Bohužel někteří majitelé se k bramborám chovají více než prozaicky: zasadili je, okopali. A je dobré, když sklidili alespoň nějakou úrodu. Jak se vyhnout chybám a ztrátám? O tom je dnes náš rozhovor s Ivanem Ivanovičem Koljadkem, kandidátem zemědělských věd. (Konec. Začátek v minulém čísle).
Tajemství přistání
— Ivan Ivanovič, která oblast je nejlépe přidělena pro brambory?
— Je žádoucí, aby měl mírný jižní svah a byl ze severozápadu uzavřen přírodními překážkami. A co je nejdůležitější — žádné zastínění. Pokud ano, pak můžete zapomenout nejen na vysokou, ale i průměrnou úrodu. Brambory jsou slunná hlíza.
— Jaká doporučení byste mohli mít pro letošní sázení brambor?
— Myslím, že průměrné dlouhodobé termíny výsadby budou dodrženy. Teplota půdy během výsadby je pro hlízy velmi důležitá: v hloubce 10 cm by měla být alespoň plus 8–10 stupňů. Pokud hlízy vyklíčí, lze je vysadit dříve, jakmile se půda zahřeje na plus 5 stupňů. Brambory vysazené do nevyhřáté půdy jsou často vážně postiženy rhizonoktoriózou a klíčivost hlíz se snižuje. Spolu s tím každý den zpoždění výsadby snižuje výnos nejméně o 1 procento a v chladných letech i více. Předběžné klíčení urychluje vznik výhonků a poté o 8–10 dní i uzavírání plodin. Výsledkem je téměř o třetinu vyšší výnos. Navíc vliv klíčení převažuje nad dřívějším termínem výsadby.
A nenalévejte hned velké brázdy – 5-6 cm je docela dost. Hlízy se tak lépe prohřejí a začnou rychleji růst. A pak ve 2-3 krocích vytvoříte objemné brázdy.
— Jak získat první brambory už v červnu?
— Zaměřte se na rané odrůdy a nezapomeňte je naklíčit. První týden udržujte hlízy při teplotě plus 20–22 stupňů, což jim způsobí tzv. teplotní šok, který vyvolá probuzení všech oček bez výjimky. Poté snižte teplotu na plus 12–15 stupňů. Jakmile se objeví klíčky, brambory zakryjte zeminou a trochu je navlhčete. Tím urychlíte růst kořenů a vegetativní hmoty. A v době výsadby do země už budete mít dobré sazenice. Výsadbu nezapomeňte zakrýt – v květnu jsou stále možné opakované mrazy. Díky klíčení získáme pár týdnů. Díky zakrývání – další. A díky tomu budou rané brambory připravené v polovině června.
— Je možné získat dvě sklizně cibule za rok?
— A proč ne? Pouze při výsadbě v červnu až červenci (podruhé) je třeba použít staré hlízy, ne jen vykopané. Koneckonců, brambory mají své vlastní období fyziologického klidu — a to je třeba vydržet. A samozřejmě sázejte pouze rané odrůdy.
— Je sázení brambor ospravedlněno pouze očima? Ušetří se sadební materiál, ale dosáhne se kvality?
— Brambory můžete samozřejmě množit i očima. Při řezání hlízy je ale nutné pečlivě sledovat čistotu nože. Čepel je neustále dezinfikována v nasyceném roztoku manganistanu draselného. Nejprve musí být hlíza naklíčena, aby se objevily oči.
Odrůdu, která se vám líbí, můžete rozmnožit i jiným způsobem – klíčky. Ty se odlomí spolu s kořenem a zasadí do země. Jde o to, že každé očko hlízy má několik spících pupenů. Tímto „odlomením“ tedy získáme téměř třikrát více sadebního materiálu než pouhým rozdělením hlízy na očka.
— Ovlivňuje hloubka výsadby výnos?
— Ano, od hlízy po výšku nakonec vytvořeného hřebene by mělo být 20–25 cm, což vám umožní získat další vrstvu stolonů, a tím zvýšit výnos. S takovým hřebenem jsou hlízy méně postiženy pozdní plísní. Při dešti se její výtrusy kutálejí na půdu, ale nedostanou se k hlíze. Pokud leží na vrcholu, okamžitě dojde k infekci onemocněním. Při objemné hraně brambory nezezelenají.
