Jak skladovat čerstvou kukuřici doma?

Vařená čerstvá kukuřice je pro mnohé oblíbenou pochoutkou, takže v období sklizně vyvstává naléhavá otázka: jak udržet kukuřici dlouho čerstvou (například celou zimu), což není tak snadné dosáhnout doma, takže v tomto článku se podíváme na to, jak dlouho a jak skladovat čerstvou kukuřici a zrna doma.

Jak dlouho lze doma skladovat čerstvou kukuřici?

Trvanlivost čerstvé kukuřice doma závisí na zvoleném způsobu skladování, kvalitě kukuřice a druhu, ve kterém bude skladována. Podívejme se blíže na to, jak dlouho lze skladovat čerstvou kukuřici různými způsoby:

• Jak dlouho lze skladovat čerstvou kukuřici v lednici? Čerstvý kukuřičný klas lze skladovat v lednici nejdéle 1 týden, protože pak začne ztrácet chuť a kazit se. Zrna oddělená od čerstvé kukuřice po dodatečném zpracování lze skladovat v lednici po dobu asi 4 týdnů.
• Jak dlouho můžete skladovat kukuřici v mrazáku? Při hlubokém zmrazení v mrazáku lze čerstvou kukuřici nebo zrna skladovat nejen po celou zimu, ale i do příští sklizně (1 rok).

Poté, co jsme zjistili, jak dlouho lze čerstvou kukuřici a zrna skladovat, budeme dále zvažovat, jak ji připravit ke skladování a jaké podmínky je třeba dodržovat při krátkodobém a dlouhodobém skladování.

Jak správně skladovat čerstvou kukuřici?

Hlavní výhodou skladování čerstvého kukuřičného klasu je, že samotná zrna zůstávají šťavnatější a chutnější než při skladování zrn oddělených od klasů. Čerstvě sklizené nebo právě zakoupené čerstvé klasy lze doma skladovat následujícími způsoby:

• Uchovávání kukuřičného klasu v lednici. Před vložením do lednice není nutné klasy omývat, zkrátí se tím jejich trvanlivost. Housky stačí umístit do oddělení pro zeleninu a ovoce, ale nezapomeňte, že je lepší je skladovat ne déle než 5-7 dní, přičemž během prvních 3 dnů budou sladké jako před uložením do v lednici, ale pak v důsledku chemických reakcí způsobí, že budou chutnat méně sladce.
• Jak skladovat čerstvou kukuřici v mrazáku? Hluboké zmrazení pomůže uchovat čerstvé kukuřičné klasy po dobu až 1,5 roku, ale před uskladněním je nutné provést dodatečné zpracování. Hlávky zelí nejprve očistíme od listů a jiných zbytků, nožem odřízneme stopku a nos hlávky zelí s nezralými zrny. Dále si připravte 2 velké pánve, do jedné nalijte studenou vodu, do druhé vroucí vodu, poté vložte kukuřičné klasy nejprve do vroucí vody na 2-3 minuty, poté je ihned přeneste do studené vody na 3-5 minut (tento postup opakujte 3-5krát za sebou). Poté položíme klasy na ručník a počkáme, až uschnou, poté každou kukuřici zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do mrazáku.

Poznámka z InfoEda.com: po zmrazení kukuřičných klasů v mrazničce je před použitím přesuňte 2-3 hodiny před vařením z mrazničky do obecné části chladničky (pro zachování chuti kukuřice je nutné postupné rozmrazování).

Jak doma skladovat čerstvá kukuřičná zrna?

