Od sovětských dob se bez křenu neobejde ani jedna příprava. Pravda, někteří lidé se ji snaží pěstovat roky, jiní ji pěstovat nemohou. Jak tedy vypěstovat křen, aby ho bylo dost na všechny konzervy, a nenechat pikantní zelenině zabrat celou zahradu? Pojďme to zjistit!
Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock
Jaký křen si mám vybrat?
Ukazuje se, že křen a zelí – příbuzní. Oba patří do brukvovité rodiny.
Nebudete tomu věřit, ale existují téměř tři desítky druhů křenu a ne všechny jsou jedlé. Dekorativní může být i křen. Ano, ano, zatímco někteří v něm vidí otravný plevel, jiní obdivují jeho krásu.
Z rozmanitosti křenu existuje také mnoho jedlých odrůd. Všechny se od sebe liší zráním, chutí a velikostí kořenů.
Nejoblíbenější odrůdy pro střední zónu:
- Alpo
- Atlas
- Valkovský
- Латвийский
- Malinský
- Rostov
- Suzdal
- Tolpukhovský
Wasabi se často nazývá japonským křenem, i když je to ve skutečnosti úplně jiná rostlina.
Jak pěstovat křen?
Bez ohledu na to, jak nenáročný se vám může zdát, tak či onak, křen je zeleninová plodina, což znamená, že potřebuje vhodné podmínky pro růst. Mnoho lidí přeceňuje „přežití“ křenu, takže ne každý ho pěstuje.
Nejdůležitější pro její pěstování je vybrat správné místo. Pro křen je vhodnější slunné místo, kde může přinést nejbohatší úrodu.
Zkušení zahradníci doporučují vysadit křen na konci pozemku, daleko od ostatních výsadeb. Tímto způsobem nebude překážet a bude mnohem snazší jej ovládat.
Ve volné přírodě křen preferuje vlhká místa a roste na březích řek a jezer.
Křen, stejně jako jeho divoký protějšek, miluje vodu. Proto pro něj musíte vybrat vlhké místo. Je vhodné zasadit zeleninu tam, kde podzemní voda neleží hlouběji než 1.5 metru.
Ne každý ocení půdu. V závislosti na půdě se velikost kořenů a chuť mohou dramaticky lišit. Roste dobře v písčitých a hlinitých půdách, ale bude žít také v běžných půdách ve středním pásmu, ale s neutrální nebo mírně kyselou reakcí a dobrým minerálním složením.
Křen se přihnojuje kompostem nebo humusem a také minerálními hnojivy. Na 1 metr čtvereční výsadby potřebujete až 10 kg organické hmoty, dále až 50 g dvojitého superfosfátu a až 30 g chloridu draselného.
Křen se k léčebným účelům používá již od starověku. Má choleretické a expektorační vlastnosti; používal se také k prevenci kurdějí.
Výsadba křenu
Nyní pojďme diskutovat o tom, jak správně zasadit křen, aby rostl a produkoval vynikající sklizeň. Zeleninu můžete zasadit téměř kdykoli, ale nejlepších výsledků z hlediska přežití dosáhnete, pokud ji zasadíte nejpozději v polovině dubna. S takovým termínem lze sklizeň sklidit již v prvním roce.
Snad nejjednodušší je vypěstovat si křen z kořenových řízků. Můžete je najít v obchodě nebo si je od někoho půjčit (třeba souseda).
Před výsadbou je třeba připravit řízky. K tomu odřízněte horní třetinu kořene a spodní 2/3 zasaďte do zahradního záhonu. Kořen by měl být umístěn do jámy hluboké 30 cm, jejíž dno by mělo být posypáno kompostem.
Dále se řez zapíchne do otvoru pod úhlem 45 stupňů. Je důležité, aby vrchol řízku nebyl vysoko od země – ne nižší než 5 cm, pak stačí díru zasypat zeminou smíchanou s humusem. 4 týdny po výsadbě do země lze křen krmit lžičkou dusíkatého hnojiva. To je vlastně všechno.
Byly případy, kdy se křen loupal nožem, slupky se házely do kompostovací jámy a tam bezpečně vyklíčily.
Nejzajímavější věc: jak se zbavit křenu na webu?
Prevence je vždy snazší než léčba. Proto, abyste později nepřemýšleli o tom, jak zastavit růst, je lepší zasadit křen do nádob. K tomu se většinou hrabou v železných nebo plastových sudech bez dna. Sázet můžete i do nadzemních květináčů a jiných nádob. S tímto přístupem budou stěny přirozenou překážkou růstu.
Pokud již křen začal nekontrolovatelně růst, pak se budete muset hodně snažit. Jedním z nejlepších způsobů je zbavit rostlinu světla. Zelenou část posekejte a vše pevně přikryjte linoleem. Po nějaké době křen zemře.
Dalším dobrým řešením je neustále vyhrabávat kořeny. Samozřejmě to budete muset udělat vícekrát, s největší pravděpodobností vám to bude trvat i dva roky.
Křen právě vyrašil – musíme akutně kopat. Jen si ale pamatujte, že k novému začátku bude stačit i malý kousek páteře. Proto musíte rostlinu opatrně odstranit. V opačném případě se lhůta pro likvidaci rostliny prodlouží.
Životní triky pro dobrou úrodu
- Křen lze uchovávat na jednom místě až 10 let a pak kvalita úrody klesne
- Pokud si k bramborám zasadíte křen, přestane vás mandelinka bramborová obtěžovat
- Křen roste nejrychleji na podzim, takže s jeho vykopáváním nespěchejte
- Křen nejlépe roste na záhonech po rajčatech, okurkách, řepě, mrkvi a bramborách
Viz také:
- Čtyři pravidla pro aplikaci síry na pole pro optimální růst plodin
- Jak pěstovat křen na prodej
- Top 10 nejnebezpečnějších motýlů pro zahradu
- Proč nechávat některé zahradní plodiny přezimovat?
- Top 10 exotických druhů zeleniny a ovoce, které lze pěstovat na vaší zahradě
