Fráze „jaro začíná na podzim“ se již stala pro vinaře chytlavou frází. Koneckonců, kolik pupenů se příští jaro otevřou a zda vůbec vyrostou výhonky, závisí na tom, jak se o vinnou révu na konci sezóny postaráte. Kvalitní příprava hroznů na zimu je klíčem k budoucí sklizni.
Kdy začít s přípravou hroznů na zimu
Období přípravy na zimu začíná po opadnutí listů. V severních oblastech listy ani nestihnou zežloutnout, hynou při prvních mrazech až do -1… -2 °C. Poté však přicházejí dny s kladnými teplotami a noci s mírně zápornými teplotami. V takovém počasí samotná réva a pupeny na ní stále přežívají, ale kořeny se bojí poklesu teploty půdy na -5… -7 °C. V období od opadu listů nebo jejich namrzání až do ustálení stabilních teplot pod -7 °C je potřeba mít čas na přípravu keřů na zimu.
Termín se blíží:
- na jih od Ruské federace – na konci prosince:
- do Moskevské oblasti a Leningradské oblasti – 20. listopadu;
- na Ural – začátkem listopadu;
- na Sibiř – koncem října.
Toto jsou pouze přibližná data, každý region má pozdní podzim a začátek zimy. Sledujte předpověď počasí a nenechávejte práce na vinicích na poslední chvíli.
Seznam prací ve vinici
Je lepší provádět práci v následujícím pořadí:
- Nejprve z vinné révy odstraňte všechny listy, které ještě neopadaly. Shrabejte je zpod keřů a spalte – získáte tak vynikající hnojivo, které se vám bude hodit při přípravě vinice na zimu.
- Přidejte hnojivo. Mezi vhodné možnosti patří:
- popel (až 1 kg na keř);
- směs superfosfátu (40–50 g/m²) a síranu draselného (20 g/m²);
- jakékoli komplexní hnojivo pro zahradu s označením „Podzim“.
- Provádějte zálivku, která dodává vlhkost. Na suchém jihu (v Astrachani, Kalmykii), kde měsíce neprší, se na jeden dospělý keř spotřebuje až 200–300 litrů vody, a ve středním pásu, na Dálném východě, v Leningradské oblasti, na Altaji a v dalších oblastech s každoročním obdobím dešťů zalévat není třeba. Pro jistotu se ale ujistěte, že je půda opravdu vlhká do hloubky lopaty a hlouběji. Zalévání se provádí týden před zakrytím, aby půda byla před položením vinné révy dobře profoukaná větrem.
- Ošetřete hrozny proti plísním, které zůstávají na pupenech, kůře a půdě. Révy bez listů a půda mohou být postříkány:
- 3% směs Bordeaux;
- roztok močoviny – 70 g na 1 litr vody;
- roztok síranu železnatého – 50 g na 1 litr vody.
- Přibližně 5–7 dní před předpokládaným datem při kritických teplotách pod bodem mrazu odstraňte révu z treláží a začněte s přikrýváním.
Prořezávání hroznů na zimu
Po opadnutí listů prořezávejte. Odstraňte přebytečné výhonky:
- zmrazené nebo sušené;
- nezralý.
Nezralé výhonky lze snadno identifikovat. Patří mezi ně tenké, zeleně kůrkovité výhonky letošního roku, které by se neměly nechat větvit, ale je nejlepší je zaštípnout po prvním listu. Zralý výhonek je dřevnatý.
Na zbývajících větvích odřízněte úponky a řapíky z listů. Na vzrostlých výhonech nechte 7-8 pupenů – ty přinesou plody příští rok.
Video: Jak prořezávat hrozny na zimu
Jak připravit přístřešek v závislosti na regionu
Do přístřešku musí vstupovat vzduch, aby vinná réva mohla dýchat, ale zároveň je třeba se vyhnout náhlým změnám teploty a pronikání vlhkosti. Vinaři používají různé typy přístřešků, ale postup je pro všechny stejný:
- Kontakt révy s půdou je vyloučen. Za tímto účelem se pod keře pokládají fólie, polypropylenové sáčky, smrkové větve, klesty, stonky malin a angreštu (od myší), plastové lahve atd.
- Révy jsou položeny a pokryty prodyšným materiálem: smrkové větve, agrofibra, pytlovina, rákosové rohože.
- Jsou pokryty vodotěsnými materiály: fólií, isospanem, břidlicí, střešní lepí, plachtou atd. Zároveň jsou na koncích ponechány mezery, které umožňují přístup vzduchu.
V oblastech s malou sněhovou pokrývkou (Leningradská oblast, Transbaikalie, Povolží atd.) má smysl přidat navrch další vrstvu pilin, zeminy, vrchní vrstvu a trávu.
Na jihu země, kde teplota v zimě zřídka klesá pod -20 °C, a také na Sibiři s její hlubokou sněhovou pokrývkou (1,5–2 m) můžete také vyrobit lehčí přístřešky: vinné révy se umístí mezi dvě vrstvy polypropylenových pytlů (některé používají kusy břidlice nebo střešní lepenky) a pokryjí se sypkou zeminou ve vrstvě 15 cm nebo vrchní částí – 30 cm.
Zároveň je na Sibiři nutné sledovat předpovědi. Pokud je mráz -15… –Pokud teploty klesnou na 20 °C a méně dříve, než sníh dosáhne výšky alespoň 20–30 cm, bude nutné přístřešek dodatečně izolovat smrkovými větvemi, klestím nebo agrovláknem složeným v několika vrstvách.
Video: Jak jsou vinice pokryty na Sibiři (Kemerovo)
Příprava hroznů na zimu je zodpovědný, ale ne příliš obtížný úkol. Hlavní je pochopit, co dělat a proč. Pak si můžete sami, se zaměřením na klima vašeho regionu, vybrat vhodné materiály a metody. A na jaře stav vinné révy ukáže, jak správně byly na podzim připraveny.
- Autor: Marina Volkova
- vytisknout
Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)
