Hlíva ústřičná je jednou z cenově nejdostupnějších hub, které se dají koupit v potravinách nebo supermarketu po celý rok, jsou chutné a rychlé na přípravu, ale ne každý ví, jak a jak dlouho tyto houby správně smažit nebo dusit, tak se pojďme podívat jak a jak dlouho smažit hlívu ústřičnou do úplného uvaření (samotné houby, s cibulí nebo bramborami).
Jak dlouho smažit hlívu ústřičnou na pánvi?
- Jak dlouho smažit hlívu ústřičnou? V průměru se hlíva ústřičná smaží na středním ohni po dobu 10-15 minut.
- Jak dlouho hlívu dusit? Hlívu můžete dusit 15–20 minut na mírném ohni.
Poznámka z InfoEda.com: při smažení nepřikrývejte pánev s hlívou ústřičnou poklicí, aby se z nich rychleji odpařila tekutina a před smažením není třeba hlívu vařit, jen je dobře propláchnout.
Jak smažit hlívu ústřičnou
- Složení: hlíva ústřičná – 0,5 kg, slunečnicový olej – 1 polévková lžíce, sůl – podle chuti (v průměru 1-2 špetky).
- Celková doba přípravy: 35 minut, doba přípravy: 20 minut, doba smažení: 15 minut.
- Kalorie: 74 kalorií (na 100 gramů produktu).
- Kuchyně: Evropská. Druh pokrmu: příloha. Porce: 2.
Sekvence smažení hlívy ústřičné je poměrně jednoduchá a nevyžaduje mnoho úsilí a času:
- Houby se důkladně omyjí, aby se odstranily nečistoty a drobné nečistoty.
- Hlívu ústřičnou nakrájíme na malé kousky nebo proužky (volitelně, ale malé houby můžeme nechat celé).
- Zahřejte pánev a přidejte do ní rostlinný olej.
- Omyté a osušené houby přendejte na pánev a za stálého míchání smažte na středním plameni bez pokličky.
- Po 10 minutách (jakmile se voda z hub vyvaří a jsou téměř hotové), snižte plamen a ještě pár minut je opékejte (až 5 minut).
- Ke konci smažení dosolte, opepřete podle chuti a do pánve můžete prolisovat i stroužek česneku, aby houby dostaly další příjemnou vůni a chuť.
Ve výsledku získáme chutné, měkké a lehce křupavé houby, které jsou na rozdíl od žampionů chuťově podobné houbám lesním. Poměrně často se cibule přidává do smažené (dušené) hlívy ústřičné, aby byla ještě chutnější nebo se přidává do smažených brambor, takže dále zvážíme, jak ji správně smažit s cibulí nebo bramborami.
Jak smažit hlívu ústřičnou
Sekvence smažení hlívy ústřičné je poměrně jednoduchá a nevyžaduje mnoho úsilí ani času.
Doba přípravy 20 minut minut
Doba vaření 15 minut
Celkový čas 35 minut minut
Přílohy k nádobí
Kuchyně Evropská kuchyně
Porce 2 porce
Kalorie 74 kcal
Složení
- 0.5 kg Hlíva ústřičná
- 1 polévková lžíce. Slunečnicový olej
- 1 špetka soli
Instrukce
Houby se důkladně omyjí, aby se odstranily nečistoty a drobné nečistoty.
Hlívu ústřičnou nakrájíme na malé kousky nebo proužky (volitelně, ale malé houby můžeme nechat celé).
Zahřejte pánev a přidejte do ní rostlinný olej.
Omyté a osušené houby přendejte na pánev a za stálého míchání smažte na středním plameni bez pokličky.
Po 10 minutách (jakmile se voda z hub vyvaří a jsou téměř hotové), snižte plamen a ještě pár minut je opékejte (až 5 minut).
Ke konci smažení dosolte, opepřete podle chuti a do pánve můžete prolisovat i stroužek česneku, aby houby dostaly další příjemnou vůni a chuť.
Poznámka
* Obsah kalorií na 100 g produktu
Klíčové slovo: jak smažit hlívu, jak smažit hlívu, jak dlouho smažit hlívu
Jak smažit hlívu ústřičnou s cibulí
Smažení hlívy ústřičné s cibulí trvá stejně dlouho jako bez ní a proces smažení se příliš neliší. Cibuli lze před smažením hlívy předsmažit na stejné pánvi (několik minut, dokud nezezlátne, poté ji vyjmeme, dokud se houby neuvaří), nebo nakrájenou cibuli osmažíme na samostatné pánvi. a přidal k nim na konci smažení hlívu ústřičnou.
Poznámka z InfoEda.com: pár minut před koncem smažení můžete přidat zakysanou smetanu, která houbám dodá jemnější chuť a vůni.
Jak smažit hlívu ústřičnou s bramborem
- Brambory, cibuli a hlívu omyjeme, oloupeme a nakrájíme.
- Na jedné pánvi orestujeme brambory (jako obvykle) a ke konci restování přidáme nakrájenou cibuli.
- V samostatné pánvi orestujte hlívu ústřičnou (jako v prvním návodu výše).
- Když jsou brambory a cibule již osmažené, přidejte k nim osmaženou hlívu ústřičnou, poté vše opepřete a osolte podle chuti.
- To je vše! Lahodné smažené brambory s hlívou ústřičnou a cibulkou jsou hotové.
Závěrem k článku lze poznamenat, že vědět, jak dlouho dusit a jak dlouho smažit hlívu ústřičnou na pánvi, vám pomůže připravit velmi chutné a měkké (ne gumové) houby, které budete s radostí jíst s rodinou popř. přátelé. Necháme naši zpětnou vazbu a rady, jak správně smažit hlívu ústřičnou a kolik minut je nejlepší to udělat, v komentářích k článku a sdílet je na sociálních sítích, pokud to bylo pro vás užitečné.
Ušetřete na sociálních sítích:
Hlavní redaktor webu. Kuchař, technolog, cestovatel. Ráda vařím, čtu zajímavé články o vaření a správné výživě, učím se nové věci a to nejzajímavější sdílím s ostatními. Jsem rád, že vás vidím na stránkách webu InfoEda.
Kontaktní e-mail: julia@infoeda.com
