Sušení zeleniny a ovoce je jedním z nejlepších způsobů, jak je sklízet pro budoucí použití. S moderními zařízeními se tento proces stal mnohem jednodušším a jednodušším.
Výhody a nevýhody sušiček na zeleninu a ovoce
Domácí sušičky zeleniny a ovoce mají výhody i nevýhody. Chcete-li vybrat nejlepší model, je lepší se seznámit s pozitivními i negativními vlastnostmi zařízení.
- Zachování maxima vitamínů a dalších užitečných prvků.
- Kompaktní skladování – po vysušení se objem produktů výrazně sníží.
- Pro přípravu a skladování surovin nejsou potřeba konzervanty.
- Ušetřete čas – produkty stačí pouze umýt, brousit a pokládat do zařízení.
- Teplota v místnosti se nemění jako při sušení v troubě.
- Sušení potravin může trvat několik hodin.
- U některých modelů je pro rovnoměrné sušení během něj nutné vyměnit palety na místech.
Typy a typy sušiček zeleniny
Typy a rozdíly sušiček na zeleninu a ovoce
Sušičky na ovoce a zeleninu se liší typem práce. Existují 3 typy takových zařízení:
- konvekce (konvektivní). U konvekčních spotřebičů se sušení provádí teplým vzduchem, pod jehož vlivem se odpařuje vlhkost. Obvykle je ohříván topným tělesem nebo nichromovou spirálou a rozváděn ventilátorem.
- infračervený. Infrasušky lákají nejšetrnějším zpracováním produktů, často jsou ale dražší. Infračervené záření zajišťuje sušení ovoce a zeleniny při 55-65°C.
- Topení. Tepelné sušičky jsou podobné jako konvekční sušičky, ale nemají ventilátor. Odpařování vlhkosti zajišťuje zvýšená teplota – princip fungování je podobný jako u trouby.
Jak vybrat dobrou sušičku zeleniny a ovoce?
Jak vybrat sušičku na zeleninu a ovoce?
Kromě principu fungování se sušičky liší dalšími parametry. Je nutné je vzít v úvahu, aby bylo možné vybrat optimální zařízení.
Hlavní kritéria pro výběr dobré sušičky zeleniny:
- Materiál. Sušičky na ovoce a zeleninu mohou být kovové nebo plastové, případně jejich kombinace. Takové materiály se používají nejen pro trup, ale také pro sekce. Kov je spolehlivější a odolnější, ale těžší a obvykle dražší. Plast je lehčí, snadno se čistí a může být průhledný – je pohodlnější řídit proces.
- Moc. Výkon spotřebiče určuje jeho energetickou účinnost a dobu sušení a také hlučnost (kromě topných sušiček). U většiny modelů je tento parametr v rozmezí 250-700 wattů. Příliš vysoký výkon a není potřeba, protože je udržována nízká teplota. Pokud plánujete pracovat s velkými produkty, je nežádoucí brát zařízení menší než 250-300 W.
- Počet sekcí a maximální zatížení. Sušičky pro domácnost pojmou až 25 kg potravin. Čím větší je objem dostupný pro načtení, tím větší je zařízení. O otázce prostornosti obvykle rozhoduje počet sekcí (tier). S ním se zvyšuje nejen objem náplně, ale také počet produktů, které lze sušit současně bez jejich kontaktu.
- Typ instalace sekce. Sekce v sušičce lze naskládat na sebe nebo zasunout do krytu jako plechy na pečení v troubě. Druhá možnost je pohodlnější, protože umožňuje přístup do všech sekcí současně. Tento formát je typický pro konvekční sušičky.
- Regulace teploty. Tuto funkci má většina sušiček. Kontrola teploty je důležitá, protože různé produkty vyžadují různá doporučená nastavení.
- Způsob přívodu vzduchu. Toto kritérium je důležité pro ventilátorové sušičky (konvekční, infračervené). Jejich přívod vzduchu může být vertikální nebo horizontální. Druhá možnost je výhodnější, protože distribuuje vzduch rovnoměrněji, a proto se produkty suší stejným způsobem. Pokud si vezmete sušičku s vertikálním přívodem vzduchu, je pro čistotu ventilátoru lepší, když je umístěn nahoře. Na druhou stranu jeho umístění ve spodní části zajišťuje rovnoměrnější sušení produktů.
