Bez této zeleniny se v kuchyni neobejdete ani den. Včasná sklizeň cibulí je důležitá pro dlouhodobé skladování úrody.
Příprava na úklid
U cibule a česneku je důležitý režim zálivky na konci vegetačního období. Zeleninu zaléváme v sezóně podle potřeby, hlavně na začátku růstu cibulí. Během období zrání se zavlažování omezí a několik týdnů před sklizní se zastaví. Zvláštnost období dešťů spočívá v ochraně cibulových plodin před nadměrnou vlhkostí před sklizní. Nad cibulovými a česnekovými lůžky vytvořte přístřešek – položte oblouky a zakryjte fólií a nechte konce otevřené pro větrání.
Někteří zahrádkáři se snaží před sklizní cibule trochu uvolnit, věří, že tato technika zlepší další skladování. Není to nutné, protože sušení horních šupin jen trochu urychlíte. Aby bylo možné přesněji určit, zda je čas na sklizeň, je lepší shrabat půdu z několika cibulí.
Příčina – čas
Včasná sklizeň cibule a česneku je nežádoucí, protože cibule dostatečně nedozrávají a během skladování jsou snadno postiženy chorobami. Pozdní sklizeň česneku způsobí prasknutí vnějších šupin a rozpad cibulky na stroužky, pravděpodobně začátek růstu kořenů. Takový česnek se špatně skladuje. Zralá cibule ponechaná v půdě jeden až dva týdny je schopna obnovit růst, bude mít kořeny, takové cibulky trpí především chorobami, zhoršuje se jejich trvanlivost.
Rychlost dozrávání cibulovitých plodin výrazně ovlivňuje počasí a zemědělská technika. V chladném období s dlouhodobými dešti se zrání zpožďuje. Pokud to přeženete s hnojivy, zejména dusíkem, pak se růst cibulí prodlouží, cibulky hůře dozrávají a jsou náchylné k chorobám.
Začněte sklízet cibuli, když více než polovina peří zežloutne, začne vysychat a polehávat. Vytáhněte pár cibulí, ujistěte se, že krycí šupiny zaschly, začaly odpovídat vlastnostem odrůdy a získaly určitou barvu – zlatožlutá (Stuttgarter Riesen, Golden Semko F1), červená (Red Baron, Carmen MS ) nebo bílé (hybridy F1 Alba a Stardust). Mějte na paměti, že cibule vysazené na podzim dozrají dříve než ty vysazené na jaře.
Doba sklizně česneku závisí na jeho odrůdě a sadebním materiálu. Zimní česnek dozrává nejčastěji v polovině konce července. Jarní česnek je připraven ke sklizni později, koncem srpna – začátkem září. Česnek dozrává brzy, osázený jednotlivými stroužky a malými stroužky. O něco později se sklízejí rostliny vypěstované z velkých stroužků. Poznávacím znamením pro sklizeň zimního česneku mohou být jeho šípky, jednu nebo dvě nechte na zahradě. Jakmile se skořápka pokrývající květenství s cibulkami začne lámat, je čas cibulky odstranit. Obvykle do této doby listy na rostlinách zežloutnou. Vykopejte jednu nebo dvě rostliny a odeberte vzorek. Česnek je připraven ke sklizni, pokud většina jeho kořenů ztenčí, šupiny pokrývající cibulku ztenčí, začnou se odlupovat, ale cibulka se nedrolí na jednotlivé zoubky. U jarního česneku se v době dozrávání cibulí většinou přestávají tvořit nové listy, staré žloutnou, krkovička začíná zasychat a měknout.
Opalování
Cibulové cibule se nacházejí blízko povrchu půdy, lze je snadno vytáhnout odebráním listů. Řádek cibule lehce podryjte vidlemi a cibulky vytáhněte, dejte pozor, abyste je nepoškodili. Česnek je obvykle hlubší než cibule a musí se vykopat pomocí zahradních vidlí s plochými hroty. Cibuli a česnek neházejte na zem, rostliny opatrně pokládejte s listy, aniž byste se zranili.