Kukuřičná zrna oddělená od hlávky zelí skladujeme buď v lednici, nebo v mrazáku. Podívejme se blíže na tyto způsoby skladování čerstvých kukuřičných bobů:

• Jak skladovat kukuřičné boby v lednici? Nejprve si připravíme kukuřici na uskladnění. Klasy očistíme od listů a jiných nečistot a vložíme je do hluboké pánve. V jiné nádobě smícháme sůl, citronovou šťávu a studenou vodu v poměru: 1 lžička citronové šťávy + 1 lžička soli na 1 litr vody, tímto roztokem zalijeme oloupané kukuřičné klasy a necháme 20-25 minut tak. Dále přímo v této pánvi oddělíme kukuřičná zrna od hlávky, samotné hlávky vyhodíme a marinádu se zrnky přelijeme přes cedník, počkáme, až vyteče voda a zrnka položíme na čistý ručník, aby oschla. Když jsou kukuřičná zrna suchá, rozdělte je na porce a zabalte je do plastových sáčků nebo plastových nádob na potraviny a dejte je do chladničky k uskladnění. V této formě lze zrna kukuřice skladovat až 1 měsíc.
• Jak skladovat kukuřičné boby v mrazáku (na zimu)? Zmrazování čerstvých kukuřičných zrn probíhá ve stejném pořadí jako klasy (popsáno výše v článku), pouze po vyčištění klasů se zrna okamžitě oddělí od hlávky zelí, poté se zpracují ve vroucí vodě a studené vodě, a sušené.

Poznámka z InfoEda.com: Kukuřičná zrna se snáze skladují dlouhodobě než celá kukuřičný klas, protože v mrazáku zabírají mnohem méně místa.

Četli jsme také článek na téma: jak doma skladovat vařenou kukuřici?

Na závěr článku lze poznamenat, že když víte, kolik a jak skladovat kukuřici doma, můžete ji udržet čerstvou po dlouhou dobu a vychutnat si její chuť i v zimě. Naše recenze a užitečné tipy, jak uchovat čerstvou kukuřici na klasu nebo zrna, necháváme v komentářích k článku a sdílíme je na sociálních sítích, pokud to bylo pro vás užitečné.

Ušetřete na sociálních sítích:

Hlavní redaktor webu. Kuchař, technolog, cestovatel. Ráda vařím, čtu zajímavé články o vaření a správné výživě, učím se nové věci a to nejzajímavější sdílím s ostatními. Jsem rád, že vás vidím na stránkách webu InfoEda.

Kontaktní e-mail: julia@infoeda.com

Jak správně skladovat vařenou kukuřici (ve vodě nebo ne)? Tuto otázku pokládá každá hosteska, která chce zachovat chuť a užitečné vlastnosti produktu. Není žádným tajemstvím, že nejchutnější a nejšťavnatější je čerstvě uvařená, ještě horká kukuřice. Někdy je však potřeba uspořádat jeho skladování.

Dodržováním jednoduchých tipů uvedených v článku si můžete udržet chuť a výhody produktu doma několik dní nebo dokonce měsíců.

Výhody a chuť vařené kukuřice můžete uchovávat několik dní nebo dokonce měsíců v chladničce nebo mrazáku. Ke skladování jsou vhodné celé klasy i jednotlivá zrna

O skladování kukuřičného klasu si můžete přečíst v tomto článku.

Výhody kukuřice

Kukuřice je bohatá na užitečné a cenné látky, ne nadarmo se jí říká „královna polí“. Složení cereálie zahrnuje vitamíny (A, C, E, skupina B), minerální látky (zinek, železo, fosfor, vápník, hořčík), vlákninu a mastné kyseliny. Kukuřice působí močopudně, snižuje hladinu cholesterolu a normalizuje metabolismus.

Zelenina si zachovává všechny prospěšné vlastnosti i po uvaření. Kukuřici uvaříme v osolené vodě na mírném ohni, dokud nebude hotový. Přesná doba vaření závisí na druhu cereálií.

Sklizeň vařené kukuřice je nejlepší způsob, jak uchovat svůj oblíbený produkt na zimu, protože čerstvá zelenina rychle „stárne“ a ztrácí chuť.

Vařená kukuřice si zachovává celou škálu živin, ale je důležité ji spotřebovat před datem spotřeby.

