapote</strong>

Tohle je dar z nebes pro všechny sladké, kteří chtějí přestat jíst čokoládu, sušenky a další kupované sladkosti. Jasně červená dužina sapoty je velmi sladká, téměř přeslazená, a zdá se být velmi hutná, i když plod tvoří 85 % vody. Obsahuje hodně vlákniny a vitamínu C.

<strong>Sapodilla nebo chiku</strong>

Sapodila vypadá jako kříženec kiwi a brambory a chutná podobně jako její příbuzná sapota, ale má medovější chuť. Je plná antioxidantů, vitamínů a minerálů. Vyberte si měkké, zralé plody s tmavě hnědou slupkou a buďte opatrní: sapodila nevydrží déle než pár dní, a to ani v lednici, než začne kvasit.

<strong>tamarind</strong>

Tamarind se nazývá „dominikánská datle“ – jedná se o boby v zakřivených nahnědlých luscích, zpočátku kyselé a poté, jak dozrávají, získávají stále sladší chuť. Můžete je jíst v jakékoli fázi zralosti. Stejně jako datle se tamarind těší zasloužené pověsti afrodiziaka.

<strong>Jaké ovoce si můžete přivézt z Dominikánské republiky</strong>

Přiznej si, že tě tahle otázka trápí

Odpověď je jednoduchá – z Dominikánské republiky si můžete vyvézt naprosto jakékoli ovoce! Ale pod jednou podmínkou – dejte si ho do kufru. Pokud máte nadváhu, je lepší si do příručního zavazadla sbalit nějaké oblečení nebo si přebytečnou váhu vzít na sebe. Je přísně zakázáno vozit v příručním zavazadle ovoce podléhající zkáze. Souhlasíte, bude škoda, když vám na celnici vezmou karambolu a chinolu, které jste si tak pracně pořídili.

A ještě jeden speciální trik. Vybírejte si mírně nezralé ovoce. Pevná manga a avokáda, nazelenalé ananasy a papáje. S největší pravděpodobností získají požadovanou chuť během letu. Pokud ne, je velmi snadné jim pomoci „dozrát“ doma: dejte ovoce na teplé tmavé místo, v žádném případě do lednice, a nechte den nebo dva odstát. To je skvělý způsob, jak si trochu prodloužit dovolenou v Karibiku. Exotické dominikánské chutě vás okamžitě vrátí do uvolněné tropické atmosféry, nabijí energií a skvělou náladou!

<strong>Název ovoce ve španělštině</strong>

LTD “Kumantsova Productions” ©2013 – 2024 Zásady ochrany osobních údajů