Ideální variantou je úklid za slunečného horkého počasí. V takovém případě cibuli nebo česnek ráno vykopejte a rozložte přímo na postel. Je vhodné ponechat rostliny na slunění dva až tři dny. Sluneční paprsky jsou ideální dezinfekcí, cibulky dobře vyschnou a lépe se skladují. Pokud počasí nedovolí ponechat cibuli a česnek na čerstvém vzduchu, rozložte plodinu na několik dní pod přístřešek a poté ji přeneste na půdu nebo do jiné teplé, větrané místnosti ke konečnému sušení.
Tkát copánky
Cibule a česnek suší poměrně dlouho, minimálně dva týdny, s oddělováním listů od cibulí nespěchejte, protože čím lépe budou vysušené, tím déle budou v zimě skladovány. Připravenost cibule může být určena stavem krku žárovky, musí zcela vyschnout. Při třídění cibule před odesláním do skladu nezapomeňte oddělit žárovky tlustým, špatně vysušeným krkem, použijte je jako první. Pokud budete plést copánky z cibule, nechte listy. Potřebujete listy? Ořízněte je, ponechte 3-5 cm, opatrně očistěte žárovky od přilnuté země. Chcete-li cibuli uložit do copánků, roztřiďte cibulky podle velikosti, začněte plést, když jsou listy zavadlé, ale ne úplně suché. Na základnu copu použijte provázek. Hotový cibulový cop je potřeba uvést do optimální vlhkosti, přičemž listy musí zcela vyschnout.
Nakrájejte sušené listy česneku, nenechte více než 1-2 cm, stejně jako kořeny. Někteří zahrádkáři pálí kořeny česneku, aby zabránili jejich klíčení. Skořápka, která chrání cibule česneku před ztrátou vlhkosti a poškozením chorobami, může být vyrobena z roztaveného parafínu nebo obyčejné potravinářské fólie. Zároveň ponechte otevřenou část stonku dlouhou 1-2 cm.
Cibuli a česnek při skladování roztřiďte, cibulky pečlivě prohlédněte, poškozené vyhoďte, použijte jako první. V tomto okamžiku je vhodné vybrat zimní česnek k výsadbě.
Jak uložit
Nejlepší podmínky pro skladování cibule jsou vytvořeny při vlhkosti 60–70% a teplotě +18. +20 °C. Česnek se skladuje při nízké teplotě – +1. +2 °C a vlhkost 60-70% nebo v teplých podmínkách při +18. +20 °C a vlhkost 70–80 %.
Existuje mnoho způsobů, jak skladovat cibuli a česnek. Cibule se svážou do svazků, spletou z nich a zavěsí do vhodné místnosti. Vkládají se do proutěných košů, mřížových krabic ze dřeva nebo plastu, kartonových krabic s otvory, plátěných pytlů, sítí, starých nylonových punčocháčů. Česnek se skladuje ve skleněných nádobách, přičemž bulvy jsou posypány vrstvami suchého sypkého materiálu – hrubozrnná sůl, popel, mouka. Existují zajímavé recepty na sklizeň česneku – skladování loupaných stroužků v rostlinném oleji a také příprava česnekové soli.
Péče o cibuli a česnek je jednoduchá – jarní zálivka, pravidelné kypření a pletí. Pokud sázíte cibuloviny často, použijte některé ze sazenic na greeny, čímž uvolníte prostor pro růst cibulí. Tip: Netrhejte pírko z cibulových rostlin určených k pěstování na tuřínu.
„Radar“ je jednou z nejoblíbenějších odrůd zimní cibule pěstované v naší zemi. Má mnoho výhod, prakticky postrádá nevýhody, vykazuje vysokou produktivitu a vyžaduje minimální pozornost zahradníka.
