V dnešní době není používání tradiční medicíny ničím novým nebo neobvyklým. A pokud má dítě kašel, mnoho matek se uchýlí k nekonvenčním metodám léčby, z nichž jednou je použití jehněčího masa nebo tuku ocasu, tuku jako vnějšího tření nebo požití. O tom, jak užívat jehněčí tuk během nemoci a jaké kontraindikace má pro děti, si přečtěte níže.
Prospěšné vlastnosti jehněčího tuku
Tukový ocas se získává tavením syrového jehněčího nebo ovčího sádla. Při přípravě má tento produkt specifickou vůni, takže i přes jeho hodnotu ho málokdo jí. Tento produkt je velmi kalorický: 100 g produktu obsahuje 897 kcal. Navíc neobsahuje vůbec sacharidy ani bílkoviny a z 97 % se skládá z tuku.
Existuje několik druhů tohoto produktu:
- Nejvyšší stupeň — vyrábí se z tlustého ocasu, který se ukládá pod ocasní částí na těle mladého jehně. Struktura takového tuku je hustá, tvrdá, barva je čistě bílá nebo smíšená se žlutou. Při zpracování získá transparentní odstín.
- První stupeň – připravuje se ze surového sádla, které je bílé nebo šedé barvy. Při zahřátí se stává průhledným.
- Druhá třída – vyrábí se z prostého tuku dospělé ovce, má charakteristickou vůni po smažených škvarcích, šedavou, zakalenou barvu.
Terapeutický účinek konzumace produktu je pozorován po 3 dnech konzumace, protože se skládá z mnoha vitamínů, mikroelementů a esenciálních tuků. Díky vysokému obsahu vitaminu A dochází k posílení imunitního systému, a osoba, která konzumuje tuk z tlustého ocasu, má menší pravděpodobnost, že dostane ARVI. Tento prostředek se také účinně používá pro léčba kašle a zmírňuje záněty z bolesti v krku.
Množství vitamínů B obsažených v produktu zlepšuje mozkovou činnost a také nasycuje tělo potřebnou energií.
I přes velké množství kalorií je jehněčí tuk dobře stravitelný a nezatěžuje trávicí systém, proto se často používá při léčbě nachlazení u dětí. Tento lék můžete použít i při léčbě zácpy, která je způsobena špatnou stravou.
Negativní vlastnosti jehněčího tuku a kontraindikace
- Kontraindikace pro použití produktu jsou:
- obezita;
- selhání ledvin;
- onemocnění jater, žloutenka;
- zánětlivé procesy v urogenitálním systému;
- věk do 9 měsíců.
Nežádoucí účinky při použití mohou zahrnovat: těžká nevolnost, zvracení, průjem, pálení žáhy. Během léčby touto metodou lze také pozorovat zvýšenou náladovost, letargii a odmítání jídla.
Při použití tuku ve formě tření se před jeho aplikací ujistěte, že věnujte pozornost pokožce – musí být čistá, bez škrábanců, zarudnutí a jiných útvarů, jinak hrozí infekce.
Venkovní použití
Nemoci dýchacích cest se nejlépe léčí zevním ohřevem. K tomu můžete použít obklad nebo potřít tělo jehněčím tukem.
Dítě do jednoho roku
Do 1 roku věku jsou děti velmi citlivé, proto je lepší používat tento lék po konzultaci s lékařem. Výrobek v množství 100 g musí být roztaven v parní lázni.
Současně připravte obklad z následujících vrstev:
- gázová ubrousek složená alespoň do 4 vrstev;
- polyethylen;
- bavlněná vlna;
- obvaz.
Návod k použití:
- Namočte gázu do připraveného produktu a trochu vymačkejte.
- Poté, co se ujistíte, že gáza není horká, přiložte ji na tělo dítěte v oblasti, kterou lékař doporučil zahřát.
- Navrch naneste vrstvu polyethylenu a vaty.
- Zajistěte obvaz obvazem.
Dospělý, který instaluje obvaz, určuje množství a velikost komprese nezávisle. Zahřívání by nemělo trvat déle než 2 hodiny. U dětí v této věkové skupině je lepší nepoužívat metodu tření, protože tímto způsobem nelze regulovat dobu působení přípravku.
