Zelí, stejně jako mnoho druhů zeleniny, má velmi rádo vodu, zejména během růstu listů a hlávky zelí, a protože jeho hlávky jsou bohaté na makro a mikroprvky, zejména draslík, vápník, fosfor, síru, zinek, železo, mangan, potřeba těchto a dalších prvků je obzvláště vysoká. Zelí proto miluje hojné a časté zavlažování a netoleruje sucho v půdě a špatné složení půdy. V sezóně bez abnormálních výkyvů počasí (velké sucho nebo silné deště) se bílé zelí zalévá průměrně 2-4krát měsíčně, průměrně jednou týdně, podle velikosti 5-10 litrů na keř.
Otázka minerální výživy je nejdůležitější – pomocí určitých hnojiv můžete zvýšit výnos, zlepšit jeho kvalitu a urychlit zrání hlávek zelí.
Půda pro zelí se připravuje na podzim. K tomu je třeba přidat 25 kg hnoje, 30 g dusičnanu amonného, 4 g superfosfátu a 20 g síranu draselného na 30 metr čtvereční do hloubky 25-1 cm pro kopání. m půdy.
Dusík, fosfor, draslík nebo NPK pro zelí
Dusík, fosfor a draslík jsou nejdůležitějšími nutričními prvky pro všechny druhy zelí a experimentální testy na zemědělských univerzitách (ve srovnávací analýze) ukazují, že potřeba těchto prvků je přibližně stejná (nadbytek dusíku snižuje výnos raného produktu o 15-20 %). Nejlepších výsledků při zvyšování produktivity se navíc dosahuje jednorázovým hnojením těmito prvky.
Celkové požadavky na dusík, fosfor a draslík jsou přibližně 12 g na 1 metr čtvereční. m země.
Hnojení sazenic zelí
První krmení sazenic se podává, když se objeví dva pravé listy, druhé po 10 dnech.
Pro běžného zahrádkáře, který si hnojiva rád připravuje sám – pro vykouzlení se spoustou pytlů, vážení a výrobu směsí, je recept na krmení zelí následující:
- V 10 litrech vody se rozpustí 20 g dusičnanu amonného, 30-35 g superfosfátu a 13 g síranu draselného. Pamatujeme si, že obsah účinné látky v každém minerálním hnojivu je jiný, tímto poměrem na 10 litrů vody získáme 6,8 g dusíku, 6,1 g fosforu a 6 g draslíku (tedy přibližně stejné množství). Toto množství hnojiva (10 litrů roztoku) se počítá na 2-3 lineární metry hřebene, a pokud jsou sazenice v květináčích, pak v objemu vody obvyklém pro zavlažování.
Pokud nejste příznivcem formulování hnojiv, doporučujeme zakoupit komplexní minerální hnojivo s vhodným poměrem NPK:
- Například přidáním Azofoska (nitroammofoska) Značka NPK 16:16:16. Musíte vzít 30-35 g nitroammofosky na 10 litrů vody.
I když existují komplexnější komplexní hnojiva, například „Novofert-universal“ s NPK 20-20-20+1MgO + mikroprvky (Fe -0,0700% Cu – 0,0500% Mn – 0,0290% Zn -0,0230% Mo – 0,0028% B 0,0290%), nebo hnojivo “Master Lux” s NPK 20:20:20 a mikroprvky (B, Cu, Zn, Mn, Fe, Mo). Tato hnojiva lze aplikovat v dávce 20-25 g na 10 litrů vody.
Krmení zelí po výsadbě v otevřeném terénu
Po výsadbě sazenic se 20 dní po výsadbě poprvé krmí bílé, červené, čínské a savojské zelí v kombinaci s pahorkováním (pekingské zelí nekopíme!).
Květák a brokolici je třeba poprvé krmit týden po výsadbě sazenic dusíkatým hnojivem, například půl litru tekutého divizna na 10 litrů vody. Druhý a třetí čas – s komplexním hnojivem, všechny druhy zelí se krmí 20 dní po předchozím krmení.
U květáku a brokolice by se třetí krmení mělo časově shodovat se začátkem tvorby hlávek.