- Další kritéria. Při nákupu sušičky na zeleninu a ovoce byste měli věnovat pozornost také dostupnosti následujících možností a příslušenství:
Časový spínač – přístroj se sám vypne.
Zobrazení – vizuální kontrola teploty, doby sušení.
Průhledné stěny, dveře nebo okna v něm – můžete sledovat proces sušení.
Hodnocení nejlepších sušiček na zeleninu a ovoce
Nejlepší sušičky ovoce a zeleniny v roce 2023 (TOP-16)
TOP z nejlepších infračervených sušiček na ovoce a zeleninu
číslo | Jméno | popis | Cena |
---|---|---|---|
1. | Radiozavod Dachnik-4 | Nejlepší infračervená sušička na zeleninu a ovoce | 260 $ |
2. | Velké řeky Volha-9 | Spolehlivá infračervená sušička ovoce a zeleniny | 130 $ |
3. | Gemlux GL-IR500 | Vynikající infračervená sušička ovoce a zeleniny | 258 $ |
4. | Great Rivers Rotor-Diva School 007 | Infračervená sušička zeleniny a ovoce na mechanické ovládání | 62 $ |
Hodnocení nejlepších konvekčních sušiček na ovoce a zeleninu
číslo | Jméno | popis | Cena |
---|---|---|---|
1. | Kitfort KT-1904 | Nejlepší konvekční sušička na zeleninu a ovoce | 235 $ |
2. | REDMOND RFD-0159/0172 | Konvekční sušička s dobrým poměrem cena/výkon | 112 $ |
3. | Spektr-Device ESOF -2-0,6/220 Veterok-2 | Spolehlivá konvekční sušička zeleniny a ovoce s mechanickým ovládáním | 86 $ |
4. | Garlyn D-09 | Nejspolehlivější konvekční sušička ovoce a zeleniny | 310 $ |
5. | Evgo DVN37-500/5 | Levná konvekční sušička zeleniny a ovoce | 80 $ |
6. | Petromash Ryzhik super ![]() |
Nejlepší infračervené sušičky ovoce a zeleniny
Sušení infračerveným zářením umožňuje ušetřit 80–90 % živin. Zpracování produktů současně trvá méně času a chuť je co nejblíže čerstvé.
4. Velké řeky Rotor-Diva SSH 007
Infračervená sušička zeleniny a ovoce na mechanické ovládání.
Infračervená sušička zeleniny Great rivers Rotor-Diva SSH 007
Otevírá hodnocení nejlepších sušiček zeleniny, hub a ovoce Great Rivers Rotor-Diva School 007 – jednoduchá a účinná infračervená sušička ovoce a zeleniny. Model je dodáván v bílém plastovém pouzdře. Na víku spotřebiče je malé okénko a ilustrovaná nápověda pro teplotu a dobu vaření hlavních produktů.
Pracovní objem sušičky je 20 litrů. Pro nakládání produktů je k dispozici 5 vyjímatelných plastových palet o průměru 40 cm.
U sušičky Velké řeky Rotor-Diva SSH 007 mechanické ovládání. Teplota se nastavuje otočným knoflíkem v krocích po 10°C. Výkon zařízení je 520 wattů.
Sušičky pro domácnost (sušičky zeleniny a ovoce) jsou určeny pro rychlé a šetrné sušení různých potravinářských výrobků. S jejich pomocí si doma bez námahy uvaříte zdravé dezerty a koření, zpracujete úrodu ze zahrady a zahrady na zimu, nasušíte maso, ryby atd. Naše hodnocení obsahuje nejlepší modely domácích sušiček vhodných pro každodenní použití.
Pojďme si rovnou rozebrat otázku: Vyplatí se pořídit si sušičku ovoce? Před nákupem budou bezpodmínečně bojovat dva pocity: zbytečná věc a peníze na další hračku; užitečné zařízení pro sběr a získávání vitamínů po celý rok.
Na mnoha fórech se píše, že pokud máte vlastní zahradu, ať už je to letní chata nebo soukromý dům, sušička se určitě hodí. Přijde vhod jednou ročně v období sklizně. Poté je třeba ji někam odstranit, a to je místo, které v kuchyni vždy chybí.
