Hodnota sklizně shromážděné v dači přímo závisí na jejím zachování. Pojistit rodinný rozpočet od zbytečných výdajů a celou zimu podávat na stůl čerstvou úrodu bohatou na vitamíny – to jsou hlavní úkoly, které sklep plní. Žádná domácí lednička, byť velikosti skříně na prádlo, ji nenahradí.
Slovo sklep je nejčastěji spojováno s venkovským domem. Zde na verandě nebo v kuchyni je poklop vedoucí do suterénu nebo mělké jámy.
Volně stojící sklepy před domem pro skladování zeleniny, ovoce a konzervování jsou méně obvyklé a mnoho letních obyvatel je prakticky nezná. Tento článek vám pomůže vyhodnotit výhody, studovat odrůdy a porozumět vlastnostem konstrukce takových struktur.
Rozdíl mezi sklepem a sklepem
Navzdory stejnému účelu je samostatně stojící sklep konstrukčně odlišný od suterénu. Umístění skladu pod širým nebem vyžaduje spolehlivou střechu a silnou izolaci.
Potřeba postavit sklep na území dachy vzniká ve dvou případech:
- Při vysoké hladině spodní vody.
- Pro skladování velkého množství ovoce a zeleniny.
Typ struktury závisí na nasycení půdy vodou. Povrchové úložiště se buduje v případech, kdy není možné jít hlouběji do země než dva nebo tři „bajonety“ lopaty.
Pokud je maximální úroveň vzestupu půdní vody v hloubce 1,5-2,0 metru, pak je konstrukce pohřbena v zemi do poloviny své výšky. Pokud je vodonosná vrstva hluboká, může být skladovací zařízení zcela vykopáno do země a na povrchu zůstane plochá střecha pokrytá drnem.
Vchod do polozasypaného sklepa
Někdo si možná řekne, proč bych si dělal sklep na dvoře, když ho můžu vykopat pod podlahou kuchyně nebo verandy? Proti tomuto argumentu existuje několik vážných námitek.
První. Nejlepší je vykopat sklep pod domem během stavby objektu. Ve stávající chatě budou muset být demontovány podlahy a ve stísněných podmínkách budou muset být ručně odstraněny tuny zeminy.
Za druhé. Výstavba velkoobjemového skladu pod domem může narušit půdní poměry základu a způsobit sedání stavby.
Třetí. Země může obsahovat radioaktivní plyn radon, který se dostane do obytných oblastí.
Za čtvrté. Rozměry suterénu jsou omezeny velikostí místnosti, ve které se nachází. Pro pouliční sklep (skladiště) takové limity nejsou.
Pátý. V zimě teplo z domu výrazně zvyšuje teplotu a vlhkost ve sklepě, zhoršuje skladovací podmínky a aktivuje růstový proces brambor.
Těchto pět důvodů lze považovat za silné argumenty ve prospěch vybudování autonomního úložiště.
Obecné informace o stavbě sklepů
Jak jsme řekli výše, řešení otázky, který sklep je lepší udělat, závisí na hladině podzemní vody. Pokud jsou blízko povrchu země, pak je jedinou možností nadzemní skladování.
Přízemní sklep – nejlepší volba pro vlhkou půdu
Originální vzhled nadzemního sklepa se líbí milovníkům skalek a dalších miniaturních „horských masivů“ vytvořených v tuzemsku.
Jak se „horní voda“ vzdaluje od zemského povrchu, úložiště zeleniny a ovoce může být sníženo hlouběji.
Čím je voda nižší, tím je úložiště hlubší
Spolu s nárůstem hloubky venkovského skladu se problémy spojené se všemi podzemními stavbami stávají akutnějšími: potřeba vysoce kvalitní drenáže, hydroizolace stěn a stropů. K jejich vyřešení je podél obvodu jámy vykopán příkop, naplněný drceným kamenem a pískem. Tato rezervní „kapsa“ zachytí přebytečnou vlhkost, která se dostane do země po tání sněhu nebo silných deštích. Stěny nejsou zasypány zeminou, ale drcenou směsí písku, která odvádí vodu do drenážního příkopu.
Bez ohledu na kvalitu drenáže potřebuje venkovní sklep hydroizolaci. Dnes je to snadné. Na trhu najdete mnoho hydrofobních impregnací a tmelů, které chrání dno a stěny budovy před vlhkostí půdy.
Ochrana proti vodě je nutná venku i uvnitř
Každý letní obyvatel ví, že dlouhodobé skladování plodin vyžaduje určitou teplotu a vlhkost. V zimě by měla být teplota ve venkovském sklepě udržována od +2 do +4C s vlhkostí vzduchu 80 až 90%. Snadno se ovládá pomocí teploměru a vlhkoměru. Jak ale zajistit, aby v místnosti bylo dostatečně teplo a nebylo příliš vlhké?
První problém řeší izolace. V povrchových a polozasypaných skladech tuto roli hraje zemina použitá k obložení stěn.
Nejlepším přírodním tepelným izolantem je rašelina. Bohužel je to dost vzácné. Pokud se tedy rozhodnete postavit sklep ve své dači vlastníma rukama, kupte si polystyrenové pěnové desky o tloušťce 5 nebo 10 cm pro izolaci podlah a stěn, nahoře jsou pokryty zeminou a připevněny ke stěnám lepidlem nebo bitumenovým tmelem . Aby se zabránilo erozi násypové půdy, je oseta trávou nebo pokryta vrstvami drnu vyříznutého z půdy.
To není hobitův dům, ale mohylový sklep pokrytý drnem.