- pokud používáte komplex hnojiv, připravte následující směs: 20 g superfosfátu, 30 g dusičnanu amonného, 40 g síranu draselného
- nebo vezměte hotové hnojivo: 30 gramů azofosky (nitroammofoska) na 10 litrů vody
Nejúčinnější jsou první příkrmy, zvláště u raného zelí. Někteří zahrádkáři ale dávají přednost aplikaci hnojiva při výsadbě do jámy a první hnojení po výsadbě vynechají. Nejjednodušší je v tomto případě přidat do jamky nitroammofosku – 10 g na keř sazenice, smíchanou se zeminou, nebo hrst humusu + krabičku dřevěného popela. Humus je výjimečně dobře rozložený, shnilý.
Ze všech druhů zelí je růžičková kapusta nejcitlivější na přebytek dusíku a čerstvý hnůj (tvorba hlávek zelí je zpožděna, tvoří se volně), při výsadbě byste neměli přidávat organickou hmotu do jamky, ale hnojte jej včas komplexními minerálními hnojivy.
Bór a molybden
Zejména pro květák jsou nejdůležitějšími prvky bór a molybden – bílé zelí se s jejich nedostatkem smíří, ale květák je nutně potřebuje. Bór a molybden zvyšují hustotu hlávek zelí a dodávají zelí odolnost vůči černé nožce a negativním teplotám. Známkou nedostatku těchto prvků bude vzhled deformovaných listů a u květáku hniloba hlávek. Při nedostatku boru se na hlávkách květáku objevují hnědé skvrny a pod nimi se nacházejí dutiny až po stopku. Pokud je v půdě výrazně nedostatek molybdenu, květák nebude tvořit hlávky.
Výnos zelí lze zvýšit pouhými dvěma listovými hnojivy bórem a molybdenem v průměru o 30–40 %. Tyto prvky navíc ovlivňují kvalitu hlávek zelí, zvyšují obsah sušiny a vitamínů. Molybden pomáhá zvyšovat bílkoviny a bór zvyšuje obsah sacharózy.
Nejoptimálnější doba pro takové krmení je: poprvé ve fázi vývoje 4-5 listů, podruhé, když se vyvine 12-15 listů.
Pro postřik je třeba připravit roztok: 10 g kyseliny borité a 10 g molybdenanu amonného na 10 litrů vody.
Toto složení může být obohaceno o další mikroelementy, nejen molybden a bór podporují růst a urychlují dozrávání zelí – mangan, draslík, měď a zinek přispívají k růstu plodin. Do roztoku mikroprvků tedy můžete přidat: 5 g síranu manganatého, 0,1 g jodidu draselného, 5 g síranu měďnatého a 5 g síranu zinečnatého (celkový objem roztoku 10 l).
Důležitou součástí technologie pěstování zelí je krmení sazenic a správná péče, protože rostlina je náročná na půdu. Chcete-li získat požadovanou sklizeň, musíte pečlivě sledovat stav klíčků a včas určit, co jim chybí.
Výsadba zelí a stimulace růstu
Různé odrůdy květáku se pěstují přímým zasazením semen do země nebo získáním sazenic a jejich následným přesazením na připravené záhony. První metoda se používá v jižních oblastech Ruska, kde se země ohřívá na přijatelné teploty od poloviny dubna. Zakoupené semínko se nejprve rozloží na navlhčenou utěrku a po vyklíčení se ihned přenese na zvolené místo.
Druhá metoda umožňuje pěstovat květák ve střední zóně a severních oblastech Ruska. Semena předem ošetřená růstovými stimulanty je třeba zasadit do samostatných květináčů nebo krabic, a když vyklíčí, přemístíme je na osvětlené místo, nakrmíme hnojivy a zalijeme teplou vodou.
Když jsou sazenice staré 20-30 dní, mohou být již vysazeny na záhony podle schématu 0,45 X 0,25 m (pro rané odrůdy) nebo 0,35 X 0,6 m (pro pozdní hybridy). Keře jsou zakopány 10 mm do země.
Květák miluje lehkou, kyprou půdu s neutrální kyselostí. Stimulace a krmení semen začíná správně připravenou půdou. K tomu použijte směs rašeliny, humusu a trávníku. Složky se odebírají v poměru 1:1:1. Pokud není možné půdní směs vyrobit sami, lze ji zakoupit ve specializovaných prodejnách.