— Jaká by měla být vzdálenost mezi řadami? Mnozí je dohánějí po 40–50 cm s odkazem na skutečnost, že čím hustěji zasadíte, tím větší úrodu sklidíte.
– To je mylná představa. Brambory potřebují k růstu určitou volnost. A s tak blízkou výsadbou není půda pro kopání a větrání je špatné. A to jen urychlí výskyt plísně. Mezi řadami musíte nechat alespoň 70 (nebo ještě lépe 90) centimetrů. A sklizeň z toho neztratí, ale bude jen těžit.
— Závisí hustota výsadby brambor na hmotnosti samotné hlízy?
— Za optimální hustotu výsadby se považuje taková, při které listová plocha v době kvetení přibližně čtyřikrát převyšuje plochu samotného pozemku. Zpravidla se jedná o 4 2500 stonků na sto metrů čtverečních. Při průměrné hmotnosti hlízy 30–37 g by se mělo na 1 m² vysadit 7–8 keřů, při 38–50 g — 6–7, při 51–70 g — 5–6 a při hmotnosti nad 71 g — 4–5 keřů na 1 m².
Pokud chcete získat semenný materiál, zasaďte silnější.
— Čtenáře zajímá: kam nasměrovat klíčky při sázení — nahoru nebo dolů. Říká se, že když dolů, keř je hustší a zdravější. Je to pravda?
— Klíčky by měly vzhlížet.
Kytice neduhů
Vědci zabývající se bramborami jednomyslně poznamenávají, že plíseň bramborová „omladla“: nyní se o sobě dává vědět o měsíc dříve než před 10 lety. Již v druhé polovině května můžete najít postižené keře. Proto se bez preventivních opatření neobejdete.
Během klíčení ošetřete hlízy dvakrát 0,02% roztokem síranu měďnatého: 7-10 dní po začátku klíčení a týden před výsadbou. Dobrých výsledků se dosáhne také poprašováním semen dřevěným popelem (1 kg na 50 kg sadbových brambor) nebo ošetřením růstovými stimulanty a mikroelementy.
Rhizoctonia způsobuje největší škody plodinám během klíčení, zejména pokud je teplota půdy nižší než plus 8 stupňů. Na podzemních výhonech, stolonech a poté na stoncích se objevují hluboké, mokré, hnědé vředy. Slabé rostliny touto chorobou trpí nejvíce. Proto je tak důležité lehké klíčení semen, dodržování termínů výsadby, včasné kypření půdy atd. Velmi účinné je ošetřit hlízy v 1% roztoku kyseliny borité nebo boraxu před jejich položením ke klíčení.
Strupavost si také vybírá svou daň na úrodě. Jejím „znamením“ jsou tmavé, suché, povrchové vředy, které splývají v pevnou krustu. Strupavost se nejčastěji objevuje v oblastech, kam byl přidán čerstvý, neshnilý hnůj a půda byla převápněna. Pro zbavení se strupovitosti je nejlepší po sklizni vysít zelené hnojení: ředkev olejná, hořčici, ozimé žito.
Pokud se v létě střídá horké suché počasí s krátkodobými dešti a silnými nočními rosami, dává o sobě vědět makrosporóza (neboli alternária). Na listech se objevují zřetelné soustředné hnědé skvrny. Proti této chorobě jsou účinná stejná opatření jako proti plísni bramborové. Při objevení se prvních příznaků se provádí pouze první chemické ošetření.
„Černá noha“, kroužkovitost a mokrá hniloba jsou bakteriální onemocnění, jejichž zdrojem jsou napadené hlízy a rostlinné zbytky. Proto je tak důležité vybírat k setí pouze zdravý materiál, hlízy před uskladněním sušit a semena zazelenit, dezinfikovat nádoby a skladovací prostory, dodržovat střídání plodin a ničit plevel.
— Co je příčinou strupu a jak mu lze předcházet?
— Strupavost je nejčastěji důsledkem půdní choroby. Kyselost půdy hraje velmi důležitou roli. Optimální pH je 5,3–5,8. Pokud je neutrální (nad 6,0–6,5), zvyšuje se pravděpodobnost infekce. A pak je nutné půdu okyselit minerálními hnojivy. Například síranem amonným. Suché a horké počasí a špatné srážky během tvorby hlíz urychlují vývoj choroby. Proto je zálivka výsadby od začátku rašení pupenů vynikající prevencí strupovitosti. Infekce hlíz strupovitostí se zvyšuje také přidáváním čerstvého hnoje.