Obecně lze rozlišit následující teze:
- Pokud budete kupovat sušičku, určitě se podívejte na recepty. Budete mile překvapeni, že kromě sušení jablek se toho dá dělat opravdu hodně.
- Nemáte-li vlastní zahrádku, nebo spíše zahrádku (jablka, hrušky, lesní plody), pak elektrický sušák nemá moc smysl. Protože bude málo přířezů a elektrická sušička zabírá spoustu úložného prostoru.
Jak vybrat sušičku na zeleninu a ovoce?
- Typ krmiva: vzduch může být přiváděn do sušicí komory vertikálně nebo horizontálně. Efektivnější a kvalitnější sušení zajišťuje horizontální foukání. S ním se všechny úrovně zahřejí rovnoměrně, přičemž nedochází k míchání pachů jídel.
- typ vytápění: Rozlišujte mezi konvekčními a infračervenými sušiči. V první je vzduch ohříván topným tělesem a rozváděn přes sušicí komoru ventilátorem. V rozpočtových modelech nemusí být žádný ventilátor, což nemá nejlepší vliv na kvalitu sušení. Modely druhého typu suché produkty s infračerveným zářením, jsou ekonomičtější, ale stojí řádově dražší. Suroviny pro sušení v nich musí být distribuovány v tenké vrstvě, jinak nebude dosaženo požadovaného výsledku.
- Moc: pro kvalitní sušení musí tento parametr odpovídat objemu zařízení, nemá přímý vliv na rychlost procesu. Pro 5-zásuvkové přístroje stačí výkon do 300 W, jednotky pro 6 a více táců by měly mít výkon 400-600 W, výkonnější přístroje do 1000 W se používají pro nakládání masa, ryb nebo sušení celé zeleniny a ovoce .
Hodnocení výkonných a prostorných modelů
Kitfort KT-1909 – Nejlepší vertikální sušička
Expertní hodnocení: 5,0
- elektronické ovládání
- výkon 700W
- počet palet: 9
- regulace teploty sušení
Průměrná cena: 11 490 rublů.
KT-1909 je nejúčinnější ze zařízení zahrnutých v hodnocení. Funkční a výkonný gadget je skvělý pro časté používání. Ergonomický, snadno se udržuje a obsluhuje, pracuje tiše, má stylový a estetický vzhled.
- velký ventilátor rovnoměrně profukuje všechny zúčastněné zásobníky. Zároveň se vůně produktů nemísí, protože vzduch se uvnitř zařízení pohybuje horizontálně;
- dvířka lze vyjmout, aby se usnadnilo řízení procesu sušení produktů;
- Součástí sušičky je 9 plastových palet, 9 palet s bočnicemi a 9 sítí pro sušení naprosto jakýchkoliv produktů.
VolTera 1000 Lux
Expertní hodnocení: 4,9
- mechanické ovládání
- výkon 1000W
- počet palet: 5
- maximální zatížení 5 kg
Průměrná cena: 7 900 rublů.
Elektrická sušička 1000 Lux je další pohodlná a účinná sušička ruské výroby. Systém foukání v něm je navržen tak, že vzduch je přiváděn do každé úrovně zvlášť. Díky tomu probíhá sušení co nejrychleji a nejefektivněji, přičemž se pachy produktů uvnitř komory nemíchají.
- ovládání zařízení – mechanické, pomocí startovacího tlačítka se světelnou indikací a otočným regulátorem teploty;
- existuje možnost studeného vzduchu;
- sušicí komora pojme až 15 síťových táců současně, avšak náklady na další palety jsou poměrně vysoké;
- standardně – 5 táců z neprůhledného plastu, z toho 1 tác na marshmallow a 1 síťovaný tác.
Ezidri Ultra FD 1000
Expertní hodnocení: 4,8
- elektronické ovládání
- výkon 1000W
- počet palet: 5
- maximální zatížení 15 kg
Průměrná cena: 19 275 rublů.
FD 1000 je nejvýkonnější a nejprostornější zařízení v žebříčku. Sušička s příkonem 1000 W bez problémů vysuší 15 kg potravin na jednu náplň. Ovládání zařízení – mechanické, ovládání teploty – dotykové. Díky účinnému větrání je horký vzduch rovnoměrně distribuován po celé komoře, což zajišťuje rychlé a kvalitní sušení, přičemž se nemísí pachy potravin.
