wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Tento článek byl upraven a vylepšen dobrovolnými autory během vytváření tohoto článku.
Počet zdrojů použitých v tomto článku: 14. Jejich seznam najdete dole na stránce.
Počet zobrazení tohoto článku: 29 810.
Bobule jsou poměrně měkké a při nesprávném skladování se mohou rychle zkazit. Tento článek vysvětluje, jak správně skladovat všechny druhy bobulí.
- Bobule mají barvu, kterou by měly mít; vyhněte se bobule se zvláštními skvrnami, zvláštní barvou nebo odstínem.
- Bobule jsou celé a v dobrém stavu. Pokud na nádobě uvidíte známky hrbolků nebo skvrn, bobule mohou být pohmožděné a zmáčknuté.
- Ujistěte se, že nejsou žádné známky plísně. To se často vyskytuje v bobulích, které dlouho seděly a nebyly okamžitě vyprodané.
Připravte se rychle jíst bobule. Bobule jsou potravinářský produkt podléhající zkáze. Naši předkové by je snědli z keře nebo během několika hodin po utržení, takže doufáme, že využijeme hodně bobulí, abychom si je uchovali déle! Snažte se je spotřebovat do 3 dnů; některé bobule mohou vydržet až týden, ale měkkým bobulím je lepší se vyhnout, protože je pravděpodobnější, že rychle plesniví.
-
Jak skladovat maliny.
Blackberry úložiště. Ostružiny lze skladovat v neotevřené nádobě v lednici. Ostružiny se rychle kazí a nejlépe se konzumují v den nákupu nebo sklizně, ale v lednici by měly vydržet zhruba den. [1] X Informační zdroj John Newton, Jídlo: Základní průvodce AZ, str. 46, (2001), ISBN 1-74045-031-0
Sklad moruše. Zralá moruše se skladuje v chladničce ne déle než několik dní. Jejich křehkost znamená, že byste je měli držet co nejkratší. [2] X Informační zdroj A přirozeně je snězte brzy po utržení nebo nákupu a před jídlem je pečlivě umyjte.
Skladování brusinek. Čerstvé brusinky skladujte v lednici po dobu až jednoho týdne. [3] X Zdroj informací Musí být v plastovém sáčku nebo uzavřené nádobě. [4] X Zdroj informací Brusinky dobře mrazí a také se snadno suší.
Úložiště Moruška. Uchovávejte několik dní v lednici a co nejdříve zpracujte na lahodnou marmeládu.
- Plody Goji chutnají lépe při pokojové teplotě.
- Hrozny rychle dozrávají při pokojové teplotě. Nejlépe se jí také při pokojové teplotě, takže ji vyndejte z lednice půl hodiny před jídlem. [9] Zdroj X: John Newton, Jídlo: Základní průvodce AZ, str. 170, (2001), ISBN 1-74045-031-0
Úložiště Loganberry. Loganberry nechte nemytou v původní nádobě. Uchovávejte v lednici (vhodným místem je sklenice) po dobu až jednoho týdne. [10] X Trusted Source Produce for Better Health Foundation Přejít na zdroj [11] X Source John Newton, Jídlo: Základní průvodce AZ, str. 229, (2001), ISBN 1-74045-031-0 Bezprostředně před použitím omyjte.
Sklad tomel. V botanice je klasifikován jako bobule. [12] X Zdroj informací Tomel skladujte při pokojové teplotě. Skladování kaki v lednici může způsobit poškození chladem. [13] X Trusted Source Produce for Better Health Foundation Přejít ke zdroji Jezte tomel, když je velmi zralý (je stále zralý i po utržení); dá se jíst jako dezert v ovocném salátu, jako syrové ovoce, v pečeném výrobku nebo jako džem.
- Před vařením angreštů odřízněte horní a spodní část. Obvykle potřebuje hodně přidaného cukru, ale díky vysokému obsahu pektinu je ideální pro výrobu džemů.
- Červený rybíz omyjte a odstraňte všechny stonky.
- Před zmrazením se ujistěte, že jsou umyté bobule suché.
* Tvrdé bobule lze zmrazit přímo v mrazicích sáčcích bez vrstvení. [16] Zdroj X John Newton, Jídlo: Základní průvodce AZ, str. 43, (2001), ISBN 1-74045-031-0 Vhodné pro bobule, jako jsou brusinky, angrešt a ostružiny.
- Balené bobule lze před zmrazením polití sirupem.
- Vlhkost a teplo jsou nepřátelé pro uskladněné bobule.
- Borůvky mohou samy vyschnout, pokud je necháte v lednici příliš dlouho. Pokud na něm není plíseň, nabere konzistenci rybízu a ano, snadno ho využijete při pečení!
- Mnoho bobulí lze sušit na slunci, v sušičce nebo při nízké teplotě trouby. Experimentujte s nimi, abyste zjistili, co funguje, jako jsou brusinky sušené na slunci, sušené plátky jahod nebo borůvky sušené v lednici.
- Skladovací nádobu vyložte papírovou utěrkou, to funguje dobře pro většinu bobulí skladovaných v lednici. A pokud nemáte na nádobu víko, použijte přilnavou fólii (nádobu zabalte do potravinářské fólie) nebo voskový papír.
- Maliny jsou nejlepší v den, kdy jsou nasbírány/koupeny. Neměl by být skladován déle než 2 dny.