— Je možné upravit výnosy plodin přidáním organických a minerálních hnojiv?
— Brambory absorbují z půdy velké množství živin. Každých 100 kg hlíz tedy odebere 4–6 kg dusíku, 1–3 kg kyseliny fosforečné, 6–14 kg oxidu draselného, 2–4 kg síry, 2,5–5 kg oxidu vápenatého. Pro dosažení vysokého výnosu je proto nezbytná vyvážená výživa. V průměru jedna rostlina potřebuje 1 kg shnilého hnoje, 5–6 g dusičnanu amonného nebo 3–4 g močoviny, 15 g jednoduchého superfosfátu nebo 7 g dvojitého superfosfátu, 18 g draselných hnojiv. Třetinu fosforečných hnojiv přidáme do jamek při výsadbě. Polovinu dusíkatých hnojiv zapracujeme do půdy během předvýsadbové kultivace a druhou část rozdělíme na dvě vrstvy během vegetačního období.
Freeloaders
Mandarín bramborový je skutečnou metlou brambor. Jeho plodnost může zastavit pouze počasí. Pokud je teplota půdy v květnu až červnu pod +11,5 stupňů, bude škůdců málo. A pokud je tepleji, bude tma jako v červnu. Aniž byste čekali, až se brouci vynoří z půdy, můžete předem rozmístit návnadu – nakrájené hlízy. První hmyz se k nim shrne. Zbývá už jen nezapomenout na “pasti” a zničit je spolu se škůdci.
Vůně lichořeřišnice, měsíčku lékařského a fazolí také odpuzuje larvy brouků. K ošetření výsadby proti mandelince bramborové se používají nálevy a odvary z listů pampelišky, přesličky, vlaštovičníku, topolu, pelyňku, natě rajčat, plodů feferonky a kořenů omanovníku.
Někteří zahrádkáři připravují následující roztok: 10 ml octa a 250 g sody na 100 litrů vody. Bramborové keře můžete také po dešti nebo rose posypat popelem (přes síto) nebo je postříkat roztokem popela a mýdla.
Nejlepší je provádět všechna ošetření večer, protože bylinné přípravky na slunci rychleji ztrácejí své insekticidní vlastnosti.
Lék na drátovce
Hlízu oloupejte, napíchněte na špejli a zahrabejte do země do hloubky 5-6 cm. Po 3-4 dnech bramboru vykopejte a zničte drátovce, kteří se na ni přichytili.
Při sázení brambor nasypte do každé jamky 5-10 g jemně drcených vaječných skořápek a zalijte trochou slunečnicového oleje. Drátovec, který takovou pochoutku sní, téměř okamžitě uhyne.
Dva týdny před výsadbou brambor zasejte nabobtnalá kukuřičná zrna: 1–2 hnízda po 3 zrnech na 15 m². Vyrůstající výhonky vykopejte s hroudou země a zničte je spolu se škůdcem.
Do půdy přidejte síran amonný – 2 polévkové lžíce na 1 mXNUMX. Toto hnojivo hubí larvy drátovců a zároveň hnojí půdu dusíkem.
Užitečné sousedství
Největší plocha v zahradě je věnována bramborám. Jak komunikuje s ostatními? Brambory snášejí opakovanou a dokonce i trvalou výsadbu lépe než jiné. Ale stejně jako každá monokultura vytváří nejpříznivější podmínky pro postupné hromadění chorob a škůdců. Háďátko bramborové, které může zcela zničit úrodu, postihuje brambory hlavně při trvalém pěstování.
Brambory je nejlepší střídat s řepou, fazolemi, cibulí, kukuřicí, mrkví, okurkami. Nejlepší úroda brambor přichází po hořčici a ředkvičce olejné.
Ale nemůžete je sázet po lilcích (rajčata, papriky a další příbuzné plodiny): jedna čeleď a jedna choroba – plíseň bramborová. Samotné brambory (zejména rané) jsou univerzálním předchůdcem pro mnoho plodin. Po nich se půda na pozemku stává kyprou a zbavenou plevele. Přesně to, co potřebují okopaniny, květák, zelené plodiny a cibule.
V mladé zahradě nerozdělujte bramborové brázdy. Brambory si vezmou všechny živiny určené pro sazenice a tím omezí jejich růst.