Děti do 5 let
Do 5 let lze děti mazat. Rozpuštěný jehněčí tuk, který by měl mít přijatelnou teplotu, by měl být rozetřen na záda a hrudník, vyhýbejte se oblasti srdce. Procedura se provádí po dobu 10 minut a produkt se jemně vtírá do pokožky. Poté je dítě oblečeno do teplého oblečení a zabaleno do deky. Zahřívací obklad, Stejně jako u miminka do 1 roku se doporučuje přikládat pouze na 2–3 hodiny.
Komprese je vyrobena z následujících komponent:
- gázová ubrousek;
- polyethylen;
- vata;
- lékařská sádra.
Instrukce:
- Namočte gázu s lékem a přiložte na tělo.
- Nahoru položte vrstvu vaty a vše zakryjte polyethylenem, aby se teplo absorbovalo pouze na jednom místě.
- Připevněte obklad k tělu náplastí.
Děti starší 5 let
U dítěte nad 5 let lze potírání jehněčím sádlem provádět 2x denně. Poprvé je potřeba pokožku potřít ráno a poté udržovat třená místa v teple po dobu 3 hodin. Podruhé se postup provádí večer, poté se dítě uloží do postele pod teplou přikrývkou. Obklad pro 5leté dítě a starší lze aplikovat i přes noc. Pravidla pro výrobu komprese jsou stejná jako pro děti do 5 let.
Interní aplikace
Děti do 5 let by měly brát tuk z tlustého ocasu pouze v případě, že přínos převáží možná rizika. Přečtěte si níže o tom, jak používat přípravek k léčbě kašle u dětí.
Indikace pro vnitřní použití
- Indikace pro vnitřní použití tohoto léku jsou následující příznaky:
- těžký suchý kašel, opakující se až 10krát denně;
- zarudnutí hrdla;
- sípání na hrudi.
Vlastnosti vnitřního použití
Děti se často zdráhají brát léky. Děti mohou obzvláště akutně reagovat na chuť a čich, takže aby se zabránilo dávicímu reflexu při konzumaci jehněčího tuku, musí být produkt smíchán s různými nápoji, medem a džemem.
Jednoduché recepty
Všechny recepty využívající tento produkt jsou jednoduché na přípravu, takže je zvládne i začátečník v kulinářském umění. Pojďme zjistit, jaká kombinace je nejlepší prezentovat tento lék dětem.
Dítě do jednoho roku
Lék na kašel pro děti může být vyroben z dětské výživy nebo jablečné šťávy. Je třeba smíchat 2 kapky tuku s 1 polévkovou lžící šťávy nebo směsi a dát vypít ráno a večer. Průběh léčby je 3 dny.
Abyste se zbavili kašle a bolesti v krku u dítěte do 5 let, měli byste použít 3-5 kapek tuku, které by měly být přidány do šťávy nebo čaje v množství 50 ml.
K přípravě léku můžete také vzít 5 g medu a smíchat jej s přípravkem. Léčba trvá 3 dny, lék je nutné podávat 3x denně.
Děti starší 5 let
Děti starší 5 let mohou užívat 10 kapek tuku. Je třeba zředit 1 lžičkou medu a přidat do 100 g mléka. Tento nápoj by se měl pít 3x denně. Průběh léčby je 3 dny.
Tradiční medicína může mít významný účinek při léčbě kašle spolu s léky. Jehněčí tuk je vynikající produkt, který zahřívá a odstraňuje zánětlivý proces v těle dítěte.
Zadejte uživatelské jméno, jehož příspěvky chcete prohledávat
Přihlásit
Nemáte účet? Registrovat
Přihlášením do LiveJournalu pomocí služby třetí strany souhlasíte s podmínkami uživatelské smlouvy LiveJournal
Somsa z těsta s jehněčím sádlem
- Oct 26. 2009 v 9:49
Nejchutnější samsu jsem samozřejmě jedl, když jsem byl dítě. Na starém taškentském trhu Čorsu byl roh, kde stály řady prodejců té nejchutnější samsy. „Zookaz-somsa!“ křičeli. Samsa byla velká, kulatá, posypaná sezamovými semínky, čerstvá z tandooru. Museli jste ji držet oběma rukama. Uvnitř tak bublala tukem a šťávou, že jste se nemohli hned do ní zakousnout. Stála celých 50 kopějek, v době, kdy kousek šašliku stál 20–25!