V tomto článku si podrobně povíme o cibuli. “Radar”: poskytneme podrobný popis odrůdy, povíme vám o jejích výhodách a nevýhodách a podělíme se o doporučení ohledně výsadby a péče.
Cibulové sady Radar
Popis odrůdy “Radar”
“Radar” – nápad nizozemských chovatelů. Do ruského registru chovatelských úspěchů byl zapsán v roce 2006.
Vnější vlastnosti
“Radar” Vytváří kulaté, mírně zploštělé cibule. Podle zahradníků může každá cibule vážit až 300 g, ale častěji cibule dorůstají hmotnosti 100-150 g. Cibule jsou pokryty silnými a silnými zlatými šupinami, díky nimž se vyznačují dobrou přepravitelností a vysokou trvanlivostí. Během období růstu jsou listy cibule tmavě zelené, s voskovým povlakem, pevné a odolné proti poléhání.
Chuťové vlastnosti a užitečné vlastnosti
Dužina cibule je hustá, s výraznou vrstvou, bílá, šťavnatá. Na chuť “Radar” polokyselé, s jemnou, vyváženou pikantností. Není příliš pálivé, a proto se výborně hodí jak do čerstvých salátů, tak k tepelnému zpracování.
Obsahuje značné množství vitamínu C, který pomáhá tělu bojovat s viry a infekcemi. Cibule také obsahují vitamíny skupiny B (včetně B6 a kyseliny listové), vitamín E a PP. Z minerálů jsou obzvláště cenné draslík, vápník, fosfor, železo, hořčík a zinek. Tyto prvky jsou důležité pro fungování srdce, cév, normalizaci krevního tlaku, udržení silných kostí a dobrého metabolismu.
Produktivita
“Radar” – ozimá cibule s raným obdobím zrání. Vysazuje se před zimou a sklízí se koncem června: vegetační doba je asi 250 dní. Průměrný výnos je 159-250 c/ha. Za příznivých podmínek je klíčivost cibule sazenice 100%: o tom svědčí vlastnosti odrůdy uvedené v mnoha zdrojích a recenze zahradníků.
Rostoucí regiony
Podle registru “Radar” doporučeno pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu. Ale jak ukazují zkušenosti letních obyvatel, dobře roste ve středním Rusku, v Moskevské oblasti, v Povolží a dokonce i v severních oblastech.
Tato odrůda se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností: za podmínek absence sněhové pokrývky výsadba snadno snáší mrazy až do -15 °C a pokud je na záhonech sníh, nebudou pro ni strašidelné ani mrazy až do -30 °C.
Výhody
Již jsme zmínili některé z výhod odrůdy: vysoký výnos, vynikající klíčivost, mrazuvzdornost, dobré chuťové vlastnosti. Doplňme tento seznam o následující výhody. “Radar”:
- Odolnost proti střelbě;
- Vynikající trvanlivost (až 8 měsíců, což je u odrůd zimní cibule vzácné);
- Všestranné kulinářské využití;
- Odolnost vůči virovým chorobám a plísni;
- Mírné napadení cibulovou mouchou;
- Nenáročnost, tolerance k nepříznivým podmínkám prostředí.
Přistání
Cibule “Radar” doporučuje se pěstovat jako tuřín v dvouleté kultuře ze sadbovačů a v zimním výsevu ze semen v jednoleté kultuře. Zahrádkáři nejčastěji praktikují první možnost.
Podmínky vysazování
Optimální doba pro výsadbu ozimé cibule do otevřeného terénu je měsíc před příchodem stabilního chladného počasí. V různých regionech může doba spadat do různých období, ale nejčastěji se výsadba sazeb provádí v říjnu. Můžete se zaměřit na počasí venku: když je teploměr stabilně kolem +5 . +8 °C, je čas začít s výsadbou.