- pro bezpečný a pohodlný provoz je zde indikátor zapnutí a ochrana proti přehřátí;
- pouzdro z tepelně odolného plastu má stylový minimalistický design;
- standardní vybavení zahrnuje 5 neprůhledných plastových táců, sušicí komora pojme až 30 táců na sušení bylinek a až 12 táců na sušení zeleniny nebo ovoce.
Gochu D-310
Expertní hodnocení: 4,7
- elektronické ovládání
- výkon 510W
- počet palet: 20
- regulace teploty sušení
Průměrná cena: 13 700 rublů.
D-310 je velkokapacitní vertikální sušička se 2 nezávislými sušícími komorami. Díky tomuto designu se vůně různých produktů uvnitř komor nemíchají. Sušička může sloužit i jako jogurtovač. Pro ochranu produktů před prachem má zařízení vestavěný filtr. Digitální ovládání umožňuje regulovat teplotu během provozu zařízení.
- ovládací panel přístroje je elektronicko-mechanický, má tlačítko start, 2 klávesy pro nastavení režimu teploty a času a tlačítko pro spuštění automatického programu jogurtovače;
- na základně sušičky je výklenek pro uložení napájecího kabelu;
- vzduchový filtr vyžaduje pravidelné čištění;
- sušička je doplněna 10 průhlednými plastovými tácy.
RAWMID Dream Vitamin DDV-07
Expertní hodnocení: 4,7
- elektronické ovládání
- výkon 500W
- počet palet: 7
- regulace teploty sušení
Průměrná cena: 19 800 rublů.
DDV-07 je univerzální zařízení pro domácí sušení různých produktů. Stejně účinně si poradí s dehydratací bylinek, zeleniny, ovoce, pečiva, hub, kvašením mléčných výrobků atd. Má relativně malou hmotnost, kompaktní rozměry a výstižný design.
- rovnoměrně suší jakékoli produkty díky velkému ventilátoru, který zajišťuje horizontální proudění vzduchu;
- vyjímatelné palety umožňují modelovat prostor sušicí komory podle potřeb uživatelů;
- typ ovládání – elektronické, je zde zabudovaný časovač na 19 hodin;
- Balení zařízení obsahuje 7 hlavních palet, 6 palet s bočnicemi, 6 sítí.
Nejlepší levné elektrické sušičky zeleniny a ovoce
Rotor SSH-002 – Nejlepší levná sušička
Expertní hodnocení: 5,0
- mechanické ovládání
- výkon 520W
- počet palet: 5
- maximální zatížení 5 kg
Průměrná cena: 2 690 rublů.
СШ-002 je nejlepší hodnocený model z hlediska poměru ceny a kvality. Určeno pro domácí použití, má dostatečný výkon pro sušení jakéhokoli produktu (520 W). Snadná správa a údržba, design karoserie je stručný, „bez kudrlinek“. Na horním krytu výrobce zveřejnil doporučení pro výběr nastavení sušení.
- SSH-002 je poměrně prostorné zařízení, objem sušicí komory je 20 litrů;
- ovládání zařízení je mechanické, chybí časovač;
- sušička je doplněna 5 paletami z neprůhledného plastu, neprůhledné je i samotné tělo;
- Sestava ventilátoru musí být pravidelně mazána, aby nedošlo k jejímu zadření.
Spektr-Device ESOF-0.5/220 “Veterok”
Expertní hodnocení: 4,9
- mechanické ovládání
- výkon 500W
- počet palet: 5
- maximální zatížení 5 kg
Průměrná cena: 2 923 rublů.
“Veterok” je jedním z nejoblíbenějších domácích modelů rozpočtového segmentu. Vyznačuje se dobrou kapacitou (zatížení až 5 kg), kompaktními rozměry, lakonickým designem a snadnou obsluhou. Pro pohodlí uživatele umístil výrobce tipy na nastavení teploty pro různé produkty přímo na víko zařízení.