Vlhkost ve skladu je regulována jednoduchým přirozeným systémem větrání. Skládá se z dlouhého přívodního potrubí a krátkého výfukového potrubí.
Potrubí A – přítok, potrubí B – výfuk
Existuje velmi účinný a levný způsob, jak akumulovat chlad ve skladišti – ledovci. Naši pradědové jej s úspěchem používali k uskladnění masa a mléčných výrobků. Jedná se o mělkou jámu s ledem (v naší době nejsou její stěny vyrobeny ze dřeva, ale z betonu). Na designu ledovce není nic chytrého, ale uvolnění chladu z ledových bloků je velmi působivé a přetrvává několik měsíců.
Jaké jsou sklepy?
Nejjednodušším sklepem je dřevěný rám z klád, na kterém spočívá deska. Na ni se položí vrstva střešního materiálu a nalije se půda.
Tak vypadá dřevěný sklep na zeleninu
Dřevo, dokonce i antiseptické, nevydrží v zakopaném skladu déle než 15 let. Proto jsou stěny sklepů nejčastěji stavěny z cihel, škvárových bloků nebo monolitického železobetonu. Strop je vyroben ze standardních dutinových desek nebo z betonu nalitého přes výztužný rám.
Někdy se pro strop používají dřevěné trámy, mezi které se nalije izolace z expandované hlíny nebo se položí minerální vlna.
Betonová úložná deska z dřevěných trámů
Izolace podlah keramzitem
Pro podzemní skladování zeleniny můžete kromě betonu a cihel použít kov nebo plast. Hotovým sklepem pro letní sídlo je nádoba s výztužnými žebry, která je zakopána v zemi do dané hloubky. Kov je před instalací ošetřen bitumenovým nátěrem. Plast nepotřebuje další ochranu.
Kovový sklep v procesu instalace
V období sezónního vzestupu „velké vody“ působí na kesonový sklep mocná vztlaková síla (Archimédův zákon). Předpokladem pro jeho bezproblémový provoz je proto použití štěrku – monolitické nebo prefabrikované betonové desky. Před instalací nádrže se umístí pomocí jeřábu nebo se nalije na dno jámy a zajistí se k ní kotvami.
Při zvažování možnosti nákupu hotové úložné jednotky z plastu nebo kovu je třeba vzít v úvahu následující úvahy:
- Cena kontejneru na uskladnění ovoce a zeleniny (včetně montáže) je vyšší než náklady na stavbu konstrukce z betonu nebo cihel.
- Navzdory vysoké tovární připravenosti kesonu nebudete moci zcela opustit výkopové a betonářské práce (jáma a štěrková deska jsou nezbytné).
- Je problematické najet jeřábem do rozvinuté letní chaty, abyste instalovali kamna a kontejner bez poškození zelených ploch, cest a plotů.
Jedinou skutečnou výhodou plastové a ocelové konstrukce je absolutní těsnost – důležitý faktor pro hluboký sklep.
Průměrné náklady na plastový sklep o objemu 5 kubických metrů (bez instalace) jsou 95 tisíc rublů. Instalační práce budou stát 50 tisíc rublů.
Přibližná cena kovového skladovacího zařízení stejného objemu (stěny z ocelového plechu o tloušťce 5 mm) je 85 tisíc rublů. Za instalaci budete muset zaplatit nejméně 45 000 rublů.
Při hledání levné možnosti pro venkovní skladování zeleniny věnujte pozornost betonovým prstencům. Používají se pro septiky a jiné podzemní stavby. Vytvořením betonové základny a instalací několika prstenců získáte spolehlivý úkryt pro pěstovanou plodinu.
Továrny vyrábějí nejen kulaté, ale i obdélníkové betonové profily
Podlahu ve sklepě z prefabrikovaných skruží a její stěny je nutné zevnitř i zvenku ošetřit hydroizolační hmotou (nátěrem nebo impregnací). Předpokladem těsnosti je přítomnost spojovacích zámků na betonových sekcích.
Výstavba podzemního skladu se blíží ke konci
Pro takový sklep nebudete muset ručně odlévat betonové víko. Dá se koupit společně s prsteny.
Pokud na farmě leží ladem stará břidlice, lze problém se sklepem považovat za vyřešený. Po vytvoření rámu z rohu nebo trubek se spustí do připravené jámy. Poté jsou břidlicové listy připevněny k profilu pomocí samořezných šroubů.
Břidlicový sklep na kovovém rámu je jednoduchou a levnou možností
Po přípravě písku a drceného kamene a instalaci výztužné sítě je dno vyplněno betonem. Další fází je položení elektrického vedení, potažení břidlice a rámu bitumenovým tmelem. Práce je ukončena betonáží podlahy a zásypem.
Monolitický břidlicový strop
Bez ohledu na typ materiálu použitého na stavbu zdí, dobře provedená konstrukce sklepní podlahy zahrnuje několik vrstev uvedených ve schématu.
Na závěr naší recenze zvážíme dvě možnosti pro nadzemní miniúložiště. První z nich je „box“ z prken se sedlovou střechou a dvířky. Zateplením prostoru mezi jeho vnějším a vnitřním obložením minerální vatou (tloušťka minimálně 150 mm) získáte levné a funkční úložiště.
Druhou možností pro nadzemní minisklep je konstrukce připevněná ke stěně domu. Výhoda tohoto řešení je dvojí: úspora místa a jedna hotová stěna.
Strop je zde z desek pokrytých zmačkanou hlínou a vrstvou střešní lepenky. Násyp se provádí zeminou, která se po položení navlhčí, zhutní a zasype drnem.