Důležité! Nedoporučuje se vybírat sazenice, protože to negativně ovlivňuje proces vývoje zeleniny.
Doporučuje se stimulovat klíčení semen jejich ošetřením ve slabém roztoku manganistanu draselného nebo pomocí přípravků, jako je zirkon nebo epin. Pro urychlení růstu exemplářů přesazených do záhonů se používají speciální produkty jako Alga 600, Viva a Kendal. Používají se k urychlení růstu zelené hmoty sazenic.
Aby hlávka zeleniny rychle získala potřebnou váhu, je květák ošetřen prospěšnou drogou. Jedná se o stimulant, který umožňuje urychlit dělení rostlinných buněk.
Důležité! Pro půdu nemůžete použít zahradní zeminu. Obsahuje mikroby a plísně. Pokud jsou semena zasazena do takové půdy, mohou se infikovat.
Výživa květáku
Před přesazením na záhony je třeba klíčky 2-3krát nakrmit. Nejprve se to provede, když se na naklíčených keřích objeví 1-2 listy. Poté se postup opakuje po 2 týdnech. Pokud zahradník nechce přidávat další hnojivo do otvorů na zahradě, je potřeba třetí krmení, které pomůže rostlinám získat oporu na svém novém místě.
Ti, kteří pěstují tuto zeleninu poprvé, se často ptají zkušených odborníků, jak krmit květák před přesazením. Pro tento proces doporučují použít řešení, které obsahuje následující komponenty:
- 20 g dusičnanu amonného;
- 30 g fosforu;
- 13 g draslíku;
- 10 litru teplé vody.
Důležité! Tento přípravek se používá k zalévání klíčků při prvním krmení. Při následném použití léku se jeho složení nemění, ale dávkování se zdvojnásobí.
Dále zahradník stojí před problémem, jak krmit květák po zasazení do země a jaké látky použít. To bude vyžadovat určité zkušenosti s prací s půdou.
Před výsadbou sazenic vykopejte záhon a poté na 1 m² půdy přidejte následující přísady:
- Hnůj nebo kompost (shnilý) v množství 18-20 kg. Tento objem nelze zvětšit ani zmenšit, jinak se růst zeleniny zhorší.
- 30 g nitrofosky se smíchá s půdou v jamce.
- 14-15 dní po výsadbě a aplikaci první dávky hnojiva se zelí krmí roztokem močoviny (30 g) nebo směsí dusíku v 10 litrech teplé vody. Každý keř vyžaduje až 500 ml drogy.
- Můžete krmit hybridy pomocí lidových prostředků. Dobrých výsledků se dosáhne použitím směsi suchého droždí (0,15 kg) a cukru (80 g) zředěné v 8-10 litrech vody.
- Popelem ze dřeva můžete přihnojit plodiny. Tato látka obsahuje hodně draslíku, zinku a dalších stopových prvků. Popelová mouka se zředí vodou a roztok se poté zalije výsadbou.
- Krmení na list se provádí pomocí směsi 20 g dusičnanu amonného a 10 litrů vody. Touto směsí se postříkají listy.
- Hybrid zelí roste lépe, pokud je ošetřen roztokem molybdenu a kyseliny borité. Pro přípravu produktu zalijte 1 lžičku bóru 200 ml vroucí vody, přidejte 1 lžičku molybdenu a vše promíchejte. Poté se výsledná směs zředí v 10 litrech teplé vody a výsadby se postříkají. Pokud květák pohnojíte tímto přípravkem, lépe poroste, hynou plísně, mikrobi a zahradní škůdci.
Důležité! Pro zlepšení nastavení hlavy je třeba sazenice raných druhů květáku krmit v polovině července a pozdní odrůdy – v první polovině srpna.
Pro tyto práce se používají následující komplexní hnojiva:
- Roztok divizny ve vodě. Poměr složek 5:1. Směs se nechá 48 hodin a poté se přidá dalších 10 litrů kapaliny.
- Superfosfát (30 g) se zředí v 1 kbelíku vody. Tímto roztokem se léčí nejen hlávky zelí, ale i šípky.
Hotové produkty pro krmení zelí jsou:
- praporec;
- Gulliver stimul + ATO brouk;
- maxikrop;
- MS vaječník;
- radipharm;
- MS extra“ a další léky.
