- Je velmi důležité vědět, jak správně připravit japonské kdoule, aby si zachovaly maximální množství vitamínů a plody byly stejně zdravé. Nejprve je třeba japonské kdoule omýt pod tekoucí vodou. Budete potřebovat asi 1 kg čerstvých plodů japonských kdoulí. Po omytí je velmi důležité, aby na plodech nezůstala žádná syrová voda. K tomu je nutné každou kdouli důkladně otřít papírovou utěrkou nebo běžným suchým hadříkem.
- Vzhledem k tomu, že japonská kdoule má poměrně velkou semennou komoru a hodně semen, nedoporučuje se ji krájet jako jablka. Každý plod je vhodné krájet ne podélně, ale napříč. K tomu použijte ostrý kuchyňský nůž. Poté lze semínka jednoduše vytřepat nebo odstranit nožem. To je snadné, protože semenná komora je velmi měkká. Tímto způsobem připravíme celý kilogram japonské kdoule.
- Připravené a nakrájené na 2 poloviny nakrájené japonské kdoule na tenké plátky nakrájené v hluboké misce. Tloušťka plátků by neměla být větší než 2-3 mm. V případě potřeby můžete japonské kdoule nastrouhat na hrubém struhadle, ale pak budou méně chutné, i když stejně užitečné.
- Když je japonská kdoule připravená a nakrájená, připravte si skleněnou litrovou sklenici. Není nutné ji sterilizovat, ale měla by být čistá. Do sklenice dejte nejprve trochu nakrájené japonské kdoule a poté trochu cukru. Toho budete potřebovat ve stejném množství jako samotné japonské kdoule – 1 kg. Takto vrstvu po vrstvě vrstvte všechny kdoule i s cukrem do sklenice, dokud nebude zcela naplněná.
- Japonská kdoule smíchaná s cukrem uvolňuje hodně zdravé šťávy. Po naplnění celé sklenice ji uzavřete nylonovým nebo kovovým víčkem. Takto připravená japonská kdoule by měla být skladována v chladničce, kde může vydržet několik měsíců, nebo i celou zimu. Produkt je velmi zdravý a lze jej přidat do čaje místo citronu.
Video recept
Z videa se dozvíte, co jsou plody japonské kdoule a jak si je správně připravit na zimu doma, abyste si zachovali maximální množství vitamínů. Recept na zimní přípravu je poměrně jednoduchý a japonskou kdouli si snadno připravíte ve své kuchyni. K přípravě budete potřebovat pouze 2 ingredience, které je nutné použít v určitém poměru. https://youtu.be/hw8MDy3hD0s
Víte, co je Chaenomeles neboli japonský kdouloň a jak si ho správně připravit doma? Zkusili jste si z plodů japonského kdouloňského připravit zimní preparát podle receptu z článku? Bylo by zajímavé dozvědět se v komentářích o vašem způsobu přípravy japonského kdouloňského a k jakým účelům ho pak používáte.
Japonská kdouloň Foto: Arco Images/Larssen, Gitta/Global Look Press
Japonská kdoule je známá svými zářivě žlutými plody, které tvarem připomínají jablka nebo hrušky. Plody kdoule jsou velmi husté a obsahují mnoho organických kyselin, díky čemuž mají výraznou kyselou chuť. Často se používá v kuchyni k vytvoření pokrmů s výraznou vůní a originální chutí. V našem článku vám řekneme, jak si kdoule vybrat a co z nich vařit.
Jak vybrat japonskou kdouloň
Při výběru kdoule věnujte pozornost následujícím vlastnostem:
- Vzhled: Plody by měly být jasně žluté a jednotně zbarvené. Malé nazelenalé plochy jsou přijatelné, ale vyhněte se plodům s tmavými skvrnami a poškozením.
- Pevnost: Japonské kdoule jsou i po dozrání poměrně pevné, takže neočekávejte, že budou tak měkké jako jablka nebo hrušky. Plody by měly být pevné, bez známek vadnutí.
- Vůně: Zralé kdoule mají příjemnou, lehce květinovou vůni. Pokud je vůně slabá nebo chybí, může být plod nezralý.
Recepty s kdoulí Foto: Vygenerováno v Midjourney/NEWS.ru
Jak vařit japonskou kdouli
Japonská kdoule se kvůli své tvrdosti a kyselé chuti zřídka konzumuje čerstvá. Je však ideální pro tepelnou úpravu, která pomáhá odhalit její chuť a vůni. Zde je několik způsobů vaření:
- Kompoty a sirupy: Kdoule lze povařit s cukrem a připravit tak voňavý a osvěžující kompot nebo sladký sirup.
- Pečení: Upečené kdoule změknou a sladnou a lze je podávat jako dezert nebo použít jako náplň do pečiva.
- Omáčky: Kdoule se dají použít k přípravě omáček k masovým pokrmům, zejména k drůbeži a vepřovému masu. Omáčka získá zářivou sladkokyselou chuť, která se k masu dokonale hodí.
- Džemy a zavařeniny: Kdoule jsou ideální pro výrobu zavařenin a zavařenin. Plody po uvaření měknou a dobře si zachovávají tvar a díky vysoké koncentraci pektinu mají hustou konzistenci.
Jaké pokrmy lze připravit z japonské kdoule
- Kdoulová marmeláda: skvělá s pečivem nebo toastem k snídani.
- Pečené kdoule s medem a ořechy: jednoduchý, ale lahodný dezert, který vás potěší svou vůní.
- Kdoulová omáčka k masu: hodí se ke kachně, vepřovému nebo jehněčímu masu a dodává jim zvláštní kyselost.
- Kdouloňový kompot: osvěžující nápoj, který si lze připravit na zimu.
Japonská kdoule je všestranný produkt, který dokáže dodat zajímavé tóny sladkým i slaným pokrmům.
Přečtěte si také
Sdílejte novinky
NOVINKY
Nejoblíbenější
Stručně o studené válce: důvody začátku, hlavní fáze, důsledky
Kvete šarlatovými klobouky od května do října! Univerzální trvalka do zahrady
Jak vybrat plynový, elektrický, indukční sporák: tipy a pokyny
- Charakteristika a data narození znamení zvěrokruhu Lev
- Tato trvalka se dožívá až 60 let bez přesazování: kvete od jara do podzimu.
- Proč dnes, 20. července, nefunguje mobilní internet: kde jsou v Rusku selhání
Jakékoli použití materiálů je povoleno pouze v souladu s pravidly pro přetisk a s hypertextovým odkazem na NEWS.ru. Zprávy, analýzy, prognózy a další materiály prezentované na těchto stránkách nejsou nabídkou ani doporučením k nákupu nebo prodeji jakýchkoli aktiv.
Všechna práva vyhrazena © ANO „Informační a analytické centrum“ MediaNews“, 2022. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků: El č. FS77-71576 ze dne 13.11.2017. 18. XNUMX vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky. XNUMX+, dětem zakázáno.
Adresa: 117105, Moskva, Novodanilovskaja nábř. 6, budova 1, 5. patro, Zakladatel: ANO “MEDIANUS”. Telefon: +7 (499) 110-01-02 E-mail: info@news.ru
Šéfredaktorka: Saburova Olga Nikolaevna
Používáním webových stránek news.ru souhlasíte s používáním souborů cookie způsobem popsaným v Zásadách zpracování osobních údajů.