Není třeba spěchat: cibule může vyklíčit na podzim, pokud mrazy přijdou před sněhem, výhonky zmrznou. Ale není třeba otálet: sazenice cibule musí mít čas zakořenit před příchodem chladného počasí.
Výběr záhonu a příprava půdy
“Radar” Není příliš náročná na typ a kvalitu půdy, ale lépe roste na záhonech s kyprou, lehkou a úrodnou půdou s neutrální kyselostí. Pokud je půda na stanovišti těžká a jílovitá, měl by se do ní přidat písek, kompost nebo piliny pro kypření. Pokud je písčitá, měla by se zředit kompostem nebo travní zeminou. Kyselost substrátu lze stanovit pomocí testovacího systému. “Agrochemik”Optimální hodnota pH pro cibuli je 6,0-7,0. Pokud je kyselost zvýšená, měl by se do půdy přidat dřevěný popel nebo dolomitová mouka. Nedoporučuje se používat vápno bezprostředně před setím.
Pro dezinfekci půdy a udržení jejího zdraví by neuškodilo přidat “Atlantní bakterie-pomocníci “Zdraví rostlin a půdy”Složení potlačí šíření patogenní mikroflóry a je užitečné pro prevenci plísňových a bakteriálních infekcí.
Ke kvalitě půdy “Radar” není příliš rozmarná a co se týče úrovně osvětlení, velmi. Cibuli je třeba sázet na dobře osvětlený záhon. Místo by nemělo být v nížině – tam cibule uhnije. Nejlepšími předchůdci jsou okurky, dýně, patisony, zelí, rajčata, lilky, papriky.
Příprava očkování
Doporučuje se začít s přípravou záhonů pro výsadbu cibule několik týdnů před výsadbou. Příprava sazeb se provádí bezprostředně před výsadbou. Sazenice se kontrolují na hnilobu, známky chorob a škůdců. Nekvalitní cibule se vyřazují, zdravé se ošetřují roztokem přípravku. “maksim”.
Přistávací práce
Připravené záhony by měly být vyznačeny: vytvořte brázdy hluboké asi 4 cm ve vzdálenosti 20–30 cm. Sadby by měly být vysazeny ve vzdálenosti asi 10 cm mezi exempláři. Pokud se jako sadební materiál používají semena, lze vzdálenosti zmenšit: až na 5 cm mezi rostlinami a 15–20 cm mezi řádky. Hloubka ukládání semen je 2–3 cm.
Aby se zabránilo zamrznutí cibule, pokud mrazy přijdou před sněhem, doporučuje se výsadbu mulčovat posekanou trávou, pilinami nebo rašelinou.
Péče o cibuli na otevřeném poli
Cibule “Radar” se vyznačuje svou nenáročností: rostliny nevyžadují žádnou zvlášť složitou péči. Je třeba se o ně starat, stejně jako o jiné cibulové výsadby.
Na jaře
Na jaře, když se oteplí, je třeba ze záhonů odstranit mulč. Půda tak rychleji vyschne a prohřeje se a cibule zaručeně nehnije. V případě náhlých mrazů je třeba mít po ruce agrovlákno: pokud teplota klesne pod 0 °C, budete jím muset záhony zakrýt.
Také by neuškodilo brzy na jaře nakypřít záhony a odstranit plevel, který vyrašil. Když cibule poprvé vyraší, je třeba ji přihnojit dusíkatým hnojivem. Zde je několik vhodných možností hnojení:
- Roztok kuřecího hnoje 1:15 nebo granulovaný kuřecí hnůj “Kurovit”;
- Dusičnan amonný (20-30 g na 10 l vody);
- Močovina (15 g na 10 litrů vody);
- Amoniakální alkohol (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody).