Důležité! Aby květák dobře rostl, musíte tyto produkty používat přísně podle pokynů, které jsou součástí balení.
Při pěstování sazenic se hnojiva aplikují až po objevení prvních výhonků. Hnojení se provádí 2-3krát před přesazením na záhony. Postup se provádí každých 14 dní.
Poté by měly být keřům podávány užitečné směsi třikrát během celého vegetačního období. Poprvé se to stane 3 týdny po výsadbě. Zelí se podávají dusíkatá a organická hnojiva. Další krmení se provádí, když se objeví vaječníky. K tomu se používá superfosfát a divizna. Potřetí se užitečné složky přidávají do půdy během vývoje hlávky zelí. Pak je kladen důraz na potašové směsi.
Další péče
Péče o sazenice zahrnuje správné zavlažování, pletí a ošetření keřů ochrannými léky proti chorobám a zahradním škůdcům.
Spotřeba vody na zavlažování květáku na 1 hektar oseté plochy za den je následující:
- dokud se na sazenicích neobjeví první listy – 18-20 m³ kapaliny;
- s vývojem 3 až 8 listových čepelí na keři – 23-25 m³;
- až 25 listů – 26-35 m³;
- tvorba růžice – až 30-47 m³;
- vzhled hlávky zelí – až 55-60 m³;
- po zaschnutí listů se spotřeba sníží na 30-34 m³;
- Před sklizní se spotřebuje 19 až 25 m³.
Důležité! Zeleninu se nedoporučuje zalévat kvůli riziku hniloby kořenového systému.
Sazenice se odplevelují každé 2 týdny. K tomuto účelu se používají speciální přípravky, které nepotřebné bylinky ničí. Vhodnými herbicidy jsou fusilade nebo butizan. První lék lze použít po celou dobu růstu hlávky zelí a druhý – pouze před výsadbou sazenic na záhony.
Uvolňování půdy mezi řadami zelí se provádí 2-3krát po celou dobu pěstování plodiny. Hloubka kultivace není větší než 80-100 mm.
K odstranění nemocí se používají speciální přípravky, které se stříkají na keře. Boj proti hnilobě kořenů se provádí pomocí trichoderminu (1 g na každou rostlinu). Černá noha se ničí tak, že se na záhonech zryje půda a přidá se do ní dřevěný popel. Jiné plísňové nebo virové infekce hlávek zelí jsou eliminovány přípravkem Rizoplan.
Pro boj s brukvovitým broukem a jinými zahradními škůdci se doporučuje používat Inta-Vir.
Tipy a triky pro krmení zelí
Poté, co zahradník dokončí výsadbu rostlin na záhonech, musí pečlivě sledovat stav zeleniny. Vzhled vám umožňuje určit, co zelí potřebuje pro normální vývoj:
- Pokud se horní listy zbarví bledě do zelena a spodní zmodrají nebo zčervenají, znamená to, že sazenice nemají dostatek dusíku (kvůli zvýšené vlhkosti). Do půdy je nutné přidat hnojiva obsahující tento prvek. Vhodný je hnůj, ptačí trus nebo hotové směsi dusíku z obchodu.
- Nedostatek fosforu zbarvuje listy rostlin do fialova a zmenšuje jejich velikost. Pokud nepodniknete žádné kroky, může se vytvořit prázdná hlávka zelí. K odstranění problému se do půdy přidává superfosfát.
- Když zelí zežloutne a jeho pletiva odumřou, zelenina postrádá draslík. Pokud zelí roste, jeho hlava bude malá s volnou strukturou. Výsadby jsou ošetřeny dusičnanem draselným.
- Nedostatek hořčíku způsobuje zesvětlení listů kapusty. Nejčastěji se tento problém vyskytuje při setí zeleniny na písčitých půdách. Doporučuje se hnojit přípravky obsahujícími požadovaný prvek.
- Nedostatek molybdenu způsobuje smrt hlavy. Aby se zabránilo takovému vývoji, je nutné ošetřit výsadbu vodným roztokem boru a specifikovaného kovu.
Krmení a péče o sazenice květáku vyžadují neustálou pozornost zahradníka. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte provést všechna agrotechnická opatření stanovená pro tuto plodinu.
