Bobkový list je pravděpodobně jedním z nejoblíbenějších kuchyňských koření. Je vnímán především jako kulinářské koření. Vlastnosti bobkového listu se však neomezují pouze na jeho schopnost dodat pokrmům rozpoznatelnou vůni. Tato všeobecně známá rostlina má léčivé vlastnosti.
Užitečné složení
Léčivé vlastnosti bobkového listu jsou dány obsahem velkého množství prospěšných látek v rostlinných tkáních.
Éterické oleje. Právě díky nim se bobkové listy přidávají do jídla. Kromě vůně, kterou mnoho lidí miluje, má esenciální olej z bobkového listu antiseptické a protizánětlivé vlastnosti. To umožňuje jeho použití při nachlazení jako aktivní složky aromaterapie. Antiseptické vlastnosti bobkových listů se využívaly již ve starověku, kdy se přidávaly do vody na mytí rukou.
Vitamíny a minerály. Listy vavřínu jsou bohaté na zinek, vápník a železo. Rostlina obsahuje vitamíny A, B a C.
Přidání bobkových listů do kulinářských pokrmů jim nejen dodává příjemnou vůni, ale také podporuje lepší vstřebávání živin z potravin.
Akce na těle
- Antiseptický, antivirový, antibakteriální účinek.
- Snižuje viskozitu krve, což z bobkového listu dělá prostředek pro prevenci trombózy.
- Doplnění nedostatku vitamínů a mikroelementů.
- Zlepšení vstřebávání prospěšných živin z potravy.
- Aktivace metabolismu, odstranění stagnace.
- Zlepšená chuť k jídlu a trávení.
- Odstranění toxinů z těla.
- Normalizace imunitního systému.
- Diuretický účinek. Odstranění přebytečné tekutiny z těla pomáhá snižovat otoky.
- Mírný hypnotický účinek.
- Normalizace funkce slinivky břišní, snížení hladiny glukózy.
Použijte k léčbě
K léčbě různých onemocnění se z bobkových listů připravují nálevy a odvary.
Mohou být použity k léčbě a prevenci nachlazení a posílení imunitního systému. Za tímto účelem se odvary užívají vnitřně.
Kromě toho lze odvar použít lokálně ke snížení zánětlivých reakcí, například při zevním otitidě a sinusitidě. V tomto případě je nutná předchozí konzultace s příslušným specialistou.
V případě onemocnění kloubů je účinek dán odstraněním kyseliny močové a přebytečných solí z těla. V tomto případě se odvar používá ve formě koupelí.
Při zvýšené hladině cukru v krvi se užívá perorálně.
U kožních onemocnění, která se projevují jako patologické prvky na povrchu epidermis, se používají koupele s odvarem.
U lupénky a dalších kožních defektů lokální aplikace zlepšuje regeneraci.
Kontraindikace
- Těhotenství. Bobkový list pomáhá zvyšovat tonus hladkého svalstva. Proto je lepší se jeho užívání během těhotenství vyhnout.
- Kojení. Při vstupu do mateřského mléka může extrakt z bobkového listu u dítěte způsobit nežádoucí reakci, alergii nebo zvýšení tónu vnitřních orgánů.
- Rané dětství.
- Individuální intolerance, alergická reakce na bobkový list.
- Tendence k zácpě.
- Ulcerózní léze gastrointestinálního traktu.
Bobkový list je oblíbené a cenově dostupné koření. Kromě zlepšení chuti pokrmů má tato rostlina léčivé vlastnosti.
Nicméně, jakmile se dozvíte o výhodách svého oblíbeného koření, neměli byste ho zneužívat. Bobkový list obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, které mají na tělo pozitivní i negativní účinky. Proto než se začnete léčit produkty na bázi bobkového listu, Je nutné se seznámit s kontraindikacemi a v některých případech se poradit s lékařem.