Na konci léta, když cibule naroste 6-8 peří, můžete aplikovat druhý vrchní obvaz. Poté rostliny začnou aktivně tvořit a pěstovat tuřín, takže vrchní obvaz by měl být převážně draselno-fosforový. Jaká hnojiva lze použít:
- Infuze dřevěný popel (1 sklenice na 10 litrů vody);
- Komplexní kompozice typu “Zdravé turbo na cibuli a česnek”;
- Nitroammofoska (30 g na 10 l vody);
- Monofosforečnan draselný (10-15 g na 10 litrů vody).
Pokud zima nebyla příliš zasněžená, je třeba po vyschnutí půdy začít zalévat cibulové záhony. Ve fázi vzejití a růstu prvního peří bude stačit jedna zálivka týdně.
V létě
Péče o cibuli v létě bude zahrnovat pravidelné zalévání v horkém a suchém počasí, pletí, kypření půdy, hnojení a ošetřování rostlin proti chorobám a škůdcům.
Výsadbu stačí zahnojit pouze jednou v létě. Koneckonců, sklizeň je za rohem: hojné hnojení může rostliny oslabit, způsobit snížení výnosu a zhoršení trvanlivosti tuřínu. Pro letní hnojení jsou vhodné všechny stejné směsi draslíku a fosforu, které se používají pro druhé hnojení.
Několik týdnů před sklizní je důležité zastavit veškeré zalévání a hnojení rostlin.
Nemoci a škůdci
Cibule “Radar” se vyznačuje zvýšenou imunitou vůči chorobám a odolností vůči škůdcům. Přesto se rostliny někdy mohou nakazit plísní (falešnou padlí), šedou hnilobou krku a stát se „rukojmími“ cibulové mouchy.
Boj s chorobami a škůdci ve fázi infekce je obtížná a ne vždy úspěšná záležitost: existuje vysoké riziko zhoršení situace. Jediným správným řešením je proto pokusit se chránit záhony před neštěstím.
- Nesázejte příliš hustě, dodržujte střídání plodin;
- Před výsadbou ošetřete cibuli;
- Přidejte přípravek do půdy “Trichoderma Veride” – zpomalí šíření patogenní mikroflóry;
- Nepřelévejte výsadbu, sledujte vlhkost půdy, častěji ji kypřete;
- Posypte záhony tabákovým prachem, aby byly pro cibulovou mouchu neatraktivní;
- Výsadbu jednou zalijte solným roztokem (200 g na 10 l vody): pomůže to chránit výsadbu před škůdci a zabrání žloutnutí peří;
- Mezi řádky zasaďte mrkev – odpuzuje cibulovou mouchu.
Pokud se poškození cibule nevyhnete, budete muset použít fungicidy a insekticidy:
- Pro ošetření plísně cibule: “Silar”, Revus;
- Pro ošetření šedé hniloby krku: “tetris”;
- Pro boj s cibulovou mouchou: “Alatar”, “Corado”, “Biokill”.
Sklizeň a skladování plodin
Zimní cibule “Radar” brzy zraje, sklízí se již koncem června – první polovinou července. Rostliny samy o sobě signalizují, že sklizeň je zralá: peří zežloutne a opadne, kožní šupiny vyschnou, získají zlatožlutou barvu, krk se ztenčí.
Cibule sklizená ze záhonu by se měla sušit 10–14 dní. Poté se kořeny a peří oříznou a ponechá se pařez o délce 4–5 cm. Pokud některá z tuřínů vykazuje známky plísňových infekcí nebo škůdců, je lepší ji odložit stranou a nedat ji na dlouhodobé skladování, ale nejprve ji sníst. Zdravé cibule by se měly umístit do krabic, bedýnek nebo látkových sáčků a uložit do tmavé a chladné místnosti pro dlouhodobé skladování.
Cibule “Radar” se stala oblíbenou mezi mnoha letními obyvateli: je nenáročná, produkuje trvale vysoké výnosy, je zřídka postižena chorobami a škůdci, má středně ostrou a pikantní chuť a dobře se skladuje. Zkuste pěstovat “Radar” na vaší letní chatě: nezklame!