- teplota sušení se nastavuje jednoduchým otočným přepínačem;
- konstrukce zařízení umožňuje vizuálně kontrolovat proces sušení;
- časovač a možnost automatického vypnutí nejsou k dispozici;
- “Veterok” je standardně vybaven 5 průhlednými plastovými paletami, ale při nákupu (zejména na dálku) je potřeba si nejprve ujasnit balení: jednotlivá zařízení s označením ESOF-0.5 / 220 mohou mít neprůhledné palety nebo mohou být jen 3.
Sušička MARTA MT-1958 – Pro sušení ovoce a výrobu jogurtů
Expertní hodnocení: 4,8
- mechanické ovládání
- výkon 300W
- počet palet: 5
- objem 18 l
Průměrná cena: 2 631 rublů.
Stylová sušička s vestavěným ventilátorem pro rovnoměrné vhánění teplého vzduchu do prostoru sušičky. Zajišťuje sušení produktů při zachování jejich chuti, vitamínů a dalších užitečných látek.
Předností přístroje je stylový design, tichý chod a přítomnost termostatu, kterým si nastavíte teplotu v rozmezí od 35 do 70 °C.
- stylový a moderní design
- není poskytována možnost nezávisle zvolit dobu sušení;
- teplota sušení od 35 do 70 asi C;
- pro bezpečný provoz je zde zabudovaná ochrana proti přehřátí;
- Součástí spotřebiče je 5 kovových podnosů.
MARTA MT-1947 – Stylová a kompaktní sušička
Expertní hodnocení: 4,7
- elektronické ovládání
- výkon 250W
- počet palet: 5
- objem 7 l
Průměrná cena: 2 306 rublů.
Sušička MT-1947 je jednoduché a efektivní zařízení pro každodenní použití. Jednotka má 5 úrovní. Každá sekce má odnímatelné dno, které umožňuje umístit do sušicí komory nádoby různých objemů a výšek, to znamená používat zařízení jako jogurtovač. Model má pohodlné, intuitivní digitální ovládání.
- kontrastní LED displej, elektronická regulace teploty a elektronický časovač pomáhají uživateli nakonfigurovat zařízení správným způsobem;
- sekce zařízení jsou výškově nastavitelné pro snadné nakládání produktů a jejich rovnoměrné sušení;
- Kompletní se sušičkou je 5 táců vyrobených z průhledného plastu.
Sukhovey-M8 – sušička s kovovým pouzdrem
Expertní hodnocení: 4,6
- mechanické ovládání
- výkon 400W
- počet palet: 8
- kovové pouzdro
Průměrná cena: 2 330 rublů.
“Suhovey” je spolehlivá jednotka pro sušení jakéhokoli typu produktu. Je extrémně snadno ovladatelný, má originální design – tělo sušičky je vyrobeno ze žlutého a zářivě oranžového žáruvzdorného plastu. Pro bezpečnost uživatelů je zařízení navrženo tak, aby chránilo zařízení před přehřátím.
- zařízení je poměrně výkonné (400 W), ale podle hodnocení zákazníků suší pouze 6 z 8 zásobníků kvalitně, ve zbývajících produktech jednoduše suší;
- ze všech ovládacích prvků má model pouze tlačítko pro zapnutí a vypnutí, chybí regulátor teploty. Sušení se provádí podle standardního továrního nastavení;
- kompletní sada “Suhoveya” obsahuje 8 palet z neprůhledného plastu.
BelOMO 8360
Expertní hodnocení: 4,5
- mechanické ovládání
- výkon 500W
- počet palet: 5
- regulace teploty sušení
Průměrná cena: 3 647 rublů.
BelOMO je efektivní sušička pro domácnost běloruské výroby. Pouzdro je vyrobeno z tepelně odolného plastu. Sušicí komora má 3 zóny ohřevu: nízkou pro zeleninu, střední a vysokou pro zeleninu a další produkty. Systém foukání vzduchu je optimálně organizovaný, produkty rychle a efektivně schnou, přičemž se jejich pachy uvnitř komory nemísí.
- ovládací jednotka obsahuje startovací tlačítko a termostat s plynulou regulací teploty;
- časovač není dán konstrukcí;
- vestavěná ochrana proti přehřátí pro bezpečný provoz;
- Standardně 5 neprůhledných plastových palet.