Bobkový list, tak známý a tak nenápadný, byl kdysi považován za symbol čistoty, odhodlání, triumfu a nesmrtelnosti. Staří Římané a Řekové mu připisovali magické vlastnosti, používali ho při rituálech a věřili, že přináší vítězství, štěstí a úspěch. Sice ne v podobě vítězného věnce, ale vavřín se v našich kuchyních zabydlel – neobejde se bez něj mnoho hospodyněk. Ve skutečnosti jsou jeho výhody obrovské a to nejen ve vaření. Mluví o tom odbornice na výživu z Primorsky Zhanna Yurchenko.
Bobkový list obsahuje silice, fytoncidy, třísloviny a také organické kyseliny, octovou a kozlíkovou, říká Žanna Jurčenko. – Je to přírodní antibiotikum s vynikajícím protizánětlivým účinkem. Obsahuje bílkoviny, tuky, sacharidy, mnoho vitamínů B, vitamíny A, C a PP. Je také přeborníkem v obsahu manganu a železa, obsahuje vápník, draslík, hořčík, fosfor, zinek, měď a selen. Ale to není vše. Polynenasycené mastné kyseliny včetně omega-3 a omega-6, třísloviny, kafr, kyselina mravenčí, kapronová a octová. Nejdůležitější je silice. Právě jeho složky dodávají koření příjemnou vůni. Obecně platí, že bylinkáři počítají ve známém bobkovém listu 65 různých složek.
“Od starověku se bobkový list používá k léčbě střevních onemocnění,” říká Zhanna Sergeevna. — A měli pravdu, protože moderní lékaři potvrzují, že vavřín zlepšuje trávení, má antibakteriální, antivirové, protiplísňové, protizánětlivé, antidiabetické vlastnosti. Jeho složky ulevují od bolesti, stimulují imunitní systém, posilují nervy, hojí rány, pomáhají při stomatitidě. Mnoho mužů ani netuší, že zinek v něm v kombinaci s dalšími látkami stimuluje zrání spermií a zvyšuje jejich aktivitu. To pomáhá zachovat reprodukční funkci až do vysokého věku. No, lékaři doporučují bobkový list jako pomůcku při obnově potence a jako preventivní opatření proti adenomu prostaty. I to je dárek pro ženy – bobkový list odvádí z těla přebytečné tekutiny a zrychluje metabolismus. Vitamín A, jak víme, se nazývá vitamínem ženské krásy a reprodukční funkce. Vlasy můžete také opláchnout vavřínovou vodou – budou silnější a objemnější.
“Přirozeně, bezmyšlenkovité používání bobkového listu jako léku může způsobit škodu,” varuje zkušený odborník. — Velké dávky mohou vyvolat krvácení, způsobit zácpu a vést k otravě. Při exacerbaci onemocnění trávicího traktu, srdce a cév, ledvin a jater je nutné omezit konzumaci koření. Opatrní by měli být lidé s nízkou srážlivostí krve. Přitom je známo, že inhalace s odvarem z bobkového listu pomáhá při nachlazení a bronchitidě. Pomáhá také v boji proti nespavosti. Farmakologové přidávají vavřínovou silici do mastí na zmírnění křečí a revmatických bolestí a používají ji do léčivých krémů na svrab a vředy a jako součást antiseptického mýdla. Bulharští vědci zjistili, že esenciální oleje z bobkového listu ničí některé mikroby. Koření je účinné proti Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa a dalším mikroorganismům. No, v každodenním životě to mnoho hospodyňek považuje za nepostradatelné – umisťují ho do prádelníků, aby provoněly prádlo, přidávají ho do vody při úklidu bytu, dokonce ho vkládají do peněženek, aby přilákaly bohatství. Obecně platí, že váš oblíbený bobkový list nikdy nebude na místě.
A také znalí lidé říkají, že „vavřín“ se používá při čištění místností, aby se zbavili zlého oka a poškození. Vavřín je vhodný i pro upevnění milostných vztahů. Ezoterici doporučují, aby si novomanželé dali jeden bobkový list do bot den před svatbou. To přispěje k tomu, že rodinný život bude dlouhý a šťastný.
Také se věří, že rostlina je přímo spojena s finančním blahobytem člověka a doslova „přitahuje“ peníze k sobě. A je dostupná všem – koupíte ji za haléře v každém supermarketu ve Vladivostoku.
Galina SMIRNOVÁ
