Mnoho lidí se potýká s problémem, když česnek nasbíraný ze zahrady nebo zakoupený na zimu začne vysychat a žloutnout. Celý bod je v jeho nesprávném skladování. TSN.ua vymyslela, jak uskladnit česnek v bytě i v domě, abyste si jeho pikantní chuť mohli vychutnat i v zimě.
Autor publikace
Sdílet Sdílet: Facebook X Whatsapp Telegram Viber Kopírovat odkaz
Důvody, proč česnek vysychá
Než se zamyslíte kde skladovat česnek v zimě, musíte pochopit, co by mohlo způsobit jeho vysychání.
Česnek zežloutne a uschne, když se z něj odpaří všechna vlhkost. A to se stává, když je koření skladováno ve špatných podmínkách.
Česnek ale tmavne z jiného důvodu. Častěji se to stane, když jsou deformované nebo shnilé hlávky česneku uloženy vedle zdravých hlávek česneku.
Jak skladovat česnek v bytě a v domě: osvědčené metody
- Pigtaily. Naši předkové také věděli, jak česnek doma skladovat, aby nevysychal. A tato metoda byla považována za nejoblíbenější. Za tímto účelem nebyly z hlav česneku odstraněny vršky, byly odstraněny pouze přebytečné listy. Copánky tkané ze stonku. Česnek byl poté zavěšen blíže ke stropu.
- Kořením česnekem pro dobré skladování. Chcete-li to provést, oloupejte hlavu česneku a vezměte olivový olej v poměru 1: 2. Vložte ingredience do mixéru a vytvořte si pyré. Česnekové koření lze umístit do sklenic, zakrýt víčkem a uložit do mrazáku.
- Oil. Jak skladovat česnek v oleji? Hlavičky česneku úplně oloupejte, vložte do sklenic a zalijte rostlinným olejem. Tato příprava se bude hodit v zimě.
- Mouka. Už dávno vědí, jak uchovávat česnek ve sklenicích s moukou. Tento způsob je na vesnicích stále oblíbený. Předtím je ale potřeba česnek dobře vysušit.
- Lednička. Za prvé, majitelé bytů, kde není místo pro jiné metody, musí vědět, jak skladovat česnek v lednici. Nejprve je třeba osušit hlavičky česneku, poté česnek vložit do papírových sáčků a posypat cibulovými slupkami nebo solí. Skladujte odděleně od zeleniny.
- Чулки. Naši předkové věděli, jak správně uchovávat česnek v punčochách. Česnek v silonových punčochách přivazovaly v domě ke stropu i naše babičky.
- Sůl. Česnek je třeba nejprve připravit, rozebrat a usušit. Na dno překližkové krabice nasypte sůl a položte vrstvu česneku. Opakovat. Hlavičky česneku by se neměly vzájemně dotýkat.
- Parafinový vosk. Velmi neobvyklý, ale účinný způsob skladování česneku v zimě. Každá hlava česneku musí být ponořena do předem roztaveného parafínu. Tento česnek lze skladovat až šest měsíců, aniž by vyschl.
- Mraznička. Mnoho lidí se zajímá o to, zda je možné skladovat česnek v mrazáku? Tato metoda je skvělá do bytu. Česnek ale ztrácí vůni a pikantní chuť. Hlavičky česneku byste neměli zmrazovat úplně, protože po rozmrazení se „roztečou“.
- Krabice a bedny. Pokud žijete v soukromém domě, může být česnek uložen ve sklepě. Nejprve to musíte roztřídit a dát do krabic.
- Пепел. Jak skladovat česnek v zimě, aby nevyschl? K tomu můžete použít popel a běžnou krabici. Na dno musíte nalít vrstvu popela (ne více než 2 cm) a nahoře položit česnek. Pak znovu popel a česnek. Toto opakujte, dokud nebude krabice plná. Vrchní vrstva je z jasanu.
Jak skladovat česnek na zimu: základní doporučení
- Zimní česnek se skladuje při teplotách od 0 do -1 stupně. Vlhkost by měla dosahovat 70 %. Takto bude česnek skladován mnohem déle.
- Jarní česnek přezimuje při teplotě +20 stupňů a vlhkosti nižší než 70 %. Pokud tyto podmínky nejsou splněny, česnek začne rychle hnít.
- Pokud česnek zabalíte do potravinářské fólie, můžete z něj výrazně omezit odpařování vlhkosti. Nezapomeňte ale nechat malé otvory, kterými bude proudit vzduch. Jinak česnek začne hnít.
- Nezapomeňte oddělit všechny podezřelé hlavy česneku a zlikvidovat je. Mohou se nakazit různými nemocemi.
Když se snažíte pochopit, jak správně skladovat česnek, měli byste si uvědomit: tento produkt není vhodný pro dlouhodobé skladování. Pokud kupujete česnek v obchodě, je nejlepší kupovat malé množství.
- Jak správně zasadit česnek na zimu. Kalendář příznivých dnů pro výsadbu
- Jak vařit lahodnou rýži Správně: základní tajemství vaření nadýchané rýže
- Jak to udělat aby kysané zelí neztmavlo – osvědčené tipy
- Káva – hnojivo pro rostliny, užitečný pomocník v domácnosti, lék na ženskou krásu