Doba použitelnosti vařené kukuřice

Trvanlivost vařené kukuřice závisí na zvoleném způsobu skladování. Kolik můžete skladovat pochoutku za různých teplotních podmínek, zjistíte z tabulky:

Jak uložit

Při pokojové teplotě

Při organizaci skladování vařené kukuřice se otázka stává relevantní: měla by být cereálie skladována ve vodě nebo ne? Pokud plánujete produkt použít během několika následujících hodin, lze jej skladovat při pokojové teplotě v tekutině, ve které byl vařen. Chcete-li to provést, zabalte nádobu solanky teplou přikrývkou a umístěte ji do odlehlého rohu v kuchyni. Produkty v této podobě můžete skladovat do zítřka.

V ledničce

Vařenou kukuřici můžete uchovávat 2-3 dny v lednici. Chcete-li to provést, použijte jednu z následujících metod:

1. Hrnec s kukuřicí a tekutinou, ve které se vařila, ochlaďte na pokojovou teplotu a poté dejte do lednice.
2. Vyjměte klasy z vody, ochlaďte, vložte do plastové nádoby se vzduchotěsným víkem. Umístěte nádobu na střední polici chladničky k zadní stěně.
3. Každý vařený klas zabalte do alobalu nebo igelitu. Vložte produkty do plastového sáčku a vložte do zeleninové části chladničky.
4. Oddělte zrna od jádra, zabalte je do sáčků a dejte na nejchladnější místo do lednice. Takový polotovar lze použít k přípravě salátů, pizzy a dalších pokrmů.

Nejchutnější a nejšťavnatější je čerstvě uvařená, ještě horká kukuřice

zvláštním způsobem

Speciální metoda sklizně pomůže ušetřit obiloviny po dobu 2-3 měsíců:

1. Kukuřici nejprve uvařte ve vodě s přidáním cukru (1 lžička) a soli (2 lžičky) na 1 litr vody.
2. Oddělte zrna a vložte je do předem sterilizovaných sklenic.
3. Sůl rozpusťte ve vařené vodě (1 polévková lžíce na 1 litr vody) a výsledným solným roztokem zalijte zrna.
4. Nádoby uzavřete vzduchotěsnými víčky a ochlaďte.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Vařenou kukuřici můžete uložit do skleněné nádoby a naplnit zrno solným roztokem. Tento produkt by měl být uchováván v chladničce po dobu několika měsíců.

Pravidla pro zmrazení vařené kukuřice

Vařenou kukuřici lze skladovat celou zimu, až do nové úrody. K tomu použijte metodu zmrazení.

Mražená kukuřice je skvělá na vaření různých pokrmů – salátů, pizzy, příloh a dalších. Dělá je jasnější a šťavnatější.

1. Uvařenou kukuřici ochlaďte na pokojovou teplotu.
2. Výrobek dobře osušte na papírové nebo bavlněné utěrce. Zabráníte tak slepení klasů.
3. Zabalte klasy do potravinářské fólie nebo je vložte do sáčku a odstraňte co nejvíce vzduchu. Zrna můžete zmrazit i samostatně. Chcete-li to provést, oddělte je od klasu a vložte je do sáčků na zip.
4. Vložte polotovary do mrazáku.

Je vhodnější zmrazit vařenou kukuřici v zrnech – je to pohodlnější a ekonomičtější. Připravený výrobek rozdělte na porce do sáčků a dejte do mrazáku spolu s ostatní zeleninou. Do jídel přidejte mraženou kukuřici

Jak vidíte, není těžké udržet vařenou kukuřici po dlouhou dobu. Postupujte podle našich tipů a uspějete!

Video

Chcete-li zjistit, jak zmrazit vařenou kukuřici, podívejte se na video:

Marina Nabilskaja

Mladá matka, manželka a hostitelka. Připravuje chutné a hlavně zdravé pokrmy pro domácnost. Hledá a zkouší proto různé možnosti, jak si doma uchovat blahodárné vlastnosti ovoce a zeleniny. Jsem připraven podělit se o své zkušenosti a výsledky experimentů se čtenáři.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.69 (49 hlasů)
Víš, že:

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.