Tak se procházíte podél dřevěných stánků, zabalení ve flanelových dekách, a prodejci, předhánějící se mezi sebou, vám natahují obrovskou samsu. Pro větší efekt chytnou první, na kterou narazí ze stánku, a rozbijí ji před vámi. Z ní jde pára – “Puf!”, šťáva – “Šplouch!”, tuk – “Kááááá!”, a uvnitř, jako poklady ve zlaté truhle: kusy masa, průhledná dumba, cibule dušená v kudrlinkách.
Nemá smysl se ptát, která samsa je nejsprávnější nebo nejklasičtější. Samsa je tak odlišná. Moje nejsprávnější je ta z dětství. Někdo ji má od babičky, nebo od souseda v mahalle. Nebo třeba ta samsa, kterou jste ještě nejedli.
Ať už opakujete „SAMSA“, kolikrát chcete, v rukou se vám neobjeví. Musíte ji upéct! Je to druh samsy, která se připravuje z těsta smíchaného s velkým množstvím skopového sádla.
Vždycky mám zásobou skopového sádla, odkrojím ho z obzvlášť tučných kousků masa a zmrazím ho pro budoucí použití. I když koupit skopové sádlo, čerstvé i vyškvařené, na taškentských trzích není problém. Vždycky ho nějaké je.
Nakrájel jsem tuk na malé kostičky, rozpustil ho na pánvi, vyndal škvarky a nechal ho vychladnout, dokud nebyl teplý.
Prosejala jsem tři hrnky mouky bez vrchu. Do fazetované sklenice jsem nalila dvě velká vejce, zalila vroucí vodou pokojové teploty tak, aby sklenice byla naplněna o něco více než do dvou třetin (asi 200 gramů). Přidala jsem čajovou lžičku soli a míchala do hladka. Do mouky jsem vlila vaječnou směs a rozpuštěný skopový sádlo. Tuk měl asi 170-200 gramů.
Vypracovala jsem těsto. Rozválela jsem ho na obdélníkový plát o tloušťce půl centimetru. Potřela jsem ho rukou, navlhčila zbývajícím tukem a srolovala do pevného válečku. Vznikl mi váleček. Zabalila jsem ho do sáčku a dala do lednice. To vystačí na deset samsugů víc než průměrné. Je lepší jich udělat devět – pohodlně se vejdou na plech 3×3.
Dal jsem si práci s mletým masem.
Něco méně než půl kilogramu čerstvého jehněčího masa nakrájeného na malé kostičky. Trochu větší kostičky – asi sto gramů dumby (ocasního sádla).
Tři velké cibule – nakrájené na krátké proužky.
Všechno jsem smíchal. Přidal jsem jednu a půl lžičky soli, čerstvě mletý černý pepř, mletý koriandr. A také jsem jemně nasekal trochu čerstvého jambulu a vmíchal to do mletého masa.
Vytáhla jsem z lednice válec z těsta a rozřezala ho na devět stejných válečků. Každý jsem položila na stůl, přitlačila ho dlaní a obdivovala spirálu, která se objevila uprostřed. Vyválela jsem ho do kruhu, přičemž jsem obzvláště opatrně válečkem procházela okraje – budou se shlukovat do záhybů, aby těsto nebylo drsné. Těsto je pružné, mastné, dobře se tvaruje, náplň drží pevně a pružně.
Do každého kolečka jsem velkoryse dala mleté maso – skoro dvě polévkové lžíce.
Okraje přeložte přes mleté maso a vytvořte sáček. stalický
nádherné fotky tohoto procesu.
Pevně jsem přitlačila nařasené okraje a polokouli samsuhu jsem otočila dnem vzhůru se slepenými nařasenými okraji. Samsuh jsem položila na plech vymazaný olejem. Potřela jsem ho vejcem a posypala sezamovými semínky.
Samsu jsem dala doprostřed trouby, předehřáté na 200 stupňů. Samsa je velká, takže byla hotová za 40 minut.
Už jsem si připravila hrnek s víčkem a nadýchanou froté utěrku. Samsu z prostěradla jsem dala do hrnku. Zabalila jsem ji. Aby v době podávání byla horká a dobrá.
Teď je čas připravit dastarchan. K samse jsem podávala horký, čirý vývar z jehněčí kosti, ochucený pouze solí, pepřem a bylinkami. A samozřejmě zelený čaj.
